CN1987434A - 无公害农产品市场准入速测技术 - Google Patents

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CN1987434A CN 200510127380 CN200510127380A CN1987434A CN 1987434 A CN1987434 A CN 1987434A CN 200510127380 CN200510127380 CN 200510127380 CN 200510127380 A CN200510127380 A CN 200510127380A CN 1987434 A CN1987434 A CN 1987434A
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陈丽霞
刘宏芳
许卓望
张丽萍
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HARBIN CITY PRODUCT QUALITY MONITORING AND INSPECTION INST
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Abstract

无公害农产品市场准入速测技术主要是对食品、农产品中甲醛、二氧化硫和吊白块进行快速提取、分离、显色等进行速测方法进行技术研究。(1)二氧化硫残留量测定采用采取超声波提取、离心分离，采用无汞吸收，样品处理比国标方法时间缩短十几倍。(2)经对甲醛、吊白块的提取时间、温度、浓度及检测结果相互影响的反复试验，确定采用蒸馏水作提取剂，避免了化学试剂的污染，大大降低检验成本。(3)通过延长乙酰丙酮加热显色时间，提高测定吊白块的回收率。(4)采用家庭装速测试剂盒并配有速测卡，快速检测食品中二氧化硫残留量、吊白块、甲醛。(5)采用自定义程序速测仪快速定量检测食品中二氧化硫残留量、吊白块、甲醛。

Description

无公害农产品市场准入速测技术
所属技术领域
本发明主要是对食品、农产品中甲醛、二氧化硫和吊白块进行快速提取、分离、显色等进行速测方法进行技术研究。
背景技术
与国内同类技术比较，本项目所研制的食品中二氧化硫、甲醛、吊白块的速测技术具有成本低、操作简便、设备应用范围广、环保等方面的提高。
发明内容
符合国标要求、自主创新、博采众长。(1)、二氧化硫残留量测定采用超声波提取、无汞吸收、离心分离被测物、盐酸副玫瑰苯胺显色，既降低成本，又避免了汞的毒害和污染，样品处理比国标方法时间缩短十几倍。(2)、经对甲醛、吊白块的提取时间、温度、浓度及检测结果相互影响的反复试验，确定采用蒸馏水作提取剂，优化测定条件，既方便操作，又避免了化学试剂的污染，而且大大降低检验成本。(3)、通过延长乙酰丙酮加热显色时间，提高测定吊白块的回收率。(4)、采用家庭装速测试剂盒并配有速测卡，快速检测食品中二氧化硫残留量、吊白块、甲醛。(5)、采用自定义程序速测仪快速定量检测食品中二氧化硫残留量、吊白块、甲醛。
具体实施方式
一、速测仪
1、二氧化硫测定
(1)选取有代表性样品，粉碎混匀，使用便携式天平(感量0.01克)称取样品0.50克于具塞刻度离心管中。
向离心管中加入4.0ml试剂1，超声提取样品20分钟后，加入试剂2、试剂3各0.5ml，以水定容至10ml，混匀，离心1分钟，取上清液1.0ml于具塞比色管中，加9ml试剂1，按顺序加入1.0ml试剂4、1.0ml试剂5，充分混匀，再加入1.0ml试剂6，盖塞混匀后在25恒温水浴显色10分钟。同时做空白。
以空白比色液为零管，使用速测仪二氧化硫测定程序，按界面提示操作测定，直接读取测定结果。
2、甲醛测定
(1)选取有代表性样品，粉碎混匀，使用便携式天平(感量0.01克)称取样品1.00克于具塞刻度离心管中。
(2)向离心管中加入4.0ml蒸馏水，超声提取样品20分钟后，加入试剂1、试剂2各0.5ml，以蒸馏水定容至10ml，混匀，离心1分钟，取上清液2.0ml于具塞比色管中，加8ml蒸馏水，加入1.0ml试剂3，充分混匀，置沸水浴显色3分钟，取出冷却。同时做空白。
以空白比色液为零管，使用速测仪甲醛测定程序，按界面提示操作测定，直接读取测定结果。
3、吊白块测定
(1)选取有代表性样品，粉碎混匀，使用便携式天平(感量0.01克)称取样品1.00克于具塞刻度离心管中。
(2)向离心管中加入4.0ml蒸馏水，超声提取样品10分钟后，加入试剂1、试剂2各0.5ml，以水定容至10ml，混匀，离心1分钟，各取上清液1.0ml于具塞比色管中，
(3)向其中一份上清液加9ml试剂3，按顺序加入1.0ml试剂4、1.0ml试剂5，充分混匀，再加入1.0ml试剂6，盖塞混匀后在25恒温水浴显色10分钟。同时做空白。按二氧化硫测定程序测定。
向另一份上清液加9ml蒸馏水，加1.0ml试剂7，混合均匀，置沸水浴显色10分钟，取出冷却。同时做空白。以空白比色液为零管，按甲醛测定程序测定。
结果判定：当被测样品的二氧化硫含量与甲醛含量比值为0.5～3.5时，将甲醛含量值乘以
5.138即为样品中吊白块含量。
二、速测试剂盒
1、二氧化硫试剂盒
(1)取一定量粉碎的样品至提取瓶第一刻度，加提取液至第二刻度，摇匀，静止5-10分钟。
(2)用滴管吸取10滴浸泡液于比色管中，加提取液至刻度。
(3)按顺序分别滴加检测液A、B、C各10滴于比色管中，摇匀。
(4)5分钟后与标准色阶卡比较，颜色接近的即为相应的二氧化硫含量。
2、甲醛试剂盒
(1)取一定量粉碎的样品至提取瓶第一刻度，加干净的自来水至第二刻度，浸泡5-10分钟。
(2)用滴管吸取20滴浸泡液(约1ml)于比色管中，加干净的自来水至刻度(水发产品可直接取浸泡液至刻度)。
(3)往比色管中按顺序分别滴加A检测液10滴、B检测液10滴，摇匀。
(4)10分钟后再加入C检测液3滴，混匀。放置5分钟后与标准色阶卡比较，颜色接近的即为相应的甲醛含量。
3、吊白块试剂盒
(1)取粉碎的样品至提取瓶第一刻度，加水至第二刻度，混匀，浸泡5-10分钟。
(2)用滴管吸取浸泡液20滴(约1ml)于A套试剂中的比色瓶中，加干净的自来水至刻度，往比色管仲按顺序滴加A1检测液和A2检测液各10滴，摇匀。10分钟后再滴加A3检测液3滴，放置5分钟后观察比色管中浸泡液中的颜色。
(3)用滴管吸取浸泡液10滴于B套试剂中的比色瓶中，加提取液至刻度，往比色管中按顺序滴加B1、B2、B3检测液各10滴至刻度，混匀。5分钟后观察比色管中浸泡液中的颜色。
(4)结果判断：A套比色瓶B套比色瓶中浸泡液均呈现颜色，则可判定样品中含吊白块，将A套比色瓶中液体颜色与标准色阶卡比较，颜色接近的即为吊白块含量。如果A套比色瓶显色而B套比色瓶不显色或颜色很淡，则样品中不含吊白块。

Claims (1)

1、一种无公害农产品市场准入速测技术，其特征是对食品、农产品中甲醛、二氧化硫和吊白块进行快速提取、分离、显色的速测方法。
(1)、二氧化硫测定采用超声波提取、无汞吸收、离心分离被测物、盐酸副玫瑰苯胺显色。
(2)、甲醛测定采用蒸馏水作提取剂，超声波提取、离心分离被测物、置沸水浴显色。
(3)、通过延长乙酰丙酮加热显色时间提高测定吊白块的回收率。
(4)、采用家庭装速测试剂盒并配有速测卡，快速检测食品中二氧化硫残留量、吊白块、甲醛。
(5)、采用自定义程序速测仪快速定量检测食品中二氧化硫残留量、吊白块、甲醛。
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Cited By (5)

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PB01 Publication
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SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
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