CN1942107A - 动物食物补充物，含有嗅觉添加剂 - Google Patents

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Abstract

本发明总地涉及饲养动物，具体涉及用活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物如甲硫氨酸对所述饲养进行补充。本发明具体涉及动物饲料补充物，其包含至少一种氨基酸或氨基酸衍生物和至少一种嗅觉添加剂。

Description

动物食物补充物，含有嗅觉添加剂
本发明总地涉及动物饲养，具体涉及用活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物如甲硫氨酸对所述饲养进行补充。本发明具体涉及动物饲料补充物，其包含至少一种氨基酸或氨基酸衍生物和至少一种嗅觉添加剂。
动物饲料补充物是打算被摄入、作为普通饲料补充物、以补偿某些化合物日常摄入不足的产品。例如，通常已知如何用活性化合物补充家畜日料(feed ration)，以提高饲养动物的畜牧学性能。
动物营养学家的使命是提供满足饲料生产商和饲养员期望的大量饲料补充物。因此，正在按部就班地开发合成不同活性化合物的许多方法，得到的活性化合物优选以易于加入日料中的形式上市。
活性化合物饲料进入蛋白质代谢是必需的。尽管糖类贮存为糖原、脂类贮存为甘油三酯，活性化合物通过饲料摄入动物蛋白质代谢(特别是氨基酸)保证了该生物的蛋白质的更新(该化合物在体内蛋白合成中有活性)和绝对必需的含氮分子(例如肉碱、肌酸或核苷酸)的合成。
然而，已知蛋白质代谢中的某些活性化合物，特别是氨基酸，具有器官感觉(即通常可由感觉器官感觉)的特性，此特性使它们不非常吸引动物摄入它们。因此，某些活性化合物似乎引起动物摄入降低，这明显地表现为生长性能可觉察的下降。
许多配方和方法都尝试解决这个问题。
值得注意的是，开发了改变活性化合物官能团的技术。这些技术企图改变实际的活性化合物，以改变其器官感觉特性。例如，申请EP 0 015 668就是这种情况，该申请涉及可由动物和人的消化系统中存在的蛋白水解酶消化的多氨基酸，它比相应的游离氨基酸的“不愉快的”气味小。
还用某些甜味剂抑制某些活性化合物的苦后味。值得注意的是，美国专利申请2002/0193342描述了含有至少一种味道不佳的化合物(氨基酸、蛋白质水解物和/或蛋白质组分)的味道掩蔽组合物，其中通过加入三氯蔗糖掩蔽该化合物的不愉快味道(三氯蔗糖是增甜能力非常强的合成甜味剂)，以提供味道最终可接受的组合物。重要的是，注意到组合物打算被消费者，即购买该补充物、随后可能退回所述补充物的人摄入。
美国专利4,175,121还描述了基于甲硫氨酸羟基类似物的食物添加剂，它包含味道掩蔽剂，如味道特性已知的合成糖蜜，此掩蔽剂形成粘附在类似物颗粒周围的包衣。
本发明考虑的饲料补充物打算供动物用。因此，它们应具有不同于打算供人用的补充物的某些特性。
目前，问题是进一步改进动物饲料补充物，特别是增加动物的摄入。
因此，本发明的目的是保留以前所述的其它方式，特别是提高对以前考虑的饲料补充物的渴望。
本发明的另一目的是同时改进技术人员施用所述补充物的条件。
本发明者意外地发现，低含量、甚至极小量的嗅觉添加剂就能中和饲料补充物中活性化合物的气味，即使该补充物中此活性化合物的含量高。
因此，根据本发明，发现作为分开的固体形式或液体形式的动物饲料补充物包含至少一种活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物，其含量大于或等于该饲料补充物重量的50％，其特征是它还包含味觉添加剂，其含量小于或等于该饲料补充物重量的3％，所述嗅觉添加剂能中和人可觉察的所述活性化合物的气味。
区分两种类型的氨基酸，必须通过饲料提供的必需氨基酸(组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸)和生物体可合成的非必需氨基酸(丙氨酸、精氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸)。这些化合物也称为“营养添加剂”。
术语“氨基酸衍生物”(例如)指氨基酸的盐、酰胺、烷基酯和醇酯、羟基类似物，以及它们本身的衍生物。
仅供参考，本发明的氨基酸衍生物，2-羟基-4-甲基硫代丁酸(以下称为HMB或甲硫氨酸的羟基类似物)已知用作甲硫氨酸的类似物，用于饲养家畜。该衍生物的液体形式有优点，有助于饲料生产厂家的使用。
它们也可以是甲硫氨酸烷基酯或甲硫氨酸的羟基类似物，其烷基链(例如)含有1-12个碳原子。烷基链可以是支链、直链或环状，例如异丁基或叔丁基。
本发明饲料补充物也可包含几种氨基酸和/或氨基酸衍生物，例如甲硫氨酸和其羟基类似物的混合物。
确定的是，氨基酸或氨基酸衍生物的选择涉及其在血液中的生物利用度。通过血液中活性化合物相对于引入动物的量的比率，来测定此生物利用度。此测定考虑了消化过程中小肠的吸收速率、食物团块进入多胃动物的不同胃和活性化合物的转化速率，如果后者不能被生物直接同化(例如甲硫氨酸的羟基类似物的情况)。
氨基酸或氨基酸衍生物的选择也涉及对动物的广受欢迎的畜牧学作用。可能需要(例如)获得有益饲养效果，如增加受精百分数。也可能需要增加牛的产奶量或牛乳蛋白质含量。可能需要增加动物生长；例如，在单胃动物中需要补充甲硫氨酸，这是为了保证最优产能。
发现所述氨基酸或氨基酸衍生物是适合加入饲料补充物的形式。值得注意的是，发现它在天然情况下呈分开的固体状态如颗粒、粉末或液体，或者呈悬液或溶液状态。同时，发现所述氨基酸或氨基酸衍生物呈包衣形式，以避免在某些pH下发生酶破坏，例如在反刍动物的瘤胃中，同时还能在消化道的另一部分中控释氨基酸或氨基酸衍生物。也发现所述氨基酸或氨基酸衍生物是延迟释放或控释的片剂形式。
根据本发明的另一种方式，所述活性化合物是甲硫氨酸和2-羟基-4-甲基硫代-丁酸。
术语“动物”更具体指家畜，特别是食草动物(特别是肉用、产奶、奶酪和皮革用牛；肉用、羊毛和奶酪用绵羊；山羊；猪)、兔、家禽(鸡、母鸡、火鸡、鸭、鹅和其它禽类)、水生动物(例如鱼、虾、牡蛎和贻贝)、休闲动物和宠物(特别是马、犬、猫)。牛是牛科(bovidae)的亚科，它是反刍的多胃哺乳动物，包括几种重要的家畜物种(产奶、产肉和混合品种)。
“嗅觉添加剂”指有意加入另一种化合物或组合物以改变该化合物或该组合物的合适嗅觉特征的任何物质、化合物或组合物。此种添加剂本身作为食物可包含或不包含营养价值，消耗或不消耗。术语“嗅觉添加剂”也包括任何物质的混合物或任何组分，例如获自植物的组分。例如，它可以是挥发性化合物的复杂混合物。因此，“嗅觉添加剂”指嗅觉。严格说，它仅应用于鼻子感觉的物质，与术语“味道”相反，“味道”指味觉感受的特性或特征。然而，所述嗅觉添加剂也可影响到味道，同时也影响到气味。术语“味道”或“风味”限定了通过刺激味觉系统产生四种基本味道(酸、苦、咸、甜)中一种或多种的产品的特性。
为了本发明目的，术语“嗅觉添加剂”包括总气味、芳香物质、芳香制剂、转化的香气、烟味和它们的混合。这可以是天然气味(大部分情况下来源于开花植物)或人工或合成气味(优点是比较便宜)。也可由一种或多种芳香物质配制本发明的嗅觉添加剂。
通用术语“嗅觉添加剂”下也包括术语“芳香”，如果所述芳香的特征除了味觉特性之外是嗅觉特性。因此，具有嗅觉和味觉特性的芳香分别涉及嗅觉和味觉，这种芳香适合用于本发明。然而，需要指出，根据本发明，广受欢迎的效果是涉及该添加剂的嗅觉特性的效果。然而，显然除嗅觉特性之外还具有味觉特性的化合物不能被排除在术语“嗅觉添加剂”的定义范围之外。
可通过合适的物理过程、或者酶或微生物过程，从植物或动物来源的材料(照原样或用制备食品的传统方法为其消耗而转化的形式)获得嗅觉添加剂。也可通过化学合成获得或通过化学方法分离。最后，可通过加热单独不必具有嗅觉特性的成分的混合物获得此添加剂。
通常，因为嗅觉添加剂会被动物摄入，它还应满足非常严格的限制条件，特别是关于毒性水平的应用规定。
不同理解可表征本发明嗅觉添加剂。通常可以区分出前香、体香或中香和后香。前香是第一种感觉到的嗅觉印象，这是由于组成它的某些原材料的挥发而产生的感觉。它有助于立即察觉到气味。例如，薰衣草香水的情况就是这样。第二种感觉到的气味是持续数小时的体香，例如木味。最后，后香是第三种察觉到的气味。例如，香草和琥珀的情况就是这样。
可通过考虑感觉顺序选择本发明嗅觉添加剂。
根据本发明，所述饲料补充物包含至少一种以前定义的饲料补充物，其含量高于或等于饲料补充物重量的50％。因此，以饲料补充物重量计，氨基酸或氨基酸衍生物占组合物的至少一半。因此，该饲料补充物主要基于氨基酸或氨基酸衍生物。
根据本发明，所述饲料补充物还包含嗅觉添加剂，其含量高于或等于饲料补充物重量的3％。
根据本发明的另一种方式，饲料补充物中活性化合物的含量高于或等于所述补充物重量的90％。根据本发明的另一种替代方式，所述饲料补充物中所述嗅觉添加剂的含量低于或等于所述补充物重量的1％，其含量优选为所述补充物重量的0.01％-1％，或0.03％-0.1％。
此外，本发明的特征是所述嗅觉添加剂中和了所述活性化合物的气味。“中和”指消除或抑制动物和/或人可感觉到的所述活性化合物气味的作用。根据本发明的另一实施方式，所述嗅觉添加剂掩蔽所述活性化合物的气味。“掩蔽”指不仅消除所述活性化合物的气味，而且用令动物和/或人愉快的或可接受的另一种气味取代后者的作用。因此，相对于动词“中和”而言，动词“掩蔽”是在较高水平。根据本发明，添加剂中和，然后可能掩蔽所述活性化合物的不愉快气味。
此外，所述嗅觉添加剂可使所述补充物的气味不同于不含所述嗅觉添加剂的所述相同补充物的气味，动物在某种程度上可感觉到这种改变。
通过显著性或区别地区分畜牧学感兴趣的行为可确定动物对嗅觉添加剂的感觉，例如对不含嗅觉添加剂的饲料补充物和对含有所述嗅觉添加剂的相同饲料补充物的渴望。
可通过(例如)消耗测试来证明动物的感觉特征，该测试由比较含有所述不同补充物的饲料的消耗，和不含任何补充物的饲料的消耗组成。
因此，通常，当此动物群体在加入嗅觉添加剂的含有活性化合物的饲料和含有氨基酸或氨基酸衍生物而不含嗅觉添加剂的饲料之间选择时(后者(例如)用于增加对该饲料的渴望)，该测试的目的是比较动物群体的消耗。“渴望”指对所述饲料的器官感觉特征的感觉作出反应的对吸收该饲料的需要。
因此，消耗测试可用于评价饲料补充物的有效性。
该测试应该满足关于保护用于实验目的或其它科学目的的动物的欧洲指令24.11.86的要求。
包含或不包含嗅觉添加剂的各饲料补充物称为测试项目。在第一阶段，定义以下实验计划，即测试动物种类，各组中的数量、随后的饮食情况、该饮食的持续时间和各测试项目的剂量。也需要选择加入不同待测试的测试项目的基本饲料。此基本饲料可包含(例如)玉米、小麦、豌豆和大豆。该研究中也可包括对照。(例如)将此测试应用于实施例2-4中。
本发明饲料补充物包含活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物和以前定义的嗅觉添加剂，活性化合物含量高于或等于补充物重量的50％，嗅觉添加剂含量低于或等于补充物重量的3％。本发明饲料补充物还可能包含其它成分。在后者中，可以是(例如)粘合剂和稀释剂如水。也可包含几种氨基酸和/或氨基酸衍生物。
如上所述，根据广受欢迎的畜牧学效果(生长、产奶......)来选择氨基酸或氨基酸衍生物。同时，本发明饲料补充物的总体组成取决于所述嗅觉添加剂的技术效果。优选地，所述嗅觉添加剂提高对所述补充物的渴望(相对于相同补充物但不含所述嗅觉添加剂)。
本发明的饲料补充物打算用于动物；动物应该显著或可区别地感觉到加入添加剂的补充物的气味，日量是指定的，这相对于不含所述嗅觉添加剂的相同补充物。
此外，本发明饲料补充物特别由生产补充物或饲料期间施加添加剂的所有人处理，如果人也可感觉到加入嗅觉添加剂的补充物的气味，那么它是有利的。因此，本发明补充物宜包含能以人可感觉方式中和活性化合物气味的嗅觉添加剂。此外，此嗅觉添加剂使所述补充物的气味可被人感觉并且区别于不含所述嗅觉添加剂的所述相同补充物的气味，即抑制或中和与所述活性化合物或其特征有关联的气味，或用令人愉快或可接受的新型或其它气味代替所述气味。
通过混合这些不同成分获得所述饲料补充物。因此，彻底混合所述嗅觉添加剂和活性化合物。不能通过任何合适的屏障分隔开这两种化合物。不同的芳香分子互相接触。
因此，根据本发明的另一种方式，混合所述活性化合物和所述嗅觉添加剂，并且互相接触。
本发明也涉及动物饲料，特别是日料类型，其包含上述饲料补充物。
本发明还涉及饲养圈养动物的方法，其特征是，将上述饲料补充物加入所述动物的日料。
本发明最后涉及将上述饲料补充物用于饲养圈养动物，可能提高其畜牧学性能。
通过以下实施例和附图，可能证明本发明的某些优点和特征。
图I获自表I的数据。它说明嗅觉添加剂对活性化合物1(甲硫氨酸羟基类似物)的气味的影响。
图II获自表II的数据。它说明嗅觉添加剂对活性化合物2(甲硫氨酸羟基类似物异丙酯)的气味的影响。
实施例1
目的是测定可掩蔽两种活性化合物的硫气味的嗅觉添加剂的最小浓度。
组合物中选择的嗅觉添加剂的后香明显为香草型，且具有水果香(菠萝......)。Adisseo出售甲硫氨酸的羟基类似物(活性化合物1)，商品名AT88。Adisseo出售甲硫氨酸的羟基类似物异丙酯(活性化合物2)，商品名MetaSmart。
制备活性化合物1和活性化合物2的溶液范围，所含添加剂的浓度可变：将100g活性化合物1或活性化合物2倾入6个125ml的玻璃烧瓶。向6个烧瓶中的5个烧瓶加入以下量的嗅觉添加剂：0.010g(即溶液中嗅觉添加剂重量约占0.01％)；0.030g(即溶液中嗅觉添加剂重量约占0.03％)；0.1g(即溶液中嗅觉添加剂重量约占0.1％)；0.3g(即溶液中嗅觉添加剂重量约占0.3％)；1g(即溶液中嗅觉添加剂重量约占1％)。然后塞住烧瓶，手动振荡。
用以下方式评价人感觉到的上述溶液的气味：通过12人形成的一组鼻子评价该产物(含有或不含任何嗅觉添加剂的活性化合物)发出的气味的愉快或不愉快特征。各人根据三条标准给出他/她的感觉：
-不愉快
-可接受
-愉快
将这6个烧瓶混合物放在运行的通风橱中的实验台上。依次打开烧瓶，测试者将一纸条浸入该混合物1cm。将该纸条提到鼻子的高度，该组中的人迅速嗅闻纸条，然后根据三种感觉给出他/她的评价。从不含任何嗅觉添加剂的对照烧瓶开始，然后继续评价嗅觉添加剂浓度逐渐增加的混合物。以该鼻子组一获得所有答案，就再塞住烧瓶，并放在42℃的恒温箱中4周。这段时间结束时，使产物回到室温，用相同鼻子组对气味进行一次新评价。
表I和II中显示了各产物类型的详细咨询结果。
A.评价表
表I：评价活性化合物1和嗅觉添加剂浓度不同时混合物的气味。
++：愉快
+：可接受
-：不愉快
  嗅觉添加剂/活性化合物10.106g/kg(0.1g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物10.302g/kg(0.3g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物11.001g/kg(1g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物13.02g/kg(3g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物19.97g/kg(10g/kg)
室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后
  组1   -   -   -   -   -   +   +   +   -   -
  组2   -   +   +   -   -   -   -   -   -   -
  组3   -   +   -   -   +   -   -   -   -   -
  组4   -   +   +   +   +   +   -   +   -   -
  组5   -   -   -   -   +   +   +   +   ++   -
  组6   -   -   -   -   -   -   -   +   +   -
  组7   -   -   -   -   -   +   -   -   -   -
  组8   -   -   -   -   -   -   -   -   -   -
  组9   -   +   -   -   -   -   -   -   +   -
  组10   -   -   -   -   +   +   +   -   -   -
  组11   -   -   -   +   -   -   +   -   +   -
  组12   -   -   -   -   +   +   +   -   -   -
  可接受％ 0 33 17 17 42 50 42 33 33 0
表II：评价活性化合物2和嗅觉添加剂浓度不同时混合物的气味。
++：愉快
+；可接受
-：不愉快
  嗅觉添加剂/活性化合物20.12g/kg(0.1g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物20.34g/kg(0.3g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物21.01g/kg(1g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物23g/kg(3g/kg)   嗅觉添加剂/活性化合物210.03g/kg(10g/kg)
室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后 室温   40℃老化1个月后
  组1   -   -   -   -   +   +   +   +   -   -
  组2   -   -   -   +   +   -   -   -   -   -
  组3   -   -   -   +   -   +   +   +   -   -
  组4   -   -   -   -   +   +   +   +   -   -
  组5   -   -   -   -   -   -   +   +   +   +
  组6   -   -   -   -   +   +   +   +   ++   +
  组7   -   -   -   -   -   -   -   -   -   +
  组8   -   -   -   -   -   -   +   +   +   +
  组9   -   -   -   -   -   -   -   -   -   +
  组10   -   -   -   -   -   +   +   -   -   -
  组11   -   -   -   +   -   +   -   -   +   +
  组12   -   -   -   -   -   +   +   +   +   +
  可接受％ 0 0 0 25 33 58 66 58 41 58
B.反应曲线
图I和II分别获自表I和II的数据，通过平均获得的反应说明各混合物的可接受率。
附注：由于每个混合物类型仅获得一次反应++(即愉快)，所以计算+反应(即可接受)。
由于看到图I后能够看出，加入嗅觉添加剂对活性化合物1气味的感觉有显著影响。
当嗅觉添加剂的浓度是0.3g/kg时，17％测试者发现该混合物的气味可接受。
但是，不管掺入剂量如何，大部分测试者都没有发现该气味可接受(1g/kg-10g/kg)。
在组成员的评价中，注意到超过3g/kg时，添加剂的气味占支配地位，而不是使该混合物的气味愉快。
因此，可推荐加入1g/kg活性化合物1，以最大程度中和单用该活性化合物1时的不良气味。
补充有嗅觉添加剂的溶液在40℃老化1个月后发现反应曲线不同。这次，觉察到从每kg活性化合物10.1g芳香起的中和作用，因为这次33％组发现该产物的气味可接受。
大多数从1g/kg认为可接受。
然后10g时，产生了相反效果，嗅觉添加剂的味道太强，显著占优势。
老化后，提高了该混合物的可接受性，无疑是因为活性化合物1中气味难闻的挥发性化合物分解。嗅觉添加剂在这些条件下非常稳定。仍然推荐1g/kg。
如图II所示，加入嗅觉添加剂对活性化合物2的气味的感觉有显著影响。从每kg活性化合物2中加入0.3g嗅觉添加剂起，25％组发现该产物的气味可接受。
在加入3g/kg时达到最优的可接受性反应(3人中2人)。
10g/kg剂量时可接受％降低(太多嗅觉添加剂产生不愉快的气味)。
因此，推荐加入1-3g，以使中和效果有效。
报道了老化对中和剂有效性的在改进意义上的相同影响。
40℃1个月后，25％组发现加入0.3g/kg的混合物气味可接受(与新鲜产物为0％比较)。
大多数组(58％)发现加入1g/kg的混合物气味可接受。
加入3g时，感觉上没有差异，加入10g时，t＝0～t＝1个月可接受性提高。
因此断定，嗅觉添加剂在40℃1个月的储存期间不发生任何降解，活性化合物2中气味难闻的挥发性化合物也可被转化。
实施例2
该测试的目的是比较选择同样供给甲硫氨酸的含有甲硫氨酸羟基类似物(测试项目1)或加入1g/kg嗅觉添加剂的甲硫氨酸羟基类似物(测试项目2)的饲料的7日龄鸡的消耗，按对并根据D0-D6饲料提供的甲硫氨酸来源(测试项目1或2)进行比较。
因此，测试项目2含有99.9重量％甲硫氨酸羟基类似物和0.1重量％嗅觉添加剂。
将测试项目掺入玉米和大豆的混合物中，用作基本饲料。在24小时中进行消耗测定。
实验计划如下：
  饮食   A   B  C  D
  D0-D6饲喂          测试项目1        测试项目2
  D7-D8饲喂   测试项目1   测试项目2  测试项目1  测试项目2
  剂量％   0.17   0.17  0.17   0.17
  数量             100           100
选择200只雄性ROSS种小鸡(stock chick)，放在配备水碗和进食器(容量约0.3kg)的笼中。每笼10只小鸡。将动物分为两组，在实验前阶段(即D0-D6)接受测试项目1或2。
在实验阶段(即D7-D8)，让动物选择它们在前6天进食的饲料和另一种饲料，这些饲料各自位于同一笼中两个不同的进食碗中。无限制饲喂，在T0+1小时、T0+2小时、T0+4小时、T0+6小时、T0+8小时、T0+10小时和T0+24小时时检测消耗情况。而且，每次检测时交换两个进食碗的位置以防止动物习惯于进食碗的位置。
结果：
  D0-D6饲喂          测试项目1          测试项目2
  D7-D8饲喂   测试项目1   测试项目2   测试项目1   测试项目2
  消耗(g)   饮食   A   B   C   D
T0+1小时   平均值标准差CVΔ(％)   13.4a3.8128.4   17.7bd2.6715.132.1   14.6ab5.7639.4   18.7cd3.3718.0128.1
T0+2小时   平均值标准差CVΔ(％)   22.9a4.6820.4   27.1ab4.3316.018.3   23.9a6.4426.9   30.6b4.2713.9728.0
T0+4小时   平均值标准差CVΔ(％)   36.1a6.7618.7   49.3b4.559.236.6   40.4a11.7829.2   49.3b7.3514.9122.0
T0+6小时   平均值标准差CVΔ(％)   52.5a6.2411.9   65.8b6.379.725.3   56.5a12.0721.4   67.7b12.3718.2819.8
T0+8小时   平均值标准差CVΔ(％)   66.2a7.8611.9   89.4b7.738.735.0   71.7a15.4221.5   89.2b11.7613.1924.4
T0+10小时   平均值标准差CVΔ(％)   83.8a9.8711.8   109.6b11.1210.130.8   88.1a15.1317.2   109.7b13.9212.6924.5
T0+24小时   平均值标准差CVΔ(％)   160.8a14.799.2   209.6b17.858.530.3   165.5a26.5016.0   212.8b19.189.0128.6
附注：后接相同字母的平均值在5％阈值上无显著性差异。
所示消耗量是每笼消耗量，即10只小鸡的消耗量。此消耗量满足以下公式：(该阶段结束时进食器重量)-(该阶段开始时进食器重量)。
对每种饮食选择(10笼)计算平均值。据报道一旦到T0+1小时，测试项目2就比测试项目1优选。对于第一系列(饮食A和B)，即实验前饲喂测试项目1的小鸡，测试项目2的消耗量是17.7g(饮食B)，测试项目1的消耗是13.4g(饮食A)。因此，相对于测试项目1，小鸡多消耗了4.3g测试项目2，即多32％。同时，对于第二系列(饮食C和D)，即实验前饲喂测试项目2的小鸡，小鸡消耗了18.7g测试项目2(饮食D)与14.6g测试项目1(饮食C)。因此，相对于测试项目1，小鸡多消耗了4.1g测试项目2，即多28.1％。
在不同时间检测消耗显示，在各时间，测试项目2都比测试项目1优选。方差和标准差是分散的指标。它们显示在平均值周围不很散布的值，因此是全局均匀系列。因此，比较这些饮食显示，比起测试项目1，动物优选含有测试项目2的饲料。
而且，有趣的是，据报道当D0-D6的饲料含有测试项目2时，在24小时消耗中，比起测试项目1，动物优选测试项目2。
应充分注意到，低含量的嗅觉添加剂，即测试项目2中0.1重量％，导致动物显著优选消耗。嗅觉添加剂中和了甲硫氨酸羟基类似物的气味，而后者的重量含量为99.9％。
实施例3
该测试的目的是比较选择含有甲硫氨酸羟基类似物(测试项目1)、加入0.5g/kg嗅觉添加剂的甲硫氨酸羟基类似物(测试项目2)或甲硫氨酸(测试项目3)的饲料的6日龄火鸡雏的食物消耗。
因此，测试项目2包含0.05％嗅觉添加剂和99.95％甲硫氨酸羟基类似物。
将测试项目掺入玉米和大豆混合物中，用作基本饲料。
实验计划如下：
  D0-D6饲喂(8.00am)                          对所有动物均相同
  D6饲喂(8am-5pm)，动物可选择：          A          B          C
  测试项目3   测试项目1   测试项目3   测试项目2   测试项目1   测试项目2
  剂量％   0.20   0.23   0.20   0.23   0.23   0.23
  数量          60          60          60
选择种BUT9(stock BUT 9)的150只火鸡雏，放在配备水碗和两个进食器(容量约0.3kg)的笼中。每笼5只火鸡雏。
在实验前阶段(即D0-D6，8.00am)使动物接受相同的标准起始饲料。在实验阶段(即D6，8am-5pm)，将动物分为三组A、B和C。对于各组和该组中各笼，让动物选择两种测试项目。例如，A组动物可选择测试项目3和测试项目1。无限制饲喂，在T0+1小时、T0+3小时、T0+5小时、T0+7小时和T0+9小时时检测消耗情况。而且，每次检测时交换两个进食器的位置以防止动物习惯于进食器的位置。
项目1、2和3的掺入剂量不同，因为它们提供活性化合物的方式不同，测试项目3是粉末，而测试项目1和2是液体(含有88％活性物质)。在测试项目3与液体测试项目1和2之间使用的对应因子是1.13(0.2*1.13＝0.23)。
结果：
  D6饲喂              A            B             C
  测试项目3   测试项目1   测试项目3   测试项目2   测试项目1   测试项目2
  剂量(％)   0.2   0.23   0.2   0.23   0.23   0.23
T0+1小时   平均值标准差CVΔ(％)   6.82.2032.4   9.01.9421.632.4   9.12.3833.5   9.12.9232.128.2   7.82.5332.4   8.32.3127.96.4
T0+3小时   平均值标准差CVΔ(％)   15.52.1714.1   16.42.6316.16.5   14.93.3122.2   18.64.6224.924.3   15.03.5623.7   17.22.6215.214.7
T0+5小时   平均值标准差CVΔ(％)   23.33.0613.1   23.83.8816.32.1   22.64.9021.7   28.16.6423.624.3   21.64.4020.4   26.13.8414.720.8
T0+7小时   平均值标准差CVΔ(％)   30.33.5011.5   29.63.0610.3-2.3   30.05.1917.3   34.97.5021.516.3   27.45.1018.6   32.54.9915.418.6
T0+9小时   平均值标准差CVΔ(％)   37.74.7612.6   37.42.998.0-0.8   36.8a7.1919.5   43.2b8.9820.817.4   34.4a3.8911.3   40.4b5.3813.317.4
所示消耗量是每笼消耗量，即5只火鸡雏的消耗量。此消耗量满足以下公式：(该阶段结束时进食器重量)-(该阶段开始时进食器重量)。对各组(12笼)计算平均值。
据报道一旦到T0+1小时，测试项目2就比测试项目3(B组)和测试项目1(C组)优选。在不同检测期间这些差异增加。
例如，在T0+5小时时，A组中测试项目1的消耗和测试项目3的消耗间的差异不显著，B组平均消耗了28.1g测试项目2与22.6g测试项目3。因此，相对于测试项目3，火鸡雏多消耗了24％测试项目2。同时，C组平均消耗了26.1g测试项目2与21.6g测试项目1。因此，相对于测试项目1，火鸡雏多消耗了21％测试项目2。
在T0+9小时时，平均值显著不同(5％阈值)。因此，当项目2与项目1(C组)或与项目3(B组)一起自由选择时，动物似乎优选(+17％消耗)含有项目2(羟基类似物+嗅觉添加剂)的饲料。而且，在选择测试项目1和测试项目3(A组)的情况下，消耗差异不明显。
最后，相对于仅甲硫氨酸羟基类似物(测试项目1)，将嗅觉添加剂加入甲硫氨酸羟基类似物(测试项目2)引起动物非常强烈的优选(p＝0.009)。
实施例4
该测试的目的是比较选择含有甲硫氨酸羟基类似物(测试项目1)或加入0.5g/kg嗅觉添加剂的甲硫氨酸羟基类似物(测试项目2)的饲料的7-8kg断奶后小猪的饲料消耗。
因此，测试项目2包含0.05％嗅觉添加剂和99.95％甲硫氨酸羟基类似物。
将测试项目掺入基于玉米和大豆并含有5％甜菜糖蜜的基本饲料中。
实验计划如下：
  D0-D7(8.00am)饲喂              相同
  在D7饲喂，动物可选择：   测试项目1   测试项目2
  剂量(％)   0.24   0.24
  数量                4
选择4只小猪，放在配备两个进食器和供饮水的吸液管的单独笼中。
动物接受包含玉米和大豆但不含任何附加的甲硫氨酸来源的基本饲料7天。
在断奶后第7天早晨，动物可选择测试项目1和测试项目2，这些测试项目各自位于同一笼中两个不同的进食器中。在T0+3小时、T0+6小时、T0+9小时和T0+24小时首次接触时进行消耗测定。而且，每次检测时交换两个进食器的位置以防止动物习惯于笼的结构。
结果：
  T0+24小时时的消耗(g)   测试项目1   测试项目2
  平均值标准差(SEM)   163.9a57.8   228.8b97.8
在早几小时消耗的结果似乎非常易变，变异系数大于100％。然而，选择24小时后，测定消耗量的变异虽然大，但可接受。产生变异是由于重复数少(仅4只)和实际动物模型，小猪与小鸡不同，在一昼夜过程中不会自己有规律地进食，而更可能是分餐进食的形式。
所示消耗量是每笼消耗量，即1只小猪的消耗量。对4笼计算平均值。
报道了测试项目2比测试项目1优选的趋势。实际上，测试项目1的平均消耗量是163.9g，测试项目2的平均消耗量是228.8g。因此，相对于测试项目1，小猪平均多消耗64.9g测试项目2，即多40％。
通过加入嗅觉添加剂(测试项目2)，可能在小猪自由选择期间提高其可接受性。

Claims (10)

1.一种动物饲料补充物，所述补充物是分开的固体或液体形式，包含至少一种活性化合物，即氨基酸或氨基酸衍生物，其含量大于或等于所述饲料补充物重量的50％，其特征是它还包含味觉添加剂，其含量小于或等于所述饲料补充物重量的3％，所述嗅觉添加剂能中和人可觉察的所述活性化合物的气味。
2.如权利要求1所述的饲料补充物，其特征在于，将所述活性化合物和所述嗅觉添加剂混合并互相接触。
3.如权利要求1或2所述的饲料补充物，其特征在于，所述活性化合物的含量高于或等于所述补充物重量的90％。
4.如之前任一项权利要求所述的饲料补充物，其特征在于，所述嗅觉添加剂的含量小于或等于所述补充物重量的1％。
5.如权利要求4所述的饲料补充物，其特征在于，所述嗅觉添加剂的含量是所述补充物重量的0.01％-1％，或0.03％-0.1％。
6.如之前任一项权利要求所述的饲料补充物，其特征在于，所述活性化合物是甲硫氨酸和2-羟基-4-甲基硫代-丁酸。
7.一种动物饲料，特别是日料，其包含权利要求1-6中任一项所述的饲料补充物。
8.一种饲喂圈养动物的方法，其特征在于，将权利要求1-6中任一项所述的补充物加入所述动物的日料中。
9.如权利要求1-6中任一项所述的饲料补充物用于饲喂圈养动物。
10.如上述权利要求所述的用途，用于提高所述动物的畜牧学性能。
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