CN1871929A - 加入植物茎叶和种子的冷食 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及加入茶叶、苜蓿、杏仁粉的冷食。将茶叶、苜蓿、杏仁粉碎到300~1500目,不经提取直接加入冰淇淋、雪糕、棒冰中。茶叶、杏仁、苜蓿含有对人体健康有益的成分。茶叶特别是绿茶对人体健康有益已为大众共知,杏仁有益于止咳平喘、润肠。苜蓿含有丰富的蛋白质,17种氨基酸含量平衡,易于吸收,除含有多种微量元素和维生素外,所含食用纤维和苜蓿皂甙有益于促进消化,促进胆固醇排出,减缓血管硬化及延缓衰老。
Description
技术领域:
本发明涉及加入有益人体健康的植物茎叶、花和种子的冷食。
背景技术:
本发明将茶叶、苜蓿(Medicago sativa)茎、叶、花和杏仁加入冷食中。以往有将苜蓿加入面包、面条中。但是,是用从苜蓿中提取蛋白加入食品中的。以往没有将茶叶、苜蓿茎、叶、花和杏仁粉碎加入冷食中的食品。
发明内容和有益的效果:
本发明是将茶叶、苜蓿茎、叶、花和杏仁粉碎,不经过提取的工序直接加入冷食中,很大程度的保存了对人体健康有益的成分。
在冷食中加茶叶、苜蓿茎、叶、花和杏仁,关键是将上述物质经过粉碎,使达到300-1500目的粒度。加入冷食后,食用时没有吃到渣子的感觉,而且加入物质的有益成分易于被人体吸收利用。冷食中加入茶叶、苜蓿茎、叶、花的数量要洽当。茶叶、杏仁加入的比例百分之一到百分之八。苜蓿的加入量百分之一到百分之五。
将上述植物的茎、叶、花和种子加入各种冰淇淋、雪糕、棒冰等冷食中,可产生对人体健康有益的作用。茶叶,特别是绿茶对人体有益已为人们共知,如醒脑提神等。日本HARA博士的实验证明,绿茶可以防止蛀牙;可以防止高血脂、高血压;有益于抗衰老。杏仁有益于止咳,平喘、润肠等。苜蓿中含有较多对人有益的营养成分,蛋白质含量高达20%以上,所含17种人体必需的氨基酸,含量较为平衡,易于被人体吸收利用。苜蓿中富含钙、磷元素,可促进骨骼和体格发育;苜蓿中锌元素含量也较高;苜蓿还含有多种维生素对人体健康有益,可增强人体的免疫力;苜蓿中含有较多食用纤维,可以促进消化道蠕动,维持正常消化功能;苜蓿中含有苜蓿皂甙,可以促进胆固醇的排泄,有预防和减缓动脉硬化的作用。本发明直接将苜蓿的茎、叶和花粉碎加入冷食中,大大发挥了苜蓿对人体健康的有益作用。
本发明专利的实施:
本专利所述加入冷食中的植物茎、叶、花和种子需事先经过加工成粉料备用。杏仁还需要经过温水浸泡,水温用30-50℃,浸泡至无苦味,经干燥后粉碎。茶叶、杏仁和苜蓿要达到国家规定的食品卫生标准。粉碎前要去除杂质,经干燥后送入粉碎系统,可采用冷冻气流型粉碎机,按需要制成300-1500目粉料待用。茶叶加入量为百分之一至百分之八。苜蓿加入量为百分之一到百分之五,杏仁粉用量减半。制做时需混料搅拌均匀。各种冷食,可用普通工艺、机器制作。
各种冷食中加入的上述粉料,根据不同地区,人群的口味、季节不同选用不同配料。
Claims (2)
1、本发明涉及加入有益于人体健康的植物茎、叶、花和种子的冷食,其特征是加入粉碎的茶叶、苜蓿、杏仁的冷食。
2、根据权利要求1所述的冷食,其特征是加入粉碎“茶叶、苜蓿、杏仁”的各种冰淇淋、雪糕、棒冰。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNA2005100176387A CN1871929A (zh) | 2005-05-30 | 2005-05-30 | 加入植物茎叶和种子的冷食 |
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Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CNA2005100176387A CN1871929A (zh) | 2005-05-30 | 2005-05-30 | 加入植物茎叶和种子的冷食 |
Publications (1)
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CN1871929A true CN1871929A (zh) | 2006-12-06 |
Family
ID=37482654
Family Applications (1)
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CNA2005100176387A Pending CN1871929A (zh) | 2005-05-30 | 2005-05-30 | 加入植物茎叶和种子的冷食 |
Country Status (1)
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CN (1) | CN1871929A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103652271A (zh) * | 2012-09-07 | 2014-03-26 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种添加苜蓿的冷冻饮品及其制备方法 |
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2005
- 2005-05-30 CN CNA2005100176387A patent/CN1871929A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103652271A (zh) * | 2012-09-07 | 2014-03-26 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种添加苜蓿的冷冻饮品及其制备方法 |
CN103652271B (zh) * | 2012-09-07 | 2016-02-17 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种添加苜蓿的冷冻饮品及其制备方法 |
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