CN110521941A - 一种可旋停稳定式蒸煮装置 - Google Patents

一种可旋停稳定式蒸煮装置 Download PDF

Info

Publication number
CN110521941A
CN110521941A CN201910847195.6A CN201910847195A CN110521941A CN 110521941 A CN110521941 A CN 110521941A CN 201910847195 A CN201910847195 A CN 201910847195A CN 110521941 A CN110521941 A CN 110521941A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pot body
revolve
comes
fixed pattern
complete stop
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201910847195.6A
Other languages
English (en)
Inventor
蔡周林
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Fujian Yuweixiang Frozen Food Co Ltd
Original Assignee
Fujian Yuweixiang Frozen Food Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fujian Yuweixiang Frozen Food Co Ltd filed Critical Fujian Yuweixiang Frozen Food Co Ltd
Priority to CN201910847195.6A priority Critical patent/CN110521941A/zh
Publication of CN110521941A publication Critical patent/CN110521941A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)

Abstract

本发明公开了一种可旋停稳定式蒸煮装置，本申请包括支架、可转动的轴连于所述支架上的锅体、设于所述锅体底部用以给所述锅体加热的燃气灶和隔热夹层，以及设于所述锅体顶部用以对所述锅体内部进行搅拌的搅拌单元，所述锅体通过设于其两端的轴杆轴连于所述支架上；还包括用以调节控制所述锅体在所述支架上的旋转角度的调节单元，所述调节单元包括用以调节所述锅体转动角度的调节组件和用以锁定所述锅体调节后角度的锁定组件。

Description

一种可旋停稳定式蒸煮装置
技术领域
本发明涉及肉类加工技术领域，具体涉及一种可旋停稳定式蒸煮装置。
背景技术
肉类的蒸煮加工是一种常用的食品加工工序，而蒸煮锅则是最为常见的一种蒸煮加工设备。虽然食品的蒸煮加工已经成为日常烹饪和工业生产较为普遍的加工方式，蒸煮设备也发展已久，但是面对食品加工的工业要求，现有的蒸煮锅还存在一些不足。
例如，由于食品加工厂为了满足其产量和效益，一把均采用大容积的蒸煮锅，这类蒸煮锅重量较大，同时在蒸煮的时候有内容物的存在，更是增加了整个体系的重量，在周转翻到内容物时，很难保证锅体的倾斜角度，特别是在锅体较热的情况下，目前大多都是采用多个员工同时手持钩杆实现锅体的翻转倾倒，这样，不仅增加了劳动成本，同时也带了一定的安全隐患和不便捷性。
发明内容
本发明的目的在于，针对上述现有技术的不足，提出一种可旋停稳定式蒸煮装置，该种装置可轻松实现锅体的不同角度的旋停，单人既可完成锅体的倾倒。
本发明提出的一种可旋停稳定式蒸煮装置，包括支架、可转动的轴连于所述支架上的锅体、设于所述锅体底部用以给所述锅体加热的燃气灶和隔热夹层，以及设于所述锅体顶部用以对所述锅体内部进行搅拌的搅拌单元，所述锅体通过设于其两端的轴杆轴连于所述支架上；还包括用以调节控制所述锅体在所述支架上的旋转角度的调节单元，所述调节单元包括用以调节所述锅体转动角度的调节组件和用以锁定所述锅体调节后角度的锁定组件。
进一步地，所述调节组件包括套设于所述轴杆上的第一齿轮、与所述第一齿轮啮合传动的第二齿轮、与所述第二齿轮固定连接并同步转动的第一锥齿轮，和与第一锥齿轮啮合两相传动的第二锥齿轮，以及固定连接于所述第二锥齿轮上通过旋转来驱动所述第二锥齿轮的调节件。
进一步地，所述锁定组件包括固定设于所述轴杆端部定位卡轮、固定设于所述支架上的锁体和可上下滑动的设于所述锁定上用以锁定所述定位卡轮防止回滚的锁定件。
进一步地，所述锁定件包括设于所述锁体外端用以手动拔插的手柄、与所述手柄固定连接的连杆和设于所述连杆底端的单向锁头，以及设于所述手柄上的换向杆，所述锁体上设有二供所述换向杆拔插转向的插孔；所述定位卡轮上设有多个用以与所述单向锁头配合卡位的限位凸起。
进一步地，所述锁体设有供所述单向锁头上下滑动的腔体，位于所述腔体内的连杆上设有用以使所述单向锁头快速复位的弹簧。
进一步地，所述单向锁头包括与所述弹簧相抵接的加强部和设于所述加强部下方用以与所述限位凸起配合使用的三角件，所述三角件设有用以止挡所述限位凸起回滚的止挡部和供所述限位凸起滑过的滑动部。
进一步地，所述搅拌单元包括搅拌桨、用以驱动所述搅拌桨的驱动电机和用以架设所述搅拌桨和驱动电机并可翻转的连接于所述支架一侧的三脚架，所述三脚架上还固设有一用以通过抬压实现翻转的翻转件。
进一步地，一端所述轴杆设有一对所述燃气灶提供气源的通孔和气管、检测气源压力的压力表和进气口；所述锅体底部还设有用以加强燃气灶火力的鼓风机。
进一步地，所述夹持上设多个开口向下的排烟孔。
进一步地，靠近所述调节单元一侧的所述轴杆上固定设有扇形插盘，所述支架上设有与所述扇形插盘配合使用的插杆，所述扇形插盘外缘设有多个代表不同旋转角度供所述插杆锁定插入的角度孔。
本发明的一种可旋停稳定式蒸煮装置，该种装置通过调节组件元旋转锅体至目标角度，同时锁定组件即时锁定该角度，锅体不能回滚，保证了锅体在该角度下的稳定性和安全性，也避免了多人操作的危险性和复杂程度；本装置的操作简单，通过调节组件中的大小齿轮的配合传动既可实现省力操作，继而实现单人操作；通过将气管与轴杆固定设置，既可实现气管随锅体一并翻转，避免了气管与锅体的位移不同步而造成的长时间拉伸断裂；通过扇形插盘和插杆可进一步地保证倾斜锅体的稳定性；通过锁定件的拔插转向可以实现锅体的换向转动。
附图说明
图1为本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置的结构示意图；
图2为本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置的结构侧视图；
图3为本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置的搅拌单元展开图；
图4为本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置调节单元结构俯视图；
图5为本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置锁定组件结构示意图；
图6为本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置锁定组件局部放大图；
图7为本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置的扇形插盘结构示意图。
图中：1-支架、2-锅体、21-轴杆、211-气管、212-压力表、213-进气口、22-鼓风机、23-插杆、24-扇形插盘、241-角度孔、3-燃气灶、4-隔热夹层、41-排烟孔、51-搅拌桨、52-驱动电机、53-三脚架、54-翻转件、61-第一齿轮、62-第二齿轮、63-第一锥齿轮、64-第二锥齿轮、65-调节件、71-定位卡轮、711-限位凸起、72-锁体、721-插孔、731-手柄、732-连杆、7331-加强部、7332-止挡部、7333-滑动部、734-换向杆、735-弹簧。
具体实施方式
为了更清楚地说明本发明实施例和现有技术中的技术方案，下面将对照附图说明本发明的具体实施方式。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图，并获得其他的实施方式。另，涉及方位的属于仅表示各部件间的相对位置关系，而不是绝对位置关系。
请参阅图1和图2。本发明实施例的一种可旋停稳定式蒸煮装置，包括支架1、可转动的轴连于支架1上的锅体2、设于锅体2底部用以给锅体2加热的燃气灶3和隔热夹层4，以及设于锅体2顶部用以对锅体2内部进行搅拌的搅拌单元，锅体2通过设于其两端的轴杆21轴连于支架1上；还包括用以调节控制锅体2在支架1上的旋转角度的调节单元，调节单元包括用以调节锅体2转动角度的调节组件和用以锁定锅体2调节后角度的锁定组件。
请参阅图4、图5和图6。调节组件包括套设于轴杆21上的第一齿轮61、与第一齿轮61啮合传动的第二齿轮62、与第二齿轮62固定连接并同步转动的第一锥齿轮63，和与第一锥齿轮63啮合两相传动的第二锥齿轮64，以及固定连接于第二锥齿轮64上通过旋转来驱动第二锥齿轮64的调节件65。
锁定组件包括固定设于轴杆21端部定位卡轮71、固定设于支架1上的锁体72和可上下滑动的设于锁定上用以锁定定位卡轮71防止回滚的锁定件。
锁定件包括设于锁体72外端用以手动拔插的手柄731、与手柄731固定连接的连杆732和设于连杆732底端的单向锁头，以及设于手柄731上的换向杆734，锁体72上设有二供换向杆734拔插转向的插孔721；定位卡轮71上设有多个用以与单向锁头配合卡位的限位凸起711。
锁体72设有供单向锁头上下滑动的腔体，位于腔体内的连杆732上设有用以使单向锁头快速复位的弹簧735。
单向锁头包括与弹簧735相抵接的加强部7331和设于加强部7331下方用以与限位凸起711配合使用的三角件，三角件设有用以止挡限位凸起711回滚的止挡部7332和供限位凸起711滑过的滑动部7333。
请参阅图3。搅拌单元包括搅拌桨51、用以驱动搅拌桨51的驱动电机52和用以架设搅拌桨51和驱动电机52并可翻转的连接于支架1一侧的三脚架53，三脚架53上还固设有一用以通过抬压实现翻转的翻转件54。
一端轴杆21设有一对燃气灶3提供气源的通孔和气管211、检测气源压力的压力表212和进气口213；锅体2底部还设有用以加强燃气灶3火力的鼓风机22。
夹持上设多个开口向下的排烟孔41。
请参阅图7。靠近调节单元一侧的轴杆21上固定设有扇形插盘24，支架1上设有与扇形插盘24配合使用的插杆23，扇形插盘24外缘设有多个代表不同旋转角度供插杆23锁定插入的角度孔241。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：包括支架（1）、可转动的轴连于所述支架（1）上的锅体（2）、设于所述锅体（2）底部用以给所述锅体（2）加热的燃气灶（3）和隔热夹层（4），以及设于所述锅体（2）顶部用以对所述锅体（2）内部进行搅拌的搅拌单元，所述锅体（2）通过设于其两端的轴杆（21）轴连于所述支架（1）上；还包括用以调节控制所述锅体（2）在所述支架（1）上的旋转角度的调节单元，所述调节单元包括用以调节所述锅体（2）转动角度的调节组件和用以锁定所述锅体（2）调节后角度的锁定组件。
2.如权利要求1所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：所述调节组件包括套设于所述轴杆（21）上的第一齿轮（61）、与所述第一齿轮（61）啮合传动的第二齿轮（62）、与所述第二齿轮（62）固定连接并同步转动的第一锥齿轮（63），和与第一锥齿轮（63）啮合两相传动的第二锥齿轮（64），以及固定连接于所述第二锥齿轮（64）上通过旋转来驱动所述第二锥齿轮（64）的调节件（65）。
3.如权利要求1所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：所述锁定组件包括固定设于所述轴杆（21）端部定位卡轮（71）、固定设于所述支架（1）上的锁体（72）和可上下滑动的设于所述锁定上用以锁定所述定位卡轮（71）防止回滚的锁定件。
4.如权利要求3所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：所述锁定件包括设于所述锁体（72）外端用以手动拔插的手柄（731）、与所述手柄（731）固定连接的连杆（732）和设于所述连杆（732）底端的单向锁头，以及设于所述手柄（731）上的换向杆（734），所述锁体（72）上设有二供所述换向杆（734）拔插转向的插孔（721）；所述定位卡轮（71）上设有多个用以与所述单向锁头配合卡位的限位凸起（711）。
5.如权利要求4所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：所述锁体（72）设有供所述单向锁头上下滑动的腔体，位于所述腔体内的连杆（732）上设有用以使所述单向锁头快速复位的弹簧（735）。
6.如权利要求5所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：所述单向锁头包括与所述弹簧（735）相抵接的加强部（7311）和设于所述加强部（7331）下方用以与所述限位凸起（711）配合使用的三角件，所述三角件设有用以止挡所述限位凸起（711）回滚的止挡部（7332）和供所述限位凸起（711）滑过的滑动部（7333）。
7.如权利要求1所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：所述搅拌单元包括搅拌桨（51）、用以驱动所述搅拌桨（51）的驱动电机（52）和用以架设所述搅拌桨（51）和驱动电机（52）并可翻转的连接于所述支架（1）一侧的三脚架（53），所述三脚架（53）上还固设有一用以通过抬压实现翻转的翻转件（54）。
8.如权利要求1所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：一端所述轴杆（21）设有一对所述燃气灶（3）提供气源的通孔和气管（211）、检测气源压力的压力表（212）和进气口（213）；所述锅体（2）底部还设有用以加强燃气灶（3）火力的鼓风机（22）。
9.如权利要求1所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：所述隔热夹层（4）上设多个开口向下的排烟孔（41）。
10.如权利要求1所述的一种可旋停稳定式蒸煮装置，其特征在于：靠近所述调节单元一侧的所述轴杆（21）上固定设有扇形插盘（24），所述支架（1）上设有与所述扇形插盘（24）配合使用的插杆（23），所述扇形插盘（24）外缘设有多个代表不同旋转角度供所述插杆（23）锁定插入的角度孔（241）。
CN201910847195.6A 2019-09-09 2019-09-09 一种可旋停稳定式蒸煮装置 Pending CN110521941A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910847195.6A CN110521941A (zh) 2019-09-09 2019-09-09 一种可旋停稳定式蒸煮装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910847195.6A CN110521941A (zh) 2019-09-09 2019-09-09 一种可旋停稳定式蒸煮装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110521941A true CN110521941A (zh) 2019-12-03

Family

ID=68667664

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910847195.6A Pending CN110521941A (zh) 2019-09-09 2019-09-09 一种可旋停稳定式蒸煮装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110521941A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113678904A (zh) * 2021-08-03 2021-11-23 浙江理工大学 一种多功能茶叶杀青机

Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2783910Y (zh) * 2005-01-05 2006-05-31 南昌国际(香港)有限公司 可转动烤制食物的电烤炉
CN202072686U (zh) * 2011-04-01 2011-12-14 烟台良荣机械精业有限公司 一种可倾倒的酒糟蒸煮锅
CN202232831U (zh) * 2011-09-19 2012-05-30 臧家昌 一种新型食品炒制设备
CN202890398U (zh) * 2012-11-30 2013-04-24 福州东水食品有限公司 鲍鱼蒸煮锅
CN204146832U (zh) * 2014-10-08 2015-02-11 湖南乐邦制药有限公司 蒸煮浓缩一体锅
CN204519179U (zh) * 2015-04-13 2015-08-05 黄河 一种可倾式蒸煮器
CN204599215U (zh) * 2015-02-03 2015-09-02 宜城大山合现代农业有限公司 一种新型香菇蒸煮锅
CN104886410A (zh) * 2015-06-08 2015-09-09 广西凉亭禽业集团有限公司 一种蒸煮食物的装置
CN204722181U (zh) * 2015-06-08 2015-10-28 广西凉亭禽业集团有限公司 一种蒸煮食物的装置
CN204888643U (zh) * 2015-08-12 2015-12-23 福建省康辉食品有限公司 一种用于煮食物的装置
CN107048983A (zh) * 2017-05-20 2017-08-18 太仓市夏米粒信息技术有限公司 一种全自动炒锅
CN107951056A (zh) * 2018-01-23 2018-04-24 侯洁萍 一种摇晃式板栗干炒装置

Patent Citations (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2783910Y (zh) * 2005-01-05 2006-05-31 南昌国际(香港)有限公司 可转动烤制食物的电烤炉
CN202072686U (zh) * 2011-04-01 2011-12-14 烟台良荣机械精业有限公司 一种可倾倒的酒糟蒸煮锅
CN202232831U (zh) * 2011-09-19 2012-05-30 臧家昌 一种新型食品炒制设备
CN202890398U (zh) * 2012-11-30 2013-04-24 福州东水食品有限公司 鲍鱼蒸煮锅
CN204146832U (zh) * 2014-10-08 2015-02-11 湖南乐邦制药有限公司 蒸煮浓缩一体锅
CN204599215U (zh) * 2015-02-03 2015-09-02 宜城大山合现代农业有限公司 一种新型香菇蒸煮锅
CN204519179U (zh) * 2015-04-13 2015-08-05 黄河 一种可倾式蒸煮器
CN104886410A (zh) * 2015-06-08 2015-09-09 广西凉亭禽业集团有限公司 一种蒸煮食物的装置
CN204722181U (zh) * 2015-06-08 2015-10-28 广西凉亭禽业集团有限公司 一种蒸煮食物的装置
CN204888643U (zh) * 2015-08-12 2015-12-23 福建省康辉食品有限公司 一种用于煮食物的装置
CN107048983A (zh) * 2017-05-20 2017-08-18 太仓市夏米粒信息技术有限公司 一种全自动炒锅
CN107951056A (zh) * 2018-01-23 2018-04-24 侯洁萍 一种摇晃式板栗干炒装置

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN113678904A (zh) * 2021-08-03 2021-11-23 浙江理工大学 一种多功能茶叶杀青机

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN108618597A (zh) 烹饪器具
CN203723888U (zh) 一种排气自锁的电压力锅
CN110521941A (zh) 一种可旋停稳定式蒸煮装置
CN109619995B (zh) 辅食锅
WO2008139623A1 (ja) 温度ロック機構を有するはんだ取扱用温度制御装置
CN207152460U (zh) 烹饪器具
CN107773020A (zh) 烹饪器具
CN206213818U (zh) 烹饪器具
CN206026025U (zh) 烹饪器具
CN206761352U (zh) 烹饪器具
CN209136267U (zh) 铰链联动装置及便于放置及取出烤盘、烤架的烹饪炉
CN104127123B (zh) 一种按键开合盖电压力锅
CN206502541U (zh) 起重机支腿自动翻转装置
CN205936019U (zh) 一种用于枪柜的枪锁
CN206365746U (zh) 电压力锅
CN208941682U (zh) 烹饪器具及其锅盖
CN208941839U (zh) 烹饪器具
CN108523700A (zh) 一种搅拌机
CN109567584A (zh) 方便夹紧与搅拌的机构
CN216415915U (zh) 一种可精准控温智能慢煮机
CN109247815A (zh) 提高开水煮面量的面条锅
CN206365749U (zh) 电压力锅
CN104818891A (zh) 一种锁
CN105045291B (zh) 一种温控器旋转角度控制装置
CN213871360U (zh) 一种基于恒流量调节的水利闸阀控制装置

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20191203