CN107683885A - 一种改进型食品加工装置 - Google Patents

Abstract

一种改进型食品加工装置，包括固定安装在框架上的容箱，容箱中设置有容腔，容腔顶壁中设置有第一安接槽和第二安接槽，容腔顶壁中可运转地安装有上转接台，且上转接台上端穿入到第二安接槽中并固定安装有第四齿接轮，容腔底壁中设置有下转接台，容腔中安装有转接架，转接架包括上搅匀板、中搅匀板以及下搅匀板，上搅匀板和中搅匀板之间以及中搅匀板与下搅匀板之间固定连接有接连杆，上搅匀板与上转接台固定连接，下搅匀板与下转接台固定连接，上搅匀板、中搅匀板以及下搅匀板中部处可运转地安装有第一转接轴，上搅匀板和下搅匀板中部处均设置有转接槽，转接槽中固定安装有与第一转接轴固定连接的凸轮。

Description

一种改进型食品加工装置

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种改进型食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但其价格昂贵，操作复杂，且搅拌方向单一，使得搅拌极为不均匀，严重影响食品加工品质，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种改进型食品加工装置，能够克服现有技术的上述缺陷。

根据本发明，本发明装置的一种改进型食品加工装置，包括固定安装在框架上的容箱，所述容箱中设置有容腔，所述容腔顶壁中设置有第一安接槽和第二安接槽，所述容腔顶壁中可运转地安装有上转接台，所述上转接台设置有槽孔，且所述上转接台上端穿入到所述第二安接槽中并固定安装有第四齿接轮，所述容腔底壁中设置有下转接台，所述容腔中安装有转接架，所述转接架包括上搅匀板、中搅匀板以及下搅匀板，所述上搅匀板和中搅匀板之间以及所述中搅匀板与所述下搅匀板之间固定连接有接连杆，所述上搅匀板与所述上转接台固定连接，所述下搅匀板与所述下转接台固定连接，所述上搅匀板、中搅匀板以及下搅匀板中部处可运转地安装有第一转接轴，所述上搅匀板和下搅匀板中部处均设置有转接槽，所述转接槽中固定安装有与所述第一转接轴固定连接的凸轮，所述上搅匀板和下搅匀板中均设置有左右对等且相通所述转接槽的滑接腔，所述滑接腔中可左右滑接地安装有滑接板，所述上搅匀板和下搅匀板朝向所述中搅匀板的端面上设置有相通所述所述滑接腔的通接槽，所述滑接板朝向所述中搅匀板的端面上固定安装有安接臂，所述中搅匀板中左右对等设置有通接孔，所述通接孔中通过第二转接轴可运转地安装有摇动板，所述摇动板背向所述第二转接轴的一端设置有滑接孔，所述滑接孔中运转安装有第三转接轴，所述第三转接轴与所述安接臂可运转地连接，所述容箱前端面上还设有提示装置，所述提示装置包括操控屏以及提示灯，所述框架角底部中设有螺孔，所述螺孔中配合连接有螺纹调节角。

进一步的技术方案，所述第一转接轴上端贯透所述槽孔并穿入到所述第一安接槽中，且所述第一转接轴上端与固定安装在所述容箱顶部的电转机连接，所述第一安接槽中安装有与所述第一转接轴固定连接的第一齿接轮，所述第一安接槽中还可运转地安装有第四转接轴，所述第四转接轴上固定安装有第二齿接轮，所述第一齿接轮和第二齿接轮上安装有链条，所述第四转接轴下端穿入到所述第二安接槽中并固定安装有与所述第四齿接轮配合连接的第三齿接轮。

进一步的技术方案，所述滑接腔背向所述通接槽的端壁中设置有导接槽，所述导接槽中可滑接地安装有导接块，所述导接槽中还固定安装有与所述导接块相连接的弹条。

进一步的技术方案，所述容箱顶壁中设置有相通所述容腔的输送口，所述容箱底壁中设置有相通所述容腔的排送口，且所述排送口下端安装有排送管，所述排送管上安装有封闭阀。

进一步的技术方案，所述排送口中设置有斜切面。

进一步的技术方案，所述操控屏设置于所述容箱前端面中部处，所述提示灯设置于所述操控屏上方的所述容箱前端面，所述操控屏、电转机以及提示灯电接。

本发明的有益效果是：

1. 本发明装置在使用时，所述电转机可驱动所述第一转接轴发生转动，所述第一转接轴转动时可带动所述第一齿接轮发生转动，在所述链条的作用下，所述第一齿接轮转动时可带动所述第二齿接轮同向转动，所述第二齿接轮可带动所述第三齿接轮同向转动，而所述第三齿接轮可驱动所述第四齿接轮反向转动，所述第四齿接轮可驱动所述转接架发生与所述第一转接轴转向相反的方向转动，从而可带动所述上搅匀板、下搅匀板、中搅匀板、接连杆以及所述摇动板转动对肉末以及添加辅料进行搅拌，而所述第一转接轴与所述转接架相对转动时，所述凸轮会作用于所述滑接板，由于所述滑接板在所述弹条的作用下始终与所述凸轮外周面相抵，因此，所述滑接板与所述凸轮的凸出部接触时，所述滑接板可向外移动，所述滑接板向外滑动时可驱动所述安接臂一同向外移动，所述安接臂向外移动时可驱动所述摇动板发生摆动，从而推动肉末混合物，而当所述滑接板从凸轮的凸出部离开时，所述弹条会将所述滑接板向内顶压而与所述凸轮 的非凸出部接触，所述滑接板向内滑动时，可驱动所述摇动板再次摆动，从而推动肉末混合物；

2.本发明装置在转接架转动的同时，所述摇动板还会不停地摆动，从而本发明装置可使搅拌混合均匀，也可提高搅拌混合效率；

3.本发明装置结构简单，使用方便，运行稳定。

附图说明

为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的一种改进型食品加工装置的整体结构示意图。

图2是图1中凸轮转动180度时的结构示意图。

图3是本发明框架角底部的内部结构示意图。

图4是本发明操控屏以及提示灯的设置位置示意图。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书（包括任何附加权利要求、摘要和附图）中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

如图1-4所示，本发明的一种改进型食品加工装置，包括固定安装在框架9上的容箱30，所述容箱30中设置有容腔28，所述容腔28顶壁中设置有第一安接槽23和第二安接槽17，所述容腔28顶壁中可运转地安装有上转接台26，所述上转接台26设置有槽孔，且所述上转接台26上端穿入到所述第二安接槽17中并固定安装有第四齿接轮24，所述容腔28底壁中设置有下转接台4，所述容腔28中安装有转接架，所述转接架包括上搅匀板27、中搅匀板31以及下搅匀板35，所述上搅匀板27和中搅匀板31之间以及所述中搅匀板31与所述下搅匀板35之间固定连接有接连杆32，所述上搅匀板27与所述上转接台26固定连接，所述下搅匀板35与所述下转接台4固定连接，所述上搅匀板27、中搅匀板31以及下搅匀板35中部处可运转地安装有第一转接轴37，所述上搅匀板27和下搅匀板35中部处均设置有转接槽3，所述转接槽3中固定安装有与所述第一转接轴37固定连接的凸轮5，所述上搅匀板27和下搅匀板35中均设置有左右对等且相通所述转接槽3的滑接腔34，所述滑接腔34中可左右滑接地安装有滑接板36，所述上搅匀板27和下搅匀板35朝向所述中搅匀板31的端面上设置有相通所述所述滑接腔34的通接槽33，所述滑接板36朝向所述中搅匀板31的端面上固定安装有安接臂11，所述中搅匀板31中左右对等设置有通接孔29，所述通接孔29中通过第二转接轴14可运转地安装有摇动板15，所述摇动板15背向所述第二转接轴14的一端设置有滑接孔13，所述滑接孔13中运转安装有第三转接轴12，所述第三转接轴12与所述安接臂11可运转地连接，所述容箱30前端面上还设有提示装置，所述提示装置包括操控屏41以及提示灯42，所述框架9角底部中设有螺孔91，所述螺孔91中配合连接有螺纹调节角92，通过所述螺纹调节角92可在地面凹凸不平时进行升降调节，从而提高所述框架9支撑时的平稳性。

有益地，其中，所述第一转接轴37上端贯透所述槽孔并穿入到所述第一安接槽23中，且所述第一转接轴37上端与固定安装在所述容箱30顶部的电转机21连接，所述第一安接槽23中安装有与所述第一转接轴37固定连接的第一齿接轮22，所述第一安接槽23中还可运转地安装有第四转接轴19，所述第四转接轴19上固定安装有第二齿接轮18，所述第一齿接轮22和第二齿接轮18上安装有链条20，所述第四转接轴19下端穿入到所述第二安接槽17中并固定安装有与所述第四齿接轮24配合连接的第三齿接轮16。

有益地，其中，所述滑接腔34背向所述通接槽33的端壁中设置有导接槽6，所述导接槽6中可滑接地安装有导接块7，所述导接槽6中还固定安装有与所述导接块7相连接的弹条8，所述弹条8用以将所述导接块7朝向所述转接槽3顶压而使所述滑接板36与所述凸轮5外周面相抵。

有益地，其中，所述容箱30顶壁中设置有相通所述容腔28的输送口25，所述容箱30底壁中设置有相通所述容腔28的排送口2，且所述排送口2下端安装有排送管1，所述排送管1上安装有封闭阀。

有益地，其中，所述排送口2中设置有斜切面10，从而可方便出料。

有益地，其中，所述操控屏41设置于所述容箱30前端面中部处，所述提示灯42设置于所述操控屏41上方的所述容箱30前端面，所述操控屏41、电转机21以及提示灯42电接，从而可通过所述操控屏41预设搅拌时间，当搅拌时间达到后，所述操控屏41控制所述电转机21停止运行并同时控制所述提示灯42亮起，进而实现自动停止搅拌以及提醒操作人员搅拌完成。

使用时，关闭所述封闭阀，将肉末以及添加辅料从所述输送口25中加入到所述容腔28中，当所述容腔28中加满后，启动所述电转机21，所述电转机21可驱动所述第一转接轴37发生转动，所述第一转接轴37转动时还可带动所述第一齿接轮22发生转动，在所述链条20的作用下，所述第一齿接轮22转动时可带动所述第二齿接轮18同向转动，所述第二齿接轮18可带动所述第三齿接轮16同向转动，而所述第三齿接轮16可驱动所述第四齿接轮24反向转动，所述第四齿接轮24可驱动所述转接架发生与所述第一转接轴37转向相反的方向转动，从而可带动所述上搅匀板27、下搅匀板35、中搅匀板31、接连杆32以及所述摇动板15转动对肉末以及添加辅料进行搅拌，而所述第一转接轴37与所述转接架相对转动时，所述凸轮5会作用于所述滑接板36，由于所述滑接板36在所述弹条8的作用下始终与所述凸轮5外周面相抵，因此，所述滑接板36与所述凸轮5的凸出部接触时，所述滑接板36可向外移动，所述滑接板36向外滑动时可驱动所述安接臂11一同向外移动，所述安接臂11向外移动时可驱动所述摇动板15发生摆动，从而推动肉末混合物，而当所述滑接板36从凸轮5的凸出部离开时，所述弹条8会将所述滑接板36向内顶压而与所述凸轮5 的非凸出部接触，所述滑接板36向内滑动时，可驱动所述摇动板15再次摆动，从而推动肉末混合物；

搅拌均匀后，打开所述封闭阀，使所述排送口2敞开而对肉末混合物进行出料。

本发明的有益效果是：本发明装置在使用时，所述电转机可驱动所述第一转接轴发生转动，所述第一转接轴转动时可带动所述第一齿接轮发生转动，在所述链条的作用下，所述第一齿接轮转动时可带动所述第二齿接轮同向转动，所述第二齿接轮可带动所述第三齿接轮同向转动，而所述第三齿接轮可驱动所述第四齿接轮反向转动，所述第四齿接轮可驱动所述转接架发生与所述第一转接轴转向相反的方向转动，从而可带动所述上搅匀板、下搅匀板、中搅匀板、接连杆以及所述摇动板转动对肉末以及添加辅料进行搅拌，而所述第一转接轴与所述转接架相对转动时，所述凸轮会作用于所述滑接板，由于所述滑接板在所述弹条的作用下始终与所述凸轮外周面相抵，因此，所述滑接板与所述凸轮的凸出部接触时，所述滑接板可向外移动，所述滑接板向外滑动时可驱动所述安接臂一同向外移动，所述安接臂向外移动时可驱动所述摇动板发生摆动，从而推动肉末混合物，而当所述滑接板从凸轮的凸出部离开时，所述弹条会将所述滑接板向内顶压而与所述凸轮 的非凸出部接触，所述滑接板向内滑动时，可驱动所述摇动板再次摆动，从而推动肉末混合物；

本发明装置在转接架转动的同时，所述摇动板还会不停地摆动，从而本发明装置可使搅拌混合均匀，也可提高搅拌混合效率；

本发明装置结构简单，使用方便，运行稳定。

以上所述，仅为发明的具体实施方式，但发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在发明的保护范围之内。因此，发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (6)

1.一种改进型食品加工装置，包括固定安装在框架上的容箱，容箱中设置有容腔，其特征在于：容腔顶壁中设置有第一安接槽和第二安接槽，容腔顶壁中可运转地安装有上转接台，上转接台设置有槽孔，且上转接台上端穿入到第二安接槽中并固定安装有第四齿接轮，容腔底壁中设置有下转接台，容腔中安装有转接架，转接架包括上搅匀板、中搅匀板以及下搅匀板，上搅匀板和中搅匀板之间以及中搅匀板与下搅匀板之间固定连接有接连杆，上搅匀板与上转接台固定连接，下搅匀板与下转接台固定连接，上搅匀板、中搅匀板以及下搅匀板中部处可运转地安装有第一转接轴，上搅匀板和下搅匀板中部处均设置有转接槽，转接槽中固定安装有与第一转接轴固定连接的凸轮，上搅匀板和下搅匀板中均设置有左右对等且相通转接槽的滑接腔，滑接腔中可左右滑接地安装有滑接板，上搅匀板和下搅匀板朝向中搅匀板的端面上设置有相通滑接腔的通接槽，滑接板朝向中搅匀板的端面上固定安装有安接臂，中搅匀板中左右对等设置有通接孔，通接孔中通过第二转接轴可运转地安装有摇动板，摇动板背向第二转接轴的一端设置有滑接孔，滑接孔中运转安装有第三转接轴，第三转接轴与安接臂可运转地连接，容箱前端面上还设有提示装置，提示装置包括操控屏以及提示灯，框架角底部中设有螺孔，螺孔中配合连接有螺纹调节角。

2.根据权利要求1所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述第一转接轴上端贯透所述槽孔并穿入到所述第一安接槽中，且所述第一转接轴上端与固定安装在所述容箱顶部的电转机连接，所述第一安接槽中安装有与所述第一转接轴固定连接的第一齿接轮，所述第一安接槽中还可运转地安装有第四转接轴，所述第四转接轴上固定安装有第二齿接轮，所述第一齿接轮和第二齿接轮上安装有链条，所述第四转接轴下端穿入到所述第二安接槽中并固定安装有与所述第四齿接轮配合连接的第三齿接轮。

3.根据权利要求1所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述滑接腔背向所述通接槽的端壁中设置有导接槽，所述导接槽中可滑接地安装有导接块，所述导接槽中还固定安装有与所述导接块相连接的弹条。

4.根据权利要求1所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述容箱顶壁中设置有相通所述容腔的输送口，所述容箱底壁中设置有相通所述容腔的排送口，且所述排送口下端安装有排送管，所述排送管上安装有封闭阀。

5.根据权利要求4所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述排送口中设置有斜切面。

6.根据权利要求1或2所述的一种改进型食品加工装置，其特征在于：所述操控屏设置于所述容箱前端面中部处，所述提示灯设置于所述操控屏上方的所述容箱前端面，所述操控屏、电转机以及提示灯电接。