CN201289128Y - 高温蒸汽式电蒸炉 - Google Patents

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CN201289128Y CNU2008202011759U CN200820201175U CN201289128Y CN 201289128 Y CN201289128 Y CN 201289128Y CN U2008202011759 U CNU2008202011759 U CN U2008202011759U CN 200820201175 U CN200820201175 U CN 200820201175U CN 201289128 Y CN201289128 Y CN 201289128Y
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柯辉华
杨志强
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Guangdong Galanz Microwave Oven and Electrical Appliance Manufacturing Co Ltd
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Guangdong Galanz Enterprises Co Ltd
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Abstract

一种高温蒸汽式电蒸炉，包括烹饪食物的炉腔，向炉腔提供蒸汽的蒸汽发生器，电蒸炉上设置有强制对流用的风扇，风扇与电机相接，风扇设置在电蒸炉的顶部、底部、侧面或后部，风扇的进风口与炉腔相通，风扇的出风口与外界相通，电蒸炉上还设置有自然排气管，自然排气管一端与炉腔相通，另一端外界相通。风扇的出风口通过设置在电蒸炉上的强制排气管与外界相通。风扇与电蒸炉的炉门打开机构联锁。蒸汽发生器设置在电蒸炉底部，电蒸炉上还设置有自动补水机构，该自动补水机构的补水管出口位于蒸汽发生器的上表面。本实用新型强制加热对流中的高温蒸汽，提高用于烹饪食物的蒸汽温度，以提高烹饪效率，同时也增强电蒸炉的安全可靠性。

Description

高温蒸汽式电蒸炉
技术领域
本实用新型涉及一种电蒸炉，特别是一种高温蒸汽式电蒸炉。
背景技术
目前，蒸热食物一般都是采用蒸锅或微波炉，蒸锅每次使用时需加热整个锅体后才会对食物进行加热，且蒸汽温度偏低，既浪费时间、浪费能源，又低效率，且排出大量的热蒸汽，影响空气的质量；微波加热食物时，虽然加热很快，但食物流失了大量水分，导致食物不能保持原滋原味，进而影响了口感。
本公司在中国专利文献号中CN2826209Y公开了一种热风强制对流式电蒸炉，包括设置在炉体内用于烹饪食物的烹饪腔，向烹饪腔提供蒸汽的蒸汽发生装置，其中的蒸汽发生装置包括向蒸发盘提供水源的水箱，炉体内设置有提升蒸汽温度的蒸汽加热装置，该蒸汽加热装置包括设置在烹饪腔侧面或顶部的加热腔、用于强制蒸汽循环的风扇以及用于提升蒸汽温度的电发热管，风扇设置在加热腔内。加热腔与烹饪腔之间设置有隔热壁板。隔热壁板上设置有蒸汽进口和蒸汽出口。蒸汽进口设置在热壁板边缘处，蒸汽出口设置在隔热壁板中央。蒸汽进口和蒸汽出口呈格栅状，均布在隔热壁板上。该热风强制对流式电蒸炉结构简单合理、成本低、操作简便、加热效率高、烹饪后食物口感好。但烹饪腔内的热风对流无序，蒸汽和热风对流不能同步控制，烹调过程中的湿度变化比较大，未达到最佳效果。
实用新型内容
本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理、加热速度快、烹饪效果好、安全程度高的高温蒸汽式电蒸炉，以克服现有技术中的不足之处。
按此目的设计的一种高温蒸汽式电蒸炉，包括烹饪食物的炉腔，向炉腔提供蒸汽的蒸汽发生器，其结构特征是电蒸炉上设置有强制对流用的风扇，风扇与电机相接，风扇设置在电蒸炉的顶部、底部、侧面或后部，风扇的进风口与炉腔相通，风扇的出风口与外界相通，电蒸炉上还设置有自然排气管，自然排气管一端与炉腔相通，另一端外界相通。
所述风扇的出风口通过设置在电蒸炉上的强制排气管与外界相通。
所述风扇与电蒸炉的炉门打开机构联锁。
所述蒸汽发生器设置在电蒸炉底部，电蒸炉上还设置有自动补水机构，该自动补水机构的补水管出口位于蒸汽发生器的上表面。
本实用新型强制加热对流中的高温蒸汽，提高用于烹饪食物的蒸汽温度，以提高烹饪效率，同时也增强电蒸炉的安全可靠性。
附图说明
图1为本实用新型一实施例剖视结构示意图。
图中：1为炉腔，2为自然排气管，3为风机罩，4为风扇，5为电机，6为强制排气管。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。
参见图1，本高温蒸汽式电蒸炉，用于抽出炉腔1内蒸汽的风扇4与电机5相接，该风扇设置在电蒸炉的顶部、底部、侧面或后部，图中给出了设置在侧面的结构图，风扇4设置在风机罩3内，风扇4的进风口与炉腔1相通，风扇的出风口通过设置在电蒸炉上的强制排气管6与外界相通，电蒸炉上还设置有自然排气管7，自然排气管一端与炉腔相通，另一端外界相通。风扇4与电蒸炉的炉门打开机构联锁。
工作时，蒸汽发生器不断产生蒸汽，炉腔1内的气压越来越大，超过普通大气压后，会通过自然排气管7溢流到电蒸炉外，保证炉腔1内、外压力平衡。当高温蒸汽炉使用完毕或在使用过程打开炉门时，当炉门开启到一定角度后，电机5立刻带动风扇4工作，短瞬间将炉腔1内部的高温蒸汽迅速抽到风机罩3内，再通过强制排气管6排放到电蒸炉外，以防止高温蒸汽从炉门涌出烫伤人体。在风扇4从炉腔1内部抽走高温蒸汽的同时，自然排气管7从电蒸炉外吸气到炉腔1内，使炉腔1内、外保持压力平衡。

Claims (4)

1.一种高温蒸汽式电蒸炉，包括烹饪食物的炉腔(1)，向炉腔提供蒸汽的蒸汽发生器，其特征是电蒸炉上设置有强制对流用的风扇(4)，风扇与电机(5)相接，风扇设置在电蒸炉的顶部、底部、侧面或后部，风扇的进风口与炉腔(1)相通，风扇的出风口与外界相通，电蒸炉上还设置有自然排气管(2)，自然排气管一端与炉腔相通，另一端外界相通。
2.根据权利要求1所述高温蒸汽式电蒸炉，其特征是所述风扇(4)的出风口通过设置在电蒸炉上的强制排气管(6)与外界相通。
3.根据权利要求2所述高温蒸汽式电蒸炉，其特征是所述风扇(4)与电蒸炉的炉门打开机构联锁。
4.根据权利要求1所述高温蒸汽式电蒸炉，其特征是所述蒸汽发生器设置在电蒸炉底部，电蒸炉上还设置有自动补水机构，该自动补水机构的补水管出口位于蒸汽发生器的上表面。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102204783A (zh) * 2011-05-31 2011-10-05 东莞市天倬电器有限公司 一种热风对流的电蒸炉
CN105793650A (zh) * 2013-09-27 2016-07-20 阿塞里克股份有限公司 具有冷却风扇的烹饪炉和控制烹饪炉的冷却风扇的改进方法
CN109303471A (zh) * 2018-09-30 2019-02-05 张占平 自动化盬子

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Date Code Title Description
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
ASS Succession or assignment of patent right

Owner name: GUANGDONG GALANZ MICROWAVE OVEN ELECTRIC APPLIANCE

Free format text: FORMER OWNER: GUANGDONG CALANDZ GROUP CORP.

Effective date: 20110303

C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20110303

Address after: 528300 Ronggui Road, Shunde District, Guangdong Province, south of No. 25, No.

Patentee after: Guangdong Galanz Microwave Oven & Electrical Appliance Manufacturing Co., Ltd.

Address before: 528300 Ronggui Road, Shunde District, Guangdong Province, south of No. 25, No.

Patentee before: Guangdong Calandz Group Corp.

EE01 Entry into force of recordation of patent licensing contract

Assignee: FoShan Shunde Galanz Microwave Oven Electrical Appliance Co., Ltd.

Assignor: Guangdong Galanz Microwave Oven & Electrical Appliance Manufacturing Co., Ltd.

Contract record no.: 2011440000341

Denomination of utility model: High-temperature steam type electric steam stove

Granted publication date: 20090812

License type: Exclusive License

Record date: 20110414

CX01 Expiry of patent term

Granted publication date: 20090812

CX01 Expiry of patent term