CN1700862A - 完整膳食替代物 - Google Patents

完整膳食替代物 Download PDF

Info

Publication number
CN1700862A
CN1700862A CNA038246538A CN03824653A CN1700862A CN 1700862 A CN1700862 A CN 1700862A CN A038246538 A CNA038246538 A CN A038246538A CN 03824653 A CN03824653 A CN 03824653A CN 1700862 A CN1700862 A CN 1700862A
Authority
CN
China
Prior art keywords
product
mentioned
combination product
described product
carbohydrate
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CNA038246538A
Other languages
English (en)
Other versions
CN100521970C (zh
Inventor
D·文图里
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
EBN INTERNATIONAL KFT
Original Assignee
EBN INTERNATIONAL KFT
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by EBN INTERNATIONAL KFT filed Critical EBN INTERNATIONAL KFT
Publication of CN1700862A publication Critical patent/CN1700862A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN100521970C publication Critical patent/CN100521970C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A23L33/155—Vitamins A or D
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明涉及一种用于与可饮用的液体混合的干燥食品组合产品，所述产品含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质以及微量元素，且所述食品组合产品意欲替代完整的膳食。对所述食品组合产品的上述成份的相对含量进行选择，以使摄入所述食品组合产品可以为消费者提供稳定的血糖浓度。

Description

完整膳食替代物
技术领域
本发明涉及干燥的食品组合产品，用于与可饮用的液体混合，所述产品含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质，上述成份来源于包括水果，蔬菜，植物，奶制品，鸡蛋和其它蛋白质来源，以及胶态水源(colloidal water sources)的多种食品组，得到意欲替代完整膳食的生理上均衡的食品组合产品。
背景技术
虽然长期以来，营养学家和科学家以及普通大众已经认识到了均衡饮食的重要性，维持健康的饮食是现代社会中一个不仅仅持续，而且不断增长的问题。对于今天日益加速的生活步调，普通人越来越难以寻找时间来准备能够保证每日摄入人体必需营养的膳食。缺少时间造成许多人转而选择快餐或者甚至忽略例如早餐等完整的重要膳食，所述快餐通常是油腻的和营养不足的。
选择食品成份时产生了进一步的问题。虽然普通大众已经深深认识到，日常膳食中应该包括必须营养成份，日常生活中常常难于估计组成膳食的不同成分的营养价值。由于已知不同食品成份相互反应，膳食的总营养效果更难估测。
已经显示，已经吸收的食物对血糖浓度的影响对人体的健康至关重要。当食用食物后，食物被消化并吸收入血液，可以检测到血糖浓度相应升高。不均衡的饮食通常包括碳水化合物，当碳水化合物转化为葡萄糖时，可以导致迅速的胰岛素应答。所谓的胰岛素峰(insulinspikes)导致葡萄糖和随后的脂肪迅速储藏于细胞内，由此引起机体内储藏不必要的能量。因此，第一餐之后，血液中的血糖浓度由于相应的胰岛素迅速响应而显著降低，机体发出需要更多葡萄糖的信号并感觉到饥饿，疲劳，注意力不集中等。由于直接需要增加血糖浓度，导致对高糖含量食物的渴求，当再次供给葡萄糖时，再次开始一个新的血糖浓度剧烈波动的循环。这些血糖浓度的迅速波动导致消费者心情上的起伏，使消费者形成不断进食的习惯，这种习惯为控制体重带来问题，并且还会增加心脏和血液系统的脂肪。
另外，值得注意的是，并非所有食物都被证明具有长期饱足效果以满足饥饿感。由于饥饿的消费者努力平衡血糖浓度，因为难于选择能够提供延长时间的饱足感的食物而又产生了进一步的问题。
维持血液中平稳的胰岛素浓度更为重要，血液中胰岛素浓度升高与组织效率的降低有关，比如说胰岛素耐受性。已知这种情况对一些重要且常见的疾病有副作用，例如糖尿病，高血压，动脉硬化和高血脂和肥胖。
为了补偿日常饮食的不足，市场上有大量食品补充物。这些食品补充物的目的是为消费者提供日常剂量的必需食品营养物，通常认为食用普通食品时缺少这些必需食品营养物。通常，消费者用机体必需的矿物质和维生素补充不完全的日常饮食。另外，一些人使用不同的补充物，以完善他们的身体健康状况，例如用于塑造肌肉的产品。
然而，这种获得相对于机体需要的完整膳食的过程与某些缺点相关联。通常，估算一餐中的营养量是很复杂的。如前所述，某些食品成份相互作用，以至于整体膳食中的营养值实际上可能与各单独成份营养值的总和不同。当加入食品补充物时，这种估测变得更加难以计算。
此外，为消费者提供一些意欲替代完整膳食的食品产品。然而，这些产品很少含有可以在延长的时间内应用的所有必需成份。这些产品中的大多数实际上仅仅在达到特定目的时才能使用，例如，各种减肥产品，用于塑造肌肉的产品，和用于患各种疾病的患者的营养液。由于意欲短时期使用，这些产品更加注重于解决眼前的问题，因此并不适合作为或并不需要作为常规饮食的替代品。而且，大量市场上的膳食替代产品的组成无法对人体系统产生均衡的健康效果，特别是维持稳定而恒定的血糖浓度。
如上所述显而易见，需要一种可以为使用者提供完整均衡膳食的食品组合产品，包括所有机体必需的食品成份，所述食品组合产品可以方便地使用，且可以替代一天中至少一次常规膳食。还希望可以提供一种食品组合产品，可以使用更长时期，且不会引起人体中特定成份的缺少或过多。本发明的进一步目标是，提供一种对人体系统特别是对血糖浓度有益的食品组合产品，且所述产品在餐后产生更长时间的饱足感。另外，还希望提供一种便宜且容易生产的食品组合产品。
发明内容
根据本发明，提供一种食品组合产品，所述产品意欲替代至少一次完整膳食。而且，所述食品组合产品可以充分消除与现有技术中已知的食品组合产品相关的缺陷。
根据本发明可与可饮用液体混合的干燥食品组合产品，主要由于以下事实而产生区别，所述食品组合产品含有所有可方便得到的必需食物成份，其中选择所述食品组合产品的脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质成份的相对含量，以使摄入所述食品组合产品可以为消费者提供稳定的血糖浓度。所述食品组合产品的碳水化合物，蛋白质和脂肪的重量比优选是0.8-2.0∶1∶0.1-.0.4，更优选的重量比是0.8-2.0∶1∶0.1-0.3，其中碳水化合物选自具有低血糖指数的食物组。碳水化合物，蛋白质和脂肪的重量比更优选为0.8-1.5∶1∶0.1-0.3，且最优选为0.7-1.3∶1∶0.1-0.3。进一步，碳水化合物，蛋白质和脂肪的重量比可以是1.2-1.8∶1∶0.1-0.3，0.8-2.0∶1∶0.15-0.25，1.0-1.9∶1∶0.15-0.25。所述脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质得自多种食品组，包括水果，蔬菜，植物，奶制品，鸡蛋和其它蛋白质源，以及胶态水源，得到生理上均衡的意欲替代完整膳食的食品组合产品。
血糖指数(GI)是消耗特定食物后血液中葡萄糖浓度升高程度的测量值。这里，低血糖指数(GI)指GI值在0-60之间的食物。可以使用两种不同的基准计算血糖指数(GI)，也就是说，既可以使用白面包作为基准，也可以使用葡萄糖作为基准。测量本发明的食品组合产品时，使用葡萄糖作为基准。为了估算一餐后的总体血糖效应，引入“血糖负荷”(GL)(GI×饮食中碳水化合物含量)的概念。当GI与相应碳水化合物的量进行比较，提供碳水化合物的定量测量，而不是定性测量，GL值提供各种食物真实部分大小的血糖效应(realisticportion sizes of different foods)。GL值与GI值相似，测量血糖的升高和随后血流中胰岛素的分泌，但是涉及一份食物中可供碳水化合物的量(参见Foster-Powell K.，Holt SH.，Brand-Miller JC.，Am.J.Clin.Nutr.76：5-56，2002)。
根据本发明一个优选实施方式，碳水化合物得自豆科植物，优选黄豌豆，和蔷薇科植物，优选苹果和野玫瑰果，其中所述豆科植物和蔷薇科植物有助于为食品组合产品提供有利的低GL值。然而，碳水化合物选自其它具有低血糖指数的植物也落在本发明的范围之内。此外，可以用梨，桃，李子或类似物代替苹果和野玫瑰果，所有这些都是具有低血糖指数的蔷薇科植物。在本发明另一优选的实施方式中，食品组合产品总含量的至少15％得自黄豌豆，至少10％得自苹果，和至少5％得自野玫瑰果。上述成份的含量优选黄豌豆不超过30％，苹果不超过25％，野玫瑰果不超过15％，以维持碳水化合物，蛋白质和脂肪之间重要的均衡。一项由本发明人进行的关于一种含有葡萄属植物的食品组合产品的研究表明，含有葡萄属植物显著增加整体食品组合产品的GL值。
另外，所述组合产品还被证明在餐后具有更长时期的饱足感，这种效果对防范饥饿的感觉至关重要。正如先前一项研究所公开的(HoltSH.，Miller JC.，Petocz.，Farmakalids E.，Eur.J.Clin.Nutr.49(9)：675-690，1995)，各种食物在饱足感能力上差异巨大。由于一些上述研究提及的原因，本发明的食品组合产品提供所述饱足效果。由于脂肪食物并不令人满意，所述食品组合产品的低脂肪含量被证实是有利的，包括例如鸡蛋和苹果的食物也是如此，如上述文章所述，两者都有高饱足指数。而且，本发明的食品组合产品中某些重要成份具有均衡的比例，例如蛋白质，纤维和水的含量。上述研究显示所述成份对所述饱足感具有积极效果。
已经令人惊奇地证明，食品组合产品中碳水化合物，蛋白质和脂肪的相互关系对维持整个机体系统的均衡至关重要，也就是，避免机体系统中营养缺乏和过剩。当机体处于均衡状态，摄入的营养和能量足以维持组织需要，而且进入和排出机体的营养和能量是相等的。当为消费者提供一份本发明的食品组合产品时，上述关系进一步为消费者提供相当于完整膳食的一定量的各种成份。在本发明的一个实施方式中，碳水化合物，蛋白质和脂肪以10-20％全蛋，4-15％蛋白，10-25％乳清，15-30％黄豌豆，10-25％苹果，和5-15％野玫瑰果的形式有利的存在。
本发明的进一步目标是，提供均衡的如上所述的食品组合产品，以使整体膳食的GL值小于20，优选小于10。如前所述，碳水化合物通过人体的消化系统代谢成为葡萄糖。直到18世纪中期，人们通常认为碳水化合物的大小对于血糖响应起主要作用。现在，已知相同的碳水化合物由于在食物中以不同的形式存在，可以引发不同的血糖响应(参见例如Bjrck I.，Lijeberg H.，Granfeldt Y.，kerberg A.，Scand.J.Nutr./Nringsforskning Vol.40：38-42，1996)。最近，“血糖指数”(GI)取代了与含有的糖的大小有关的术语“快速”和“慢速”碳水化合物。高GI值表示血糖迅速增加，低GI值表示葡萄糖吸收率延迟；也就是，GI值低的碳水化合物的消化和吸收更慢。由于血糖浓度维持在平稳的水平，可以更长时期地防范饥饿感，同时避免对富含碳水化合物的食物的不必要和不健康的渴求。由此，具有所述GL值的食品组合产品避免了上述问题，所述GL值是低GI值和可利用的碳水化合物的量的乘积。然而，食品组合产品除了具有低GL值外，为了避免饥饿感，所述产品的饱足感也同样重要。
然而，虽然不同来源的碳水化合物相对应于各自的GI值，每种碳水化合物的GI值相加并不能决定食物的GI值。GI值受到许多因素的影响，例如，碳水化合物的生化结构，高直链淀粉/支链淀粉比，高程度天然淀粉，抗营养物质的存在，所述抗营养物质具有抑制直链淀粉，以及脂肪，纤维和蛋白质共消化的能力。试图组成一种为消费者提供具有低血糖指数的总体组成的膳食时，产生一个问题。由于许多因素对血糖指数的影响，可能很难组成可以避免血糖浓度波动的均衡膳食。
如上所述，获得低GL食品组合产品的一个重要因素是各种成份的共消化。正如实施例2显示，当具有如上所述的碳水化合物，蛋白质和脂肪的重量比时，本发明的食品组合产品显示了希望得到的葡萄糖吸收率。
而且，如上所述，碳水化合物来源的选择是获得低GL食品组合产品的另一个重要因素。因此，要选择具有低GI值的碳水化合物。根据本发明一个实施方式，食品组合产品的组成含有如上所述的黄豌豆，苹果和野玫瑰果，所有这些含有低GI值的碳水化合物。本发明人发现，当含有具有平均GI值的食物时，也就是GI值在60-90之间，整体食品组合产品的GL值显著高于只含有低GI值碳水化合物的组成。
根据本发明的另一个实施方式，碳水化合物分解后为人体提供包括葡萄糖，蔗糖，果糖，麦芽糖和乳糖的简单糖(simple sugar)。各种糖有利地以下述百分比存在，2.1-2.5％，优选大约2.3％葡萄糖，1.8-2.2％，优选大约2.0％蔗糖，4.0-4.8％，优选大约4.4％果糖，＜0.03-0.05％优选大约＜0.04％麦芽糖，和12.9-15.7％，优选大约14.3％乳糖。
然而，在本发明的范围之内，还可以改变不同类型糖的含量。在本发明的一个实施方式中，食品组合产品是低乳糖含量或完全不含乳糖的，以适合对此类产品的需求。低乳糖产品适用于不耐受小剂量牛奶，因而不耐受乳糖的人群。值得注意的是，方便饮用的产品------当一份含有18g粉末的食品组合产品与至少20cl水混合时------给出的乳糖含量小于每份1％，这样就被认为是低乳糖含量。
在本发明一个实施方式中，所述食品组合产品包含生理剂量的膳食纤维，也就是7-12％，优选大约8.4％。一餐的GL受纤维含量的影响，这是由于纤维含量高可以帮助降低血糖指数。纤维不被消化，但是由于能使肠正常工作是必需的。本发明食品组合产品的高纤维含量对增进蠕动性(肠蠕动)是有利的，并由此增强消费者有效利用食物的能力。另外，纤维帮助消除细胞中的毒素，并由此被认为减少血液系统中的胆固醇含量。
在本发明的一个优选实施方式中，所述食品组合产品的脂肪包括必需脂肪酸，其Ω-3与Ω-6脂肪酸的比为1∶0.5～1∶3.0，更优选1∶0.8～1∶2.0，且最优选为1∶1.0～1∶1.3。恰当的均衡对于维持正常的细胞功能和其它功能意义重大。由于典型的西方饮食含有的Ω-6脂肪酸远远多于Ω-3脂肪酸，许多膳食缺少必需量的希望得到的脂肪酸，且所述脂肪酸之间没有适当的均衡。所述产品的脂肪组成进一步适合对饱和脂肪酸，和单-不饱和脂肪酸，二-不饱和脂肪酸，三-不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的需求。所述脂肪优选含有25-40％，更优选28-35％，最优选大约29-33％饱和脂肪酸，优选30-45％，更优选32-39％，最优选大约33-37％单不饱和脂肪酸，和优选15-35％，更优选25-35％，最优选大约29-33％二-不饱和脂肪酸和三-不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸存在的量优选为3.0-3.6％。由此最优化三种主要脂肪酸之间的均衡。适当均衡的膳食中的脂肪含量是很重要的；脂肪含有重要的脂溶性维生素和人体不能产生的必需脂肪酸。优选脂肪酸选自肉豆蔻酸，棕榈酸，棕榈油酸，十七烷酸，硬脂酸，油酸，亚油酸，α-亚油酸，花生酸，二十碳二烯酸，二十二烷酸，二十二碳六烯酸(DHA)，二十碳五烯酸(EPA)。然而，本发明并不限制于上述脂肪酸。也可以选择其它在本发明范围之内的脂肪酸。另外，对二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的浓度进行最优化，其含量为总脂肪的1.9-2.3％，优选大约2.1％。胆固醇也以一定量存在，以适应机体的需求。优选地，食品组合产品的脂肪主要得自全蛋。
为了达到优选的饱和脂肪，单不饱和脂肪以及多不饱和脂肪之间的均衡，食品组合产品中的全蛋成份由特别喂养的小鸡提供，以使全蛋产品所含的Ω-3与Ω-6脂肪酸之间均衡，其比为1∶0.7-1.5。
所述食品组合产品各成份之间均衡，以提供每份包装小于75kcal能量的完整膳食，更优选小于70kcal，且最优选小于68kcal，且相应于每100g干燥食品组合产品混合粉末提供小于425kcal能量，更优选小于400kcal，且最优选小于385kcal。术语“份”这里指一个包装的溶于可饮用液体中的干燥食品组合产品。
此外，所述食品组合产品还是一种极好的蛋白质来源(每100g干燥食品合物产品中30-45g蛋白质，更优选35-40g，且最优选37-39g)，从而含有所有20种氨基酸，包括生理剂量的8种必需氨基酸。所述氨基酸得自例如乳清，黄豌豆蛋白，蛋白和全蛋等合适的来源。本发明食品组合产品被设计为可以保证日常的蛋白质和必需氨基酸供应。进一步，对蛋白质的含量进行设计，以使所述食品组合产品的组成提供积极的氮平衡，从而促进水的排泄，内脏脂肪的利用和保持瘦体重。
需要维生素之间适当均衡，以使食物转化为能量，维护机体，并且保持机体的机能。因此，所述食品组合产品含有生理剂量的维生素A，B，C，D，和E，其中维生素C和E作为重要的抗氧化剂。
另外，本发明的食品组合产品含有生理剂量的必需矿物质和微量元素；铁(Fe)，锌(Zn)，钙(Ca)，磷(P)，镁(Mg)，铜(Cu)，锰(Mn)，铬(Cr)，硒(Se)，硅(Si)，钾(K)，和钠(Na)，其中钾的含量高，钠的含量低。矿物质对机体的代谢过程非常重要。它们作为主要机体过程的催化剂，其中它们以相互关连的方式起作用。机体缺少矿物质可以导致机体作用不足，矿物质过多可以导致机体作用紊乱，因此矿物质的量及其之间的均衡至关重要。
所述产品的pH值在5.8-6.2范围之内，且以类似缓冲剂的形式起作用，因此对G.E.R.D(胃食管返流疾病)和非溃疡消化不良患者具有积极效果。
为了适应谷蛋白不耐受症患者的需要，所述食品组合产品是不含谷蛋白的。
由于需要可以方便食用的均衡膳食，所述食品组合产品优选以干燥粉末的形式预先包装于单独的包装袋，净干重优选为15-20g，更优选17-19g，且最优选大约18g。所述干燥粉末可方便地溶于可饮用的液体中，优选是水，且可以被立即饮用。可以由此避免由于时间紧迫而错过进餐，例如早餐，或食用快餐或小吃，且可以维持健康的生活方式。为了代替早餐，取决于个人需要，优选食用一袋或两袋。适合给儿童提供一袋作为早餐，而成人需要一至两袋。为了得到相当于一次晚餐的摄入营养，男性应该食用至多4袋，而女性应食用至多3袋。每份包装含有7g蛋白质，然而，食用所述产品的包装份数不应该多于相应于每日每千克体重摄入0.75g蛋白质。在25℃和40℃，所述干燥粉末，特别是脂肪酸被证明对降解稳定至少3个月。当与消费者需要从较大量包装的干燥粉末中分出一部分比较时，预先包装的食品组合产品还可以防止暴露于空气和水分并防止随后的氧化。
所述产品还可以与可饮用的液体混合，例如牛奶，果汁等。当所述食品组合产品与果汁混合时，碳水化合物的含量增加，为需要更多碳水化合物的消费者提供更高能量含量的膳食，例如正在成长的儿童。这种情况下，碳水化合物，蛋白质和脂肪之间的重量比优选1.0-2.0∶1∶0.1-0.3，更优选1.2-1.8∶1∶0.1-0.3，且最优选1.4-1.6∶1∶0.1-0.3。
另外，可以生产棒状形式的所述食品组合产品，由此为消费者提供方便包装形式的一份或多份食品组合产品，这样便于食用。可以用该领域任意已知的方法生产所述棒状食品。
所述食品组合产品可以用作每日食品消耗的唯一营养来源，或可以用于代替一天中的一餐或多餐。作为一种膳食代替品，本发明的食品组合产品为消费者提供便宜的膳食，可以降低食物和附加补充食物的费用。
本发明食品组合产品的营养物质得自动物和植物来源，因此可以均衡地提供包括必需氨基酸的所有氨基酸，脂肪酸和慢速碳水化合物，所述营养成份促使形成低血糖指数。所述产品中不添加人工甜味剂，防腐剂，调味料，染料或增稠剂。
而且，所述食品组合产品的一个优点是以类胰岛素的方式起作用。所述产品还被证明提供稳定的血糖浓度，以防止胰岛素峰(insulinspike)。另外，所有人的基础胰岛素浓度都降低了，胰岛素依赖型糖尿病的长期(基础胰岛素浓度)和短期(胰岛素峰insulin spike)胰岛素需求都显著减少。
下面，将参考下述实施例，对本发明进行更加详细的描述，其中实施例1描述一种本发明食品组合产品的食物组成，实施例2说明食用本发明食品组合产品后对血糖浓度的影响。
实施例1：本发明一个实施方案中食品组合产品的成份，其中各成份以每100g或每千克干燥食品组合产品中含有的克数表示。脂肪酸的组成以百分比表示。
                                                g/100g       g/18g
                                                             每份
蛋白质N*6.25                 38.3g/100g       38.3         6.89
水分                           5.9g/100g        5.9          1.06
灰分                           4.8g/100g        4.8          0.86
脂肪                           9.1g/100g        9.1          1.64
计算得到的碳水化合物           33.5g/100g       33.5         6.03
膳食纤维                       8.4g/100g        8.4          1.51
                                                100.0        18.00
能量KJ                         1557.3KJ/100g    1557         280
能量kcal                       372.2kcal/100g   372          67
碳水化合物组成
葡萄糖                         2.3g/100g        2.3          0.41
蔗糖                           2.0g/100g        2.0          0.36
果糖                           4.4g/100g        4.4          0.79
麦芽糖                         ＜0.04g/100g     ＜0.04       ＜0.0072
乳糖                           14.3g/100g       14.3         2.57
总碳水化合物                   33.5             33.5         6.03
氨基酸组成
色氨酸(BCR)                    4.2g/kg          0.4          0.08
胱氨酸                         6.4g/kg          0.6          0.12
甲硫氨酸                       7.0g/kg          0.7          0.13
天冬氨酸                       42.9g/kg         4.3          0.77
苏氨酸                         16.0g/kg         1.6          0.29
丝氨酸                         21.6g/kg         2.2          0.39
谷氨酸                         59.8g/kg         6.0          1.08
脯氨酸                         15.8g/kg         1.6          0.28
甘氨酸                         14.6g/kg         1.5          0.26
丙氨酸                         18.2g/kg         1.8          0.33
缬氨酸                         22.7g/kg         2.3          0.41
异亮氨酸                       19.9g/kg         2.0          0.36
亮氨酸                         30.9g/kg         3.1          0.56
酪氨酸                         13.2g/kg         1.3          0.24
苯丙氨酸                       19.4g/kg         1.9          0.35
组氨酸                         9.8g/kg          1.0          0.18
鸟氨酸                         ＜0.1g/kg        ＜0.01       ＜0.0018
赖氨酸                         27.1g/kg         2.7          0.49
精氨酸                         27.4g/kg         2.7          0.49
羟脯氨酸                       ＜0.1g/kg        ＜0.01       ＜0.0018
总和                           376.9g/kg        37.7         6.78
脂肪酸组成                     ％合计9.1g/100g
肉豆蔻酸C14                    0.5              0.05         0.008
棕榈酸C16                      21.7             1.97         0.355
棕榈油酸C16:1(单不饱和)        2.7              0.25         0.044
十七烷酸C17                    0.2              0.02         0.003
硬脂酸C18                      8.5              0.77         0.139
油酸C18:1(单不饱和)            32.1             2.92         0.526
Ω3/6(二，三和四不饱和)
亚油酸C18:2-6                  18.1             1.65         0.296
α-亚油酸C18:3-3               12.5             1.14         0.205
二十碳二烯酸C20:4-6            0.9              0.08         0.015
EPA C20:5-3                    0.3              0.03         0.005
二十二烷酸C22:5-3              0.3              0.03         0.005
DHA C22:6-3                    1.8              0.16         0.029
总脂肪酸                       99.6             9.06         1.631
胆固醇                         260mg/100g       0.26         0.05
氨                             3.7g/kg          0.37         0.07
矿物质                                          mg/100g      mg/18g
钠Na                           570mg/100g       0.6          0.10
铁Fe                           5mg/100g         5.0          0.90
锌Zn                           1.9mg/100g       1.9          0.34
钙Ca                           250mg/100g       250.0        45.00
磷P                            470mg/100g       470.0        84.60
镁Mg                           110mg/100g       110.0        19.80
钾K                            870mg/100g       870.0        156.60
铜Cu                           0.25mg/100g      0.3          0.05
锰Mn                           1.6mg/100g       1.6          0.29
铬Cr                           0.07mg/kg        0.7          0.13
硒Se                           0.14mg/kg        1.4          0.25
硅Si                           14000mg/100g     14000.0      2520.00
                                                mg/100g      mg/18g
视黄醇，维生素A                3300IE/100g      3300         594
维生素D3                       ＜1ug/100g       ＜0.001      ＜0.0002
dl-α-生育酚，维生素E          8mg/100g         8.0          1.44
盐酸硫胺素B1-HCl               0.14mg/100g      0.1          0.03
尼克酸B3                       0.6mg/100g       0.6          0.11
盐酸吡哆醇，维生素B6           0.2mg/100g       0.2          0.04
叶酸Bc/M                       72ug/100g        0.1          0.01
维生素B12                      1.2ug/100g       0.001        0.0002
β胡萝卜素                     0.61mg/100g      0.6          0.11
抗坏血酸，维生素C              100mg/100g       100.0        18.00
每一袋(18g)所述食品组合产品为消费者提供大约7g蛋白质，大约6g碳水化合物，大约1.6g脂肪，和67kcal能量。
实施例2：实施例1中的食品组合产品以B-葡萄糖(Hemocue，ngelholm)，S-胰岛素(Klinisk Kemiska Laboratoriet，MAS)，和P-葡萄糖(Klinisk Kemiska Laboratoriet，Universitetssjukhuset inLund)为基准进行分析。对标准葡萄糖和一种改变碳水化合物组成的食品组合产品进行相似的分析。同一个测试人员，男性，体重为80kg，在4种不同情况下进行测试。每次测试前，测量空腹葡萄糖值。然后在食用所述组合产品后30，60，90，和120分钟进行测量。计算一餐的血糖指数，其中含有158g溶于大约8dl水的所述食品组合产品，相当于大约4袋所述组合产品，并且计算含有158g溶于大约6dl水的所述食品组合产品的血糖指数。所得数据用图表表示，葡萄糖浓度为Y坐标，时间为X坐标。然后计算血糖曲线下的面积。用相同的过程处理对照品，其中含有溶于3dl水的50g葡萄糖。将每条血糖曲线下的面积进行比较，血糖指数以百分比表示。
关于本发明食品组合产品的研究的结果为，计算得到的GL值分别为4和8。这种GL值意味着食用所述量的本发明组合产品引起血糖分别增加4％和8％，与食用相当于所述产品的葡萄糖量一样。这种低GL值显示本发明对血糖浓度的积极作用。相似地，由于显示血糖曲线有一段是平坦的，提供的食品组合产品对已经消化的碳水化合物具有可控的和延迟的吸收率。整个研究过程中还显示低的S-胰岛素浓度值。
用含有平均GI值碳水化合物的食品组合产品进行比较研究，其中所述食品组合产品选自包括葡萄属植物的组，特别是GI值为61的葡萄。通常，所述研究用同样的食品组合产品添加大约总量10％的葡萄进行，同时相应减少野玫瑰果和黄豌豆，并如上进行测量。研究的结果是GL值为24.4，显著高于本发明的食品组合产品。这种升高的值显示更快的葡萄糖吸收，和如上所述的更不利的吸收模式。升高的B-葡萄糖和P-葡萄糖峰后有不利的S-胰岛素峰，也说明所述不利的吸收模式。
表1给出上述测量得到的数据。B-葡萄糖和P-葡萄糖的值以mmol/l为单位，且S-胰岛素的值以mlE/l为单位。
表1
  时间   B-葡萄糖(I)1   P-葡萄糖(I)   B-葡萄糖(II)2   S-胰岛素(II)   B-葡萄糖(glu)3   S-胰岛素(glu)   P-葡萄糖(glu)   B-葡萄糖(alt)4   S-胰岛素(alt)   P-葡萄糖(alt)
  0306090120   5.45.93.845.1   4.64.23.43.63.7   4.85.54.64.14.4   4301266   4.710.46.94.62.4   42841193   5.611.27.95.43.3   4.56.83.32.84.1   4411843   5.27.83.93.54.7
1(I)用158g本发明食品组合产品进行的第1次试验。
2(II)用158g本发明食品组合产品进行的第2次试验。
3(glu)用50g参比葡萄糖进行的试验。
4(alt)用50g本发明改变的食品组合产品进行的试验。
对实施例1中本发明食品组合产品进行的进一步测量惊人地显示：额外摄入所述食品组合产品后GL的升高值小于摄入相当于所述产品含有的碳水化合物后的量后预期的GL升高值。也就是说，通常增加摄入一定量碳水化合物显示相应的血糖增加，与摄入量成比例。然而，与额外摄入一定量食品组合产品比较，本发明的食品组合产品有利地显示较少的血糖升高。
不受以下理论解释的任何限制，第一次摄入一定量所述产品和第二次摄入一定量所述产品后，为何进一步食用额外量的所述食品组合产品显示更稳定的血糖浓度，人们可能认为食品组合产品的组成是均衡的，以使各种成份以代谢上最完善的形式相互作用。然而，这种理论并没有发展完善，因此并不应该被认为与本发明结合。
表2给出了测量得到的数据。葡萄糖和食品组合产品的值以mmol/l为单位，使用上述过程进行测量。
  时间(分钟)   50g葡萄糖1   22.9g葡萄糖2   72g食品组合产品3   18g食品组合产品4
  0306090120   4.58.56.94.43.6   4.47.35.34.23.8   4.45.54.14.24.6   4.75.64.64.64.7
  PAUC(＝曲线下的正面积)
  19.08   11.22   3.18   2.17
  50g葡萄糖的血糖负荷
  100   16.7   11.3
  22.9g葡萄糖的血糖负荷
  100   28.3   19.3
1A用50g葡萄糖进行的试验。
2A用22.9g葡萄糖进行的试验。
3A用72g食品组合产品进行的试验。
4A用18g食品组合产品进行的试验。

Claims (23)

1.一种用于与可饮用液体混合的干燥食品组合产品，所述产品含有脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素和矿物质，所述食品组合产品意欲替代完整的膳食，其特征在于对所述食品组合产品的上述成份的相对含量进行选择，以使摄入所述食品组合产品为消费者提供稳定的血糖浓度。
2.权利要求1所述的产品，其特征在于所述产品中碳水化合物，蛋白质和脂肪的重量比为0.8-2.0∶1∶0.1-0.4，其中碳水化合物选自具有低血糖指数的食物组。
3.权利要求1所述的产品，其特征在于所述产品中碳水化合物，蛋白质和脂肪的重量比为0.8-2.0∶1∶0.1-0.3，其中碳水化合物选自具有低血糖指数的食物组。
4.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于碳水化合物来自豆科植物，优选黄豌豆，和蔷薇科植物，优选苹果和野玫瑰果。
5.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于总含量的至少15％得自黄豌豆，至少10％得自苹果，和至少5％得自野玫瑰果。
6.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于所述产品是均衡的，以使完整膳食的GL值小于20，优选小于10。
7.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于碳水化合物以简单糖的形式存在，所述简单糖选自葡萄糖，蔗糖，果糖，麦芽糖和乳糖。
8.权利要求7所述的产品，其特征在于糖的含量为2.1-2.5％，优选大约2.3％葡萄糖，1.8-2.2％，优选大约2.0％蔗糖，4.0-4.8％，优选大约4.4％果糖，＜0.03-0.05％，优选大约＜0.04％麦芽糖，和12.9-15.7％，优选大约14.3％乳糖。
9.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于方便饮用的一份是低乳糖含量或完全不含乳糖的。
10.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于它含有7-12％的膳食纤维。
11.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于脂肪包括必需脂肪酸，其Ω-3和Ω-6脂肪酸的比是1∶0.5～1∶3.0，更优选1∶0.8～1∶2.0，且最优选1∶1.0～1∶1.3。
12.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于所述脂肪酸含有25-40％饱和脂肪酸，30-45％单不饱和脂肪酸，和15-35％二不饱和脂肪酸和三不饱和脂肪酸。
13.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于对二十二碳六烯酸(DHA)的浓度和二十碳五烯酸(EPA)的浓度进行最优化，使其为总脂肪的1.9-2.3％，优选大约2.1％。
14.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于所述食品组合产品中的全蛋成份由特别喂养的小鸡提供，以使全蛋产品在饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间达到优选的均衡，且Ω-3和Ω-6脂肪酸的比为1∶0.7-1.5。
15.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于它含有包括8种必需氨基酸在内的所有20种氨基酸。
16.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于它含有维生素A，B，C，D和E，和必需矿物质铁(Fe)，锌(Zn)，钙(Ca)，磷(P)，镁(Mg)，铜(Cu)，锰(Mn)，铬(Cr)，硒(Se)，硅(Si)，钾(K)，和钠(Na)，其中在生理剂量中钾的含量高，钠的含量低。
17.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于pH范围为5.8-6.2，且以与缓冲液类似的方式起作用。
18.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于它不含谷蛋白。
19.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于它不含人工甜味剂，防腐剂，调味料，染料或增稠剂。
20.上述任一项权利要求所述的产品，其特征在于所述食品组合产品每份包装含有的能量小于75kcal，且相当于每100g所述干燥食品组合产品混合粉末中含有的能量小于425kcal。
21.一种单独包装，其特征在于它含有上述任意一项权利要求所述的食品组合产品。
22.一种液体，其特征在于它含有上述任意一项权利要求所述的食品组合产品。
23.一种食品棒，其特征在于它含有上述任意一项权利要求所述的食品组合产品。
CNB038246538A 2002-08-26 2003-08-26 食品 Expired - Lifetime CN100521970C (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SE0202529A SE526943C2 (sv) 2002-08-26 2002-08-26 Födoämneskompositionsprodukt
SE02025294 2002-08-26

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1700862A true CN1700862A (zh) 2005-11-23
CN100521970C CN100521970C (zh) 2009-08-05

Family

ID=20288810

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNB038246538A Expired - Lifetime CN100521970C (zh) 2002-08-26 2003-08-26 食品

Country Status (11)

Country Link
US (1) US20040265360A1 (zh)
EP (1) EP1531689B1 (zh)
JP (1) JP2005536215A (zh)
CN (1) CN100521970C (zh)
AU (1) AU2003253199A1 (zh)
CA (1) CA2497085C (zh)
DK (1) DK1531689T3 (zh)
ES (1) ES2785985T3 (zh)
HU (1) HUE048833T2 (zh)
SE (1) SE526943C2 (zh)
WO (1) WO2004017764A1 (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103005300A (zh) * 2012-12-25 2013-04-03 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 食品棒及其制备方法与应用
CN103347403A (zh) * 2011-02-02 2013-10-09 雀巢产品技术援助有限公司 高蛋白质营养组合物及其制备和应用方法
CN105407740A (zh) * 2013-06-19 2016-03-16 因迪维克斯股份有限公司(上市) 给予食物组合物产品

Families Citing this family (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA2483675A1 (en) * 2004-10-01 2006-04-01 Jens Peschardt Food bar
EP1673987A1 (en) * 2004-12-23 2006-06-28 N.V. Nutricia Temporally meal menu for infants
ES2579430T3 (es) 2004-12-30 2016-08-11 Hill's Pet Nutrition, Inc. Métodos para aumentar la calidad de vida de un animal en crecimiento
AU2012211441B2 (en) * 2005-03-14 2014-08-14 Sapporo Holdings Limited Nutritionally Balanced Food or Beverage Product
WO2006098644A1 (en) * 2005-03-14 2006-09-21 Sapporo Holdings Limited Nutritionally balanced food or beverage product
US20070166411A1 (en) * 2005-12-16 2007-07-19 Bristol-Myers Squibb Company Nutritional supplement containing long-chain polyunsaturated fatty acids
HUE026440T2 (en) * 2005-12-23 2016-06-28 Nutricia Nv Composite containing polyunsaturated fatty acids, protein and manganese and / or molybdenum to improve membrane composition
WO2007133721A2 (en) * 2006-05-12 2007-11-22 Interleukin Genetics, Inc. Food compositions and methods of treating periodontal disease
US20110217380A1 (en) * 2007-10-26 2011-09-08 Universiteit Maastricht Proteins that stimulate the secretion of satiety hormones
BRPI0914793B1 (pt) 2008-06-19 2019-12-10 Nutricia Nv composição nutricional, e, uso de uma composição nutricional
WO2009153064A2 (en) 2008-06-19 2009-12-23 N.V. Nutricia Liquid nutritional composition for bariatric surgery patients
US20100179089A1 (en) * 2009-01-13 2010-07-15 Deutz Nicolaas E P Compositions and Methods to Manage the Inflammatory Basis of Chronic Disease Conditions and Maintain an Optimal Immune Response in Elderly
CN102160616A (zh) * 2011-03-11 2011-08-24 李建华 一种糖尿病病人专用食品配方及配制方法
AR087157A1 (es) 2011-06-20 2014-02-26 Gen Biscuit Galletita saludable
CN109527582A (zh) 2011-06-23 2019-03-29 因诺瓦食品公司 改进的食品组合物
KR20160120785A (ko) * 2011-08-17 2016-10-18 보드 오브 리전츠, 더 유니버시티 오브 텍사스 시스템 경구 전달 시스템을 통해 생리학적 및 치료학적 수준의 일산화질소를 생산하는 방법
US10448661B2 (en) * 2012-07-06 2019-10-22 Symrise Ag Dry food composition
WO2015009225A1 (en) * 2013-07-17 2015-01-22 Indevex Ab (Publ) Food composition product
WO2016164990A1 (pt) * 2015-04-13 2016-10-20 Masselli Deluz Kit alimentação e nutrição para perda de peso sustentada pré/pós cirurgia bariátrica
WO2017089612A1 (en) * 2015-11-27 2017-06-01 Doublegood Ab Food supplement and composition for treating the metabolic syndrome

Family Cites Families (64)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3950547A (en) * 1974-08-26 1976-04-13 Syntex (U.S.A.) Inc. Dietary composition and methods of preparing
US4251550A (en) * 1979-04-16 1981-02-17 Elaine Powers Nutrition Company, Inc. Meal replacement composition
DE3320583A1 (de) * 1983-06-08 1984-12-13 Dr. Karl Thomae Gmbh, 7950 Biberach Neue galenische zubereitungsformen von oralen antidiabetika und verfahren zu ihrer herstellung
GB8603171D0 (en) * 1986-02-08 1986-03-12 Howard A N Dietary product
EP0265772B1 (en) * 1986-10-27 1992-12-23 Abbott Laboratories Liquid nutritional formula for glucose intolerance
US5468755A (en) * 1988-05-10 1995-11-21 The Board Of Supervisors Of Louisiana State University And Agricultural And Mechanical College Therapeutic process for the treatment of the pathologies of Type II diabetes
US5344832A (en) * 1990-01-10 1994-09-06 The Board Of Supervisors Of Louisiana University And Agricultural And Mechanical College Method for the long term reduction of body fat stores, insulin resistance, hyperinsulinemia and hyperglycemia in vertebrates
US6140304A (en) * 1988-09-28 2000-10-31 Eicotech Corporation Method of and nutritional and pharmaceutical compositions for reduction of hyperinsulinemia
US5688547A (en) * 1990-08-03 1997-11-18 American Cyanamid Company Meal replacement composition and method of weight control
US5104676A (en) * 1991-06-27 1992-04-14 Abbott Laboratories Weight control product
US5308832A (en) * 1992-07-27 1994-05-03 Abbott Laboratories Nutritional product for persons having a neurological injury
US5470839A (en) * 1993-04-22 1995-11-28 Clintec Nutrition Company Enteral diet and method for providing nutrition to a diabetic
US5480872A (en) * 1993-05-28 1996-01-02 Abbott Laboratories Method of providing enternal nutritional support to persons infected with human immunodeficiency virus
US5403826A (en) * 1993-05-28 1995-04-04 Abbott Laboratories Nutritional product for persons infected with human immunodeficiency virus
US5843921A (en) * 1994-03-15 1998-12-01 Childrens Hospital Of Los Angeles Therapeutic food composition and method to diminish blood sugar fluctuations
US5605893A (en) * 1994-03-15 1997-02-25 Children's Hospital Of Los Angeles Method of using a therapeutic food composition to diminish blood sugar fluctuations in diabetic patients
US5444054A (en) * 1994-04-01 1995-08-22 Abbott Labatories Method of treating ulcerative colitis
US5952314A (en) * 1994-04-01 1999-09-14 Demichele; Stephen Joseph Nutritional product for a person having ulcerative colitis
US5780451A (en) * 1994-04-01 1998-07-14 Abbott Laboratories Nutritional product for a person having ulcerative colitis
US5686491A (en) * 1994-09-14 1997-11-11 Sigma-Tau Pharmaceuticals, Inc. Infant formula
CN1107668A (zh) * 1994-12-23 1995-09-06 广州鹰金钱企业集团公司 全价营养液体膳食
US5589468A (en) * 1995-01-13 1996-12-31 Clintec Nutrition Co. Method for providing nutrition to elderly patients
US5586438A (en) * 1995-03-27 1996-12-24 Organ, Inc. Portable device for preserving organs by static storage or perfusion
US5695803A (en) * 1995-06-06 1997-12-09 Iowa State University Research Foundation, Inc. Nutritional products containing modified starches
US5595772A (en) * 1995-06-07 1997-01-21 Massachusetts Institute Of Technology Composition and methods for losing weight
MY115050A (en) * 1995-10-16 2003-03-31 Mead Johnson Nutrition Co Diabetic nutritional product having controlled absorption of carbohydrate
US5821217A (en) * 1995-10-27 1998-10-13 Beth Israel Deaconess Medical Center, Inc. Enteral formulation: low in fat and containing protein hydrolysates
ATE377960T1 (de) * 1996-02-09 2007-11-15 Nestle Sa Nährungszusammensetzung für sport
IT1291113B1 (it) * 1997-03-20 1998-12-29 Sigma Tau Ind Farmaceuti Composizione nutritiva terapeutica per soggetti affetti da diabete mellito
US5846544A (en) * 1997-07-11 1998-12-08 Al-Dahir; Holly Christine Composition and method for reducing blood sugar levels in diabetic humans
WO1999011144A1 (en) * 1997-09-02 1999-03-11 The Ricex Company, Inc. A method for treating hypercholesterolemia, hyperlipidemia, and atherosclerosis
US5902797A (en) * 1997-11-10 1999-05-11 Beth Israel Deaconess Medical Center Nutritional supplement for use in the treatment of attention deficit
US6013290A (en) * 1997-11-17 2000-01-11 Weinstein; Robert E. Assemblage of nutrient beverages and regimen for enhancing convenience, instruction, and compliance with exercise supplementation
US5968896A (en) * 1998-01-16 1999-10-19 Beth Israel Deaconess Medical Center Nutritional supplement for preoperative feeding
US6117477A (en) * 1998-03-18 2000-09-12 Kal Kan Foods, Inc. Multicomponent food product and methods of making and using the same
US6069131A (en) * 1998-04-17 2000-05-30 Ohana Medical Concepts, Llc Pre-operative beverage composition and method of treatment
WO1999065335A1 (en) * 1998-06-19 1999-12-23 Beth Israel Deaconess Medical Center Dietary supplement for individuals under stress
US20030154504A1 (en) * 1998-06-24 2003-08-14 Farese Robert V. Methods and compositions for modulating carbohydrate metabolism
US6051236A (en) * 1998-11-12 2000-04-18 Pacifichealth Laboratories, Inc. Composition for optimizing muscle performance during exercise
ATE308254T1 (de) * 1998-12-15 2005-11-15 Nestle Sa Ballaststoffemischung für enterale zusammensetzung
US6238708B1 (en) * 1999-02-23 2001-05-29 The Iams Company Composition and process for controlling glucose metabolism in companion animals by dietary starch
US8019421B2 (en) * 1999-03-05 2011-09-13 Metacure Limited Blood glucose level control
US6534487B1 (en) * 1999-08-03 2003-03-18 Childrens Hospital Los Angeles Methods for suppressing appetite and enhancing exercise and recovery
US6461634B1 (en) * 1999-08-20 2002-10-08 Edward Marshall Food-based delivery of HGH-stimulating and other nutritional supplements
US6210702B1 (en) * 1999-09-13 2001-04-03 Ratib Al Samman Weight loss composition and method for losing weight
US6586438B2 (en) * 1999-11-03 2003-07-01 Bristol-Myers Squibb Co. Antidiabetic formulation and method
US6207638B1 (en) * 2000-02-23 2001-03-27 Pacifichealth Laboratories, Inc. Nutritional intervention composition for enhancing and extending satiety
CN1310948A (zh) * 2000-03-03 2001-09-05 胡海洋 多功能健康营养液餐
US6720015B2 (en) * 2000-04-12 2004-04-13 Mid-America Commercialization Corporation Ready-to-eat nutritionally balanced food compositions having superior taste systems
EP1155627A1 (en) * 2000-05-18 2001-11-21 Belovo Eggs & Egg Products Eggs with balanced lipid composition
US20020132279A1 (en) * 2000-05-30 2002-09-19 Linda Hockersmith Formula to manipulate blood glucose via the calculated ingestion of carbohydrate
US20020150649A1 (en) * 2001-02-14 2002-10-17 Bell Stacey J. Nutritional supplement for pediatric obesity
AU2001278161A1 (en) * 2000-08-08 2002-02-18 Advanced Functional Foods International, Inc. Nutritional supplement for the management of weight
US6365176B1 (en) * 2000-08-08 2002-04-02 Functional Foods, Inc. Nutritional supplement for patients with type 2 diabetes mellitus for lipodystrophy
US6579866B2 (en) * 2000-12-28 2003-06-17 Mccleary Larry Composition and method for modulating nutrient partitioning
US20020147153A1 (en) * 2001-02-14 2002-10-10 Functional Foods, Inc. Nutritional supplement to alleviate symptoms associated with reduced levels of serotonin
US6743770B2 (en) * 2001-02-14 2004-06-01 Functional Foods, Inc. Nutritional supplement for the management of stress
US20020197352A1 (en) * 2001-04-02 2002-12-26 Pacifichealth Laboratories, Inc. Sports drink composition for enhancing glucose uptake into the muscle and extending endurance during physical exercise
US6551627B1 (en) * 2001-05-03 2003-04-22 Holomed Pharmaceuticals, Ltd. Medicinal herbal compounds for the prevention and treatment of diabetes
US7179226B2 (en) * 2001-06-21 2007-02-20 Animas Corporation System and method for managing diabetes
US6544212B2 (en) * 2001-07-31 2003-04-08 Roche Diagnostics Corporation Diabetes management system
US6872077B2 (en) * 2001-09-06 2005-03-29 John J. Yeager System and method for generating personalized meal plans
MY135783A (en) * 2001-09-07 2008-06-30 Meiji Dairies Corp Nutritional composition for controlling blood sugar level
US6706305B2 (en) * 2001-10-31 2004-03-16 Conagra Foods Inc. Low glycemic index bread

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103347403A (zh) * 2011-02-02 2013-10-09 雀巢产品技术援助有限公司 高蛋白质营养组合物及其制备和应用方法
CN103347403B (zh) * 2011-02-02 2016-04-20 雀巢产品技术援助有限公司 高蛋白质营养组合物及其制备和应用方法
US9930908B2 (en) 2011-02-02 2018-04-03 Nestec S.A. High protein nutritional compositions and methods of making and using same
CN103005300A (zh) * 2012-12-25 2013-04-03 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 食品棒及其制备方法与应用
CN105407740A (zh) * 2013-06-19 2016-03-16 因迪维克斯股份有限公司(上市) 给予食物组合物产品

Also Published As

Publication number Publication date
US20040265360A1 (en) 2004-12-30
ES2785985T3 (es) 2020-10-08
SE526943C2 (sv) 2005-11-22
CA2497085A1 (en) 2004-03-04
CA2497085C (en) 2013-06-25
AU2003253199A1 (en) 2004-03-11
EP1531689B1 (en) 2019-12-04
CN100521970C (zh) 2009-08-05
HUE048833T2 (hu) 2020-08-28
JP2005536215A (ja) 2005-12-02
EP1531689A1 (en) 2005-05-25
SE0202529L (sv) 2004-02-27
DK1531689T3 (da) 2020-03-09
WO2004017764A1 (en) 2004-03-04
SE0202529D0 (sv) 2002-08-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN1700862A (zh) 完整膳食替代物
CN1267025C (zh) 营养组合物及改善蛋白质沉积作用的方法
AU2007331578B2 (en) Nutritional composition
CN1122457C (zh) 为糖尿病人提供营养的组合物和方法
CN106690290A (zh) 一种高膳食纤维全营养特殊医学用途配方食品及其制备方法
CN1323165A (zh) 缓慢消化的蛋白质及其用途
CN1161036C (zh) 含悬浮态肌酸的组合物
AU2009306497B2 (en) Nutritional composition with anti-regurgitation properties
CN1419417A (zh) 碳水化合物体系和一种向糖尿病人提供营养的方法
CN1829452A (zh) 婴儿或较大婴儿配方代乳品
US9480671B2 (en) Reduction of risk of obesity
CN1134227C (zh) 提供谷氨酰胺的方法
US20050202063A1 (en) Food product
CN106689383A (zh) 一种复合蛋白肽高钙核桃粉及其生产工艺
CA2483675A1 (en) Food bar
CN1115109C (zh) 一种全能肠内营养素及其生产方法
CN1314353C (zh) 蛋白互补粉
Hood Vegetarianism and vegan diets
Nourished Can Vegetarian
CN107048054A (zh) 强化鸡蛋营养成分的饲料添加剂及其制备方法
Fukunaga Vegetarian Research
CN1736221A (zh) 一种降低或保持体重的奶粉及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CX01 Expiry of patent term
CX01 Expiry of patent term

Granted publication date: 20090805