CN1896598A - 结合食谱烹调功能的电磁炉 - Google Patents
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Abstract
一种结合食谱烹调功能的电磁炉，是将有经验厨师烹调每道佳肴过程中所需要的时间与火力，转换成为每个食谱烹调程序，且每个食谱烹调程序都内建于存储单元中。当预烹调一道已经内建于存储单元中的佳肴时，则搭配一调理锅及烹调食材，然后操控电磁炉，使得电磁炉中的微处理单元从存储单元读取相对应的食谱烹调程序；接着执行该食谱烹调程序，并于调理锅到达一设定温度时，自动调整电磁炉的火力与工作时间，然后自动完成所有烹调的动作，并自动关机达到自动烹饪的功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种结合食谱烹调功能的电磁炉，尤指一种配合锅具及食材而自动料理出一道佳肴的电磁炉。
背景技术
电磁炉为一般家电，具有加热、定温、定时及特殊功能键等功能，常被用来煮开水、火锅或蒸煮食物。一般的电磁炉若是要煮出一道佳肴美味，则需在烹调过程中不时的调整电磁炉的火力与时间设定，甚至要使用器具来查看食物的状态，例如煮鸡肉时，需要搓一下鸡肉来确定鸡肉煮熟了没有。
在如此情形下，使用者需要时时刻刻的待在电磁炉旁边，其有不便之处，况且人为的控制每次都不相同，导致每次烹调出来的食物其味道也会不一样，万一煮的不够则太生，煮的太久则太老。
发明内容
有鉴于此，本发明将有经验厨师烹调每道佳肴过程中所需要的时间与火力，转换成为每个食谱烹调程序，且每个食谱烹调程序都内建于存储单元中。当预烹调一道已经内建于存储单元中的佳肴时，需搭配一调理锅及烹调食材，将烹调食材放入调理锅中，并至于电磁炉上，然后操控电磁炉，使得电磁炉中的微处理单元从存储单元读取相对应的食谱烹调程序；接着，微处理单元执行该食谱烹调程序，并于调理锅到达一设定温度时，自动调整电磁炉的火力与工作时间，然后自动完成所有烹调的动作，并自动关机。
根据上面所述，本发明结合食谱烹调功能的电磁炉包括有：一微处理单元；一温度侦测单元，连接于该微处理单元，用来撷取该电磁炉上烹调锅的温度；一存储单元，连接于该微处理单元，用来储存至少一食谱烹调程序；及一火力控制单元，连接于该微处理单元，是受控于该微处理单元，用来调整该电磁炉的火力与工作时间；一锅具检知单元，是连接于该微处理单元与该火力控制单元，用来检知电磁炉上的烹调锅；一过电压侦测单元，连接于该火力控制单元，是于该电磁炉输出电压过高时停止该火力控制单元工作；一输入单元连接于该微处理单元，是可产生控制指令到该微处理单元；一输出单元连接于该微处理单元，是可显示该电磁炉的各种功能状态及烹调步骤。其中，该微处理单元执行该食谱烹调程序，用以控制该火力控制单元。
以上的概述与接下来的详细说明都为示范性质，是为了进一步说明本发明的保护范围。而有关本发明的其它目的与优点，将在后续的说明与附图中加以阐述。
附图说明
图1为本发明电路方块示意图；
图2为本发明具食谱烹调功能的电磁炉烹调方法流程示意图；及
图3为本发明一实施例流程示意图。
图号说明：
交流电源AC 电流保险丝Fuse
扼流线圈L1 加热线圈L2
电容器C1、C2 比流器CT
功率开关Q1 微处理单元102
火力控制单元104 电源转换单元116
输入单元106 输出单元108
过电压侦测单元110 锅具检知单元112
温度侦测单元114 电源转换单元116
EMI单元118 整流单元119
存储单元120
具体实施方式
图1为本发明电路方块示意图。交流电源AC透过电流保险丝Fuse、EMI单元118传送到整流单元119。整流单元119将加热用的交流电源转换成为直流电源输出，直流电源透过用来消除噪声的扼流线圈L1及滤波用的电容器C1传送给加热线圈L2，加热线圈L2与电容器C2形成并联振荡电路，功率开关Q1用来控制该振荡电路振荡动作。
电源转换单元116撷取从EMI单元118输出的交流电源，同时将交流电源转换成为一直流供应电源输出，比流器CT则作为交流电源的电流检知，锅具检知单元112用来检知电磁炉(未标示)上是否安置有烹调锅，过电压侦测单元110用来侦测加热线圈L2上的电压是否过高。
本发明使用一微处理单元102作为运算中心；一温度侦测单元114连接于该微处理单元，用来撷取该电磁炉上烹调锅的温度；一存储单元120连接于该微处理单元102，用来储存至少一食谱烹调程序；及一火力控制单元104连接于该微处理单元102，是受控于该微处理单元102，用来调整该电磁炉的火力与工作时间；该微处理单元102执行该食谱烹调程序，用以控制该火力控制单元104，使得火力控制单元104可以输出不同频率的信号，以控制功率开关Q1的ON/OFF作为火力的调整。
微处理单元102连接有一输入单元106，该输入单元106是可产生控制指令到该微处理单元102。微处理单元102还连接一输出单元108作为显示该电磁炉的各种功能状态及烹调步骤之用。同时，存储单元120可为一存储卡，可活动连接于该微处理单元102，用以更替食谱烹调程序。
火力控制单元104接收过电压侦测单元110的侦测结果，并于加热线圈L2上的电压过高下停止火力控制的工作。同时接收比流器CT所侦测到的输入电流，作为火力调整之用。更接收锅具检知单元112检知的结果，当电磁炉上无安置烹调锅时即停止火力控制的工作。
配合图1，再参考图2，为本发明具食谱烹调功能的电磁炉烹调方法流程示意图，烹调方法是搭配一调理锅及烹调食材，步骤包括有：先将预烹调的食材放置于调理锅中，再将调理锅安置在电磁炉上；接着操作输入单元106，用以选择预烹调的食谱S100；然后电磁炉中的微处理单元102会根据所选择的食谱种类，从存储单元120中读取相应的一食谱烹调程序S102；微处理单元102执行该食谱烹调程序S104，用来控制火力控制单元104进行调整电磁炉的火力与工作时间，并且侦测该调理锅温度S106。
该存储单元120中的食谱烹调程序，是可透过外接主机(未标示)而达到食谱烹调程序的扩充。亦可透过更替其它的存储单元，以替换食谱烹调程序。
配合图1，请参考图3，为本发明一实施例流程示意图。该实施例流程是用来烹调一原味鸡，主要是将一整只鸡及其它食材置入调理锅中，并将调理锅放置在电磁炉上，利用预先设定好的烹饪程序，用35分钟的时间，将鸡烹饪至熟，并且保持原汁原味，而且火候控制适当，不会太生或是太老，影响口感。
步骤如下：
1.准备好一个26公分的大汤锅，可以将整只鸡放入为原则。
2.将鸡放入锅内，并加入200cc的水，盖上锅盖。
3.按下电磁炉的开关，然后依照电磁炉说明书，选择食谱种类，之后按下″开始″键，自动烹饪就会开始，约等35分后，电磁炉会发出哔哔的提示音，并且自动关机，本道食谱就完成了。
电磁炉内部控制流程如下：首先微处理单元102先读取原味鸡食谱烹调程序S200；然后控制火力控制单元104使用最大火力1500W加热S202，接着侦测调理锅的温度，等到调理锅的温度达到95度(沸腾)时，转往下一个程序。(这个程序约需5分钟)，下一个程序则将火力调整为1200W且加热10分钟S206，时间到时则将火力调整为1000W且加热10分钟S208，时间到时将火力调整为800W且加热10分钟，时间到时，发出哔哔声响5次，之后关机S210。
本发明将有经验厨师烹调每道佳肴过程中所需要的时间与火力，转换成为每个食谱烹调程序，且每个食谱烹调程序都内建于存储单元中。当预烹调一道已经内建于存储单元中的佳肴时，需搭配一调理锅及烹调食材，将烹调食材放入调理锅中，并至于电磁炉上，然后操控电磁炉，使得电磁炉中的微处理单元从存储单元读取相对应的食谱烹调程序；接着，微处理单元执行该食谱烹调程序，并于调理锅到达一设定温度时，自动调整电磁炉的火力与工作时间，然后自动完成所有烹调的动作，并自动关机达到自动烹饪的功能，不但每次烹饪的结果一样，而且对于使用者更方便，也更可以利用时间在烹饪的同时完成其它的事情或工作。
综上所述，仅为本发明最佳的一的具体实施例的详细说明与附图，本发明的特征并不局限于此，并非用以限制本发明，本发明的所有范围应以权利要求为准，凡合于本发明保护范围的精神与其类似变化的实施例，都应包含于本发明的范畴中，任何熟悉该项技术者在本发明的领域内，可轻易思及的变化或修饰都可涵盖在本发明的权利要求中。
Claims (11)
1.一种结合食谱烹调功能的电磁炉，包括有：
一微处理单元；
一温度侦测单元，连接于该微处理单元，用来撷取该电磁炉上烹调锅的温度；
一存储单元，连接于该微处理单元，其特征在于，用来储存至少一食谱烹调程序；及
一火力控制单元，连接于该微处理单元，是受控于该微处理单元，用来调整该电磁炉的火力与工作时间；
该微处理单元执行该食谱烹调程序，用以控制该火力控制单元。
2.如权利要求1所述的结合食谱烹调功能的电磁炉，其特征在于，进一步包括有一锅具检知单元，是连接于该微处理单元与该火力控制单元，用来检知电磁炉上的烹调锅。
3.如权利要求1所述的结合食谱烹调功能的电磁炉，其特征在于，进一步包括有一过电压侦测单元，连接于该火力控制单元，是于该电磁炉输出电压过高时停止该火力控制单元工作。
4.如权利要求1所述的结合食谱烹调功能的电磁炉，其特征在于，进一步包括有一输入单元连接于该微处理单元，是可产生控制指令到该微处理单元。
5.如权利要求1所述的结合食谱烹调功能的电磁炉，其特征在于，进一步包括有一输出单元连接于该微处理单元，是可显示该电磁炉的各种功能状态及烹调步骤。
6.如权利要求1所述的结合食谱烹调功能的电磁炉，其特征在于，该存储单元，是可为一存储卡，用以活动连接于该微处理单元。
7.一种具食谱烹调功能的电磁炉烹调方法，其特征在于，是搭配一调理锅及烹调食材，步骤包括有：
电磁炉中的微处理单元从存储单元中读取一食谱烹调程序；及
根据食谱烹调程序，用来调整电磁炉的火力与工作时间。
8.如权利要求7所述的具食谱烹调功能的电磁炉烹调方法，其特征在于，在读取一食谱烹调程序步骤前，进一步包括有一选择食谱烹调程序的步骤。
9.如权利要求7所述的具食谱烹调功能的电磁炉烹调方法，其特征在于，在调整电磁炉的火力与工作时间的同时，进一步包括有一侦测该调理锅温度的步骤。
10.如权利要求7所述的具食谱烹调功能的电磁炉烹调方法，其特征在于，该存储单元中的食谱烹调程序，是可透过外接主机而达到扩充。
11.如权利要求7所述的具食谱烹调功能的电磁炉烹调方法，其特征在于，该存储单元中的食谱烹调程序，是可透过更替存储单元而达到替换食谱烹调程序。
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| CN 200510084154 CN1896598A (zh) | 2005-07-14 | 2005-07-14 | 结合食谱烹调功能的电磁炉 |
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Publications (1)
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2005
- 2005-07-14 CN CN 200510084154 patent/CN1896598A/zh active Pending
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