CN202760107U - 鲊广椒发酵冷却装置 - Google Patents
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Abstract
一种鲊广椒发酵自动冷却装置，自动定时控制装置与带支架旋转三头喷头连接。带支架旋转三头喷头的进水管与自来水管相连通。本实用新型提供的鲊广椒发酵自动冷却装置，通过利用与自动定时控制装置连接的带支架旋转喷头定时自动对装有鲜鲊广椒的坛子喷洒降温的水，使坛子里的鲊广椒能及时降温，可以解决现有鲊广椒手工控制发酵中出现的问题，实现自动控制功能，提高生产效率，确保产品质量。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种鲊广椒发酵自动冷却装置。
背景技术
对于传统食品鲊广椒而言，因为发酵周期较长，在发酵过程中会产生热量，如果温度过高，会影响产品质量和风味。特别是在夏天，外部环境温度过高，对产品风味影响较大。为了提高产品品质，控制好发酵温度，因此自动冷却装置是十分必要的，现有的鲊广椒发酵过程如下：
在发酵期间，首先，将鲊广椒料调配好，装入坛子里，将口封好，倒置浸入水里，自然发酵3-5个月，经常在坛子外面浇水降温，发酵成熟后进入下一道工序。
但是上述现有技术缺点是：发酵温度有时较高，产品风味及品质不能保证；生产效率低，劳动强度大；所以，现有的手工控制发酵过程，效率低，成本高，食品质量难以保证。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种鲊广椒发酵自动冷却装置，可以解决现有鲊广椒手工控制发酵中出现的问题，自动控制并及时降温，提高了生产效率，确保了产品质量。
为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种鲊广椒发酵自动冷却装置，自动定时控制装置与带支架旋转三头喷头连接。
带支架旋转三头喷头的进水管与自来水管相连通。
带支架旋转喷头为三头喷头。
本实用新型提供的鲊广椒发酵自动冷却装置，通过利用与自动定时控制装置连接的带支架旋转喷头定时自动对装有鲜鲊广椒的坛子喷洒降温的水，使坛子里的鲊广椒能及时降温，可以解决现有鲊广椒手工控制发酵中出现的问题，实现自动控制功能，提高生产效率，确保产品质量。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：
图1为本实用新型结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，一种鲊广椒发酵自动冷却装置，自动定时控制装置与带支架旋转喷头2连接。
带支架旋转喷头2的进水管与自来水管相连通。
带支架旋转喷头2为三头喷头。
将鲊广椒料调配好，装入多个陶瓷坛子1里，封好坛子口，倒置浸入水里，多个陶瓷坛子1的放置位置是以带支架旋转喷头2为中心，呈圆形分布放置，多个陶瓷坛子1在带支架旋转喷头2的射程范围内。将自动定时控制装置设置好，使其自动定时打开旋转带支架旋转喷头2，边旋转边喷水，使水成雾状喷洒在坛子上面，能及时降温。
以上对本实用新型实施例所提供的鲊广椒发酵自动冷却装置进行了详细介绍，对于本领域的一般技术人员，依据本实用实施例的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本实用新型的限制。
Claims (3)
1.一种鲊广椒发酵自动冷却装置，其特征在于：自动定时控制装置与带支架旋转喷头（2）连接。
2.根据权利要求1所述的鲊广椒发酵自动冷却装置，其特征在于：带支架旋转喷头（2）的进水管与自来水管相连通。
3.根据权利要求1或2所述的鲊广椒发酵自动冷却装置，其特征在于：带支架旋转喷头（2）为三头喷头。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012204557858U CN202760107U (zh) | 2012-09-10 | 2012-09-10 | 鲊广椒发酵冷却装置 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN2012204557858U CN202760107U (zh) | 2012-09-10 | 2012-09-10 | 鲊广椒发酵冷却装置 |
Publications (1)
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| CN202760107U true CN202760107U (zh) | 2013-03-06 |
Family
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Family Applications (1)
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| CN2012204557858U Expired - Fee Related CN202760107U (zh) | 2012-09-10 | 2012-09-10 | 鲊广椒发酵冷却装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN202760107U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105725131A (zh) * | 2016-02-06 | 2016-07-06 | 湖北工业大学 | 一种含虫草素、虫草酸的鲊广椒 |
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2012
- 2012-09-10 CN CN2012204557858U patent/CN202760107U/zh not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105725131A (zh) * | 2016-02-06 | 2016-07-06 | 湖北工业大学 | 一种含虫草素、虫草酸的鲊广椒 |
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Legal Events
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
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