CN1836689A

CN1836689A - 苦荞螺旋藻片剂及其制备方法

Info

Publication number: CN1836689A
Application number: CN 200510096477
Authority: CN
Inventors: 罗光宏; 祖廷勋; 陈天仁; 杨生辉; 王丹霞
Original assignee: GANSU KAIYUAN BIOLOGICAL TECHNOLOGY DEVELOPMENT CENTER
Current assignee: GANSU KAIYUAN BIOLOGICAL TECHNOLOGY DEVELOPMENT CENTER
Priority date: 2005-12-02
Filing date: 2005-12-02
Publication date: 2006-09-27
Anticipated expiration: 2025-12-02
Also published as: CN100420457C

Abstract

本发明公开了一种苦荞螺旋藻片剂及其制备方法，它是由下列重量百分含量的有效成分和辅料组成的，螺旋藻85.0－92.5％、苦荞提取物5.0－10.0％、二氧化硅1.25－2.5％、纤维素1.0－2.0％和硬脂酸镁0.25－0.5％。它的制备方法的步骤为将螺旋藻、苦荞提取物分别经粉碎，过40－60目筛备用，将螺旋藻、苦荞提取物和纤维素、二氧化硅，硬脂酸镁，充分混合过筛后，采用旋转式压片机干粉直接压片成型。本品既保持了螺旋藻营养又增补了苦荞中生物活性成分，富含55％以上的丰富优质蛋白质和人体必需的八种氨基酸等；能够补充平衡营养，增强机体活力；促进胰岛细胞恢复，改善糖耐量；降低血粘度和毛细血管脆性；降低血糖和血脂；促进血液循环。

Description

苦荞螺旋藻片剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种营养保健食品，具体的说是一种苦荞螺旋藻片剂及其制备方法。

背景技术

1.糖尿病研究概况

糖尿病是常见的内分泌系统顽症，特别在中老年中尤为常见，由于发病原因复杂，死亡率越来越高，仅次于心脑血管疾病和肿瘤，排在第三位，在目前的医学水平是无法彻底治愈的，成为终身性疾病。据估计，全世界现有糖尿病患者达一亿三千多万人，在我国60岁以上老年脑力工作中糖尿病发病率高达11.2％，而且随人口老龄化程度的加快，以及现代生活水平不断提高，发病率正在呈上升趋势，极大影响着我国中老年人的健康水平。对于糖尿病认识多年来，人们传统认为糖尿病是胰岛功能减退或受损引起的，糖尿病人胰岛素分泌量不足造成血糖升高，血糖升高又引起了各式各样的并发症，在糖尿病的传统治疗中，多采用刺激胰岛素分泌或强加外源性胰岛素的方法，并严格限制饮食。但其结果却是：药越吃越多，饭越吃越少，体质越来越差，并发症越来越多，很多患者，即使血糖控制良好，并发症仍会出现，小到便秘，身体无力，大到失明，尿毒症。现代糖尿病研究及元素医学研究已彻底推翻了关于糖尿病的传统认识。它认为(1)除I型糖尿病人外，绝大多数II型糖尿病人的胰岛功能并没有大的损害，胰岛功能都在正常范围内，其中80％以上的糖尿病人体内存在有高胰岛素血症，胰岛素不是太少而是太多，但由于胰岛素抵抗，血糖居高不下，而过量的胰岛素是诸多并发症的直接诱因。(2)糖尿病是人体内糖、脂代谢紊乱后的一种综合症状，高血糖只是一种表现，不调节代谢，只强压血糖对糖尿病发展不能起到逆转作用，有时用大剂量的药物还会加快或诱发糖尿病并发症。(3)糖尿病人体内脂肪及蛋白质合成有障碍，需要额外增加蛋白质的摄入，如果采取过分严格的饮食控制，会造成营养不良，身体垮了，血糖正常，也没有用。(4)糖尿病人体内存在有系列微量元素的缺乏，在元素缺乏的情况下，任何方法都不能充分发挥作用。

关于糖尿病的治疗传统的是依赖药物疗法，其局限性与危害性已逐渐被人们所意识。国际糖尿病联合组织(IDF)指出：糖尿病的治疗必须从“饮食疗法”、“运动疗法”、“药物疗法”相结合，将食疗营养问题推在首位。因此开发糖尿病患者专用保健食品研究具有十分重要的意义。

2.目前糖尿病保健食品现状

目前，糖尿病产品非常多，药物以注射胰岛素为主，食品或保健食品大多数都是以苦荞麦为原料，制成粉、挂面、酒、冲剂、麦片、保健茶等，如山西的苦荞保健茶、保健醋、口服液、胶囊；天津的阿尔发苦荞营养面、粉、饼干；北京的苦荞颗粒剂；天狮派五谷王胶囊等，这些产品一是绝大多数选用原料单一，注重降糖，在营养强化方面考虑较少；即是复合产品，相互补充与协同作用较差。二是预防糖尿病及其发症发生方面考虑较少。三是剂型上很少有片剂，四是工艺复杂。往往先造粒，再烘干，受温度、湿度影响较大。因此根据现代医学的最新研究，开发强化营养、降糖，预防糖尿病并发症发生，易于吸收产品应是糖尿病患者理想的专用保健食品。

发明内容

本发明的目的是提供一种易于吸收，协同作用好能够补充平衡营养，增强机体活力；促进胰岛细胞恢复，改善糖耐量；降低血粘度和毛细血管脆性，促进血液循环；降低血糖和血脂，保护肝脏；预防糖尿病并发症和心脑管疾病的糖尿病保健食品苦荞螺旋藻片剂。

本发明的另外一个目的是提供该苦荞螺旋藻片剂的制备方法。

本发明苦荞螺旋藻片剂是由下列重量百分含量的有效成分和辅料组成的，螺旋藻85.0-92.5％、苦荞提取物5.0-10.0％、二氧化硅1.25-2.5％、纤维素1.0-2.0％和硬脂酸镁0.25-0.5％。

本发明苦荞螺旋藻片剂的制备方法的步骤为将85.0-92.5％的螺旋藻、5.0-10.0％的苦荞提取物分别经粉碎，过40-60目筛备用，将螺旋藻、苦荞提取物和1.0-2.0％纤维素、1.25-2.5％二氧化硅，0.25-0.5％硬脂酸镁，充分混合过筛后，过40-60目筛网，采用旋转式压片机干粉直接压片成型。

可以采用旋转式压片机的压力为35～40千牛，片厚3毫米。

本发明所用原料之一苦荞(Tartary Buckwheat)又称鞑靼荞麦，属双子叶蓼科(Polygonaceae)荞麦属植物。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。彝族同胞长期以苦荞麦为主食，身体健壮，肌肤红润，很少有人患有高血压。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、高血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂等病人都有辅助治疗作用。根据检测，苦荞麦不仅蛋白质、脂肪、纤维的含量均超过大米、小麦，而且还含有20多种氨基酸，10多种矿物质，以及大量的维生素等都是人体必需的，能调节内分泌系统，使新陈代谢平衡。芦丁、亚油酸、叶绿素等对人体毛细血管有很好的疏通和软化作用，既清理血垢又调节微循环，可有效地控制高血压和防止冠心病。尤其是铬、镁、生物类黄铜是人体胰岛素生成的主要成分，可较快地降低血糖、尿糖、使病人恢复体力。因此，苦荞麦被人们誉为“益寿食品”、“长寿食品”。近代医学证明，苦荞有治疗糖尿病、高血压及其引起的视网膜炎及羊毛疗的效果，

此外可作滋补强壮药。北京市同仁医院等的动物试验和临床观察表明，食用苦荞粉对控制和治疗糖尿病有显著效果。对高血压引起的脑血管硬化、心血管病和高血压也有较好治疗、预防作用，还可达到健胃消食，增强机体免疫和抗炎防癌作用。苦荞中功效成分主要是黄酮类化合物。现代医学已经证明，苦荞提取物具有调节血脂、血糖作用(林汝法等，华北农学报2001，16(1)：122-126苦荞提取物对大小鼠血糖、血脂的调节)。并且通过实验研究证明其具有安全性。2001年林汝法教授等，：通过给小鼠和大鼠投喂苦荞提取物，观察了苦荞提取物的毒理学安全性，结果表明，苦荞提取物长期连续应用，对大鼠生长发育及血液学、生化！病理指标均未见明显的不良影响，实属无毒。目前，苦荞提取物技术已相当成熟，质量符合相关标准，并且形成产业化，已在医药、保健食品中应用。

本发明所用原料之一螺旋藻(Spirulina)是一类低等植物、属蓝藻门(cyomophyta)颤藻科(Oscilatoriaceae)，它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核(称原核)，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已存在了35亿年。经研究证明，它含有60-70％蛋白质含人体必需的8种氨基酸、多种维生素、十几种微量元素和矿物质，含有藻蓝蛋白β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和藻多糖(0.5-1.5％)等多种生物活性物质，低糖低脂肪，具有增强人体免疫力、降血脂、降血糖、抗肿瘤等作用，现为国家中药保护品种。是国际生物学、营养学和医学界关注的一种药食两用植物蛋白新资源。

本发明以中医理论为指导，结合现代医学原理，以螺旋藻精粉、苦荞提取物为原料组成科学配方。其特点是：

(1)配方科学合理，新颖独特。以螺旋藻精粉为基础营养源，提供了丰富优质蛋白质、氨基酸，以及多种维生素、十几种微量元素和矿物质，β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和藻多糖(0.5-1.5％)等多种生物活性物质。科学配伍苦荞提取物各功效成分相互协同，强化降糖、降脂和免疫功效，补虚泻实，活血化瘀、益气生津，改善微循环，起到双向调节血糖，预防糖尿病并发症作用和心脑管疾病。

(2)原料为纯天然药食两用植物提取物，用量少而精，功效突出。

(3)工艺简单，成本低，产品质量稳定。在工艺上按主辅料配伍，辅料占2.5-5％，干粉压片法即可成型。

(4)营养全面，功效明显，属第三代保健食品。本品既保持了螺旋藻营养又增补了苦荞中生物活性成分，富含55％以上的丰富优质蛋白质和人体必需的八种氨基酸，多种维生素、γ-亚麻酸、β-胡萝卜素(是胡萝卜的10倍)、多糖、黄酮类物质等营养成分和生物活性物质，能够补充平衡营养，增强机体活力；对促进胰岛细胞恢复，改善糖耐量；降低血粘度和毛细血管脆性，促进血液循环；降低血糖和血脂，保护肝脏；糖尿病并发症和心脑管疾病等症有辅助食疗作用。

本发明经甘肃省医学科学研究院{甘(省)医科卫检字第(2005)0507号}理化与卫生检验报告显示，本品含蛋白质57.0％、总黄酮12.48mg/kg，卫生及重金属含量指标符合相关标准。

检验依据：

GB/T 5009.3.5.11.12.17---2003、保健食品检验与评价技术规范

GB/T 4789.2.3.4.5.10.11.15---2003

检验结果：GB/T 5009---2003、GB/T 4789---2003 附表

检验项目	单位	检测值
检验项目	单位	检测值	铅	mg/kg	0.44
砷	mg/kg	未检出	铅	mg/kg	0.44
砷	mg/kg	未检出	汞	mg/kg	未检出
水份	％	6.0	汞	mg/kg	未检出
水份	％	6.0	蛋白质	％	57.0
总黄酮	mg/kg	12.48	蛋白质	％	57.0
总黄酮	mg/kg	12.48	菌落总数	CFU/g	＜10
大肠菌群	MPN/100g	＜30	菌落总数	CFU/g	＜10
大肠菌群	MPN/100g	＜30	沙门氏菌		未检出
志贺氏菌		未检出	沙门氏菌		未检出
志贺氏菌		未检出	金黄色葡萄球菌		未检出
溶血性链球菌		未检出	金黄色葡萄球菌		未检出
溶血性链球菌		未检出	霉菌	CFU/g	＜10
酵母菌	CFU/g	＜10	霉菌	CFU/g	＜10

具体实施方式

下面的实施例可以使本领域的技术人员更好地理解本发明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1：

取螺旋藻(Spirlina)精粉925克，苦荞提取物(含40％异黄酮类化合物)50克为主要原料，混合过筛，再配以纤维素10克，二氧化硅12.5克，硬脂酸镁2.5克，充分混合均匀后，过40-60目筛网，采用型号为ZP19的旋转式压片机(压力为40千牛，片厚3毫米，并及时调整填充量)，将干粉直接压片成型。制得重量为0.3克/片复合片，每片含功效原料0.29克，辅料0.01克。

实施例2：

取螺旋藻(Spirlina)精粉850克，苦荞提取物100克为主要原料，混合过筛，再配以纤维素20克，二氧化硅25克，硬脂酸镁5克，充分混合均匀后，过40-60目筛网，采用型号为ZP19的旋转式压片机(压力为40千牛，片厚3毫米，并及时调整填充量)，将干粉直接压片成型。制得重量为0.30克/片复合片，每片含功效原料0.28克，辅料0.02克。

实施例3：

取螺旋藻(Spirlina)精粉875克，苦荞提取物100克为主要原料，混合过筛，再配以纤维素10克，二氧化硅12.5克，硬脂酸镁2.5克，充分混合均匀后，过40-60目筛网，采用型号为ZP19的旋转式压片机(压力为40千牛，片厚3毫米，并及时调整填充量)，将干粉直接压片成型。本发明制成的苦荞螺旋藻复合片0.2克/片，每片含功效原料0.195克，辅料0.005克。

食用结果：本发明产品经人群试食后，反映效果良好。试食者精神好、不发困、有力量、不感冒，各项指标较食用本品前有显著改善。试食例50例，各项指标，胰岛素(毫摩尔/升)试食前9.52±3.81，试食后13.26±3.46；试食空腹血糖(毫摩尔/升)10.12±4.17，试食后为6.48±3.19；糖化红清蛋白(毫摩尔/升)14.3±4.20，试食后为10.29±3.84；甘油酸脂(毫摩尔/升)试食前3.30±1.80，试食后2.61±0.85；胆固醇(毫摩尔/升)试食前8.12±+2.45，试食后为6.43±+2.05。

Claims

1.一种苦荞螺旋藻片剂，其特征在于：它是由下列重量百分含量的有效成分和辅料组成的，螺旋藻85.0-92.5％、苦荞提取物5.0-10.0％、二氧化硅1.25-2.5％、纤维素1.0-2.0％和硬脂酸镁0.25-0.5％。

2.权利要求1的苦荞螺旋藻片剂的制备方法，其特征在于：其步骤为将85.0-92.5％的螺旋藻、5.0-10.0％的苦荞提取物分别经粉碎，过40-60目筛备用，将螺旋藻、苦荞提取物和1.0-2.0％纤维素、1.25-2.5％二氧化硅，0.25-0.5％硬脂酸镁，充分混合过筛后，过40-60目筛网，采用旋转式压片机干粉直接压片成型。

3、根据权利要求2所述的苦荞螺旋藻片剂制备方法，其特征在于：所述的采用旋转式压片机的压力为35～40千牛，片厚3毫米。