CN1701789A - 含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂 - Google Patents

Abstract

本发明描述了一种以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品。唾液酸对人体的健康和大脑的生长具有重要的作用，但目前还没有开发成保健品，为此开发了以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品，其中还含有混合维生素、植物提取物，其产品形式包括口服液、粉剂、片剂、及胶囊，而且产品中的各有效成分的生物学功能性具有协同作用。长期服/饮用含有唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂可有助于提高身体素质、增强肠道对于维生素及矿物质的吸收能力、提高大脑学习能力及智力发展水平等功效。

Description

含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂

技术领域

本发明涉及保健品领域，尤其是生化保健品领域。

背景技术

唾液酸(Sialic acid)也称燕窝酸，一般以游离形式或连接于细胞膜蛋白及糖脂的末端的形式存在，是中国传统美食精品燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长及大脑发育所必须的重要组份之一(Wang B，et al.AmJClin Nutr74：510-5，2001)。唾液酸为神经氨酸，参与细胞表面多种生理功能，具有抗病毒、抵抗细菌感染、提高机体免疫力等功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用。母乳中的唾液酸联接于特定蛋白质上，为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于其在生物学研究及生物制药领域的重要作用，唾液酸已成为当前国际上生物学及生物制药领域的热门研究课题。生物科学的最新研究结果表明，人类与动物之间的重大区别在于其大脑中的燕窝酸结构有细微的不同(人类大脑中的燕窝酸结构差一氧原子，人类大脑中不含有Neu5Gc型结构的燕窝酸)。

唾液酸最早发现于1936年，是一种含有羧基的酰基化九碳糖，也称糖酸，其分子结构通式为：

科学家们后来从大脑糖脂及唾液粘蛋白的酸水解液中都发现了5-N-乙酰神经氨酸，并对其化学性质、分子结构、生物合成途径等进行系统的研究确定。根据R4、R5、R7、R8、及R9被不同的取代基所取代后的不同组合，目前已知的分布于各种细胞中的唾液酸共有约40种。在正常人体血清中，唾液酸的总溶度(游离式及结合式)为2-3毫摩尔/升(约为600-900mg/ml)，其中游离唾液酸的溶度只有约0.5-1微摩尔/升。在人体中含量最高的唾液酸为神经氨酸(N-acetylneuraminic acid，亦称NANA)，其R5取代基为CH₃，R4、R7、R8、R9取代基为H，其分子结构式为：

研究发现，动物脑组织中含有相当高溶度的唾液酸(Sugiyama，N.et al.Life Science 1989，44：1247-1250；Brunngraber EG.，etal.Neurobiology 1975，18：2086-2092)。大量的科学研究发现，神经细胞膜的唾液酸含量是其它细胞的20倍，唾液酸是神经细胞信息传递的重要物质。科学家对唾液酸的进一步系统研究发现，人类脑细胞中的唾液酸含量是其它动物脑细胞的2-4倍。所以，人类大脑的智力远高于其他所有动物。动物试验结果表明，唾液酸可提高脑细胞膜神经节糖苷水平，从而增强学习能力。20世纪末营养科学研究认为，唾液酸强化对于儿童的大脑发育至关重要。新西兰的科学家们曾对1025名受试儿童进行从出生到高中为期18年的跟踪研究，发现唾液酸还可提高儿童早期智力发展水平。为此，许多科学家建议在喂养婴儿的牛奶中应该添加唾液酸(Martin A.et al.，Biochimie 1998，80：75-86)。

唾液酸对于婴儿具有增强其抵抗病菌感染的能力。母乳中的唾液酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于唾液酸在通过消化系统时不会被消化道酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用(J.Nutr.130：3014-3020，2000)。在肠道内，特定的唾液酸多肽结合体可与已经进入肠道内的毒素、致病菌、及病毒粒子形成竞争性结合，从而阻止肠道致病菌、毒素、及病毒粒子与肠道粘膜细胞的吸附。

体液中游离的唾液酸可阻止病毒粒子在细胞表面的吸附：研究结果证明，体液中几个毫摩尔浓度的溶解状态的单体唾液酸就可以与病毒表面的血球凝集素形成结合，从而有效地抑制A型感冒病毒在细胞表面的吸附  (J.Biol.Chem.256，9850-9858，1989)。根据感冒病毒入侵的机理，从20世纪80年代开始科学家对阻止病毒粒子在细胞表面的吸附进行研究并开发了以唾液酸衍生物为主的抗感冒病毒药物。

唾液酸对细胞具有保护与稳定作用：唾液酸与细胞膜蛋白酶的结合可防止这些生物大分子被胞外蛋白酶的降解，从而具有保护与稳定作用。因此，唾液酸在红血细胞表面的结合可延长红血细胞的寿命。法国一研究组最近研究发现，细胞外的唾液酸可迅速地被人体细胞整合吸收并刺激细胞内CMP-NeuAc的水平。所以，口服摄入的唾液酸(燕窝酸)对体液中的燕窝酸动态平衡具有正面调节作用，可延缓细胞表面唾液酸脱离过程。

综上所述，广泛存在于动物组织及微生物中、作为母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要成份之一、同时也是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成份一唾液酸具有许多重要的生物功能性。以唾液酸为主要生物活性物质的新型营养补充剂对人类的健康具有重大意义，而该类产品目前尚未在国际市场上出现。因此，很有必要开发一种含有以唾液酸为主要生物活性物质的新型营养补充剂系列产品。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有背景技术而提供一种以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品，其产品形式包括口服液、粉剂、片剂、及胶囊。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为通过对唾液酸及其衍生物生物学功能性及物理化学性质的系统分析，筛选并优化以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品的配方组成。其技术关键包括：

(1)产品中的唾液酸及其衍生物能与其它营养成份要具有协同作用；

(2)产品中的唾液酸及其衍生物能不因其它营养成份的存在而失去稳定性；

(3)产品中的唾液酸及其衍生物的含量应体现所希望的生物学功能性；

(4)产品中的整体营养设计符合营养补充剂(或保健食品)的有关规定；

(5)含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂要具有受欢迎的口味；

(6)含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂产品有六个月以上的货架寿命。

能满足上述发明目的和要求的本发明技术方案如下：

含有唾液酸及其衍生物的营养剂补充剂，其特征为含有下列以质量百分比计量的原料：唾液酸或多种唾液酸衍生物的混合物0.1-10％，混合维生素0.1-10％，植物提取物0.1-8％，余量为填充剂或者填充剂和水，产品形式可以是口服液、可溶性粉剂、片剂或胶囊，唾液酸的分子通式为：

唾液酸的衍生物中R₄、R₇，可以是H-或CH₃CO-，R₅可以是CH₃-或HOCH₃-，R₈可以是H-、CH₃CO-、CH₃CH(OH)CO-、CH₃或SO₃H-，R₉可以是H-、CH₃CO-、CH₃CH(OH)CO-或PO₃H₂-，唾液酸及其衍生物可以与其他蛋白质或多糖结合的形式存在。

在可溶性粉剂产品中唾液酸或唾液酸衍生物为0.1-10％，其优选范围为1-5％，混合维生素0.1-5％，其优选范围为0.3-3％，植物提取物0.1-8％，余量为填充剂。

在口服液产品中唾液酸或唾液酸衍生物0.03-2％，优选范围为0.06-2％，混合维生素0.1-5％，优选范围为0.3-3％，植物提取物为0.1-8％，余量为填充剂和水。

在片剂产品中含有唾液酸或唾液酸衍生物0.3-8％，优选范围为0.6-5％，混合维生素0.2-10％，优选范围为0.5-5％，植物提取物0.5-5％，余量为填充剂。

在胶囊产品中唾液酸或唾液酸衍生物0.3-8％，其优选范围为0.6-5％，混合维生素0.2-10％，优选范围为0.5-5％，植物提取物0.5-5％，余量为填充剂。

所述混合维生素，包括有水溶性B族维生素、维生素C、维生素D或维生素A。所述植物提取物的原料包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶。所述填充剂包括有食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、胶原蛋白、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂。所述食用胶包括有果胶、明胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、卡拉胶。

现按照不同的产品进一步说明如下：

(1)可溶性粉状产品

本发明中所述的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品为一种可溶性粉状产品，含有0.1-10％质量百分比的唾液酸或唾液酸衍生物。有益的是，上述的唾液酸或唾液酸衍生物含量优选1-5％质量百分比，在唾液酸或唾液酸衍生物的含量低于1％时产品将不具有很好的保健功能，包括提高机体免疫能力、美容养颜、增强精力、抗病毒感染等。

非常有益的是，上述产品中还含有质量百分比0.1-5％的混合维生素，主要为水溶性B族维生素、维生素C、及维生素D、等。混合维生素的含量以不超出国际营养学界的推荐量为准，其优选范围在所设计的目标消费者年龄组国际营养学界推荐量的每日摄入量的20％到80％之间。本发明发现，B族维生素与唾液酸或唾液酸衍生物具有良好的协同作用，服用后可加强所设计的保健功能。

上述产品中还含有质量百分比10-80％的填充剂。填充剂可以选用食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、微晶纤维素、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂、或其他食用填充剂中的一种或它们的混合物。上述的食用胶为果胶、明胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、卡拉胶的一种或它们的混合物。上述的食用甜味剂及风味剂可根据不同消费市场而选定。

非常有益的是，上述产品中还含有质量百分比0.1-8％的植物提取物，该植物包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶等，它们可以单独使用也可以相互配伍使用，它充分利用中医的精髓，利用天然植物的精华，进行科学配伍，使中西合壁，治养结合，达到辨证施治效果，所以效果更好。植物提取物的主要作用是提高机体免疫能力，其中个别成份同时具有抑制感冒病毒的效果。

(2)口服液或饮料

本发明中所述的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品为一种口服液或饮料产品，含有0.03-3％质量百分比的唾液酸或唾液酸衍生物。有益的是，上述的唾液酸或唾液酸衍生物含量优选0.06-2％质量百分比，在唾液酸或唾液酸衍生物的含量低于0.06％时产品将不具有很好的保健功能，包括提高机体免疫能力、美容养颜、增强精力、抗病毒感染、等。以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂口服液或饮料产品可在上述可溶性粉状产品的基础上进行设计。

非常有益的是，上述产品中还含有质量百分比0.1-5％的混合维生素，主要为水溶性B族维生素、维生素C、及维生素D、等。混合维生素的含量以每次服用不超出国际营养学界的推荐量为准，其优选范围在所设计的目标消费者年龄组国际营养学界推荐量的每日摄入量的20％到80％之间。本发明发现，B族维生素与唾液酸或唾液酸衍生物具有良好的协同作用，服用后可加强所设计的保健功能。上述产品中还含有80％以上的水和填充剂。填充剂可以选用食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂、或其他食用填充剂中的一种或它们的混合物。上述的食用胶为果胶、明胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、卡拉胶的一种或它们的混合物。上述的食用甜味剂及风味剂可根据不同消费市场而选定。

非常有益的是，上述产品中还可含有质量百分比0.1-8％的植物提取物，该植物包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶、等，它们可以单独使用也可以相互配伍使用，它充分利用中医的精髓，利用天然植物的精华，进行科学配伍，使中西合壁，治养结合，达到辨证施治效果，所以效果更好。植物提取物的主要作用是提高机体免疫能力，其中个别成份同时具有抑制感冒病毒的效果。

(3)片剂系列产品

本发明中所述的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品为一种片剂产品，含有0.3-8％质量百分比的唾液酸或唾液酸衍生物。有益的是，上述的唾液酸或唾液酸衍生物含量优选0.6-5％质量百分比，在唾液酸或唾液酸衍生物的含量低于0.6％时产品将不具有很好的保健功能，包括提高机体免疫能力、美容养颜、增强精力、抗病毒感染、等。含有唾液酸及其衍生物的新型营养补充剂片剂产品可在上述可溶性粉状产品的基础上进行设计。

非常有益的是，上述产品中还含有质量百分比0.2-10％的混合维生素，主要为水溶性B族维生素、维生素C、及维生素D、维生素A、等。混合维生素的含量以每次服用不超出国际营养学界的推荐量为准，其优选范围在所设计的目标消费者年龄组国际营养学界推荐量的每日摄入量的20％到80％之间。本发明发现，许多种维生素与唾液酸或唾液酸衍生物具有良好的协同作用，服用后可加强所设计的保健功能，充分体现经典补品与现代生物科技结合的优越性。

上述产品中还含有质量百分比10-90％的填充剂。填充剂可以选用食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、胶原蛋白、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂、或其他食用填充剂中的一种或它们的混合物。上述的食用胶为果胶、明胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、卡拉胶的一种或它们的混合物。上述的食用甜味剂及风味剂可根据不同消费市场而选定。

非常有益的是，上述产品中还可含有质量百分比0.5-5％的植物提取物，该植物包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶、等，它们可以单独使用也可以相互配伍使用，它充分利用中医的精髓，利用天然植物的精华，进行科学配伍，使中西合壁，治养结合，达到辨证施治效果，所以效果更好。植物提取物的主要作用是提高机体免疫能力，其中个别成份同时具有抑制感冒病毒的效果。

(4)胶囊系列产品

本发明中所述的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品为一种胶囊，含有0.3-8％质量百分比的唾液酸或唾液酸衍生物。有益的是，上述的唾液酸或唾液酸衍生物含量优选0.6-5％质量百分比，在唾液酸或唾液酸衍生物的含量低于0.6％时产品将不具有很好的保健功能，包括提高机体免疫能力、美容养颜、增强精力、抗病毒感染、等。含有唾液酸及其衍生物的新型营养补充剂片剂产品可在上述可溶性粉状产品的基础上进行设计。

非常有益的是，上述产品中还含有质量百分比0.2-10％的混合维生素，主要为水溶性B族维生素、维生素C、及维生素D、维生素A、等。混合维生素的含量以每次服用不超出国际营养学界的推荐量为准，其优选范围在所设计的目标消费者年龄组国际营养学界推荐量的每日摄入量的20％到80％之间。本发明发现，许多种维生素与唾液酸或唾液酸衍生物具有良好的协同作用，服用后可加强所设计的保健功能，充分体现经典补品与现代生物科技结合的优越性。

上述产品中还含有质量百分比10-90％的填充剂。填充剂可以选用食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、胶原蛋白、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂、或其他食用填充剂中的一种或它们的混合物。上述的食用胶为果胶、明胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、卡拉胶的一种或它们的混合物。上述的食用甜味剂及风味剂可根据不同消费市场而选定。

非常有益的是，上述产品中还可含有质量百分比0.5-5％的植物提取物，该植物包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶、等，它们可以单独使用也可以相互配伍使用，它充分利用中医的精髓，利用天然植物的精华，进行科学配伍，使中西合壁，治养结合，达到辨证施治效果，所以效果更好。植物提取物的主要作用是提高机体免疫能力，其中个别成份同时具有抑制感冒病毒的效果。

本发明中的一重要方面是所指的唾液酸包括神经氨酸在内的各种结构形式的唾液酸。使用在该发明中的唾液酸包括从蛋黄或乳清中提取的食品级唾液酸，包括游离形式或连接于蛋白质、糖脂的末端的形式存在的不同结构的唾液酸。游离形式的唾液酸的测定可按照Hayakawa等的分光测定法进行(HayakawaK，et al.JChromatogr.1993，620：25-31)。游离形式及总唾液酸的测定也可按照本公司(宁波名谛生物技术有限公司)的氧化分光测定法进行(宁波名谛生物技术有限公司唾液酸鉴定报告，2002年1月)。

本发明中的一重要方面是所指的唾液酸为符合分子结构通式的泛指的唾液酸，包括神经氨酸(NANA)，本发明中所指的唾液酸衍生物为分子结构通式中R4、R5、R7、R8、R9被其它基团所取代的物质，其中R可以是：-H、-CH3、-COOH、-CNH、-SH及其它任何基团(包括糖苷基)。这些唾液酸可以游离型及结合型的形式存在，结合型的唾液酸指的是与蛋白质、脂肪、及其它糖类共价结合形式存在的唾液酸复合物。

与现有技术相比，本发明的优点在于该产品主要有效成份之一的燕窝酸学名为唾液酸，是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成份，也是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。此外，该片剂还含有丰富的食用蛋白质及多肽，具有极高的营养价值。燕窝酸广泛存在于动物组织及微生物中，是细胞膜蛋白的重要组成部分，参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用。

另外本发明的所有成分化学稳定性高，具有六个月以上的货架寿命；加工技术成熟，制造方便，操作简单，便于推广；具有多种口味，适合不同人群的需要。

具体实施方式

根据本发明中所描述的产品概念，本发明所涉及的是一种以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品，包括口服液、粉剂、片剂、及胶囊。对于口服液、粉剂、片剂、及胶囊的加工已经是非常成熟的技术，本发明的重点不在于对任何口服液、粉剂、片剂、及胶囊类营养补充剂的加工工艺进行改进，而是对现有口服液、粉剂、片剂、及胶囊类营养补充剂产品的营养补充范畴的扩展与新型营养补充剂产品的开拓，尤其是对唾液酸及其衍生物在营养补充剂产品中的应用进行创新，以开拓唾液酸及其衍生物的产业化应用空间，探索含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂的全新的生物学功能性。

因此，本发明提供的是涉及一种以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品的配方技术，其相关的加工工艺对一般的技术都属于常规操作，将不在此详细描述。以下结合实施例子对本发明作进一步详细描述。除非特别说明，所有的百分比和比率都是以重量百分比为标准。这些例子仅在于进一步介绍本发明的具体技术细节，但并不限制本发明的精神与范围。

使用在该发明中的燕窝酸包括从蛋黄或乳清中提取的食品级燕窝酸，包括游离形式或连接于蛋白质、糖脂的末端的形式存在的不同结构的燕窝酸。根据该发明，为了制作发明所描述的产品，先制备或购买食品级燕窝酸(食品级燕窝酸的总燕窝酸含量在10％以上，可高达90％)。

例1：燕窝酸口服液的配方设计：

根据本发明中所述的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品为一种口服液或饮料产品的特征，产品中含有0.03-3％质量百分比的唾液酸或唾液酸衍生物，优选0.06-2％质量百分比范围。产品中还含有质量百分比0.1-5％的混合维生素，主要为水溶性B族维生素、维生素C、及维生素D、等。混合维生素的含量以每次服用不超出国际营养学界的推荐量为准，其优选范围在所设计的目标消费者年龄组国际营养学界推荐量的每日摄入量的20％到80％之间。产品中还含有质量百分比1-10％的填充剂及80％以上的水。填充剂可以选用食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂、或其他食用填充剂中的一种或它们的混合物。

非常有益的是，上述产品中还可含有质量百分比0.1-8％的植物提取物，该植物包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶、等，它们可以单独使用也可以相互配伍使用。根据上述基本原则，一典型的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂口服液的配方为：

唾液酸                            1.8％

淀粉糖浆(55DE)                    9.0％

蛋白质及多肽                      2.83％

蔗糖                              7％

金银花提取物                      3％

人参提取物                        0.4％

混合维生素(IPT Healthcare产品)    1.6％

食用胶                            0.7％

香料                              0.1％

加水至                            100％.

上述原料无特使加料顺序，产品经巴氏杀菌后保存期可达六个月以上。

例2：燕窝酸可溶性粉状产品的配方设计：

根据本发明中所述的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂系列产品为一种可溶性粉状产品，产品的特征含有0.1-10％质量百分比的唾液酸或唾液酸衍生物。有益的是，上述的唾液酸或唾液酸衍生物含量优选1-5％质量百分比。

非常有益的是，上述产品中还含有质量百分比0.1-5％的混合维生素，主要为水溶性B族维生素、维生素C、及维生素D、等。混合维生素的含量以不超出国际营养学界的推荐量为准，其优选范围在所设计的目标消费者年龄组国际营养学界推荐量的每日摄入量的20％到80％之间。上述产品中还含有质量百分比10-80％的填充剂。填充剂可以选用食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、微晶纤维素、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂、或其他食用填充剂中的一种或它们的混合物。非常有益的是，上述产品中还含有质量百分比0.1-8％的植物提取物，该植物包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶、等，它们可以单独使用也可以相互配伍使用。

根据上述基本原则，一典型的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂可溶性粉状产品的配方为：

唾液酸                                     3.6％

蛋清蛋白及多肽(IPT Healthcare产品/P218)    30.8％

蔗糖                                       7％

人参提取物                                 2.1％

分离大豆蛋白                               16.0％

混合维生素(IPT Healthcare产品/V016)        2.8％

茶叶提取物                                 2.2％

维生素C                                    1.2％

D-核糖                                     2.6％

食用胶                                     3.0％

食用香料                                   0.4％

加乳清蛋白至                               100％.

上述原料无特使加料顺序，产品经巴氏杀菌后保存期可达六个月以上。该配方经适当调整(主要包括减掉糖份)后可用于压片剂或胶囊产品。

例3：燕窝酸片剂系列产品的配方设计：

根据以上所述的基本配方原则，典型的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养补充剂片剂产品的配方为：

唾液酸                                       3.9％

蛋清蛋白及多肽(IPT Healthcare产品/P218)      46％

人参提取物                                   1.5％

金银花                                       1.1％

混合维生素(IPT Healthcare产品/V016)          1.8％

茶叶提取物                                   1.3％

D-核糖                                       3.6％

葡萄糖                                       8.3％

食用香料(玫瑰香精)                           0.1％

食用明胶                                     3.0％

加乳清蛋白及多肽(IPT Healthcare产品/P381)至  100％

上述原料无特使加料顺序，产品经制粒压片后保存期可达18个月以上。

例4：燕窝酸胶囊系列产品的配方设计：

根据以上所述的基本配方原则，典型的以唾液酸及其衍生物为主要功能性原料的新型营养剂补充剂胶囊系列产品的配方为：

唾液酸                                     4.8％

蛋清蛋白及多肽(IPT Healthcare产品/P218)    32％

人参提取物                                 2.5％

金银花                                     1.2％

混合维生素(IPT Healthcare产品/V016)        3.8％

茶叶提取物                                 1.3％

D-核糖                                     5.8％

加乳清蛋白至                               100％

上述原料无特使加料顺序，产品装入胶囊后保存期可达18个月以上。

Claims (9)

1、含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为含有下列以质量百分比计量的原料：唾液酸或多种唾液酸衍生物的混合物0.1-10％，混合维生素0.1-10％，植物提取物0.1-8％，余量为填充剂或者填充剂和水，产品形式可以是口服液、可溶性粉剂、片剂或胶囊，唾液酸的分子通式为：

唾液酸的衍生物中R₄、R₇，可以是H-或CH₃CO-，R₅可以是CH₃-或HOCH₃-，R₈可以是H-、CH₃CO-、CH₃CH(OH)CO-、CH₃或SO₃H-，R₉可以是H-、CH₃CO-、CH₃CH(OH)CO-或PO₃H₂-，唾液酸及其衍生物可以与其他蛋白质或多糖结合的形式存在。

2、根据权利要求1所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为在可溶性粉剂产品中唾液酸或唾液酸衍生物为0.1-10％，其优选范围为1-5％，混合维生素0.1-5％，其优选范围为0.3-3％，植物提取物0.1-8％，余量为填充剂。

3、根据权利要求1所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为在口服液产品中唾液酸或唾液酸衍生物0.03-2％，优选范围为0.06-2％，混合维生素0.1-5％，优选范围为0.3-3％，植物提取物为0.1-8％，余量为填充剂和水。

4、根据权利要求1所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为在片剂产品中含有唾液酸或唾液酸衍生物0.3-8％，优选范围为0.6-5％，混合维生素0.2-10％，优选范围为0.5-5％，植物提取物0.5-5％，余量为填充剂。

5、根据权利要求1所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为在胶囊产品中唾液酸或唾液酸衍生物0.3-8％，其优选范围为0.6-5％，混合维生素0.2-10％，优选范围为0.5-5％，植物提取物0.5-5％，余量为填充剂。

6、根据权利要求2、3、4、5中任一项所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为所述混合维生素，包括有水溶性B族维生素、维生素C、维生素D或维生素A。

7、根据权利要求2、3、4、5中任一项所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为所述植物提取物的原料包括有人参、生姜、蘑菇、黄芪、金银花、茶叶。

8、根据权利要求2、3、4、5中任一项所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为所述填充剂包括有食用蛋白质、淀粉糖浆、乳清蛋白、胶原蛋白、食用甜味剂、糊精、乳糖、蔗糖、葡萄糖、食用胶、风味剂。

9、根据权利要求8所述的含有唾液酸及其衍生物的营养补充剂，其特征为所述食用胶包括有果胶、明胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、卡拉胶。