CN1883809A - 一种燕麦米的加工方法 - Google Patents
一种燕麦米的加工方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1883809A CN1883809A CNA2006100428912A CN200610042891A CN1883809A CN 1883809 A CN1883809 A CN 1883809A CN A2006100428912 A CNA2006100428912 A CN A2006100428912A CN 200610042891 A CN200610042891 A CN 200610042891A CN 1883809 A CN1883809 A CN 1883809A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- enzyme
- grains
- peeling
- oats
- oat
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- 238000003672 processing method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title claims 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 42
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 29
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 29
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims abstract description 11
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims abstract description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 3
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 39
- 238000011017 operating method Methods 0.000 claims description 9
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims description 5
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 4
- 238000005498 polishing Methods 0.000 claims description 3
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims 8
- 241000209094 Oryza Species 0.000 abstract description 10
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 abstract description 2
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 abstract description 2
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 abstract description 2
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 abstract description 2
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 abstract description 2
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 abstract description 2
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 abstract description 2
- 239000004365 Protease Substances 0.000 abstract description 2
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 abstract description 2
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000209763 Avena sativa Species 0.000 description 17
- 241000209761 Avena Species 0.000 description 14
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 4
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 description 2
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 description 2
- 238000007605 air drying Methods 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 2
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 description 1
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000012297 crystallization seed Substances 0.000 description 1
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 1
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 238000007517 polishing process Methods 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
本发明涉及一种燕麦米的加工方法，其工艺简单，制成的燕麦米口感好，功能成分不受影响，保质期长，色泽光亮，加工食品需要时间短，附加值高。本发明包括以下操作步骤：将原料皮燕麦籽粒清选后再进行分级、去皮、灭酶、筛选、烘干、包装。去皮采用去皮机将燕麦籽粒进行去皮处理，去皮过程中不易产生碎粒。根据籽粒大小调整间距，去皮率保持在6％左右。灭酶采用蒸汽处理时，用100℃蒸汽处理20min，或用高压水蒸汽处理10min；用红外高温瞬时灭酶方法，能够短时间20s杀灭脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶。然后进行筛选、烘干和包装。
Description
一、技术领域：
本发明涉及一种粮食加工方法，尤其是涉及一种燕麦米的加工方法。
二、背景技术：
1997年，美国食品和药品管理局(FDA)认定：燕麦可降低胆固醇，防止心血管疾病，指出燕麦可降低胆固醇的成分是β-葡聚糖。另外燕麦中β-葡聚糖能帮助平稳血糖含量，对糖尿病患者有益。由于受传统理念、品种、产量、耕作方法、加工和饮食习惯等多种原因的限制，燕麦通常作为杂粮和饲草作物，长期得不到应有的发展。
三、发明内容：
本发明为了解决上述背景技术中的不足之处，提供一种燕麦米的加工方法，其工艺简单，制成的燕麦米口感好，功能成分不受影响，保质期长，色泽光亮，加工食品需要时间短，附加值高。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：
一种燕麦米的加工方法，其特殊之处在于包括以下操作步骤：分选、灭酶、去皮和抛光。
包括以下操作步骤：将原料皮燕麦籽粒清选后再进行分级、去皮、灭酶、筛选、烘干、包装。
包括以下操作步骤：
(1)籽粒分级：用组合清选机对籽粒按籽粒大小和长度进行分级，分成大籽粒和小籽粒；
(2)去皮：用去皮机将分级过的燕麦籽粒进行去皮处理，根据籽粒大小调整间距，去皮率保持在6％左右；
(3)灭酶：采用蒸汽处理或红外高温瞬时灭酶，然后堆在一起保持温度，然后摊开降温；
(4)筛选：将去皮过程中产生的碎粒用分选机筛出，可以用于生产燕麦粉；
(5)烘干：将灭酶后的燕麦米烘干，使燕麦籽粒水分含量降低到11-12％。
(6)按商品米规格要求进行包装。
包括以下操作步骤：灭酶采用红外处理时，红外仪热源的温度为580℃，处理过的籽粒温度为100℃左右；灭酶采用蒸汽处理时，用100℃蒸汽处理20min，或用2.4bar高压水蒸汽处理10min。
与现有技术相比，本发明具有的优点和效果如下：
1、本发明工艺先进，可操作性强。成品呈亮白色，半透明，富有光泽；籽粒大小均匀，商品价值高；保健功能好；烹调方便，可以与大米混合作米饭，亦可以直接用来做燕麦粥；口感顺滑，有一定咬劲；燕麦风味浓，香味浓郁。
2、采用本发明工艺加工的燕麦米适口性很好。做出的粥口感和糯米相当，做的米饭口感和粳米相当。
四、具体实施方式：
本发明包括以下操作步骤：将裸燕麦清理后，再进行分级、去皮处理、灭酶、筛选、烘干、包装。因为进行了灭酶处理，燕麦保存期间不会出现氧化哈败。
具体操作步骤：
(1)籽粒分级：用组合清选机对籽粒按籽粒大小和长度进行分级，分成大籽粒和小籽粒；
(2)去皮：用专用去皮机将分级过的燕麦籽粒进行去皮处理，根据籽粒大小调整间距，去皮率保持在6％左右；
(3)灭酶：可以采用蒸汽处理或红外高温瞬时灭酶，堆在一起保持温度；然后摊开降温。
(4)筛选：将去皮过程中产生的碎粒用分选机筛出，可以用于生产燕麦粉；
(5)烘干：将灭酶后的燕麦米烘干，使燕麦籽粒水分含量降低到11-12％。
(6)按商品米规格(小包装、大包装；纸包装、塑料包装；精品燕麦米和普通燕麦米)要求进行包装。
上述工艺过程应注意：
1、去皮时间要严格控制，时间长，会导致葡聚糖和膳食纤维较大损失。
2、燕麦灭酶工艺条件要严格控制，否则不能完全灭酶，影响产品保质期。
3、烘干后籽粒水分含量严格控制在11-12％。
4、皮燕麦品种不适用本法。
实施例：
(1)籽粒分级：用组合清选机对籽粒按籽粒大小和长度进行分级，分成大籽粒和小籽粒；大籽粒长度范围为3.3-3.9mm，厚度为1.1-1.3mm；小籽粒长度为2.7-3.3mm，厚度为0.9-1.1mm。清选后的燕麦无石块、异种粮粒等杂质，达到可以直接使用标准。
(2)去皮：用专用去皮机将分级过的燕麦籽粒进行去皮处理。根据籽粒大小调整间距，去皮率保持在6％左右；此操作的目的是改善口感。
(3)灭酶：可以采用蒸汽处理时，用100℃蒸汽处理20min，或用高压(2.4bar)水蒸汽处理10min。用红外高温瞬时灭酶方法，需要红外发生器，保证温度足够高，能够短时间20s杀灭脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶。红外灭酶前需要将燕麦籽粒水分调节到20％。灭酶后将堆在一起保持温度6h，也可以在输送带上完成，其作用是确保在较高温度和高湿度条件下酶活性完全失活。然后摊开降温。
(4)筛选：将去皮过程中产生的碎粒用孔式分组合筛筛出，筛上物进入下一道抛光工序，筛下物收集后可以用于生产燕麦粉；
(5)烘干：因为籽粒先去皮，再灭酶，籽粒表面光滑，向用过抛光剂一样光亮。将灭酶后的燕麦米进行热风干燥或冷风干燥，使燕麦籽粒水分含量降低到11-12％。
(6)按商品米规格(小包装、大包装；纸包装、塑料包装；精品燕麦米和普通燕麦米)要求进行包装。
Claims (4)
1、一种燕麦米的加工方法，其特征在于包括以下操作步骤：分选、灭酶、去皮和抛光。
2、根据权利要求1所述的一种燕麦米的加工方法，其特征在于包括以下操作步骤：将原料皮燕麦籽粒清选后再进行分级、去皮、灭酶、筛选、烘干、包装。
3、根据权利要求2所述的一种燕麦米的加工方法，其特征在于包括以下操作步骤：
(1)籽粒分级：用组合清选机对籽粒按籽粒大小和长度进行分级，分成大籽粒和小籽粒；
(2)去皮：用去皮机将分级过的燕麦籽粒进行去皮处理，根据籽粒大小调整间距，去皮率保持在6％左右；
(3)灭酶：采用蒸汽处理或红外高温瞬时灭酶，堆在一起保持温度，然后摊开降温；
(4)筛选：将去皮过程中产生的碎粒用分选机筛出，可以用于生产燕麦粉；
(5)烘干：将灭酶后的燕麦米烘干，使燕麦籽粒水分含量降低到11-12％。
(6)按商品米规格要求进行包装。
4、根据权利要求3所述的一种燕麦米的加工方法，其特征在于包括以下操作步骤：灭酶采用红外处理时，红外仪热源的温度为580℃，处理过的籽粒温度为100℃左右；灭酶采用蒸汽处理时，用100℃蒸汽处理20min，或用2.4bar高压水蒸汽处理10min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2006100428912A CN100382891C (zh) | 2006-05-30 | 2006-05-30 | 一种燕麦米的加工方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB2006100428912A CN100382891C (zh) | 2006-05-30 | 2006-05-30 | 一种燕麦米的加工方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1883809A true CN1883809A (zh) | 2006-12-27 |
| CN100382891C CN100382891C (zh) | 2008-04-23 |
Family
ID=37582183
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB2006100428912A Expired - Fee Related CN100382891C (zh) | 2006-05-30 | 2006-05-30 | 一种燕麦米的加工方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN100382891C (zh) |
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1973681B (zh) * | 2006-12-13 | 2010-12-22 | 山西金绿禾燕麦研究所 | 燕麦麸皮生产燕麦膳食纤维、营养粉的技术 |
| CN102334648A (zh) * | 2011-08-08 | 2012-02-01 | 内蒙古塞宝燕麦食品有限公司 | 一种燕麦米的加工方法 |
| CN102972518A (zh) * | 2012-11-08 | 2013-03-20 | 南昌大学 | 一种延长胚芽米贮藏期的方法 |
| CN103284051A (zh) * | 2013-04-16 | 2013-09-11 | 浙江野麦食品有限公司 | 燕麦的灭酶方法 |
| CN103461482A (zh) * | 2013-09-24 | 2013-12-25 | 江苏大学 | 一种用于糙米脂肪酶酶活稳定和食用品质改善的处理方法 |
| WO2014059695A1 (zh) * | 2012-10-18 | 2014-04-24 | 内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司 | 一种燕麦处理装置及方法 |
| CN104815719A (zh) * | 2015-05-04 | 2015-08-05 | 苏州科谷米业有限公司 | 精麦粉的加工方法 |
| CN104872515A (zh) * | 2015-05-15 | 2015-09-02 | 桂林西麦生物技术开发有限公司 | 一种速溶型燕麦全粉的制备方法 |
| CN107668487A (zh) * | 2017-11-19 | 2018-02-09 | 内蒙古东麦企业管理有限公司 | 一种燕麦米的加工方法及产品 |
| CN109077239A (zh) * | 2018-07-13 | 2018-12-25 | 金维他(福建)食品有限公司 | 一种全胚芽裸燕麦粟的制备方法 |
| CN109419301A (zh) * | 2017-08-24 | 2019-03-05 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 豆浆制取的方法、制取的控制系统、豆浆机和计算机装置 |
| CN111700109A (zh) * | 2020-07-03 | 2020-09-25 | 广东金祥食品有限公司 | 一种燕麦灭酶处理方法以及燕麦 |
| CN112024003A (zh) * | 2019-09-23 | 2020-12-04 | 河南工业大学 | 一种小麦剥皮制粉工艺 |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4028468A (en) * | 1975-10-01 | 1977-06-07 | The Quaker Oats Company | Oat groat fractionation process |
| RU2090262C1 (ru) * | 1996-03-20 | 1997-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственная маркетинговая фирма "Техномельсервис" | Способ переработки овса (варианты) |
| CN1418568A (zh) * | 2001-11-14 | 2003-05-21 | 任长忠 | 燕麦米 |
-
2006
- 2006-05-30 CN CNB2006100428912A patent/CN100382891C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1973681B (zh) * | 2006-12-13 | 2010-12-22 | 山西金绿禾燕麦研究所 | 燕麦麸皮生产燕麦膳食纤维、营养粉的技术 |
| CN102334648A (zh) * | 2011-08-08 | 2012-02-01 | 内蒙古塞宝燕麦食品有限公司 | 一种燕麦米的加工方法 |
| CN102334648B (zh) * | 2011-08-08 | 2013-11-27 | 内蒙古塞宝燕麦食品有限公司 | 一种燕麦米的加工方法 |
| US9403166B2 (en) | 2012-10-18 | 2016-08-02 | Inner Mongolia Sanzhuliang Natural Oats Industry Corporation | Oats processing equipment and method |
| AU2012363593C1 (en) * | 2012-10-18 | 2016-06-30 | Inner Mongolia Sanzhuliang Natural Oats Industry Corporation | Oats processing equipment and method |
| WO2014059695A1 (zh) * | 2012-10-18 | 2014-04-24 | 内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司 | 一种燕麦处理装置及方法 |
| AU2012363593A1 (en) * | 2012-10-18 | 2014-05-08 | Inner Mongolia Sanzhuliang Natural Oats Industry Corporation | Oats processing equipment and method |
| AU2012363593B2 (en) * | 2012-10-18 | 2016-03-24 | Inner Mongolia Sanzhuliang Natural Oats Industry Corporation | Oats processing equipment and method |
| CN102972518A (zh) * | 2012-11-08 | 2013-03-20 | 南昌大学 | 一种延长胚芽米贮藏期的方法 |
| CN102972518B (zh) * | 2012-11-08 | 2013-09-25 | 南昌大学 | 一种延长胚芽米贮藏期的方法 |
| CN103284051A (zh) * | 2013-04-16 | 2013-09-11 | 浙江野麦食品有限公司 | 燕麦的灭酶方法 |
| CN103461482A (zh) * | 2013-09-24 | 2013-12-25 | 江苏大学 | 一种用于糙米脂肪酶酶活稳定和食用品质改善的处理方法 |
| CN103461482B (zh) * | 2013-09-24 | 2015-04-22 | 江苏大学 | 一种用于糙米脂肪酶酶活稳定和食用品质改善的处理方法 |
| CN104815719A (zh) * | 2015-05-04 | 2015-08-05 | 苏州科谷米业有限公司 | 精麦粉的加工方法 |
| CN104815719B (zh) * | 2015-05-04 | 2018-01-02 | 苏州市启扬商贸有限公司 | 精麦粉的加工方法 |
| CN104872515A (zh) * | 2015-05-15 | 2015-09-02 | 桂林西麦生物技术开发有限公司 | 一种速溶型燕麦全粉的制备方法 |
| CN109419301A (zh) * | 2017-08-24 | 2019-03-05 | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 | 豆浆制取的方法、制取的控制系统、豆浆机和计算机装置 |
| CN107668487A (zh) * | 2017-11-19 | 2018-02-09 | 内蒙古东麦企业管理有限公司 | 一种燕麦米的加工方法及产品 |
| CN109077239A (zh) * | 2018-07-13 | 2018-12-25 | 金维他(福建)食品有限公司 | 一种全胚芽裸燕麦粟的制备方法 |
| CN112024003A (zh) * | 2019-09-23 | 2020-12-04 | 河南工业大学 | 一种小麦剥皮制粉工艺 |
| CN111700109A (zh) * | 2020-07-03 | 2020-09-25 | 广东金祥食品有限公司 | 一种燕麦灭酶处理方法以及燕麦 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN100382891C (zh) | 2008-04-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1883809A (zh) | 一种燕麦米的加工方法 | |
| Falade et al. | Utilization of cassava for food | |
| KR102143376B1 (ko) | 갈색거저리를 포함하는 환자용 죽 및 이의 제조방법 | |
| Shokrollahi et al. | Date seed as a new source of dietary fiber: physicochemical and baking properties. | |
| Yadav et al. | Optimization of ingredients in cereal bar | |
| CN107684949A (zh) | 一种大米加工工艺 | |
| CN108041578A (zh) | 大麦若叶青汁粉及其加工工艺 | |
| RU164281U1 (ru) | Способ производства зерновых хлебцев | |
| Sharma et al. | Utilization of carrot pomace | |
| DK9700015U3 (da) | Fiber og proteinprodukt | |
| CN103039903A (zh) | 一种马铃薯粉的制备方法 | |
| CN104187280A (zh) | 一种小麦糊粉层内容物熟化工艺及其制品 | |
| KR20150053524A (ko) | 돼지감자와 당조고추를 이용한 소면 및 그의 제조방법 | |
| CN106616366A (zh) | 一种纳豆粉及其制备方法 | |
| CN105962068A (zh) | 一种富含小麦低聚肽的南瓜营养面条 | |
| CN105166652A (zh) | 一种五谷饼及其制作方法 | |
| Fida et al. | Application of Banana Starch and Banana Flour in Various Food Product: A Review | |
| CN102813160A (zh) | 一种薯干的加工方法 | |
| Kumalasari et al. | Coconut oil production with various roasting temperatures and dried grated coconut as a by-product | |
| Wahlang et al. | Glycemic index lowering effect of different edible coatings in foxtail millet | |
| Hamid et al. | Comparative analysis of nutritional composition and effect of dietary fiber extracts of chickpea and Bengal gram on blood glucose and cholesterol levels of male induced diabetic and hypercholesterolemic rats | |
| LU500688B1 (en) | Tricholoma Matsutake Wine Based on Vacuum Freeze-drying Technology and Superfine Grinding and Preparation Method thereof | |
| KR101524736B1 (ko) | 김을 이용한 후리가케의 제조방법 및 이에 의해 제조된 김을 이용한 후리가케 | |
| SE468194B (sv) | Foerfarande foer aastadkommande av en skiva aetbar potatisdeg | |
| Bruno et al. | Assessment of the processing effects of fresh solanum anguivi berries on biochemical contents and functional properties of powder |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20080423 Termination date: 20110530 |