CN1713844B - 烹饪液体排出装置和相应的方法 - Google Patents

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Abstract

用于从食品烹饪装置中排出烹饪液体的装置(1)包括用于截流所述烹饪液体的阀装置(3)和所述装置的外部输送装置。所述排出方法包括从向上方向至向下方向旋转连接到用于截流液体的阀装置上的硬管，同时使截流装置逐渐从关闭位置转至打开位置，以允许液体通过所述截流装置和排出管排出。

Description

烹饪液体排出装置和相应的方法
技术领域
本发明涉及一种用于从食品烹饪装置中排出烹饪液体的装置和方法。
背景技术
特别是，下文提到诸如油炸锅这样的烹饪装置。但是很显然对类似的装置，如电子食用面糊烹饪装置、饭煲等会有同样的启示。很长一段时间，出售的油炸锅需要配备一个含油的容器(bowl)和插入在该容器中的笼，其中食品在该容器内进行煎炸。
众所周知，这样的油炸锅在经过多次烹饪后需要更换其中的油，但是，由于必须倾斜整个油炸锅，以使油从容器中流出，因此这种操作非常费力。
很显然这种操作会带来许多缺陷，在这些缺陷当中，对使用者而言我们提到燃烧的危险，并且还会污染油炸锅的电阻或其它电器部分。
为了避免上述的缺陷，已经对一些装置进行改进，它们可以在不需要翻倒或倾斜油炸锅的情况下使油能够流出来。
这些装置包括由具有一端帽的可伸缩橡皮管构成的弯管。
实际上，在静止位置，这些管子是弯曲的，并且设置在油炸锅本体中的合适支座上，然而在工作位置，所述管子从弯曲状态移动，并取走端帽，以便排出保存在处于平面状态的油炸锅中的油。
但是，这些装置也存在许多缺陷，其中包括可伸缩橡皮管不能保证足够的稳定性和安全性，并且在排出油的过程中，由于它们本身的弹性或通过碰撞或移动油炸锅而引起的摆动或振动，可能会使油从所收集油的容器中流出或溅出。而且，随着时间的流逝，橡胶元件由于热和重复弯曲易于损坏，很显然这对排出油会产生有害的影响，所述油能够渗透管的裂缝。
另外，采用传统的油炸锅，通常难以调节所要排出的烹饪液体的量，而且，有时端帽在管子移动和矫正之后取走，通常引起麻烦的滴流。
发明内容
因此，本发明所提出的技术任务是提供一种用于从食品烹饪装置中排出烹饪液体的装置和方法，所述装置能够克服现有技术中的上述技术缺陷。
在该技术任务中，本发明的目的是提供一种特别在排出烹饪液体的过程中很稳定和安全的排出装置和方法。
本发明的另一目的是提供一种不会由于时间流逝因受热和重复弯曲而损坏的排出装置。
本发明的另一目的是提供一种排出部分和受控制的液体的排出装置和方法，这样能够控制从所述装置中流出的液体，以便使其达到所述装置的收集容器和/或容器内的某一水位，或者充满收集容器而不使其溢出。
本发明的最后而不是最不重要的目的是提供一种允许调节排出烹饪液体的量并且能够防止麻烦的滴流的排出装置和方法。
通过所述管子的倾斜角的变化有利地伴随着部分液体的排出。
本发明提供一种从食品烹饪装置中排出烹饪液体的烹饪液体排出装置，所述烹饪液体排出装置包括用于截流所述烹饪液体的阀装置和用于将所述烹饪液体从所述食品烹饪装置中排出的排出管，所述排出管能够在所述阀装置被关闭的第一位置与所述阀装置被打开的第二位置之间枢转，其中，所述阀装置的阀体的凹槽设有两个倾斜壁，该两个倾斜壁限制所述排出管的枢转并且限定所述阀装置的相应打开和关闭位置，一管状连接元件将所述食品烹饪装置的容器与所述阀装置的阀体连接，所述管状连接元件向下倾斜，在所述关闭位置时，所述排出管竖直或向上倾斜；在所述打开位置时，所述排出管向下倾斜，同时阀装置的阀门的凹槽与所述管状连接元件的凹槽完全对准，以便在所述阀门的凹槽与管状连接元件的凹槽逐渐对准的期间，能够使排出的液体部分地流出。
本发明还提供一种从食品烹饪装置中排出烹饪液体的方法，所述方法包括如下步骤：在所述食品烹饪装置上提供一种排出装置，该排出装置包括用于截留液体的阀装置和连接在其上的基本上刚性的排出管，向下倾斜的管状连接元件连接在所述食品烹饪装置的容器与所述阀装置的阀体之间；在一向上取向和一向下取向之间枢转所述基本上刚性的排出管；以及使所述阀装置在一关闭位置和一打开位置之间渐进地移动，从而允许经由所述阀装置和所述排出管选择性地排出所述液体。
附图说明
根据本发明附图所示但不是限制性的说明，本发明的另外的特征和优点将从所述装置和方法的优选实施例而不是唯一实施例的描述中显得更加清楚，该装置和方法用于从食品烹饪装置中排出烹饪液体，其中：
图1示出了具有本发明排出装置的诸如油炸锅这样的烹饪装置的透视图；
图2示出了图1中的排出装置处于关闭状态时的剖视图；
图3示出了图1中的排出装置处于打开状态时的剖视图。
具体实施方式
参考所提供的附图，示出了一种烹饪食品的装置，全文用附图标记1表示。
该装置1包括油炸锅，但是在其它实施例中，可能是电子面糊烹饪装置或饭煲。
该装置1具有用于排出食品中的烹饪液体的装置2，其连接到装置1的下部。
该排出装置包括用于截流液体的阀装置3和所述装置的外部输送装置4。
该截流阀装置3设置在输送装置4和含有烹饪液体的装置1的容器5之间。
在一个优选实施例中，该截流阀装置能够分开，并包括连接到容器5上并限定一支座的阀体6，空心阀门7连接到该支座中，并且在打开位置(图3示出)和关闭位置(图2示出)之间移动。
输送装置4优选包括一个连接到阀门7上的硬管，和与管子4的凹槽9对齐的阀门的凹槽8。
在打开位置，管子4可处于大致竖直或向上倾斜的位置，在关闭位置，管子4处于向下倾斜的位置。
如附图所示，阀体6可分为两个部分6a，6b，该两部分一起与插入的衬垫10连接，其中部分6b具有一个凹槽11，所述管子4可滑动地容纳在该凹槽中，并且通过两个倾斜壁20限制管子的移动。
另外，所述排出装置2包括一个管状的连接元件12，其设置在容器5和阀装置的阀体6之间，该连接元件可适当地向下倾斜。
根据本发明，用于从食品烹饪装置排出烹饪液体的装置的操作从上面的描述，尤其是所示的例子中变得很清楚，其过程大致如下：
当一个人想排出烹饪液体，如油炸锅的容器5中的油，那么管子4如箭头F1所示的方向下降。
所述管子4的降低引起阀门7在其支座上旋转，因此其凹槽8逐渐对齐管子12的凹槽，以允许油流出。
很有利地，如果管子仅仅部分旋转，而阀门没有很好地对齐管子12的凹槽，那么只能部分进行油的排出。
为了使管子回到静止位置，必须如箭头F2所示的方向一直转到竖直位置。
凹槽11的倾斜壁20也形成用于管子4旋转的终点止动装置，并且限定出关闭位置(管子4竖直)和打开位置(管子4向下倾斜)。
本发明也涉及一种从食品烹饪装置、如油炸锅中排出烹饪液体、如油的方法。
该方法包括从向上方向至向下方向旋转连接到用于截流液体的阀装置3上的硬管4，同时使截流装置3逐渐从关闭位置转至打开位置，以允许液体通过截流装置3和管子4排出。
实际上，应该注意的是，根据本发明，从食品烹饪装置中排出烹饪液体的装置和方法是非常有利的，因为它们特别安全和可靠。
因此，从食品烹饪装置中排出烹饪液体的装置和方法可以进行各种修改和变化，所有这些改变都落入本发明的构思中；另外，所有元件能够用本技术领域的同等元件替换。实际上，使用的材料以及尺寸可根据需求和技术状态而定。

Claims (9)

1.一种从食品烹饪装置中排出烹饪液体的烹饪液体排出装置，所述烹饪液体排出装置包括用于截流所述烹饪液体的阀装置和用于将所述烹饪液体从所述食品烹饪装置中排出的排出管，所述排出管能够在所述阀装置被关闭的第一位置与所述阀装置被打开的第二位置之间枢转，其中，所述阀装置的阀体的凹槽设有两个倾斜壁，该两个倾斜壁限制所述排出管的枢转并且限定所述阀装置的相应打开和关闭位置，一管状连接元件将所述食品烹饪装置的容器与所述阀装置的阀体连接，所述管状连接元件向下倾斜，在所述关闭位置时，所述排出管竖直或向上倾斜；在所述打开位置时，所述排出管向下倾斜，同时阀装置的阀门的凹槽与所述管状连接元件的凹槽完全对准，以便在所述阀门的凹槽与管状连接元件的凹槽逐渐对准的期间，能够使排出的液体部分地流出。
2.如权利要求1所述的烹饪液体排出装置，其特征在于，所述阀装置位于所述排出管和含有所述烹饪液体的所述食品烹饪装置的容器之间。
3.如权利要求1或2所述的烹饪液体排出装置，其特征在于，所述阀装置适配成，当所述排出管枢转到所述两个倾斜壁之间的位置时，该阀装置能够采用部分地打开或部分地关闭的位置。
4.如权利要求1或2所述的烹饪液体排出装置，其特征在于，所述阀装置包括连接到所述容器上的阀体，所述阀体限定一支座，所述排出管接收在该支座中以在其中能够进行枢转运动，所述排出管可以在打开位置和关闭位置之间移动。
5.如权利要求1或2所述的烹饪液体排出装置，其特征在于，所述排出管是基本上刚性的。
6.如权利要求4所述的烹饪液体排出装置，其特征在于，所述排出管连接到阀装置的阀门上，所述阀门的凹槽与管状连接元件的凹槽对准。
7.如权利要求1所述的烹饪液体排出装置，其特征在于，在所述阀装置处于所述关闭位置时，所述排出管基本上竖直地取向。
8.如权利要求1、2、6、7中任意一项所述的烹饪液体排出装置，其特征在于，所述食品烹饪装置是油炸锅，所需排出的液体是油。
9.一种从食品烹饪装置中排出烹饪液体的方法，所述方法包括如下步骤：
(i)在所述食品烹饪装置上提供一种排出装置，该排出装置包括用于截留液体的阀装置和连接在其上的基本上刚性的排出管，向下倾斜的管状连接元件连接在所述食品烹饪装置的容器与所述阀装置的阀体之间；
(ii)在一向上取向和一向下取向之间枢转所述基本上刚性的排出管；以及
(iii)使所述阀装置在一关闭位置和一打开位置之间渐进地移动，从而允许经由所述阀装置和所述排出管选择性地排出所述液体。
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