CN1965813A - 一种复合蜂胶软胶囊 - Google Patents
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Abstract
一种复合蜂胶软胶囊，其特征是：包括蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素，所述的蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素质量百分含量为：蜂胶：28％－36％、鱼油：58.8％－66.8％、蜂蜡：2％－3％、起酥油2％－3％、维生素E：0.1％－0.3％。本发明的产品不使用聚乙二醇和植物油，克服了因使用两者而带来的不足，避免了以聚乙二醇为辅料的软胶囊，容易引起胶囊壳脱水硬化，提高了产品性能稳定，具有辅助降血脂、增强免症力等功能。
Description
技术领域
本发明属于功能食品技术领域，特别是一种复合蜂胶软胶囊产品。
背景技术
蜂胶是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂舌腺、蜡腺等腺体的分泌物，经蜜蜂加工转化而成的一种天然胶状物质。蜂胶的成份极为复杂，由大约55％的树脂及芳香类物质、30％左右的蜂蜡、10％的芳香挥发油和5％的花粉及杂物组成，含有多种氨基酸、脂肪酸、酶类、微量元素、烯萜类化合物、酚酸类化合物和丰富的维生素。其中含量的黄酮类化合物的种类多达20多种，基种类之多、含量之高是任何其它天然产物所不能比的。由于蜂胶具有抗病毒、抗细菌、抗真菌、抗原虫、抗炎症、抗癌症、降血脂、降血糖、抗氧化、净化血液、促进组织再生、增强机体免疫机能、预防和治疗心血管疾病、糖尿病、慢性前列腺炎等多种生物学活性和药理功能，因而是极具开发利用价值的蜂产品，被誉为“血管的清道夫”和“高脂血症的克星”。
现有的蜂胶软胶囊的配方大多由蜂胶、蜂蜡、聚乙二醇、植物油和维生素E等原料组成。以植物油为配料的软胶囊，由于蜂胶未完全溶于植物油中，产品的稳定性差，贮存过程中，油与蜂胶分离，影响人体吸收，另外植物油中的不饱和脂肪酸长时间贮存会氧化酸败，影响产品的品质；以聚乙二醇为辅料的软胶囊，聚乙二醇吸水性强，会引起胶囊壳脱水硬化，内容物外泄，不利于长期贮存，聚乙二醇在氧气存在条件下，会产生甲醛类物质，影响品质与囊壳的崩解度。
发明内容
本发明的任务是克服现有技术的缺点，提供一种配方设计合理、容易吸收、性质稳定、便于长期储存、使蜂胶中的抑扬成分合理搭配，使人体吸收的营养均衡的复合蜂胶软胶囊产品配方。
本发明是这样实现的，配方为蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素，本发明所述的蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素质量百分含量为：蜂胶：28％-36％；鱼油：58.8％-66.8％；蜂蜡：2％-3％，起酥油2％-3％；维生素E：0.1％-0.3％。
本发明的配方产品用鱼油代替聚乙二醇，鱼油是从鱼类中提炼出来的天然产品，鱼油主要成份是EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但双不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸，鱼油作为稳定剂，同时还能与蜂胶起协同作用，鱼油更容易溶解蜂胶，对胶壳没有影响，并且鱼油对人体有降血脂、免疫调节作用，具有聚乙二醇所没有的优点。
本发明的配方产品用起酥油代替植物油，起酥油指精炼后的动物性或植物性油脂经加工后制成的固体状或流动状油脂制品，具有可塑性、起酥性和酪化性能。
蜂蜡在本配方中作为乳化剂，起乳化作用，此外蜂蜡也有降血脂作用，从蜂蜡中经皂化提取的蜂蜡素，是一种新型降胆固醇药物，有良好的防治高脂血症及动脉粥样硬化的作用。
维生素E在本配方中是作为一种抗氧化剂，以防止蜂胶和鱼油中的不饱和脂肪酸氧化。
综上所述，本发明同现有技术相比具有以下优点及效果：本发明的产品不使用聚乙二醇和植物油，克服了因使用两者而带来的不足，不会因胶囊壳脱水硬化，且产品性能稳定；本发明的产品中的鱼油对人体有降血脂、免疫调节作用，具有聚乙二醇所没有的优点，因此，本发明具有辅助降血脂、增强免症力等功能。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解释而本发明并不局限于以下实施例
实施例1：
按照原料质量标准要求对原料进行验收，然后称取蜂胶15公斤；鱼油32.4公斤；蜂蜡1.25公斤；起酥油1.25公斤；维生素E 0.1公斤.将蜂胶在-5℃条件下冷冻5-6小时，用粉碎机粉碎，将蜂胶与纯净水以1∶6的重量比混合，放入超声波清洗机中，在65℃-8℃下加温并搅拌混合溶解，再用超声波提取，过滤后得水提液，将蜂胶与食用酒精以1∶5的重量比混合，进行浸提，浸提液用板框式过滤机过滤，得醇提液，将水提液与醇提液分别进行减压浓缩与干燥，物料温度小于50℃，将水提与醇提蜂胶混合后在-5℃条件下冷冻粉碎。将蜂胶、鱼油、蜂腊、起酥油投入配料桶内搅拌20分钟，以胶体磨将混合料粉碎，冷却至25℃备用。将明胶、甘油、纯水投入罐内，通过加温、搅拌、抽真空等，呈胶液状态放入胶液桶内保温备用。按软胶囊一般生产工艺进行软胶囊填充，将填充好的软胶囊在转笼中定型，用食用酒精洗去油污等痕迹，然后在干燥房中干燥16-30h，再拣去干燥完毕的软胶囊中黑点、气泡、异型丸、瘪丸、漏丸等次丸，最后进行包装。按照包装规格的要求，将成品胶丸通过该工序后即得成品，于常温下贮存于仓库。
实施例2：
按照原料质量标准要求对原料进行验收，然后称取蜂胶28公斤；鱼油65.7公斤；蜂蜡3公斤；起酥油3公斤；维生素E 0.3公斤。将蜂胶在-5℃条件下冷冻5-6小时，用粉碎机粉碎，将蜂胶与纯净水以1∶6的重量比混合，放入超声波清洗机中，在65℃-8℃下加温并搅拌混合溶解，再用超声波提取，过滤后得水提液，将蜂胶与食用酒精以1∶5的重量比混合，进行浸提，浸提液用板框式过滤机过滤，得醇提液，将水提液与醇提液分别进行减压浓缩与干燥，物料温度小于50℃，将水提与醇提蜂胶混合后在-5℃条件下冷冻粉碎。将蜂胶、鱼油、蜂腊、起酥油投入配料桶内搅拌20分钟，以胶体磨将混合料粉碎，冷却至25℃备用。将明胶、甘油、纯水投入罐内，通过加温、搅拌、抽真空等，呈胶液状态放入胶液桶内保温备用。按软胶囊一般生产工艺进行软胶囊填充，将填充好的软胶囊在转笼中定型，用食用酒精洗去油污等痕迹，然后在干燥房中干燥16-30h，再拣去干燥完毕的软胶囊中黑点、气泡、异型丸、瘪丸、漏丸等次丸，最后进行包装。按照包装规格的要求，将成品胶丸通过该工序后即得成品，于常温下贮存于仓库。
实施例3：
按照原料质量标准要求对原料进行验收，然后称取蜂胶36公斤；鱼油58.8公斤；蜂蜡2公斤；起酥油3公斤；维生素E 0.2公斤。将蜂胶在-5℃条件下冷冻5-6小时，用粉碎机粉碎，将蜂胶与纯净水以1∶6的重量比混合，放入超声波清洗机中，在65℃-8℃下加温并搅拌混合溶解，再用超声波提取，过滤后得水提液，将蜂胶与食用酒精以1∶5的重量比混合，进行浸提，浸提液用板框式过滤机过滤，得醇提液，将水提液与醇提液分别进行减压浓缩与干燥，物料温度小于50℃，将水提与醇提蜂胶混合后在-5℃条件下冷冻粉碎。将蜂胶、鱼油、蜂腊、起酥油投入配料桶内搅拌20分钟，以胶体磨将混合料粉碎，冷却至25℃备用。将明胶、甘油、纯水投入罐内，通过加温、搅拌、抽真空等，呈胶液状态放入胶液桶内保温备用。按软胶囊一般生产工艺进行软胶囊填充，将填充好的软胶囊在转笼中定型，用食用酒精洗去油污等痕迹，然后在干燥房中干燥16-30h，再拣去干燥完毕的软胶囊中黑点、气泡、异型丸、瘪丸、漏丸等次丸，最后进行包装。按照包装规格的要求，将成品胶丸通过该工序后即得成品，于常温下贮存于仓库。
实施例4：
按照原料质量标准要求对原料进行验收，然后称取蜂胶28公斤；鱼油66.8公斤；蜂蜡3公斤；起酥油2公斤；维生素E 0.2公斤。将蜂胶在-5℃条件下冷冻5-6小时，用粉碎机粉碎，将蜂胶与纯净水以1∶6的重量比混合，放入超声波清洗机中，在65℃-8℃下加温并搅拌混合溶解，再用超声波提取，过滤后得水提液，将蜂胶与食用酒精以1∶5的重量比混合，进行浸提，浸提液用板框式过滤机过滤，得醇提液，将水提液与醇提液分别进行减压浓缩与干燥，物料温度小于50℃，将水提与醇提蜂胶混合后在-5℃条件下冷冻粉碎。将蜂胶、鱼油、蜂腊、起酥油投入配料桶内搅拌20分钟，以胶体磨将混合料粉碎，冷却至25℃备用。将明胶、甘油、纯水投入罐内，通过加温、搅拌、抽真空等，呈胶液状态放入胶液桶内保温备用。按软胶囊一般生产工艺进行软胶囊填充，将填充好的软胶囊在转笼中定型，用食用酒精洗去油污等痕迹，然后在干燥房中干燥16-30h，再拣去干燥完毕的软胶囊中黑点、气泡、异型丸、瘪丸、漏丸等次丸，最后进行包装。按照包装规格的要求，将成品胶丸通过该工序后即得成品，于常温下贮存于仓库。
Claims (1)
1、一种复合蜂胶软胶囊，其特征是：包括蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素，所述的蜂胶、鱼油、蜂蜡、起酥油和维生素质量百分含量为：蜂胶：28％-36％、鱼油：58.8％-66.8％、蜂蜡：2％-3％、起酥油2％-3％、维生素E：0.1％-0.3％。
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