CN201281697Y - 一种鉴别食用油中是否掺有地沟油的快速检测仪 - Google Patents

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朱锐
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Abstract

本实用新型涉及一种鉴别食用油中是否掺有地沟油的快速检测仪，由外壳、显示屏及内部的中央处理器组成，外壳下端连接电导探头，电导探头末端有电导传感器。这种快速检测仪快速方便且适用广大消费群体，能快速知道食用油中是否掺有地沟油，便于携带且检测方便，不需要进行过多的样品前处理工序，适用性高、操作简单。

Description

一种鉴别食用油中是否掺有地沟油的快速检测仪
技术领域
本实用新型涉及一种鉴别食用油中是否掺有地沟油的快速检测仪，能快速的检测出食用油中是否掺有地沟油。属农产品品质与安全检测领域，
背景技术
目前，由于粮油的价格的上涨，很多不法商贩利欲熏心，将地沟油当食用油或者是掺入到食用油中进行销售，给消费者的健康带来了危害，损害了消费者的利益。现有的检测方法多用光谱法、色谱法来判断食用植物油中是否掺入了地沟油，检测比较耗时，并且只能在实验室中进行操作。对于广大消费群体来说要想获知他们所食用的油脂是否掺有地沟油非常不方便。因而需要提供适用性强，操作方便的检测仪，以检验食用油中是否掺有地沟油。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种鉴别食用油中是否掺有地沟油的快速检测仪，这种快速检测仪快速方便且适用广大消费群体，能快速知道食用油中是否掺有地沟油。
本实用新型的鉴别食用油中是否掺有地沟油的快速检测仪由外壳、数字显示屏组成，外壳下端是一个电导探头、内部有一个接触式电导率传感器，并与SC1000控制器配合使用可以直接将模拟信号转换为数字信号，接触式电导传感器外部有保护罩。外壳内部有一个中央处理器，将数字信号显示在显示屏上。外壳左端为工作指示灯、右端为电源开关。若掺有地沟油，电导率的数值比标准的该食用油的电导率要高。
本实用新型的快速检测仪可广泛用于检测食用植物油中是否掺油地沟油、潲水油等，来评价食用油的品质。因为食用油在烹调过程中加入了食盐等调味剂及烹调过程中有机物分解产生可电离物质会使油的电导率测定值升高。这种快速检测仪快速方便且适用广大消费群体，能快速知道食用油中是否掺有地沟油，便于携带且检测方便，不需要进行过多的样品前处理工序，适用性高、操作简单，
下面通过附图和具体实例方式详细说明本实用新型的具体结构，但本实用新型的结构不限于附图所示。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图中：1—外壳；2—显示屏；3—中央处理器；4—电源开关；5—工作指示灯；6—电导探头；7—电导传感器；8—传感器保护罩。
具体实施方式
图1中，本实用新型的快速检测仪由外壳1、显示屏2及内部的中央处理器3组成，外壳1下端连接电导探头6，电导探头6末端有电导传感器7，电导传感器7外部有传感器保护罩8，外壳1上左端有工作指示灯5、右端有电源开关4。
使用时，现将所测油样用去离子水进行水洗分层，取下层水相。将该仪器的电导传感器置于所取水相中，打开电源开关，即开始工作，显示出电导率值。同标准的未掺入地沟油的电导率进行比较，如果掺入了地沟油电导率会明显偏高。

Claims (1)

1、一种鉴别食用油中是否掺有地沟油的快速检测仪，其特征在于：由外壳(1)、显示屏(2)及内部的中央处理器(3)组成，外壳(1)下端连接电导探头(6)，电导探头(6)末端有电导传感器(7)，电导传感器(7)外部有传感器保护罩(8)，外壳(1)上有工作指示灯(5)及电源开关(4)。
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