CN202112872U - 一种高温蒸汽烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及到饮具方面的技术领域，公开了一种高温蒸汽烹饪装置，包括炉体，所述炉体设有炉腔，所述炉腔一侧部设有用于向所述炉腔提供蒸汽的蒸汽发生装置，所述加热腔设有用于将加热过高温蒸汽送入到炉腔的顶部出风口，所述炉腔另一侧部设有用于将加热过的蒸汽流通的蒸汽流通腔，所述蒸汽流通腔中部设有侧面进风口，所述炉腔内安装有恒压排气系统。该结构的高温蒸汽烹饪装置能够使炉腔的温度均匀，热量的利用率高，能够实现节能的效果，该蒸汽烹饪装置安全性高。

Description

一种高温蒸汽烹饪装置

技术领域

   本实用新型涉及到饮具方面的技术领域，特别是涉及到高温蒸汽烹饪方面的技术领域。

背景技术

中国实用新型专利号为：200720056489.X公开种热风对流式的蒸汽加热装置,包括腔体、由腔体围成的加热腔、蒸汽发生器、用于向蒸汽发生器内供水的水箱、用于连接水箱和蒸汽发生器的连通器、用于把蒸汽发生器所产生的蒸汽喷向加热腔内的蒸汽喷嘴,水箱置于加热室一外侧,其特征在于上述蒸汽发生器安装在加热室另一外侧,加热室的上部设有发热管,加热室外部一侧、上部或后部设有送风装置。

这种热风对流电蒸炉烹调出来食物营养流失严重，口感差，加热效率低，对烹饪腔内的热风对流无序。因为气流也具有惯性，循环用于烹饪的气流将其自身转化为用于排出的气流需要花费一些时间。从而，当通过打开门排放时，就存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型目的旨在提供一种高温蒸汽烹饪装置，该结构的烹饪装置能够使炉腔的温度均匀，热量的利用率高，能够实现节能的效果，该高温蒸汽烹饪装置安全性高。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种高温蒸汽烹饪装置，包括炉体，所述炉体设有炉腔，所述炉腔一侧部设有用于向所述炉腔提供蒸汽的蒸汽发生装置，所述炉腔设有用于吸收蒸汽的侧面吸风口，所述侧面吸风口对应安装有吸风装置，所述炉腔一侧部设有用于蒸汽流通的对流腔，所述炉腔顶部设有加热腔，所述加热腔安装有用于对蒸汽加热的发热丝，所述加热腔与对流腔相连通，所述加热腔设有用于将加热过高温蒸汽送入到炉腔的顶部出风口，所述炉腔另一侧部设有用于将加热过的蒸汽流通的蒸汽流通腔，所述蒸汽流通腔中部设有侧面进风口，所述炉腔内安装有恒压排气系统。

所述一种高温蒸汽烹饪装置，其炉腔中部设有食物托架。

所述一种高温蒸汽烹饪装置，其蒸汽发生装置包括发热管和蒸汽入口。

所述一种高温蒸汽烹饪装置，其蒸汽发生装置与泵水系统互相连接，所述泵水系统与储水装置相互连接。

所述一种高温蒸汽烹饪装置，其储水装置设有水位感应系统。

所述一种高温蒸汽烹饪装置，其蒸汽发生装置安装有排水装置。

所述一种高温蒸汽烹饪装置，其恒压排气系统包括排气出口、进气口和余水回收口。

所述一种高温蒸汽烹饪装置，所述排气出口处设有可压缩密封圈，所述可压缩密封圈一端连接弹簧，所述恒压排气系统设有连杆，其中连杆与动力推杆连接。

该高温蒸汽烹饪装置的工作原理为：当蒸汽发生装置工作时，泵水系统将储水装置中的水抽入到蒸汽发生装置中，并迅速产生蒸汽，经过蒸汽入口进入炉腔中，进入到腔体的蒸汽经侧面离心风扇的作用，将蒸汽吸入，然后送入顶部加热腔内，由于顶部加热腔体内设置有发热丝热量地辐射而进行蒸汽的二次加热，达到高温蒸汽，产生的高温蒸汽以部分从顶部出风口进入到炉腔内，另一部分从腔体侧面进入炉腔，从而形成空间立体加热的气流状态，有利于烹调的加热速度以及均匀性。在腔体的侧面设置有恒压排气系统，当炉体未达到预设温度时候，恒压排气系统处于排气状态，当炉腔达到预设的温度时，动力推杆开始动作，推动连杆移动，连杆推动可压缩密封圈移动，最后可压缩密封压缩弹簧并将进气口堵住，使炉腔里温度处于保压状态，这样可以很好节省能量，起到低碳的效果。

通过离心风扇的作用将腔体的蒸汽吸入好顶部加热腔中进行二次加热的方式，能够更有效地、更快速地产生高温蒸汽，进入腔体的高温蒸汽分上面和侧面进入腔体内，对食物的烹调更具立体性，有利于改善烹调的效果，特别是烹调大块肉类食物时，效果更佳；具有热风对流式的加热方式可以更好地使炉腔的温度均匀化，烹调时更具有一直性，恒压排气系统可以起到保压恒温的作用，减少热量的散发，有利于节省能量。

该电蒸炉从炉腔的中间吸入已经温度稍微低的蒸汽，这被吸入的蒸汽排入到发热腔，蒸汽在发热腔中进行加热。蒸汽发生器产生的蒸汽进入到炉腔后经顶部发热腔的发热管再次加热可以形成高温蒸汽，加快食物烹调的速度；具有热风对流式的加热方式可以更好地使炉腔的温度均匀化，能够使食物快速烹调好，这样提高了热量的利用率；食物的烹调效果好，食物的口感很好。

该电蒸炉设置了恒压排压系统，当蒸汽的温度到了一定的温度和一定的压强的时候，就可以使危险的蒸汽排出进行降温。从而保证了电蒸炉的安全性。增强了电蒸炉的使用安全性能。该电蒸炉设置了恒压排气系统，就可以实现使电蒸炉的炉腔能够保留较高的温度，使炉腔的散去的热量少，能够达到节能的效果。

附图说明

图1本实用新型具体实施例中的立体示意图；

图2本实用新型具体实施例中的结构示意图；

图3为本实用新型具体实施例中的结构剖视图；

图4本实用新型具体实施例中的恒压排气系统的结构图。

具体实施方式

如图1、图2、图3和图4所示，该高温蒸汽烹饪装置，包括炉体100、炉腔101、顶部发热丝102、顶部出风口103、侧面吸风口104、电机105、离心风扇106、加热腔107、蒸汽流通腔108、侧面进风口109、食物托架110、食物111、炉门112、蒸汽发生装置200、储水装置201、水位感应系统202、泵水系统203、发热管204、蒸汽入口205、恒压排气系统300、排气出口301、余水回收口302、进气口303、弹簧304、连杆305、可压缩密封圈306、动力推杆307、前盖308、后盖309，所述炉体100设有炉腔101，所述炉腔101侧面设有用于向所述炉腔101提供蒸汽的蒸汽发生装置200，该高温蒸汽烹饪装置，其中包括炉门112， 还包括炉体100，所述炉体100设有炉腔101，所述炉腔101一侧部设有用于向所述炉腔101提供蒸汽的蒸汽发生装置200，所述炉腔101设有用于吸收蒸汽的侧面吸风口104，所述侧面吸风口104对应安装有吸风装置，吸风装置一般来说都是采用离心风扇106，同时离心风扇106连接有用于带动离心风扇106转动的电机105，所述炉腔101一侧部设有用于蒸汽流通的对流腔，所述炉腔顶部设有加热腔107，所述加热腔107安装有用于对蒸汽加热的发热丝102，所述加热腔107与对流腔相连通，所述加热腔107设有用于将加热过高温蒸汽送入到炉腔101的顶部出风口103，所述炉腔101另一侧部设有用于将加热过的蒸汽流通的蒸汽流通腔108，所述蒸汽流通腔108中部设有侧面进风口109，所述炉腔101内安装有恒压排气系统300。该高温蒸汽烹饪装置，其炉腔101中部设有食物托架110。待烹饪的食物111放置在食物托架110上。而该电蒸炉的炉腔101内设有食物托架110。该蒸汽发生装置200产生的蒸汽进入到炉腔101后经顶部加热腔的顶部发热丝102再次加热可以形成高温蒸汽，加快食物烹调的速度；具有热风对流式的加热方式可以更好地使炉腔的温度均匀化，能够使食物快速烹调好，这样提高了热量的利用率；食物的烹调效果好，食物的口感很好。

该高温蒸汽烹饪装置，包括炉体100、炉腔101、顶部发热丝102、顶部出风口103、侧面吸风口104、电机105、离心风扇106、加热腔107、蒸汽流通腔108、侧面进风口109、食物托架110、食物111、炉门112、蒸汽发生装置200、储水装置201、水位感应系统202、泵水系统203、发热管204、蒸汽入口205、恒压排气系统300、排气出口301、余水回收口302、进气口303、弹簧304、连杆305、可压缩密封圈306、动力推杆307、前盖308、后盖309，所述炉体100设有炉腔101，所述炉腔101侧面设有用于向所述炉腔101提供蒸汽的蒸汽发生装置200，该高温蒸汽烹饪装置，其中包括炉门112， 还包括炉体100，所述炉体100设有炉腔101，所述炉腔101一侧部设有用于向所述炉腔101提供蒸汽的蒸汽发生装置200，所述炉腔101设有用于吸收蒸汽的侧面吸风口104，所述侧面吸风口104对应安装有吸风装置，吸风装置一般来说都是采用离心风扇106，同时离心风扇106连接有用于带动离心风扇106转动的电机105，所述炉腔101一侧部设有用于蒸汽流通的对流腔，所述炉腔顶部设有加热腔107，所述加热腔107安装有用于对蒸汽加热的发热丝102，所述加热腔107与对流腔相连通，所述加热腔107设有用于将加热过高温蒸汽送入到炉腔101的顶部出风口103，所述炉腔101另一侧部设有用于将加热过的蒸汽流通的蒸汽流通腔108，所述蒸汽流通腔108中部设有侧面进风口109，所述炉腔101内安装有恒压排气系统300。其恒压排气系统300包括排气出口301、余水回收口302、进气口303、弹簧304、连杆305、可压缩密封圈306、动力推杆307、前盖308、后盖309，其恒压排气系统排气出口301处设有可压缩密封圈306，所述可压缩密封圈306一端连接弹簧304，所述恒压排气系统300设有连杆305，其中连杆305与动力推杆307连接。在腔体101的侧面设置有恒压排气系统300，当炉体100未达到预设温度时候，恒压排气系统300处于排气状态，当炉腔101达到预设的温度时，动力推杆307开始动作，推动连杆305移动，连杆305推动可压缩密封圈306移动，最后可压缩密封圈306压缩弹簧304并将进气口303堵住，使炉腔101里温度处于保压状态，这样可以很好节省能量，符合低碳要求的。恒压排气系统300工作原理就是当腔体101里的温度和压强达到一定的高度，腔体101里的蒸汽会开始排出，这样使腔体101里的蒸汽始终保持恒压状态的。这样使高温蒸汽烹饪腔始终保持在安全的状态，同时恒压的状态下，这样蒸汽的充分利用后，再把蒸汽排出来，这样有利于充分利用蒸汽的热量，可以使排出去的蒸汽所带的热量减少。这样就达到节能的目的。其蒸汽发生装置200包括发热管204和蒸汽入口205。发热管204的作用就是对水进行加热，使水变成水蒸汽。蒸汽入口205就是将蒸汽发生装置200中的水蒸汽送入到腔体里面。其蒸汽发生装置200与泵水系统203互相连接，所述泵水系统203与储水装置201相互连接。其储水装置201设有水位感应系统202。该电蒸炉的蒸汽发生装置产生蒸汽的速度快，蒸汽产生的效率高，产生蒸汽量可以准确控制。

以上所述为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改，等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种高温蒸汽烹饪装置，包括炉体，所述炉体设有炉腔，所述炉腔一侧部设有用于向所述炉腔提供蒸汽的蒸汽发生装置，其特征在于，所述炉腔设有用于吸收蒸汽的侧面吸风口，所述侧面吸风口对应安装有吸风装置，所述炉腔一侧部设有用于蒸汽流通的对流腔，所述炉腔顶部设有加热腔，所述加热腔安装有用于对蒸汽加热的发热丝，所述加热腔与对流腔相连通，所述加热腔设有用于将加热过高温蒸汽送入到炉腔的顶部出风口，所述炉腔另一侧部设有用于将加热过的蒸汽流通的蒸汽流通腔，所述蒸汽流通腔中部设有侧面进风口，所述炉腔内安装有恒压排气系统。

2.根据权利要求1所述一种高温蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述炉腔中部设有食物托架。

3.根据权利要求1所述一种高温蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括发热管和蒸汽入口。

4.根据权利要求1所述一种高温蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述蒸汽发生装置与泵水系统互相连接，所述泵水系统与储水装置相互连接。

5.根据权利要求4所述一种高温蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述储水装置设有水位感应系统。

6.根据权利要求1所述一种高温蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述吸风装置包括离心风扇和电机，所述电机连接离心风扇。

7.根据权利要求1所述一种高温蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述恒压排气系统包括排气出口、进气口和余水回收口。

8.根据权利要求7所述一种高温蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述排气出口处设有可压缩密封圈，所述可压缩密封圈一端连接弹簧，所述恒压排气系统设有连杆，其中连杆与动力推杆连接。

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