CN1669486A - 含有硒和多糖的饮品及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
含有硒和多糖的饮品及其生产方法，该饮品中含有适量的硒和适量的多糖或含有适量的富硒多肽糖或硒多糖或硒酸脂多糖。微量元素硒的防癌、抗癌作用和多糖能提高人体免疫能力的作用已得到世界公认。本发明将微量元素硒和多糖加在饮品中，使人们在日常生活中喝饮品时不知不觉的给身体补充了微量元素硒和多糖，从而达到防癌健身的目的。
Description
本发明涉及饮品，特别涉及含有硒和多糖的饮品及其生产方法。
微量元素硒的防癌、抗癌作用和多糖能提高人体免疫能力的作用已得到世界公认。但上述两类产品均因其以保健品及药品之名面世，并在药店里出售，故而大多数人认为上述两类产品为药品而不去消费。从而导致某些身体缺硒的人得癌，免疫能力低下的人得病。
本发明的目的是提供生产含有硒和多糖的饮品的方法及该饮品。利用本方法可以生产出多种含有硒和多糖的饮品以供人们饮用，从而起到防癌健身作用。例如中国人喜食烧烤，并视烧烤为美食，且每食烧烤必饮酒，有不少人在烧烤食品中的苯并芘与杂环胺类物质和酒精的共同作用下得了肝癌。如能在酒中加入适量的硒及适量的多糖就制成了含有硒和多糖的酒。人们在平时想饮酒时及食用烧烤食品想饮酒时饮用这种酒就能起到防癌健身的作用。又如中国妇女及儿童好喝不含酒精成分的饮料，如能在该饮料中加入适量的硒及适量的多糖就制成了含有硒和多糖的饮料。饮用这种饮料能很好的起到防癌健身作用。本发明所称的饮品是指人和动物能够饮用的对身体有益的物质，呈流体液态或半流体粥态，如水、粥、油、不含酒精成分的饮料、酒等。在饮品中加入适量的硒和适量的多糖所说的适量是指由中华人民共和国卫生部相关部门对每种饮品批准的加入量。
本发明的目的是这样实现的：在饮品中加入适量的硒和适量的多糖(如公知的甘露聚糖肽吸其它多糖)就制成了含有硒和多糖的饮品。给饮品中加入硒和多糖的原料共有四类，第一类原料是将适量的硒和适量的多糖加入饮品中然后进行搅拌，使硒和多糖在饮品中均匀分布。第二类原料是将适量的富硒多肽糖加入饮品中然后进行搅拌，使富硒多肽糖在饮品中均匀分布。第三类原料是将适量的硒多糖加入饮品中然后进行搅拌，使硒多糖在饮品中均匀分布。第四类原料是将适量的硒酸脂多糖加入饮品中然后进行搅拌，使硒酸脂多糖在饮品中均匀分布。
由于采用了上述方案，使人们日常生活中经常饮用的不含酒精成分的饮料和酒与包装水中含有了适量的硒和适量的多糖，故而在人们日常生活中就不知不觉的给身体补充了微量元素硒和多糖，从而达到了防癌健身的目的。特别是对那些自己并不知道自己是乙肝病毒携带者的人来说，无意中饮用这种饮品，其防癌健身的意义更显重要。
下面结合实施例对本发明进一步说明
一、加入第一类原料：将适量的无机硒或适量的有机硒与适量的多糖投加在饮品上市灌装前的贮存罐里的饮品中然后进行搅拌，使硒和多糖与饮品均匀混合后再进行上市罐装。现举一例如下：首先从富硒藻类中利用公知的或已有的技术提取出硒蛋白，然后将适量的硒蛋白和适量的甘露聚糖肽投加在果汁饮料或啤酒上市灌装前的贮存罐里的果汁饮料或啤酒里并进行搅拌，使硒蛋白和甘露聚糖肽与果汁饮料或啤酒均匀混合后再进行上市灌装，就制成了含有硒和多糖的果汁饮料或含有硒和多糖的啤酒。
二、加入第二类原料：加入第二类原料生产含有硒和多糖的饮品时，首先要生产出富硒多肽糖。下面说明富硒多肽糖的生产方法：首先将自然界中的细菌，尤其是人体中的细菌，特别是人体中的有益细菌，如人体中的甲型链球菌，利用公知的方法对数量为两个以上的细菌进行诱导(如微波照射、紫外光照射、电离辐射、单向或双向脉冲强电场刺激、单向或双方电流刺激、单向或双向瞬间强电流刺激、化学试剂诱导、太空失重诱导、宇宙射线辐射等)使其发生变异，再将其投放在含有无机硒的培养液里使其吸收无机硒，进而在菌体内合成为人体容易利用的有机硒化合物——富硒多肽糖，挑选其中吸收无机硒能力强的菌体作为原菌种，再次投入另外的含有无机硒的培养液里进行发酵，并以此发酵液为基础进行多层次发酵，就生产出批量富硒多肽糖原液(该原液中含有大量的菌体代谢物——富硒多肽糖，即以多肽糖形式结合的微量元素硒)，然后将该原液过滤、灭菌，就制成了富硒多肽糖。将富硒多肽糖利用公知的酒精提纯法提纯后，就制成了富硒多肽糖精品。将适量的富硒多肽糖加入熟豆浆中或灭菌牛奶中或啤酒中进行搅拌后就制成了含有硒和多糖的豆浆、牛奶、啤酒。将适量的富硒多肽糖精品加入白酒进行搅拌后，就制成了含有硒和多糖的白酒。另外将适量的富硒多肽糖或硒多糖或硒酸脂多糖或无机硒和多糖或有机硒和多糖与白酒混合后经搅拌均匀静置在白酒上市灌装前的贮存罐中进行沉淀处理，然后取其上部澄清部分灌装在白酒瓶里也能制成含有硒和多糖的白酒。
三、加入第三类原料或第四类原料是将适量的硒多糖或适量的硒酸脂多糖投加在饮品上市灌装前的贮存罐里的饮品中然后进行搅拌，使硒多糖或硒酸脂多糖与饮品均匀混合后再进行上市灌装，就制成了含有硒和多糖的饮品。
综上所述，含有硒和多糖的饮品特征是饮品中含有适量的硒和适量的多糖或饮品中含有适量的富硒多肽糖或饮品中含有适量的硒多糖或饮品中含有适量的硒酸脂多糖。
Claims (10)
1、含有硒和多糖的饮晶，其特征是：饮品中含有适量的硒和适量的多糖。
2、如权利要求1所述的含有硒和多糖的饮品，其特征是：所说的硒是无机硒或有机硒，所说的多糖是甘露聚糖肽。
3、如权利要求1所述的含有硒和多糖的饮品，其特征是：所说的饮品中含有适量的硒和适量的多糖是适量的富硒多肽糖或适量的硒多糖或适量的硒酸脂多糖。
4、含有硒和多糖的饮品的生产方法，其特征是：将适量的无机硒或适量的有机硒和适量的多糖或适量的富硒多肽糖或适量的硒多糖或适量的硒酸脂多糖投加在饮品上市灌装前的贮存罐里的饮品中并进行搅拌，使硒和多糖或富硒多肽糖或硒多糖或硒酸脂多糖与饮品均匀混合后，再向饮品上市包装中灌装。
5、如权利要求4所述的含有硒和多糖的饮品的生产方法，其特征是：给饮品中的白酒里在投加无机硒或有机硒和多糖或投加富硒多肽糖或硒多糖或硒酸脂多糖经搅拌后需静置沉淀，然后取其上部澄清部分向白酒包装中灌装，就制成了含有硒和多糖的白酒。
6、如权利要求4所述的含有硒和多糖的饮品的生产方法，其特征是：所说的富硒多肽糖生产方法如下：首先利用公知的方法对数量为两个以上的细菌进行诱导使其发生变异，然后将其投放在含有无机硒的培养液里使其吸收无机硒，进而在菌体内合成有利于人体吸收的有机硒化合物——富硒多肽糖，挑选其中吸收无机硒能力强的菌体作为原菌种，再次投入另外的含有无机硒的培养液里进行发酵，并以此发酵液为基础进行多层次发酵，就生产出批量富硒多肽糖原液，将此原液过滤、灭菌后就制成了富硒多肽糖，将富硒多肽糖用酒精提纯法进行提纯后就制成了富硒多肽糖精品。
7、如权利要求4所述的含有硒和多糖的饮品的生产方法，其特征是：给饮品中的白酒里投加适量的富硒多肽糖精品，经搅拌后就制成了含有硒和多糖的白酒。
8、如权利要求6所述的含有硒和多糖的饮品的生产方法，其特征是：所说的富硒多肽糖的生产方法中涉及的细菌是自然界中的细菌。
9、如权利要求6所述的含有硒和多糖的饮品的生产方法，其特征是：所说的富硒多肽糖的生产方法中涉及的细菌是人体中的有益细菌。
10、如权利要求9所述的含有硒和多糖的饮品的生产方法，其特征是：所说的人体中的有益细菌是甲型链球菌。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101357139A (zh) * | 2007-08-03 | 2009-02-04 | 杨品红 | 多维富硒活性珍珠口服剂及其制备方法 |
| CN102919497A (zh) * | 2012-11-08 | 2013-02-13 | 贵州神奇集团控股有限公司 | 一种提高免疫力的无糖口香糖 |
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2004
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| CN101357139B (zh) * | 2007-08-03 | 2012-09-05 | 湖南今珠生物科技有限公司 | 多维富硒活性珍珠口服剂及其制备方法 |
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