CN201700317U - 一种鱼糜生产系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种鱼糜生产系统，依次包括一原料清洗单元、一半成品清洗单元、一采肉单元、一漂洗单元、一精滤单元、一脱水单元、一搅拌单元、一成型单元、一称重单元和一包装单元，在该称重单元和该包装单元之间还设有一金属检测单元。与现有技术相比，本实用新型的一种鱼糜生产系统藉由在称重单元和包装单元之间设有金属检测单元，来保证产品的安全性，可以即时发现问题并解决问题，以降低损失。

Description

一种鱼糜生产系统

技术领域

本实用新型涉及一种鱼糜生产系统。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产食品，系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎制得，由于它调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。既可提高低值鱼的经济价值，又能为人们所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

现有技术中工厂化的鱼糜生产系统通常包括如下两种：

第一种工艺：去头、去内脏→清洗→除磷→清洗→采肉→漂洗→回转筛滤水→→脱水→二次采肉→立式精滤机精滤→添加剂搅拌→成型→冷冻→包装；

第二种工艺：原料清洗→去头去内脏→半成品清洗→除磷→清洗→采肉(二次采肉)→漂洗→回转筛滤水→卧式精滤机精滤→脱水→添加剂搅拌→成型→冷冻→包装；

这两种系统各有优缺点，但是它们有一个共同的缺点，就是在包装前都不曾进行金属检测，无法保证产品安全性，一旦出现问题则损失较大。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于克服现有技术的缺点，提供一种在包装单元前设有金属检测单元的鱼糜生产系统，可保证产品的安全性，及时发现问题，降低损失。

本实用新型采用如下技术方案：

一种鱼糜生产系统，依次包括一原料清洗单元、一半成品清洗单元、一采肉单元、一漂洗单元、一精滤单元、一脱水单元、一搅拌单元、一成型单元、一称重单元和一包装单元，在该称重单元和该包装单元之间还设有一金属检测单元。

进一步地，所述原料清洗单元为一第一连续洗鱼机，其前端连接有一第一提升机；所述半成品清洗单元为一第二连续洗鱼机，其前端连接有一第二提升机；所述采肉单元包括一采肉机，该采肉机的前端连接有一第三提升机，该采肉机的后端连接有一鱼皮输送机和一第一集肉桶，该第一集肉桶连接有一第一抽浆泵；所述漂洗单元包括一与前端第一抽浆泵相连的第一回转筛，该第一回转筛后端依次连接有一漂洗机、一第二抽浆泵、一第二回转筛、一第二集肉桶、一第三抽浆泵和一第三回转筛；所述精滤单元为一精滤机，连接在第三回转筛的后端；所述脱水单元为一脱水机，连接在精滤机的后端，该脱水机的后端并设有一鱼浆输送机；所述搅拌单元为一细切机，连接在鱼浆输送机的后端；所述成型单元为一成型机，连接在细切机的后端。

优选地，所述采肉机包括有皮带及紧贴该皮带的具有若干采肉小孔的网状滚筒，该滚筒的内径为470-490mm，该采肉小孔的孔径为3.9-4.1mm。

由上述对本实用新型的描述可知，与现有技术相比，本实用新型的一种鱼糜生产系统藉由在称重单元和包装单元之间设有金属检测单元，来保证产品的安全性，可以即时发现问题并解决问题，以降低损失；并且，本实用新型一种鱼糜生产系统的采肉机具有更佳的滚筒内径和采肉小孔孔径，使得采肉率与采肉质量能达到较好的平衡，并且以较低的成本实现最大的生产效率，从而降低成本，提高效益。

附图说明

图1为本实用新型的一种鱼糜生产线的流程结构示意图；

图2为本实用新型的一种鱼糜生产线的采肉机的的滚筒与皮带的结构示意图；

图3为本实用新型的一种鱼糜生产线的采肉机的滚筒的结构示意图。

具体实施方式

以下通过具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。

参照图1，本实用新型的一种鱼糜生产系统，依次包括一原料清洗单元、一半成品清洗单元、一采肉单元、一漂洗单元、一精滤单元、一脱水单元、一搅拌单元、一成型单元、一称重单元22和一包装单元24，在该称重单元22和该包装单元24之间还设有一金属检测单元23。

参照图1，原料清洗单元为一第一连续洗鱼机2，其前端连接有一第一提升机1；半成品清洗单元为一第二连续洗鱼机4，其前端连接有一第二提升机3；采肉单元包括一采肉机6，该采肉机6的前端连接有一第三提升机5，该采肉机6的后端连接有一鱼皮输送机7和一第一集肉桶8，该第一集肉桶8连接有一第一抽浆泵9；漂洗单元包括一与前端第一抽浆泵9相连的第一回转筛10，该第一回转筛10后端依次连接有一漂洗机11、一第二抽浆泵12、一第二回转筛13、一第二集肉桶14、一第三抽浆泵15和一第三回转筛16；精滤单元为一精滤机17，连接在第三回转筛16的后端；脱水单元为一脱水机18，连接在精滤机17的后端，脱水机18的后端并设有一鱼浆输送机19；搅拌单元为一细切机20，连接在鱼浆输送机19的后端；成型单元为一成型机21，连接在细切机20的后端。

参照图1、图2和图3，采肉机6包括有皮带610及紧贴该皮带610的具有若干采肉小孔621的网状滚筒620，该滚筒620的内径为470-490mm，该采肉小孔621的孔径为3.9-4.1mm。

上述仅为本实用新型的一个具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。

Claims (3)

1.一种鱼糜生产系统，依次包括一原料清洗单元、一半成品清洗单元、一采肉单元、一漂洗单元、一精滤单元、一脱水单元、一搅拌单元、一成型单元、一称重单元和一包装单元，其特征在于：在该称重单元和该包装单元之间还设有一金属检测单元。

2.如权利要求1所述的一种鱼糜生产系统，其特征在于：所述原料清洗单元为一第一连续洗鱼机，其前端连接有一第一提升机；所述半成品清洗单元为一第二连续洗鱼机，其前端连接有一第二提升机；所述采肉单元包括一采肉机，该采肉机的前端连接有一第三提升机，该采肉机的后端连接有一鱼皮输送机和一第一集肉桶，该第一集肉桶连接有一第一抽浆泵；所述漂洗单元包括一与前端第一抽浆泵相连的第一回转筛，该第一回转筛后端依次连接有一漂洗机、一第二抽浆泵、一第二回转筛、一第二集肉桶、一第三抽浆泵和一第三回转筛；所述精滤单元为一精滤机，连接在第三回转筛的后端；所述脱水单元为一脱水机，连接在精滤机的后端，该脱水机的后端并设有一鱼浆输送机；所述搅拌单元为一细切机，连接在鱼浆输送机的后端；所述成型单元为一成型机，连接在细切机的后端。

3.如权利要求2所述的一种鱼糜生产系统，其特征在于：所述采肉机包括有皮带及紧贴该皮带的具有若干采肉小孔的网状滚筒，该滚筒的内径为470-490mm，该采肉小孔的孔径为3.9-4.1mm。

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