CN202311040U - 自动烙饼机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种自动烙饼机，其结构是在机架上有至少两套上下设置的铁皮输送带，在每套铁皮输送带的中部空当中设置有加热装置，在所述铁皮输送带的端部设置有盛油盒，在所述盛油盒中装有与输送带相接触的刷油辊。本实用新型结构合理，使用方便，自动化程度高，加工速度快，可使烙饼均匀加热、充分熟化，烙出的饼薄厚均匀，筋道，质量高，口感好，每小时可加工烙饼1500公斤，非常适合在工厂、部队、机关、学校食堂以及在超市、饭店等多种部门使用，是一种理想的烙饼炊事机械。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种炊事机械，具体地说是一种自动烙饼机。
背景技术
现有的烙饼机，由于结构不尽合理，因此，饼体在传送及烙制的过程中极易发生粘连，并且烙出的烙饼层厚不一，造成烙饼的质量不高，口感较差。
实用新型内容
本实用新型的目的就是提供一种自动烙饼机，以改进机体结构，避免粘连，提高烙饼的质量和口感。
本实用新型是这样实现的：一种自动烙饼机，在机架上有至少两套上下设置的铁皮输送带，在每套铁皮输送带的中部空当中设置有加热装置，在所述铁皮输送带的端部设置有盛油盒，在所述盛油盒中装有与输送带相接触的刷油辊。
本实用新型通过至少两套上下设置的铁皮输送带，可以将饼体的正、反两面分别在涂油的铁皮输送带上进行传送式的逐步加热，由此有效避免了粘连，并使烙饼得以均匀地加热和充分地熟化，烙出的饼薄厚比较均匀，筋道，质量高，口感好。
在所述机架上设置有和面机，在所述和面机的出料口下部设置有挤出机，上层的所述铁皮输送带的前端位于所述挤出机的出料口下部。这样，就可在一台机器上完成和面、挤面摊饼、加油、熟化的全过程，实现了烙饼的自动化操作。
在所述机架上设置有上、中、下三套铁皮输送带，三套铁皮输送带的主动轴共接在一套传动机构中，实现三套铁皮输送带的同步运行；所述盛油盒分别设置在上层和中层的所述铁皮输送带的前端部，以对分别接触饼体两面的铁皮输送带都进行刷油操作，既避免了粘连，又提高了烙制质量。
在所述盛油盒的下部设置有回油盒，以避免漏油外泄，保持设备整洁。
所述加热装置为燃气加热装置、电加热装置或固体燃料加热装置。加热方式多样，适用范围广泛。
本实用新型结构合理，使用方便，自动化程度高，加工速度快，每小时可加工烙饼1500公斤，非常适合在工厂、部队、机关、学校食堂以及在超市、饭店等多种部门使用，是一种理想的烙饼炊事机械。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，在机架1的上部设置有和面机2，在相对和面机出料口的下部设置有挤出机3，在相对挤出机出料口的下部机架1上分别固定有上层、中层和下层共三套铁皮输送带4（铁皮输送带的数量可根据烙饼加工量的要求有所增减，但最少要有上、下两套）。三套铁皮输送带的主动轴共接在一套传动机构中，由一台电机带动运行，实现同步运转。具体运行方向是：上层和下层的铁皮输送带是由左向右运行，中间一层的铁皮输送带是由右向左反向运行，以实现饼体在各层之间的自动翻转和传送，以提高加热和熟化效果。
在每套铁皮输送带4的中部空当中均设置一个基本占满空当长度的长条形加热装置5。所述加热装置5可以是管道式的燃气加热装置、电致发热的电加热装置或是燃烧煤、碳、柴等固体燃料的明火加热装置。
在上层铁皮输送带4的前端部（即左端部，按运行方向表示，下同）和中层铁皮输送带4的前端部（即右端部）分别设置有盛油盒6，在盛油盒6中装有与输送带表面相接触的刷油辊7。刷油辊可以用齿轮或是用链轮链条与铁皮输送带4上的传动机构相连接，以实现同步联动。在每个盛油盒6的下部都设置一个接漏油的回油盒8。
本实用新型的工作过程是：在和面机2中倒入面粉和成比例的水，进行和面操作；和好的面团下落到挤出机3中，被挤出机3挤成长条薄片状的饼体，由出料口落到运行着的上层铁皮输送带4上，刷油辊7已在端部向上层铁皮输送带的表面刷好油，饼体落到上层铁皮输送带表面后即开始加热朝下的一面。当饼体逐步传送到上层铁皮输送带的末端并随铁皮输送带向下卷绕的过程中，就逐步地翻落到中层铁皮输送带上，并在表面已经刷油的中层铁皮输送带的带动下，进行饼体另一面的加热和熟化。当饼体逐步传送到中层铁皮输送带的末端并随铁皮输送带向下卷绕的过程中，就逐步地翻落到下层铁皮输送带上，并在下层铁皮输送带上进行饼体初热面的再次加热和熟化。当饼体逐步传送到下层铁皮输送带的末端时，即达到完全烙熟的程度，并被直接输送到在末端下部放置的接饼盘中。由此实现烙饼的连续加工和成品出“炉”。
Claims (5)
1.一种自动烙饼机，其特征是，在机架（1）上有至少两套上下设置的铁皮输送带（4），在每套铁皮输送带（4）的中部空当中设置有加热装置（5），在所述铁皮输送带（4）的端部设置有盛油盒（6），在所述盛油盒（6）中装有与输送带相接触的刷油辊（7）。
2.根据权利要求1所述的自动烙饼机，其特征是，在所述机架（1）上设置有和面机（2），在所述和面机（2）的出料口下部设置有挤出机（3），上层的所述铁皮输送带（4）的前端位于所述挤出机（3）的出料口下部。
3.根据权利要求1或2所述的自动烙饼机，其特征是，在所述机架（1）上设置有上、中、下三套铁皮输送带（4），三套铁皮输送带的主动轴共接在一套传动机构中；所述盛油盒（6）分别设置在上层和中层的所述铁皮输送带（4）的前端部。
4.根据权利要求3所述的自动烙饼机，其特征是，在所述盛油盒（6）的下部设置有回油盒（8）。
5.根据权利要求1、2或4所述的自动烙饼机，其特征是，所述加热装置（5）为燃气加热装置、电加热装置或固体燃料加热装置。
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2011
- 2011-12-03 CN CN2011204958755U patent/CN202311040U/zh not_active Expired - Fee Related
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