CN202555318U - 蒸汽着水系统 - Google Patents

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丹志国
杨跃刚
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Abstract

本实用新型为一种蒸汽着水系统，包含小麦和蒸汽混合的滚筒，滚筒内壁嵌有多组螺旋叶片，滚筒末端开有多个出料孔，滚筒末端出料孔设有密封罩壳，滚筒前端中部连接小麦进料管和蒸汽进口，小麦随着滚筒的转动，在螺旋叶片的作用下在滚筒内翻转前进，持续的与充满滚筒内的水蒸气接触。这种新型的蒸汽着水机使小麦在滚筒内与周围的水蒸气充分接触，从而使每个小麦表面均匀着水；小麦在滚筒内存留的时间长，容易小麦表面附着更多水分；水蒸气温度高，小麦在滚筒内得到加热，使皮层水分渗透速度加快；设备故障率低，避免了小麦和喷头堵塞；产量大，通过调整滚筒转速，可方便的控制产量。

Description

蒸汽着水系统
技术领域
本实用新型属于蒸汽着水系统，尤其是涉及面粉厂小麦清理过程中的二次润麦。 
背景技术
随着小麦制粉技术和工艺的不断完善，人民生活水平的提高，对面粉质量的要求越来越高。制粉过程中小麦麸皮的破碎难以避免的混入面粉中，是影响面粉质量的主要原因。小麦皮层的韧性随着水分的增加而得到加强，因此为增加麸皮层韧性，目前大多数面粉厂的主要措施是在小麦清理结束后加一道喷雾着水工序，增加小麦皮层水分。 
现在面粉厂使用的喷雾着水机主要有分料盘、雾化喷头组成，其工作原理是：由压力为1.5-3kgf/cm2的气体通过雾化喷头的水喷出水雾，形成锥盘形雾区。进入着水机的小麦经过分料盘形成圆环均匀下落，通过雾区而着水。这种干燥方式有一些缺点，一是小麦料层偏厚，小麦通过着水机的时间短，造成一部分小麦皮层无法着水，二是小麦附着和渗透到小麦皮层的水分偏少，三是水温偏低时，水分在皮层的渗透速度慢，四是着水机内泥垢多，极易堵塞雾化喷头。 
发明内容
本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种新型的蒸汽着水系统，既能增加小麦皮层的水分含量，又利于水分在小麦皮层的渗透。 
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种新型的蒸汽着水系统，包含小麦和蒸汽混合的滚筒，滚筒内壁嵌有多组螺旋叶片，滚筒末端开有多个出料孔，滚筒末端出料孔设有密封罩壳，滚筒前端中部连接小麦进料管和蒸汽进口，小麦随着滚筒的转动，在螺旋叶片的作用下在滚筒内翻转前进，持续的与充满滚筒内的水蒸气接触、用蒸汽对小麦皮层着水润麦。 
采用上述技术方案的蒸汽着水系统，具有以下优点： 
1、小麦在滚筒内不断的翻转，与周围的水蒸气充分接触，从而使每个小麦表面均匀着水。 
2、小麦在滚筒内存留的时间长，容易小麦表面附着更多水分。 
3、水蒸气温度高，小麦在滚筒内得到加热，使皮层水分渗透速度加快。 
4、设备故障率低，避免了小麦和喷头堵塞。 
5、产量大，通过调整滚筒转速，可方便的控制产量。 
附图说明
附图为本实用新型的结构示意图。 
其中1、小麦进料管，2、水蒸气进口，3、螺旋叶片，4、出料孔，5、密闭罩壳，6、电动机，7、滚筒，8、下料口。 
具体实施方式
在附图中，蒸汽着水系统滚筒7在电动机作用下旋转，小麦由进料管1进入蒸汽着水系统滚筒7内，水蒸气由水蒸气进口2进入滚筒7内，小麦在滚筒7内壁上的多组螺旋叶片3的作用下翻转前进，与周围的水蒸气充分接触，并均匀着水，在滚筒7末端的多个出料孔处排出，经下料口收集后送至下一工序。 
在小麦蒸汽着水过程中，所有小麦与热蒸汽完全接触，小麦着水量大，着水均匀，并能使小麦升温加速水分渗透。 

Claims (2)

1.一种新型的蒸汽着水系统，包含小麦和蒸汽混合的滚筒，滚筒内壁嵌有多组螺旋叶片，滚筒末端开有多个出料孔，滚筒末端出料孔设有密封罩壳，滚筒前端中部连接小麦进料管和蒸汽进口，小麦随着滚筒的转动，在螺旋叶片的作用下在滚筒内翻转前进，持续的与充满滚筒内的水蒸气接触。
2.如权利要求1所述的蒸汽着水系统，其特征在于用蒸汽对小麦皮层着水润麦。 
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105689042A (zh) * 2016-03-15 2016-06-22 河南实佳面粉有限公司 一种小麦表皮软化工艺
CN110050951A (zh) * 2019-05-20 2019-07-26 安徽正宇面粉有限公司 一种改良面粉及其制备方法
CN110367447A (zh) * 2019-08-19 2019-10-25 三门峡市众喜面业有限公司 一种五谷面粉及其制备方法

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