CN1685952A - 一种核桃仁保健面条 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种核桃仁保健面条，其特征是由核桃仁、五味子、面粉组成；有效地保留了有效药效，对面条的口味、口感有了显著的改善，使面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，很适合广大人群的保健食用，生产工艺简单，原料广，成本低，保健效果特好；具有健脑益智、益气生津、养心安神的功效；适合于体虚肾亏，健忘、眩晕、失眠等症状者食用；多吃核桃仁面条有益于身体健康。

Description

一种核桃仁保健面条
技术领域：
本发明涉及一种核桃仁保健面条。
背景技术：
当今市场上销售的面条品种多种多样，一般是用传统的面粉和方法生产面条；随着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的面条原料质量及营养和口味是远远不够现代人们所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物添加到面条里去，使面条有较好的营养价值和保健功能，又是一种美味可口的保健面条。
发明内容：
本发明的目的是提供一种核桃仁保健面条，具有健脑益智、益气生津、养心安神的功效；适合于体虚肾亏，健忘、眩晕、失眠等症状者食用；有强身健体之保健功效的面条。
本发明的目的是采用这样的技术方案来实现的：一种核桃仁保健面条，其特点是由核桃仁、五味子、面粉组成；其所述核桃仁保健面条的重量百分比为：核桃仁0.1-35％，五味子0.1-30％，面粉60-95％，水适量。首先备足需用量的核桃仁、五味子一起放入容器内并加入适量清水通过浸泡至少1小时，把浸泡好的核桃仁、五味子和浸泡水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液后备用，将滤液和适量的清水与面粉一起混合，按现有的生产面条工艺方法生产面条。
本发明的有益效果是：选用适量的核桃仁、五味子的滤液与面粉混合，制成面条，有效地保留了核桃仁、五味子的有效成份，对面条的口味、口感有了显著的改善，使面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，保健效果特好，具有健脑益智、益气生津、养心安神的功效；适合于体虚肾亏，健忘、眩晕、失眠等症状者食用；多吃核桃仁面条有益于身体健康。
具体实施方案：
下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明：
实施例一：
本发明的一种核桃仁保健面条，其所述核桃仁保健面条的成分及重量百分比为：核桃仁0.1-35％，五味子0.1-30％，面粉60-95％，水适量。首先备足需用量的核桃仁、五味子一起放入容器内并加入适量清水通过浸泡至少1小时，把浸泡好的核桃仁、五味子和浸泡水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液后备用，将滤液和适量的清水与面粉一起混合，按现有的生产面条工艺方法生产面条。

Claims (2)

1、一种核桃仁保健面条，其特征在于：由核桃仁、五味子、面粉组成；所述的组份重量百分比为：核桃仁0.1-35％，五味子0.1-30％，面粉60-95％，水适量。
2、根据权利要求1所述的一种核桃仁保健面条，其特征在于：所述的核桃仁、五味子一起通过浸泡，煎煮，过滤去渣质，澄清滤液备用。
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