CN202035451U - 一种新型蔬菜鱼糕 - Google Patents
一种新型蔬菜鱼糕 Download PDFInfo
- Publication number
- CN202035451U CN202035451U CN2011200563145U CN201120056314U CN202035451U CN 202035451 U CN202035451 U CN 202035451U CN 2011200563145 U CN2011200563145 U CN 2011200563145U CN 201120056314 U CN201120056314 U CN 201120056314U CN 202035451 U CN202035451 U CN 202035451U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fish
- layer
- bisque
- amino acid
- fish cake
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Abstract
本实用新型涉及蔬菜食品领域，具体的讲是涉及一种新型蔬菜鱼糕，其采用分层设计，其包括：鱼肉层、蔬菜层、熟花生米粉层、白芝麻粉层、面粉层，本鱼糕形状美观，并且富含多种营养物质，特别在鱼肉里面填加有营养物质肽，氨基酸多肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子，其有意义鱼肉里面营养物质的吸收，提高了鱼糕的营养价值。
Description
技术领域
本实用新型涉及蔬菜食品领域，具体的讲是涉及一种新型蔬菜鱼糕。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的质量要求越来越高，根据营养学和人体的需要对肉类食用量呈下降趋势，对鱼类菜肴而增多。传统的的鱼类菜肴，例如：红烧鱼、白汤鱼、鱼片、鱼丸等常规菜肴已经适应不了人们生活的需要。
大连海域及其周围的鱼场较多，鱼的产量逐年增加，对鱼的深加工、菜肴品种多样化是人们向往的需要。
发明内容
鉴于已有产品存在的缺陷，本实用新型是要提供一种新型蔬菜鱼糕。
为实现上述目的，本实用新型所采用的技术解决方案是一种新型蔬菜鱼糕，其采用分层设计，其包括：鱼肉层、蔬菜层、熟花生米粉层、白芝麻粉成、面粉层，其特征在于：鱼肉层两侧设有蔬菜层，蔬菜层外侧设有熟花生米粉层，熟花生米粉层外侧设有白芝麻粉层，白芝麻粉层外侧设有面粉层。
所述鱼肉可以选用鲢鱼、鲤鱼、鲅鱼、带鱼等新鲜鱼肉，并且鱼肉里面填加有营养物质氨基酸多肽。
所述蔬菜层采用白菜、苦菊和黄瓜的混合物。
所述鱼糕可以的形状可以采用各种动物和人物的形状。
本实用新型的优点与效果是：本鱼糕形状美观，并且富含多种营养物质，特别在鱼肉里面填加有营养物质肽，氨基酸多肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子，其有意义鱼肉里面营养物质的吸收，提高了鱼糕的营养价值。
附图说明
图1是本实用新型的剖面图。
具体实施方式
图1、图2所示的附图标记如下：鱼肉层1、蔬菜层2、熟花生米粉层3、白芝麻粉层4、面粉层5。
图1、图2所示的一种新型蔬菜鱼糕的示意图中，其采用分层设计，其包括：鱼肉层1、蔬菜层2、熟花生米粉层3、白芝麻粉层4、面粉层5，其特征在于：鱼肉层1两侧设有蔬菜层2，蔬菜层2外侧设有熟花生米粉层3，熟花生米粉层3外侧设有白芝麻粉层4，白芝麻粉层4外侧设有面粉层5。
Claims (2)
1.一种新型蔬菜鱼糕，其采用分层设计，其包括：鱼肉层、蔬菜层、熟花生米粉层、白芝麻粉层、面粉层，其特征在于：鱼肉层两侧设有蔬菜层，蔬菜层外侧设有熟花生米粉层，熟花生米粉层外侧设有白芝麻粉层，白芝麻粉层外侧设有面粉层。
2.根据权利要求1所述的一种新型蔬菜鱼糕，其特征在于：鱼肉可以选用鲢鱼、鲤鱼、鲅鱼、带鱼的新鲜鱼肉。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011200563145U CN202035451U (zh) | 2011-03-07 | 2011-03-07 | 一种新型蔬菜鱼糕 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2011200563145U CN202035451U (zh) | 2011-03-07 | 2011-03-07 | 一种新型蔬菜鱼糕 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN202035451U true CN202035451U (zh) | 2011-11-16 |
Family
ID=44962929
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2011200563145U Expired - Fee Related CN202035451U (zh) | 2011-03-07 | 2011-03-07 | 一种新型蔬菜鱼糕 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN202035451U (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102599551A (zh) * | 2012-04-14 | 2012-07-25 | 龙岩市益美佳食品工贸有限公司 | 鱼糕制作方法 |
-
2011
- 2011-03-07 CN CN2011200563145U patent/CN202035451U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102599551A (zh) * | 2012-04-14 | 2012-07-25 | 龙岩市益美佳食品工贸有限公司 | 鱼糕制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101107981B (zh) | 蔬菜肉丸的加工方法 | |
| CN102283375A (zh) | 一种食用菌保健食品 | |
| CN102228191A (zh) | 一种竹笋面条及其生产方法 | |
| CN104886517A (zh) | 一种黄花菜天然调味料 | |
| CN103621963A (zh) | 一种麻辣蔬菜鲜调味品 | |
| CN101744018A (zh) | 绿色生物钙硒纳米强化面粉 | |
| CN110089702A (zh) | 一种果蔬丁肉脯及其制作方法 | |
| CN202035451U (zh) | 一种新型蔬菜鱼糕 | |
| CN1720805A (zh) | 绿色生物钙硒纳米强化面粉 | |
| CN105192584A (zh) | 一种猪肉蔬菜锅巴 | |
| CN205378807U (zh) | 一种夹心枣串 | |
| CN104872741A (zh) | 一种香菇即食汤料 | |
| CN201256624Y (zh) | 板栗汉堡 | |
| CN102871045A (zh) | 营养丰富的豆浆牛奶面条的加工方法 | |
| CN105341056A (zh) | 一种红豆杂粮面包 | |
| CN104397666A (zh) | 一种菌菇酱 | |
| CN105285022A (zh) | 一种谷物养生饼干 | |
| CN202035450U (zh) | 一种营养鱼饼 | |
| CN104664475A (zh) | 一种清肠解毒的蔬菜汁及其制备方法 | |
| CN102987178B (zh) | 低热量营养型馄饨方便食品 | |
| CN105614367A (zh) | 一种营养元素多元化的酱油 | |
| CN104855927A (zh) | 一种河蚌肉酱 | |
| CN101361564A (zh) | 一种abcdris周轮式健康套餐 | |
| CN104799235A (zh) | 一种火锅调味料 | |
| CN106666665A (zh) | 一种牛肉酱及其加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20111116 Termination date: 20120307 |