CN1698449A - 一种九节茶饮料及其制作工艺 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种九节茶饮料及其制作工艺，它是一种以九节茶为主要原料，并配有适量的矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料制成的饮料，其具有解渴、防治流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃肠炎、阑尾炎等病症的双重作用，采用的饮料制备技术使九节茶有效成份损失少，质量指标易于控制。

Description

一种九节茶饮料及其制作工艺

所属技术领域

本发明涉及一种九节茶饮料及其制作工艺，具体涉及一种以中药材九节茶为主制成的饮料。

背景技术

流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃肠炎、阑尾炎等病症是常见病、多发病，对人民的生活、工作危害尤大。目前，保健饮料市场上尚未有一种既能解渴，又能清热解毒、防治流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃肠炎、阑尾炎等病症的饮料面世。而九节茶是单味治疗流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃肠炎、阑尾炎等病症有效的中药材，故开发以中药材九节茶为主的保健饮料符合时代和人民大众的需要。

发明内容

为解决以上所述问题，本发明提供一种以中药材九节茶为主制成的饮料。

九节茶又名肿节风，为金粟米科草珊瑚属植物接骨金粟兰Sarcandra glabra(Thunb)Nakai的全草。别名驱骨风、九节兰、九节风、草珊瑚。性苦、辛、平。功能清热凉血，活血消斑，祛风通络，有中药抗生素之美称，故对流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃肠炎、阑尾炎等病症有良好的防治作用。经抗菌作用药效学试验结果证实，九节茶具有广谱的抗菌作用，对呼吸道和消化道常见的致病菌和条件致病菌均有不同程度的抑菌作用，其中对金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，伤寒杆菌等作用较强。对甲3型流感病毒、呼吸道合胞病毒(RSV)等有不同程度的抑制作用。为此，开发以九节茶为主的饮料，具有很高的实用价值。

为实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种九节茶饮料，是由九节茶母液与水配比而成，所述的九节茶母液主要为九节茶的水提取液，并配有适量的矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料，该饮料中九节茶与水所占重量百分比分别为：九节茶3.1％-50％，水50％-96.9％。

九节茶饮料的制作工艺，包括九节茶母液及九节茶母液配制饮料的制作工艺，九节茶母液制作工艺为：

(1)按比例称取九节茶药材，加水煎煮，合并煎液后滤过，即得较浓母液；

(2)将得到的较浓母液，加入适量矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料混合均匀后，盛装待用。

所述的九节茶母液配制饮料的制作工艺是向制成的九节茶母液中加入稀释用水，然后进行封装工艺。

下面结合实施例对本发明做进一步说明

实施例1：采用下列工艺步骤：

1、将九节茶药材1400g精选、清洁，加10倍量水浸泡，使其充分膨胀后，加水煎煮两次，合并煎液后滤过，浓缩至一定量，放冷，即得较浓母液；

2、加入适量的甜味剂、香料、稳定剂、淀粉、天然色素，制成母液；

3、加入水45kg，充分混合；

4、加入二氧化碳；

5、罐装成瓶。

实施例2：工艺步骤如下：

重复实施例1步骤1-5，灭菌后，直接灌入软包装。

实施例3：为便于储存运输的方便，可将其配成固体饮料，采用如下工艺：重复实施例1步骤1后，加入赋形剂制粒、整粒、烘干、杀菌、封装成袋。

饮用时加入适量白开水搅拌均匀即可饮用。

本发明的优点在于：

1、在饮料中加入九节茶，对流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃肠炎、阑尾炎等病症的防治有明显效果。

2、采用的饮料制备技术使九节茶有效成份损失少，质量指标易于控制。

Claims (4)

1、一种九节茶饮料，其特征在于它是由母液与水配比而成，所述的母液主要为九节茶的水提取液，并配有适量的矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料，该饮料中九节茶与水所占重量百分比分别为：九节茶3.1％-50％，水50％-96.9％。

2、根据权利要求1所述的九节茶饮料的制作工艺，其特征在于：它包括九节茶母液及九节茶母液配制饮料的制作工艺，所述的九节茶母液制作工艺为：

(1)按比例称取九节茶药材，加水煎煮，合并煎液后滤过，即得较浓母液；

(2)将得到的较浓母液，加入适量矫味剂、稳定剂、天然色素等辅料混合均匀后，盛装待用；

所述的九节茶母液配制饮料的制作工艺是向制成的九节茶母液中加入稀释用水，然后进行封装工艺。

3、根据权利要求2所述的九节茶饮料的制作工艺，其特征在于：所述的封装工艺为：灭菌，加入二氧化碳后罐装成瓶。

4、根据权利要求2所述的九节茶饮料的制作工艺，其特征在于：所述的封装工艺为：灭菌，灌入饮包装。