CN201185872Y - 烧烤用网板 - Google Patents

Abstract

一种烧烤用网板，包括：薄形空心网；以及多个蓄热体，充填于薄形空心网中，蓄热体可以是小石材。其中薄形空心网，由至少一个片状网相互连接以形成薄形立体空间；利用薄形空心网来达到类似保护网的功能，以避免蓄热体在受热过程中产生破裂或爆裂，而影响人员的安全；本实用新型的烧烤用网板除避免蓄热体破裂或爆裂外，并利用薄形空心网中蓄热体所形成的空隙，来排除烧烤过程中所产生的油脂，并可隔离下方的炭火，避免直接烧烤食物，而保有食物的柔软度。

Description

烧烤用网板

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤食物用品，尤其涉及一种烧烤用网板。

背景技术

传统烧烤食物炉具，一般可分为直接加热式烧烤炉具与间接加热式烧烤炉具。图1为传统直接加热式烧烤炉具的结构图，即将食物2，举例而言，如肉类、蔬果等，直接置于网架3上，而网架3则置于炉座1，举例而言，如风炉、托架等上，由炉座1的炭火5直接烧烤食物2，因炭火5的温度很难控制，常造成食物2被烧焦，据报导，食物2的焦化对人体会产生不良影响。图2为传统间接加热式烧烤炉具的结构图，即将食物2置于石板或金属板4上，而石板或金属板4则置于炉座1上，由炉座1的炭火5加热石板或金属板材4，从而以间接传热的方式烧烤食物2，就金属板材4，如铁板、不锈钢板等而言，虽然金属板材4不会因加热而爆裂，但由于金属板材4无间隙，使得食物2在烧烤过程中产生的油脂无法排除，从而只能达到煎煮的效果，烧烤人员无法享受烧烤的乐趣；就石板4，如火山石等而言，虽然烧烤过程中食物2所产生的油脂无法排除，但因石板4能储存热能，从而使得食物2受热均匀，食物2内部的水份也不会因过热而丧失，从而保有食物的柔软度，故口感比金属板材4的煎煮更加美味，但由于石板4是天然形成的，石板4的内部难免会有空隙，其他天然矿石也有此现象，空隙内部一般残留有水分或空气，石板4在受热后空隙中残留的水分将汽化，由于水蒸气或空气膨胀从而使得石板4破裂，甚至爆裂。

长期以来，由于上述烧烤用炉具均存在石材破裂或爆裂的问题，且无法排除烧烤过程中所产生的油脂及保有食物的柔软度，因此发明人经苦心研究与设计，终于完成了本实用新型。

实用新型内容

本实用新型的主要目的是提供一种烧烤用网板，除用以防止石材爆裂所产生的危险外，还能达到排除烧烤过程中所产生的油脂及保有食物柔软度的效果。

本实用新型为达到防止石材爆裂所产生的危险，并排除烧烤过程中所产生的油脂及保有食物的柔软度，本实用新型以多个蓄热体取代石板，蓄热体可为小石材，除能排除烧烤过程中所产生的油脂外，并能保有食物的柔软度。本实用新型提供一种烧烤用网板，包括：至少一个薄形空心网；以及多个蓄热体，充填于该薄形空心网中。本实用新型所提供的烧烤用网板，下层可接受炭火的直接烧烤，而上层则以间接传热的方式烧烤食物。本实用新型利用烧烤用空心网中蓄热体所形成的空隙来排除烧烤过程中产生的油脂，也可隔离下方的炭火，以防止其直接烧烤食物，而蓄热体则以辐射及传导的方式加热食物，来达到间接加热式烧烤的效果，以保有食物的柔软度。

附图说明

图1为传统直接加热式烧烤炉具的结构图。

图2为传统间接加热式烧烤炉具的结构图。

图3为本实用新型的一种烧烤用网板应用于一烧烤用炉具的结构图。

图4为本实用新型的使用状态图。

图5A为本实用新型片状网的结构图。

图5B为本实用新型片状网的结构图。

图6A为本实用新型的空心网的未组装的结构图。

图6B为本实用新型的空心网已组装的结构图。

图7A为本实用新型的另一种空心网之未组装的结构图。

图7B为本实用新型的另一种空心网的结构图。

图8为本实用新型的相关配件的结构图。

图9为本实用新型提供的另一种烧烤用网板的结构图。

图10为本实用新型提供的另一种烧烤用网板的空体结构图。

主要部件标记说明

1炉座

2食物

3网架

4石板或金属板材

5炭火

100烧烤用空心网、薄形空心网

10片状网

11薄形立体空间

12金属板材

13线形材料

121孔

11薄形立体空间

1001厚度

14凹部

15开口

200烧烤用网板、网板

20蓄热体

210上层

211下层

201隔网

202扣件

203托盘

204集油槽

205孔

90中空体

91外壁

92内壁

300烧烤用炉具

具体实施方式

图3为本实用新型的一种烧烤用网板应用于一烧烤用炉具的结构图。如图3所示，一种烧烤用炉具300，包括：至少一个网板200，具有薄形空心网100，且该薄形空心网100中充填多个蓄热体20，蓄热体20可为小石材；以及炉座1，连接网板200。

本实用新型的一种烧烤用炉具300，网板200的薄形空心网100用以防止石材爆裂时所产生的危险，薄形空心网100中以多个蓄热体20取代传统的石板，以排除烧烤过程中所产生的油脂及保有食物2的柔软度，炉具300的组成部件构造简单，可降低制造成本，且烧烤用炉具300是以间接传热的方式烧烤食物2，从而可保持食物的美味。上述的炉座1系包括，举例而言，但并不限制，风炉、一般的托架或其他炉具也同样适用，炉座1主要在于使网板200与炭火，但亦也可使用其他热源，如煤气炉、电热炉等保持适当的距离。

图4为本实用新型的使用状态图。如图4所示，本实用新型的网板200具有薄形空心网100，薄形空心网100中充填了多个蓄热体20，蓄热体20间相互层迭。薄形空心网100可由至少一个片状网10相互连接，且以指弯折或组合等方式以形成薄形立体空间11。食物2在烧烤的过程中，网板200的下层211可直接承受炭火5的烧烤，蓄热体20受热后，在短距离内以辐射及传导方式将热传至空心网100的上层210，以烧烤食物2。食物2在烧烤中所产生的油脂，将通过多个蓄热体20所形成的空隙21排除。蓄热体20在受热后，若破裂或爆裂，薄形空心网100则达到类似保护网的效果，以保护使用者。在本实用新型使用时，最好将薄形立体空间11填满蓄热体20，以避免蓄热体20在薄形立体空间11中滑动；若未填满蓄热体20，则需注意蓄热体20的分布状态，必要时需将蓄热体20抚平，以免食物2受热不均或焦化。本实用新型的薄形立体空间11，可以是扁平状或其他特定形状，扁平状可为正方形、长方形、圆形等，特定形状可为卡通、动物或其他造形。

本实用新型并未限定上述薄形空心网100的厚度1001，薄形空心网的厚度1001通常为1厘米至5厘米，而厚度1001的确定与蓄热体20的大小有关，同时所充填的蓄热体20的厚度也不能过厚，以免传热不良。薄形空心网100是用来起到类似保护网的作用，以避免蓄热体20在受热过程中破裂或爆裂，从而影响人员的安全。上述蓄热体20若为小石材，则可选用耐火石料，例如：火山石、大理石、花岗石、水晶、石英、溪石等，由于小石材的形状是不规则的，本实用新型也没有限定上述小石材的大小，但是如果小石材是卵石，最大直径例如在0.2厘米至3厘米则效果较佳，主要是因为如果小石材过小，其排除油脂的效果较差，如果小石材过大，则容易产生爆裂或受热不均，甚至传热不良，或因空隙过大使炭火5窜出而使食物2焦化。

图5A及5B为本实用新型片状网的结构图。如图5A及5B所示，薄形空心网100的片状网10可为用冲孔或钻孔的方式在其上形成若干孔121的金属板材12或由若干条线形材料13形成若干个孔121，例如：格子孔、长条孔或其他形状的孔。上述金属板材12或线形材料13可由不锈钢、镀锌材料或铁等金属制成。上述金属线形材料或金属板材可用包边处理，即包覆毛边处理，以免造成使用者的危险。

图6A及6B为本实用新型的空心网的结构图。如图6A及6B所示，薄形空心网100可以用一片形状与薄形空心网100的薄形立体空间11展开成的平面形状相同的片状网10，再以弯折的方式相互连接，即将薄形立体空间11各面展开后再弯折，可以用手工、折床、冲床等方式相互连接，从而形成薄形空心网100。

图7A及7B为本实用新型的另一种空心网的结构图。如图7A所示，空心网100也可使用两片或两片以上的片状网10以组合方式，例如：以扣接、焊接、铆接或锁固等方式相互连接组合相互连接形成薄形立体空间11。在组装过程中片状网10可先形成至少一个凹部14，即放置蓄热体20的空间，待放入蓄热体20后，再以组合方式形成薄形立体空间11；或者如图7B所示，将空心网100先预留一个开口15，当放入蓄热体20后，再以弯折方式将开口15封合。

图8为本实用新型的相关配件的结构图。如图8所示，如果要制作大型网板200，网板200内可放置至少一个隔网201，或者隔板，或利用至少一个扣件202来扣合网板200，以防止蓄热体20的滑动，即隔网201系设置于二片状网10组合所形成的薄形立体空间。

图9为本实用新型提供的另一种烧烤用网板的结构图。如9所示，网板200的薄形空心网100放置在托盘203中，且该托盘设有至少一个集油槽204，用来尽量聚集烧烤过程中所产生的油脂，以避免油脂直接滴落于炭火中，油脂也可被引导到特定的位置排放或储存，举例而言，如侧边；托盘203上所设置的若干个孔205可使炭火直接加热网板200，以提高能源的利用率。

图10为本实用新型提供的另一种烧烤用网板的空体结构图。如图10所示，网板200中的中空体90的全部外壁91，可填充蓄热体20，食物则放置在中空体90的内壁92中，由于外壁91中的蓄热体20可以储存热量，从而达到焖烧的效果。

由以上说明可知，本实用新型所能达到的功效如下：

1.防止石材爆裂所产生的危险。

2.排除烧烤过程中所产生的油脂及保持食物的柔软度。

3.简化炉具设计，降低制造成本。

以上有关本实用新型具体实施方式中的说明与图式仅为示范，并不具有限制性，且任何熟悉本技术领域的技术人员，在不脱离本实用新型的精神及范围内均可做些许修改。

Claims (10)

1.一种烧烤用网板，其特征是包括：

至少一个薄形空心网；以及

多个蓄热体，充填于上述薄形空心网中。

2.根据权利要求1所述的烧烤用网板，其特征是上述蓄热体为小石材。

3.根据权利要求2所述的烧烤用网板，其特征是上述小石材的直径为0.2厘米至3厘米，且该小石材为耐火石料。

4.根据权利要求1所述的烧烤用网板，其特征是上述薄形空心网由至少一个片状网，相互连接以形成薄形立体空间。

5.根据权利要求4所述的烧烤用网板，其特征是上述薄形立体空间的厚度为1厘米至5厘米。

6.根据权利要求4所述的烧烤用网板，其特征是上述薄形立体空间中设有隔网，并以至少一扣件扣合。

7.根据权利要求4所述的烧烤用网板，其特征是上述片状网，具有至少一个凹部。

8.根据权利要求1所述的烧烤用网板，其特征是上述薄形空心网形成一个中空体，且该中空体的若干外壁中充填有上述蓄热体。

9.根据权利要求1所述的烧烤用网板，其特征是更进一步包括：一托盘，该托盘用以放置该薄形空心网。

10.根据权利要求9所述的烧烤用网板，其特征是上述托盘设有至少一个集油槽与若干个孔。

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