CN1806495B - 利用外来入侵杂草栽培食用菌的方法 - Google Patents
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Landscapes
- Mushroom Cultivation (AREA)
Abstract
一种用加拿大一枝黄花、假高粱、一年蓬、小飞蓬、野塘蒿、飞机草等外来入侵杂草栽培金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳以及用紫茎泽兰栽培香菇、灵芝等食用菌的方法。在已有的金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳的栽培方法中,主要采用棉籽壳、木屑、稻草、麦草、玉米芯、麸皮、米糠等材料为栽培原料。本发明在实现人工栽培金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳的过程中,提供了一种用加拿大一枝黄花、假高粱、一年蓬、小飞蓬、野塘蒿、飞机草、紫茎泽兰等外来入侵杂草部分或全部作为主要栽培原料来栽培金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳的生产方法,这些杂草在食用菌栽培中的使用量可占培养料总量的20%-80%。主要通过利用外来杂草达到控制外来杂草,并带来经济效益,也可缓解现用原料短缺,资源承载能力有限等矛盾,成本低且有益于工厂化生产,并维护生态平衡。
Description
技术领域
本发明属食用菌栽培技术领域。
背景技术
目前栽培食用菌的原料主料主要有棉籽壳、木屑、玉米芯、稻草、麦草等,棉籽壳一直供不应求,价格居高不下;木屑栽培食用菌的品种有限,产量较低,并且大量的木屑为松树和杉树木屑、木屑中含有芳香类物质,影响食用菌菌丝的生长;大量玉米芯用于提取糠醛和用做饲料,况且玉米芯资源量也有限。稻草、麦草主要用来生产双孢蘑菇、平菇、草菇等且产量低,很少能用于生产金针菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳等食用菌。猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳等木腐菌,传统的方法都是用段木进行生产,要消耗大量的木材,对环境造成极大破坏,近年由于封山育林,树木资源短缺,这些食用菌的产量受到很大影响。利用外来入侵杂草生产食用菌可以解决原材料资源短缺的问题,同时可以对外来入侵杂草进行有效的利用,控制其生长。
利用外来入侵杂草栽培食用菌只有用紫茎泽兰栽培平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、猴头菇(冯颖1991);利用外来入侵杂草栽培食用菌的专利,只有刘学系等申请用烟草或紫茎泽兰栽培金针菇或猴头菌的方法(申请号8810274.2);媒体呈报道过南京农业大学杂草研究室已经利用加拿大一枝黄花栽培食用菌,但是,没有具体的方法;其他未见报道。
加拿大一枝黄花Solidago canadensis L.,又称为“黄莺花”、“霸王花”、“麒麟草”、“幸福草”,“金棒草”,为菊科一枝黄花属多年生草本植物。原产北美,上世纪30年代中期作为观赏植物引进到上海、江苏一带。之后的几十年里,其种子经风鸟传播和人为因素扩散蔓延,现已经在上海、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、云南、河南等地,成为河滩、荒地、道路两侧、农田旁边、平原城镇住宅旁,甚至绿化地带的外来入侵杂草。此外,沈阳、大连、天津、成都、兰州、西安、石家庄、乌鲁木齐等地都先后发现了加拿大一枝黄花。它具有发达的地下根状茎,有极强的无性繁殖能力,实现近距离快速蔓延,一旦入侵,则迅速占据空间,排挤其他植物,对入侵地的自然植被和生态系统具有极强的破坏力,如果侵入农田生态系统,将严重影响农作物的正常生长,造成农作物的大面积减产甚至绝收。加拿大一枝黄花为害的可怕之处还在于它的根系分泌物能抑制其他植物的生长,并且具有快速繁殖、快速占有空间的能力,形成单一群落,如果不加以控制,将严重破坏原有植被生态平衡和生物的多样性。加拿大一枝黄花还可与同属近缘种及不同属的种杂交,导致本地物种的遗传侵蚀。加拿大一枝黄花在上海蔓延后,在近二三十年内已导致上海地区30多种本地土著植物物种的消失。
加拿大一枝黄花在华东地区已经泛滥成灾。例如在浙江省,加拿大一枝黄花2005年已经扩散到了22万亩左右面积,如果该杂草不进行及时有效防控,在2-3年内,它的经济危害和环境破坏很可能将超过水葫芦等,每年政府要花数亿元的治理费。江苏目前全省13个市都发现分布有“加拿大一枝黄花”,尤其以靠近上海的苏州、常州、无锡、南通等地发生最为严重,涉及50多个县(市、区),涉及面积要达近10万亩。加拿大一枝黄花植株高可达2米以上,茎杆粗壮,亩产秸杆可达1吨。
假高粱Sorghum halepense(L.)Pers.英文名Johnsongrass,禾本科高粱属多年生草本。20世纪80年代首次发现于连云港、上海、山东等地,由于从美国及阿根廷等国进口的粮食中常发现携带有假高粱种子,致使假高粱传入到我国华南、华中、华北及西南的局部地区。分布范围从55°N到45°S内的主要农业区都有它的发生,世界上约有50多个国家不同程度受假高粱危害。在不同的生境下有不同的适应性,在我国主要分布在港口、公路边、公路边农田中及粮食加工厂附近,在铁路路基乱石堆中或非常板结的土壤中,也能正常生长、抽穗、成熟。在水田中也能生长,适宜分布区包括安徽、北京、福建、甘肃、广州、海南、广西、贵州、河北、河南、天津、江苏、上海、江西、山西、陕西、四川、台湾、云南、浙江等省的400多个市县;可以分布区包括北京、甘肃、广东、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、宁夏、山西、陕西、四川、新疆等省的130多个市县。
假高粱是谷类作物、棉花、苜蓿、甘蔗、麻类等30多种作物田里的主要杂草。它不仅使作物产量降低,还是高粱属作物的许多害虫和病害的寄主。它的花粉可与留种的高粱属作物杂交,给农业生产带来很大的危害,被普遍认为是世界农作物最危险的杂草之一。它能以种子和地下茎繁殖,是宿根多年生杂草,一株植株可以产28000粒种子,一个生长季节能生产8公斤鲜重的植株和170m长的地下茎。1平方公里面积上的所有地下茎总长度可达86~450公里,能萌发的芽数可达1400万个。假高粱的地下茎是分节的,并且分枝,具有相当强的繁殖力。即使将它切成小段,甚至只有一节,它仍不会死亡,并且在有利的条件下,它还能形成新的植株。因此,它具有很强的适应性,是一种危害严重而难于防治的恶性杂草。此外,它的根分泌物或者腐烂的叶子、地下茎、根等,能抑制作物种子萌发和幼苗生长。假高粱具有一定毒性,苗期和在高温干旱等不良条件下,体内产生氢氰酸,牲畜吃了,会发生中毒现象。
一年蓬Erigeron annuus(L.)Pers,英文名Annual Fleabane,菊科飞蓬属二年生草本。原产北美,我国东北、华北、华东、华中、西南等地广泛分布,生长于路边,旷野或山坡,是桑园、果园、茶园春秋季主要杂草。
小飞蓬Conyza canadensis(L.)Cronq,别名小白酒草、加拿大蓬、小蒸草、狼尾巴蒿,属菊科白酒草属,越年生或一年生杂草,全株绿色。种子繁殖,以幼苗和种子越冬。果园、桑园、茶园的主要杂草,夏秋季发生危害。分布于东北、华北、华东、华中和西南地区。
野塘蒿Conyza bonariensis(L.)Cronq,别名野茼蒿、野地黄菊,菊科白酒草属杂草,一年生草本,野茼蒿的繁殖力很强,在开阔地、新辟地、荒废地以及干涸的河床都有分布,在我国东部、中南部、西南部夏秋季发生危害。
紫茎泽兰Eupatorium adenophorum Spreng.又叫破坏草、腺泽兰、解放草、黑草、黑劲草、臭草、亚热带飞机草、霸王草、败马草等,菊科泽兰属多年生杂草。原产中美州的墨西哥和哥斯达黎加一带。现已广泛分布于亚、澳、美大陆和加利那等群岛的30多个国家的热带地区,是一种世界性的恶性杂草。大约于20世纪40年代由中缅边境传人我省,约经半个世纪的传播扩散,现已在云南、贵州、四川、广西、西藏、海南、湖南、湖北等省、自治区、直辖市广泛分布和危害。由于其生长繁殖能力极强,目前除云南省绝大部分地区有分布外,仍在不断向北蔓延,排挤本地植物;侵入经济林和农田;全株有毒,危害畜牧业等.被列入《外来有害生物的防治和国际生防公约》中四大恶草之一,并被国家环保总局首批定为最重要的16种外来入侵物种之一。目前,云南省发生面积达到2580万公顷,其产量高达1亿吨以上。共涉及10多个地、州、市的99个县,现在每年还以30km左右的速度蔓延扩散。贵州省紫茎泽兰发生面积已超过322万多亩。
飞机草Eupatoriu odoratum L.学名香泽兰,为菊科泽兰属多年生杂草,原产于中美洲,现在南美、非洲、亚洲热带地区广泛分布。20世纪20年代作为香料植物引入泰国栽培,1934年在云南南部首次发现,现已侵入海南、广东、台湾、广西、云南、贵州、香港、澳门等地,并向亚热带进犯。飞机草可危害多种作物,侵犯牧场,当其长到15厘米或更高时,会明显侵蚀土著物种,还能放发出化感物质,有较强的异株克生作用,可抑制邻近植物生长,还能使昆虫拒食。
本专利发明的积极意义:
用外来入侵杂草栽培金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳等食用菌切实可行。据不完全统计,上述主要外来入侵杂草在全国危害面积在6千万亩,其中,加拿大一枝黄花50万亩、假高粱5万亩、一年蓬500万亩、小飞蓬1000万亩、野塘蒿500万亩、紫茎泽兰3000万亩、飞机草1000万亩。加拿大一枝黄花每亩可产干物质1吨,若50万亩桔杆全部用来生产平菇,可生产鲜菇100万吨,产值20亿元,纯利润10亿元以上。
为了治理这些外来入侵杂草,国内开展了化学治理、生物天敌治理以及机械、人工拔除、火烧等各种办法,但都收效不大,同时对其它生物造成严重影响。从综合开发利用的角度对外来入侵杂草进行资源化技术研究与开发,利用外来入侵杂草生产食用菌。不论从改善生态,限制外来入侵杂草的危害,巩固“天保”工程、“退耕还林”工程、恢复生态平衡,还是从带动当地老百姓的脱贫致富,保障农业、林业、畜牧业的发展都具有非常重要的意义。生态效益方面,利用外来入侵杂草栽培食用菌项目是目前防治外来入侵杂草可以变废为宝的途径,并从根本上控制外来入侵杂草的总量,维持生物多样性。有利于“天保”、“退耕还林”等生态工程顺利实施。社会效益方面,外来入侵杂草主要分布在山区、半山区,由于外来入侵杂草的危害日趋严重破坏了生态平衡,造成生态恶化,使山区农民主要的经济来源畜牧业受到严重影响。实施该项目,可以利用农村富余劳动力,增加农民收入,加快脱贫致富的步伐。
发明内容
用加拿大一枝黄花、假高粱、一年蓬、小飞蓬、野塘蒿、飞机草等外来入侵杂草全株栽培金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳以及用紫茎泽兰栽培香菇、灵芝等食用菌,具体方法为将外来杂草收集、晒干,用粉碎机粉碎、过筛,用20-80%比例做为培养料主料,并添加麸皮、米糠、石膏、磷肥、碳酸钙、复合肥、石灰等其他培养料为辅料,加水混合制成的栽培食用菌的培养料。装袋或装瓶、高压蒸汽灭菌锅或常压蒸汽灭菌锅灭菌彻底,无菌条件下接入不同食用菌菌种、菌丝生长阶段给予一定的温度和通气,避光培养,并注意检查杂菌,记录菌丝生长速度和菌丝长势,菌丝体长满培养料后及时转入出菇室。在子实体生长过程中,给予湿度、光照、通气、温度等环境条件,促使子实体生长,子实体长到统一标准及时采收,记录鲜菇产量。
具体实施方式
加拿大一枝黄花栽培平菇试验
1材料和方法
1.1供试菌株
平菇菌种由上海农科院食用菌研究所提供。
1.2菌种制作
母种培养基配方为PDA培养基;原种培养基为棉籽壳39%,加拿大一枝黄花39%,麸皮20%,糖1%,石膏粉1%;栽培种培养基为棉籽壳44%,加拿大一枝黄花44%,麸皮10%,糖1%,石膏粉1%。菌种按常规方法灭菌、接种、培养,菌丝长满后及时使用。
1.3试验设计
培养料采用棉籽壳作对照,以加拿大一枝黄花和棉籽壳的配比不同组成五个培养料处理,其配方见下表1。
表1 培养料配方(%)
每组15袋,每袋干料500g,按配方称取原料,分组拌料,含水量均为65%左右。每袋松紧一致,高压灭菌,接种量一致,一瓶原种约接15袋。将上述袋转入培养室中,于25℃条件下恒温培养30d左右即可发满。菌丝生长阶段定期划线,测定菌丝直线生长距离。培养期间要注意通风换气,保持氧气充足。
1.4出菇期管理
待菌丝发满袋后,移至出菇室。原基形成时期:原基形成是需要光照和变温的刺激,这时菇房应有散射光照射,菇房温度以10-15℃为宜。注意通风换气,保持空气湿度85%-95%。
菇蕾形成时期:原基形成菇蕾后,将袋筒两端多余的袋边卷起,室温保持在15-16℃,相对湿度保持85%-95%,要给予适当的通风,以免菇蕾因缺氧而不能正常分化。通风应在喷水后进行,否则会造成菇蕾失水干枯,甚至死亡。
子实生长期:菇蕾在这一时期对氧气和水分的需求很大,因此应加大菇房的通风量和提高菇房内相对湿度。当子实体长到八成熟,按统一标准采收,记录产量,菇潮过后除去死菇和菇根,增加水分以利下一次出菇。
2结果与分析
2.1不同处理对菌丝生长的影响
菌丝生长速率见表2,可以看出采用不同的配方(处理),菌丝生长速度明显不同,其中处理A生长最快,处理E生长最慢。菌丝生长状况也由加拿大一枝黄花的加入呈减弱趋势,可能是由于加拿大一枝黄花木质素含量比较高,平菇分解比较慢,因此菌丝生长减慢,从营养方面来说,加拿大一枝黄花不如棉籽壳适合平菇生长,所以菌丝生长状况变差。
2.2不同处理的鲜菇总产量
由方差分析可知,A组和B组间差异不显著,A组、B组和C组间差异没有达到极显著。当完全用加拿大一枝黄花替代棉籽壳时,生物学效率只下降16%,因此可以完全用加拿大一枝黄花替代棉籽壳栽培金针菇。而棉籽壳营养更丰富,菌丝生长粗壮,子实体的产量高。在一定的范围内加拿大一枝黄花和棉籽壳以不同的比例搭配对平菇的生物学效率有明显的影响。
加拿大一枝黄花栽培金针菇试验
1材料与方法
1.1供试菌株
猴头菇菌株由上海市农科院食用菌研究所菌种保藏中心提供。
1.2供试培养基
母种培养基配方为PDA培养基;原种培养基为棉籽壳39%,加拿大一枝黄花39%,麸皮20%,糖1%,石膏粉1%;栽培种培养基为棉籽壳44%,加拿大一枝黄花44%,麸皮10%,糖1%,石膏粉1%。菌种按常规方法灭菌、接种、培养,菌丝长满后及时使用。栽培试验设A、B、C、D、E共5组(其中A为对照组)(表3)。每组15袋,每袋装干料500g,按表1配制培养料,含水量65%左右。常规灭菌,冷却后在无菌条件下随机接种,接种量一致。
表3培养料配方(%)
1.3菌丝生长阶段管理
接种后置25℃恒温条件下培养。培养期间每五天画线一次,计算每组菌丝生长的平均速率,记录菌丝长势。培养室注意通风和检查杂菌。
1.4出菇期管理
菌丝长满培养料后打开袋口,将培养料表面的厚菌膜和残存的一部分老菌种去掉,起到搔菌的作用,增湿通风、光照刺激促成菇蕾形成,子实体形成后,菇房每天浇两次水,保持地面潮湿,空气相对湿度在90%左右,通过子实体的呼吸增加环境中的二氧化碳的浓度,利于菌柄整齐的伸长,而菌盖发育受到抑制,当菌盖直径约1.5-2cm左右,菌柄长15em左右时及时采收,记录产量。采菇后应及时将料面残存的根和死菇去除增加水分,以利下一次出菇。
2结果与分析
2.1不同配方对菌丝生长状况的影响
菌丝生长状况和生长速率见表4,可以看出,随着加拿大一枝黄花在培养基中所占比例的增加,菌丝生长速率变缓,原因是加拿大一枝黄花茎干木质化较重,菌丝分解较缓慢,菌丝颜色和粗壮程度稍有下降。
2.2不同配方对子实体产量的影响
从表4可以看出,当配方中加拿大一枝黄花的量占培养基总量的40%时,子实体产量没有达到极显著差异,况且当完全用加拿大一枝黄花替代棉籽壳时,生物学效率只下降2.8%,因此可以完全用加拿大一枝黄花替代棉籽壳栽培金针菇。充分利用加拿大一枝黄花资源。
表4不同配方对菌丝生长及出菇性能的影响
加拿大一枝黄花栽培猴头菇试验
1材料与方法
1.1供试菌株
猴头菇菌株由上海市农科院食用菌研究所菌种保藏中心提供。
1.2供试培养基
母种培养基配方为PDA培养基;原种培养基为棉籽壳39%,加拿大一枝黄花39%,麸皮20%,糖1%,石膏粉1%;栽培种培养基为棉籽壳44%,加拿大一枝黄花44%,麸皮10%,糖1%,石膏粉1%。菌种按常规方法灭菌、接种、培养,菌丝长满后及时使用。栽培试验设A、B、C、D、E共5组(其中A为对照组)(表5)。每组15瓶,每500ml罐头瓶装干料120g,按表5配制培养料,含水量65%左右。常规灭菌,冷却后在无菌条件下随机接种,接种量一致。
1.3菌丝生长阶段管理
接种后置25℃恒温条件下培养。培养期间每五天画线一次,计算每组菌丝生长的平均速率,记录菌丝长势。培养室注意通风和检查杂菌。
1.4出菇管理
菌丝长满瓶后移至出菇室,在瓶口薄膜上开直径2cm的口,瓶子侧放,盖上报纸,保持报纸潮湿,当菌蕾形成时去掉报纸。菇室内要保持一定的散射光,室内空气湿度维持在90-95%左右;猴头菇对二氧化碳浓度反应较敏感,当二氧化碳浓度超过0.1%时,就可刺激菌柄分化,形成珊瑚状子实体,因此应保持出菇室空气新鲜。待子实体已基本长大,菌刺长约1cm时,及时采收,分别记录产量。采收后随即清除培养料表面的菌丝,调水后让菌丝恢复生长,以利于下批子实体形成。
2结果与分析
2.1从猴头菇菌丝生长状况来看,见表6、表7。B组培养基上猴头菇菌丝的生长速率最快,生长状况最好,A组次之,E组最差,这说明B组配方最佳。这主要是由于B组配方中各种营养成分及物理条件较适宜猴头菇的生长条件,而且达到最佳比例。一般来说食用菌在菌丝生长期间培养料中的碳氮比为15-20∶1,而在子实体发育期间以30-40∶1为宜。当棉籽壳加拿大一枝黄花按一定比例配合后其碳氮比最适猴头菇的生长。同时当棉籽壳、加拿大一枝黄花一定配比时,培养基的通气状况,保水蓄水能力等物理条件也达到最佳。这也促进猴头菇茁壮生长。
2.2从出菇产量来看,B组生长速率比其他组菌丝生长速率大,B组菇产量最高,说明菌丝生长速率快的,出菇量高。这主要是因为菌丝生长期间和子实体发育期间所需培养料中的碳氮比不一样,从而导致了不同时期生长状况不同。
2.3各组间平均产量以B组最高,比对照增产1.9%(表6,7),产量经方差分析各组间产量差异极显著(F=213.7>F0.01=3.60)。
加拿大一枝黄花栽培香菇试验
1材料和方法
1.1供试菌株
香菇菌种由上海农科院食用菌研究所提供。
1.2菌种制作
母种培养基配方为PDA培养基;原种培养基为棉籽壳39%,加拿大一枝黄花39%,麸皮20%,糖1%,石膏粉1%;栽培种培养基为棉籽壳44%,加拿大一枝黄花44%,麸皮10%,糖1%,石膏粉1%。菌种按常规方法灭菌、接种、培养,菌丝长满后及时使用。
1.3试验设计
培养料采用棉籽壳作对照,以加拿大一枝黄花和棉籽壳的配比不同组成五个培养料处理,其配方见表8。
每组15袋,每袋干料500g,按配方称取原料,分组拌料,含水量均为65%左右。每袋松紧一致,高压灭菌,打孔接种,每袋按正面接种3点,对面接种2点,接种量一致。将上述袋转入培养室中,于25℃条件下恒温培养30d左右即可发满。菌丝生长阶段定期划线,测定菌丝直线生长距离。培养期间要注意通风换气,保持氧气充足。
1.4出菇期管理
待菌丝发满袋后,移至出菇室,脱袋盖薄膜,给予光线、干湿差刺激,促进菌丝转色,原基形成时给予光照和变温的刺激,促进菇蕾形成,注意通风换气,保持空气湿度85%-95%。子实生长期菇房内相对湿度为75%左右,温度15℃左右,注意通风,提高花菇的比例,当子实体长到八成熟,按统一标准采收,记录产量,菇潮过后除去死菇和菇根,增加水分以利下一次出菇。
2结果与分析
2.1不同处理对菌丝生长的影响
菌丝生长速率见表9,可以看出采用不同的配方(处理),菌丝生长速度明显不同,其中处理A生长最快,处理E生长最慢。菌丝生长状况也由加拿大一枝黄花的加入呈减弱趋势,可能是由于加拿大一枝黄花木质素含量比较高,香菇分解比较慢,因此菌丝生长减慢,从营养方面来说,加拿大一枝黄花不如棉籽壳适合香菇生长,所以菌丝生长状况变差。
2.2不同处理的鲜菇总产量
由方差分析可知,A、B、C、D、E各组间差异极显著,当完全用加拿大一枝黄花替代棉籽壳时,生物学效率只下降4%,因此可以完全用加拿大一枝黄花替代棉籽壳栽培香菇。从杂草利用和栽培香菇成本来看,用加拿大一枝黄花栽培香菇是切实可行的。
一枝黄花栽培其他食用菌:
表10加拿大一枝黄花栽培灵芝、黑木耳效果
假高粱(Sorghum halepenses)栽培平菇试验
1材料和方法
1.1供试菌株
平菇菌种由上海农科院食用菌研究所提供。
1.2菌种制作
母种培养基配方为PDA培养基;原种培养基为棉籽壳39%,假高粱39%,麸皮20%,糖1%,石膏粉1%;栽培种培养基为棉籽壳44%,假高粱44%,麸皮10%,糖1%,石膏粉1%。菌种按常规方法灭菌、接种、培养,菌丝长满后及时使用。
1.3试验设计
培养料采用棉籽壳作对照,以假高粱和棉籽壳的配比不同组成五个培养料处理,其配方见表11。
每组15袋,每袋干料500g,按配方称取原料,分组拌料,含水量均为65%左右。每袋松紧一致,高压灭菌,接种量一致,一瓶原种约接15袋。将上述袋转入培养室中,于25℃条件下恒温培养30d左右即可发满。菌丝生长阶段定期划线,测定菌丝直线生长距离指标。培养期间要注意通风换气,保持氧气充足。
1.4出菇期管理
待菌丝发满袋后,移至出菇室。原基形成时期:原基形成是需要光照和变温的刺激,这时菇房应有散射光照射,菇房温度以10-15℃为宜。注意通风换气,保持空气湿度85%-95%。
菇蕾形成时期:原基形成菇蕾后,将袋筒两端多余的袋边卷起,室温保持在15-16℃,相对湿度保持85%-95%,要给予适当的通风,以免菇蕾因缺氧而不能正常分化。通风应在喷水后进行,否则会造成菇蕾失水干枯,甚至死亡。
子实生长期:菇蕾在这一时期对氧气和水分的需求很大,因此应加大菇房的通风量和提高菇房内相对湿度。当子实体长到八成熟,按统一标准采收,记录产量,菇潮过后除去死菇和菇根,增加水分以利下一次出菇。
2结果与分析
2.1不同处理对菌丝生长的影响
菌丝生长速率见表12,可以看出采用不同的配方(处理),菌丝生长速度明显不同,其中处理A生长最快,处理E生长最慢,菌丝生长状况也由假高粱的加入呈减弱趋势,可能是由于假高粱坚硬,平菇分解比较慢,从营养方面来说,假高粱不如棉籽壳适合平菇生长,所以菌丝生长状况变差。
表12不同配方对菌丝生长及出菇性能的影响
2.2不同处理的鲜菇总产量
由方差分析可知,A组和B组间差异不显著,A组、B组和C组间差异没有达到极显著。当完全用假高粱替代棉籽壳时,生物学效率只下降26.3%,因此可以完全用假高粱替代棉籽壳栽培金针菇。而棉籽壳营养更丰富,菌丝生长粗壮,子实体的产量高。
假高粱栽培其他食用菌效果:
用假高粱40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培金针菇,生物学效率可达130.6%。
用假高粱40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培猴头菇,生物学效率可达85.3%。
用假高粱40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培香菇,生物学效率可达95.3%。
用假高梁40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培灵芝,生物学效率可达75.5%。
用假高梁40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培黑木耳,生物学效率可达84.6%。
一年蓬栽培平菇试验
1材料和方法
1.1供试菌株
平菇菌种由上海农科院食用菌研究所提供。
1.2菌种制作
母种培养基配方为PDA培养基;原种培养基为棉籽壳39%,一年蓬39%,麸皮20%,糖1%,石膏粉1%;栽培种培养基为棉籽壳44%,一年蓬44%,麸皮10%,糖1%,石膏粉1%。菌种按常规方法灭菌、接种、培养,菌丝长满后及时使用。
1.3试验设计
培养料采用棉籽壳作对照,以一年蓬和棉籽壳的配比不同组成五个培养料处理,其配方见表13。
每组15袋,每袋干料500g,按配方称取原料,分组拌料,含水量均为65%左右。每袋松紧一致,高压灭菌,接种量一致,一瓶原种约接15袋。将上述袋转入培养室中,于25℃条件下恒温培养30d左右即可发满。菌丝生长阶段定期划线,测定菌丝直线生长距离指标。培养期间要注意通风换气,保持氧气充足。
1.4出菇期管理
待菌丝发满袋后,移至出菇室。原基形成时期:原基形成是需要光照和变温的刺激,这时菇房应有散射光照射,菇房温度以10-15℃为宜。注意通风换气,保持空气湿度85%-95%。
菇蕾形成时期:原基形成菇蕾后,将袋筒两端多余的袋边卷起,室温保持在15-16℃,相对湿度保持85%-95%,要给予适当的通风,以免菇蕾因缺氧而不能正常分化。通风应在喷水后进行,否则会造成菇蕾失水干枯,甚至死亡。
子实生长期:菇蕾在这一时期对氧气和水分的需求很大,因此应加大菇房的通风量和提高菇房内相对湿度。当子实体长到八成熟,按统一标准采收,记录产量,菇潮过后除去死菇和菇根,增加水分以利下一次出菇。
2结果与分析
2.1不同处理对菌丝生长的影响
菌丝生长速率见表14,可以看出采用不同的配方(处理),菌丝生长速度明显不同,其中处理A生长最快,处理E生长最慢。菌丝生长状况也由一年蓬的加入呈减弱趋势,可能是由于一年蓬木质素含量比较高,平菇分解比较慢,因此菌丝生长减慢,从营养方面来说,一年蓬不如棉籽壳适合平菇生长,所以菌丝生长状况变差。
2.2不同处理的鲜菇总产量
由方差分析可知,A组和B组间差异不显著,A组、B组和C组间差异没有达到极显著。当完全用一年蓬替代棉籽壳时,生物学效率只下降16%,因此可以完全用一年蓬替代棉籽壳栽培金针菇。而棉籽壳营养更丰富,菌丝生长粗壮,子实体的产量高。在一定的范围内一年蓬和棉籽壳以不同的比例搭配对平菇的生物学效率有明显的影响。
一年蓬栽培其他食用菌效果:
用一年蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培金针菇,生物学效率可达120.5%。
用一年蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培猴头菇,生物学效率可达80.2%。
用一年蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培香菇,生物学效率可达88.6%。
用一年蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培灵芝,生物学效率可达72.8%。
用一年蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培黑木耳,生物学效率可达83.7%。
小飞蓬栽培食用菌:
小飞蓬栽培其他食用菌:
用小飞蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,石灰1%栽培平菇,生物学效率可达200.6%。
用小飞蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培金针菇,生物学效率可达105.5%。
用小飞蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培猴头菇,生物学效率可达75.2%。
用小飞蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培香菇,生物学效率可达80.6%。
用小飞蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培灵芝,生物学效率可达73.6%。
用小飞蓬40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培黑木耳,生物学效率可达80.5%。
野塘蒿栽培食用菌:
用野塘蒿40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,石灰1%栽培平菇,生物学效率可达201.6%。
用野塘蒿40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培金针菇,生物学效率可达102.5%。
用野塘蒿40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培猴头菇,生物学效率可达76.2%。
用野塘蒿40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培香菇,生物学效率可达80.8%。
用野塘蒿40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培灵芝,生物学效率可达72.3%。
用野塘蒿40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培黑木耳,生物学效率可达80.6%。
飞机草栽培食用菌:
飞机草栽培其他食用菌:
用飞机草40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,石灰1%栽培平菇,生物学效率可达198.6%。
用飞机草40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培金针菇,生物学效率可达100.6%。
用飞机草40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培猴头菇,生物学效率可达73.5%。
用飞机草40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培香菇,生物学效率可达78.9%。
用飞机草40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培灵芝,生物学效率可达70.6%。
用飞机草40%,棉籽壳40%,麸皮10%,石膏1%,磷肥1%,碳酸钙1%,复合肥1%栽培黑木耳,生物学效率可达78.8%。
紫茎泽兰栽培食用菌:
Claims (3)
1.一种利用外来入侵杂草栽培食用菌的方法,其特征在于:该方法为用加拿大一枝黄花、假高粱、一年蓬、小飞蓬、野塘蒿、飞机草栽培金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳以及用紫茎泽兰栽培香菇、灵芝的方法,包括这些外来杂草的收集、粉碎、培养料配制、装袋、灭菌、接种、菌丝体培养和子实体生长及采收过程,单独或同时与作为辅料的其它培养料混合培养料,所述辅料为棉籽壳、麸皮、米糠、石膏、磷肥、碳酸钙、复合肥、石灰;该方法采用加拿大一枝黄花、假高粱、一年蓬、小飞蓬、野塘蒿、飞机草栽培食用菌及采用紫茎泽兰栽培香菇时,所述杂草的添加比例为20-40%;该方法采用紫茎泽兰栽培灵芝时,所述紫茎泽兰的添加比例为40-80%。
2.根据权利要求1所述的利用外来入侵杂草栽培食用菌的方法,其特征在于:所述加拿大一枝黄花、假高粱、一年蓬、小飞蓬、野塘蒿、紫茎泽兰、飞机草为野外自然生长的。
3.根据权利要求1所述的利用外来入侵杂草栽培食用菌的方法,其特征在于:所述的金针菇、平菇、猴头菇、香菇、灵芝、黑木耳包括人工栽培的食用菌种类。
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