CN202032813U - 喷淋式鲜活农产品保鲜装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种喷淋式鲜活农产品保鲜装置，包括：库房、设置在库房内的带孔耐水包装箱、设置在带孔耐水包装箱上方的喷淋装置、设置在库房外的制冷机组，所述的制冷机组依次与冷水箱、水泵、供水管和喷淋装置连接，用于向带孔耐水包装箱提供喷淋冷却水，还包括一回水装置，用于将喷淋后的水收集并输送至冷水箱。本实用新型造价和运行费用低，保鲜效果好，对于现有冷库略加改造便可配套使用，易于商业推广。

Description

喷淋式鲜活农产品保鲜装置

技术领域

本实用新型涉及冷库，尤其涉及一种成本低、经济性高、保鲜效果好的喷淋式鲜活农产品保鲜装置。 

背景技术

保鲜库，包括机械制冷保鲜库为农产品提供适宜贮藏的环境温度条件。但是，鲜活农产品由于其具有生命活性，仅仅提供适宜温度还不能达到进一步延长贮藏寿命的目的，还需要提供适宜的相对湿度、气体条件(包括氧气、二氧化碳、乙烯等)和控制微生物侵染繁殖的条件。目前的保鲜库技术已经由通风库、机械制冷库发展到气调贮藏库、减压贮藏库和增加臭氧和化学药剂熏蒸处理装置的冷库。但是，对于需求极高相对湿度的鲜活农产品，在上述保鲜冷库中，环境湿度都会由于制冷系统蒸发器的水分凝结而降低。真正达到高湿环境就不得不将农产品所处环境与制冷蒸发循环的空间阻隔开。这一阻隔又使降温受阻，换气不佳，导致产品的贮藏寿命降低。利用低温水或盐水在蒸发器中喷淋，利用风机循环的所谓高湿度冷库，由于其违反了焓湿变化规律，也不能达到保持环境高湿的效果。国外采用缩小制冷系统蒸发与库内的温差来减少空气中水分凝结，可以使库内相对湿度达到较高的水平，但是需要极大的蒸发面积，冷库造价过高，难以让保鲜库建造者所承受。 

发明内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术中存在的问题，提出一种喷淋式鲜活农产品保鲜装置。 

本实用新型采用的技术方案是，设计一种喷淋式鲜活农产品保鲜装置，包括：库房、设置在库房内的带孔耐水包装箱、设置在带孔耐水包装箱上方的喷淋装置、设置在库房外的制冷机组，所述的制冷机组依次与冷水箱、水泵、供水管和喷淋装置连接，用于向带孔耐水包装箱提供喷淋冷却水，还包括一回水装置，用于将喷淋后的水收集并输送至冷水箱。 

在本实用新型的较佳实施例中，还包括一与冷水箱连接，提供杀菌保鲜药液的药水箱，和一与供水管连接的臭氧发生器。所述的冷水箱外设有防潮保温层。所述的冷水箱设置在库房内或库房外。 

所述的喷淋装置可以采用固定排管式喷淋装置，或移动排管式喷淋装置。 

本实用新型还包括一控制装置，用于控制喷淋装置的水泵、温湿度探头设定和管道电磁阀的开闭。 

与现有技术相比，本实用新型提出的喷淋式鲜活农产品保鲜装置应用于要求贮藏相对湿度在90％以上的鲜活农产品，涵盖鲜活农产品的预冷处理、冷藏、冷藏过程灭菌、加湿和保持环境高相对湿度等全过程，具有操作方便，成本低，经济性高和保鲜效果好的优点。 

附图说明

下面结合附图和较佳实施例对本发明进行详细的说明，其中： 

图1是本实用新型第一实施例的结构图； 

图2是本实用新型第二实施例的结构图。 

具体实施方式

图1为本实用新型第一实施例的示意图。在该实施例中，喷淋式鲜活农产品保鲜装置包括：库房10、设置在库房内的带孔耐水包装箱1、设置在带孔耐水包装箱上方的喷淋装置8、设置在库房外的制冷机组5，该制冷机组依次与冷水箱3、水泵4、供水管和喷淋装置8连接，用于向带孔耐水包装箱提供喷淋冷却水，还包括一回水装置9，该实施例中，回水装置采用地沟，用于将喷淋后的水收集并输送至冷水箱3。一药水箱6与冷水箱连接，用于提供杀菌保鲜药液。供水管上还连接一臭氧发生器。冷水箱设置在库房内或库房外，其可放置在冷库地面以下，水泵抽取冷水箱中的冷水，供给库房内的喷水排管进行喷淋。冷水箱设有沉淀和漂浮物阻挡隔板。回水和供水接口有过滤装置。冷水箱外部可以设有防潮保温层。还包括一控制装置，用于控制喷淋装置的水泵、温湿度探头的设定和管道电磁阀的开闭。 

本实用新型的工艺流程为：在冷水箱3内加水，开启制冷冷水机组5，使水温达到设定温度。鲜活农副产品，或果品被整齐摆放堆叠在带孔耐水包装箱1内，然后放入喷淋保鲜库房10，开启水泵4，开启控制药水箱6的电磁阀和臭氧发生器7的电磁阀，冷水经管道进入喷淋保鲜库房10顶部的固定式排管喷淋装置8，对带孔耐水包装箱1内堆叠放置的果品进行喷淋降温、加湿、杀菌和保鲜处理。冷水流经叠放果品后进入库房底部的回水装置9内，该实施例中为积水盘或地沟，经过滤回流到冷水箱3内。在贮藏过程中，控制装置通过冷水箱内的温度探头信号控制制冷机组工作，通过库房10内的果品温度探头信号控制喷淋水泵的工作、药水箱电磁阀和臭氧发生器的开启和关闭，达到自动控制的目的。 

该实施例中，喷淋装置8采用设置在库房内天花板下方设置的固定式冷水喷淋排管。固定喷淋排管根据库的大小由一条或多条总管和总管上的多条支管或支管上多条分支管组成。控制装置通过每个支管上的电磁阀开启和关闭控制库内的喷淋位置和喷淋时间。 

图2显示本实用新型的第二个实施例。在该实施例中，喷淋装置8采用移 动排管式喷淋装置，移动喷淋排管由库房顶天花板下的带动力的轨道行车、喷淋排管组或漏水盘和耐压柔软的供水软管组成。当喷水操作时，行车驱动喷水排管组或漏水盘移动喷水。每个库内可设置一个或多个移动喷水排管组或漏水盘。控制装置通过行车行程开关或红外开关控制喷淋装置往复移动。冷水箱3放置在库房顶部以上位置。地面以下需设置一个联通地沟或排水管的积水槽12，水泵抽取积水槽的回水，通过回水管11给库顶的冷水箱3供水，由冷水箱水位压差供应库内的喷水排管进行喷淋。 

本实用新型中，冷水箱、药水箱和臭氧发生装置可对应多个贮藏库使用，用电脑集中控制。 

本实用新型提出的技术方案是一种经济性高、保鲜效果好的喷淋式鲜活农产品保鲜装置，其将需要高湿度贮藏条件的鲜活农产品放入带孔的耐水容器，容器被堆放入具有喷淋装置的库房内，通过喷淋装置为农产品进行冷却和保鲜杀菌处理，冷水箱内设置有制冷系统的蒸发盘管和内循环水泵，或加冰为水提供冷源。 

在贮藏过程中，先利用制冷系统或冰将冷水箱中的水降低到适宜温度，再根据贮藏产品的温度，自动或人工开启供水，喷淋装置喷水，通过冷水在贮藏包装堆垛至上而下流动，直接接触产品表面，达到降温目的。喷淋水在库底集中流到积水盘或地沟，排入冷水箱或经积水槽泵入冷水箱内，再次降温后循环使用。 

由于水可以吸收二氧化碳，因此，喷淋的同时还可以将堆垛内产品呼吸产生的过多的二氧化碳吸收。在水中加入适量的臭氧，可吸收产品释放的导致后熟衰老的乙烯。 

为防止个别感病产品的病原菌进入喷淋水中引起产品交叉感染，在水中除了加臭氧杀菌外还可以加入无公害化学杀菌剂。 

为控制产品贮藏后期的自然衰老进程，在喷淋水中可以加入植物激素来延缓后熟。 

还可以在冷水箱内需增加沉淀和去除悬浮物的隔板，并需要在地沟回水口和给水吸水管口增加过滤装置。以保证冷水清洁和防止杂物堵塞喷淋盘管出水孔。 

由于本实用新型所描述的喷淋系统装置采用常规水管制作，水箱制冷和保温均可标准化制作，工艺简单可靠，价格低廉，一套水箱和供排水系统可以配合多个库体，且可以省去普通冷库内对空气进行制冷的蒸发器和相应管道和制冷配件，故总成本可以控制在一个合理的范围内。由于库房内无需空气热量交换，不需要预留通风换热的空间，产品可尽可能高和密集地堆放，使贮藏库的库容量大为提高。此外，利用水直接进行热交换极大地提高了制冷效率，避免普通冷库蒸发器结霜和化霜所浪费的能量，降低贮藏运行费用。因此，本实用新型具有较高的商业推广价值。 

Claims (10)

1.一种喷淋式鲜活农产品保鲜装置，其特征在于包括：库房、设置在库房内的带孔耐水包装箱、设置在带孔耐水包装箱上方的喷淋装置、设置在库房外的制冷机组，所述的制冷机组依次与冷水箱、水泵、供水管和喷淋装置连接，用于向带孔耐水包装箱提供喷淋冷却水，还包括一回水装置，用于将喷淋后的水收集并输送至冷水箱。

2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：还包括一与冷水箱连接，提供杀菌保鲜药液的药水箱，和一与供水管连接的臭氧发生器。

3.根据权利要求1所述的喷淋式保鲜冷库，其特征在于：所述的冷水箱外设有防潮保温层。

4.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述的喷淋装置为固定排管式喷淋装置。

5.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述的喷淋装置为移动排管式喷淋装置。

6.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述的冷水箱设置在库房内，或库房外。

7.根据权利要求3所述的装置，其特征在于：所述的冷水箱设置在地面以下，所述的回水装置为设置在库房底部的积水盘，或地沟。

8.根据权利要求3所述的装置，其特征在于：所述的冷水箱设置在库房顶部，所述的回水装置包括一积水槽，收集的水流入该积水槽并通过水泵输送至冷水箱。

9.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：还包括一控制装置，用于控制喷淋装置的水泵、温湿度探头的设定和管道电磁阀的开闭。

10.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述冷水箱内设置有沉淀和去除悬浮物的隔板。

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