CN1568875A - 一种自动喷水的电热蒸汽饭锅 - Google Patents

Abstract

一种电热蒸汽饭锅，由蒸汽发生容器、电热盘(环)、蒸饭桶、喷水导管、蒸气导管及其上面的开关，电子定时控制器、喷水头等组成。其基本原理是电热使水沸腾产生的蒸汽经导管透过蒸饭桶内的生米层，供给生米变成熟饭所需热量。通过定时关闭蒸汽导管开关，蒸汽发生容器内压力增高，就将沸水经喷水导管、喷水头向生米层喷洒，供生米变成熟饭时所需水份，喷汽和喷水交替进行，这种工具做出的饭具有口感好、松散、香味浓、营养好的特点，同时也可经简单的调控成为一个普通电饭煲，供选择使用。

Description

一种自动喷水的电热蒸汽饭锅

本发明涉及一种饮食工具，确切说涉及一种做米饭用的家用炊具。

米饭是人们一日三餐不可缺少的主食，随着电饭煲的问世和普及，给做饭工具带来一场全新的革命，淘汰了传统的做饭工具，成为万千家庭必不可少的做饭炊具。然而就现有公知技术中的电饭煲做饭而言，其以一定量的米加一定量的水直接电热将米煮熟，做出的米饭存在两方面不足：首先是电饭煲做出的饭口感不好，呈团块状不松散，吃起来不爽口，香味淡；其次是在进行每一次不等量的做饭时，米量与水量的比例不易准确把握，常会因比例不当使做出的米饭不干就稀，这又加重了米饭的口感不好。而传统的蒸饭工具必须把米先煮成半熟，滤去米汤再进行蒸熟。这种方法所用的炊具做饭需要专人操作、守护、耗时、不简便，做出的饭相对较为爽口，口感好，但降低了米饭的香味，而且营养成份随滤出的米汤丢失。概言之，既不方便省时，又缺乏科学性。为此研制一种新式电热蒸汽饭锅，使其能蒸出口感好、清香、爽口、松散、不损营养的饭，又能通过简单调控成为一普通电饭煲煮饭、供人们选择使用，势在必行。

本发明的目的在于提供一种自动喷水的电热蒸气饭锅，直接将生米蒸成熟饭，通过该蒸气饭锅使做出的饭松散、口感好、香味浓、营养不丢失，米量与水份易于控制，同时也可当普通电饭煲使用，方便省时。

本发明目的的技术方案是：该发明主要由蒸汽发生容器、电热盘(环)、蒸饭桶、盖子、蒸气导管、喷水导管、喷水头及其附属的定时电控开关组成。蒸汽发生容器内蒸汽经导管渗透过生米层、供给生米蒸成熟饭所需热量。蒸汽发生容器内沸水经喷水装置均匀地、间断性、周期性地向生米层喷洒水供给生米变熟所需水份，多余的水则向下滴漏；喷水装置的喷水时间和间隔时间由蒸气导管上的定时电控开关控制，蒸汽发生容器的电发热装置的电源上设置可调控发热时间的调控装置，以适应不同米量、不同品种的米所需加热时间不同的需要。可在盖子、蒸饭桶和蒸汽发生容器表面覆盖防止热扩散的保温材料层，以减少热损失。

使用该自动喷水的电热蒸汽饭锅，在蒸汽发生容器内加适量水，将大米陶净后放入蒸饭桶内，盖上密封盖，接通电源，根据米量多少和品种的不同，设置好蒸饭的总时间和喷水间隔时间、喷水时间，就自动将生米蒸成熟饭。这样蒸出的米饭口感好、松散爽口、香味浓、不丢失营养，克服了现有电饭煲和传统炊具做饭的缺点。

下面结合附图和实施例对本发明技术方案作进一步说明：其中：图1、图2表示本发明的经中心轴和定时电控开关的切面示意图。

图中：(1)电热盘(环)；(2)蒸汽发生容器；(3)盖子；(4)蒸饭桶；(5)喷水头；(6)蒸汽导管；(7)喷水导管；(8)电控开关；(9)喷水导管开关；(10)电子时间控制器；(11)生米层；(12)水；(13)蒸饭桶上的蒸汽排出也；(14)蒸汽发生容器上的蒸汽排出孔；(15)排水孔；(16)筛状横隔；(17)密封圈。箭头指向为水或蒸汽的流动方向。

在图1中，电热环(1)置于蒸汽发生容器(2)内，蒸汽发生容器(2)为圆桶状，中央设置一蒸汽导管(6)和喷水导管(7)共用的管道，上端要求使用时能高出水面，下边与蒸汽发生容器(2)底连接并穿通其底部，末端设一能均匀向下喷水的喷水头(5)，蒸汽导管(6)的中下段侧壁上设一喷水导管开关(9)，要求使用时能淹没在水(12)的底层。喷水导管开关(9)必须在有相当压力的情况下，弹簧被压缩才能开通，在无压力作用下自动关闭。蒸汽导管(6)上端开通并在其上段设一电动控制的电控开关(8)，(10)为具体控制开关(8)的电子控制器，要求能使开关(8)间隔5-20秒时间开通，开通5-15分钟时间关闭，循环进行，并能设置开通和关闭循环进行的总时间，总时间为30-80分钟最佳。盖子(3)要求能密封蒸汽发生容器(2)的上口，通过螺旋或固定扣加压能承受相应的压力。蒸饭桶(4)为圆桶状，近底处设筛状隔(16)，并与蒸饭桶(4)的底相隔一空间。在底与筛状横隔(16)之间的侧壁上设一排气孔(13)。

使用时将蒸汽发生容器(2)置于盛有生米(12)的蒸饭桶(4)之口上，之间可设密封圈(17)，通过螺旋或固定扣加压固定，在相应压力下不泄漏蒸汽。电热环(1)产热使水(12)沸腾产生蒸汽，蒸汽经图中箭头所示方向流经生米层(12)并流出，供给生米层(12)变熟所需的热量，隔5-10分钟后，开关(8)自动关闭，蒸汽发生容器(2)内压力增高，增高到一定程度，压缩喷水导管开关(9)的弹簧而自动开通，此时蒸汽流动停止，喷水头(5)向生米层(12)均匀喷水，多余的水下渗存留在蒸饭桶底部。5-20秒钟后，电控开关(8)自动开通，因减压喷水开关(9)自动关闭停止喷水5-15分钟，如此循环进行30-80分钟时间后，生米就蒸成了熟饭。

图2中，电热盘(1)设在蒸汽发生容器(2)的外面与其底部相贴，蒸汽发生容器(2)靠底部侧壁上设排水孔(15)并与排水管(7)连接连通。排水管(7)上设喷水管开关(9)，另一端与蒸汽导管(6)合为一管；在蒸汽发生容器(2)近口的侧壁上设一蒸汽排出孔(14)，并与蒸汽导管(6)连接连通，在连接连通处与蒸汽导管(6)和喷水导管(7)合并处之间设一电控开关(8)。蒸饭桶(4)的结构与图1中的蒸饭桶相似，在蒸饭桶(4)上的盖子(3)的中央内表面设一喷水头(5)，并与蒸汽导管连接连通。盖子(3)盖上后以螺旋或固定扣要求能密封并能承受一定压力不漏汽。电控开关(8)、电子时间控制器(10)、喷水导管开关(9)的结构原理和图1中的相同。使用时将蒸饭桶(4)置于蒸汽发生容器(2)之上，其间可设密封图(17)，通过螺旋或固定扣加压后能承受一定的压力。使用时，接通电源，水(12)沸腾产生蒸汽沿箭头所示方向流动就能将生米蒸成熟饭。

在上述实施例中，如将图2中的蒸饭桶(4)的蒸气排出孔(13)旋转封闭，把喷水头(5)旋转封闭，断开与蒸汽导管末端的连接。将蒸饭桶(4)的底置于电热盘(1)上。增设现有电饭煲的附属结构，就成为一个现有技术中的普通电饭煲。如将图1中的蒸饭桶(4)上的蒸汽排出孔(13)旋转封闭，取出筛状横隔(16)，在其底部增设电热盘和普通电饭煲的附属结构，就成为一现有技术中的普通电饭煲。

Claims (7)

1、一种自动喷水的电热蒸汽饭锅，由蒸汽发生容器(2)和蒸饭桶(4)组成。

2、根据权利要求1所述电热蒸汽饭锅，其蒸汽发生容器(2)内设置电热环(1)、蒸汽导管(6)、喷水导管(7)，蒸汽导管上设电控开关(8)，并由外置相应的电子控制器(10)控制其开和关，喷水头在蒸汽发生容器(2)的底部中央上凹处，与蒸汽导管(6)、喷水导管(7)的末端连接连通，蒸饭桶(4)靠底设一筛状横隔(16)，在其与底之间的侧壁上设一排气孔(13)，排汽孔(13)可以开关封堵。

3、根据权利要求1所述的电热蒸汽饭锅，蒸汽发生容器(2)的底贴靠在电热盘(1)上，在其近底的侧壁上向外连接连通喷水导管(7)，在其近口的侧壁上向外连接连通蒸汽导管(6)，喷水导(7)管上设置喷水导管开关(9)，在蒸汽导管上设电控开关(8)，电控开关(8)由电子控制器(10)控制其开和关；蒸汽导管(6)和喷水导管(7)末端合为一管，未端穿通蒸饭桶(4)的盖子(3)的中央，在末端靠近盖子(3)内面设一喷水头(5)，蒸饭桶近底处设一筛状横隔(16)，在(16)与蒸饭桶(4)的底之间的侧壁上设一可开关封堵的排气孔(13)。

4、根据权利要求2或3所述的电热蒸汽饭锅，可以与现有技术中的电饭保技术相结合，通过简单调控，成为一个现有技术中的普通电饭煲，供人们选择使用。

5、根据权利要求1中的电热蒸汽饭锅，盖子(3)与蒸饭桶(4)之间，蒸饭桶(4)与蒸汽发生容器(2)之间可设密封圈并加压固定以增强密封性、防漏气。

6、根据权利要求1所述的电热蒸汽饭锅，蒸饭桶(4)和蒸汽发生容器(2)表面可覆盖防止热散失的保温材料，减少热损失。

7、根据权利要求1所述的电热蒸汽饭锅的电子控制器(10)使电控开关(8)开通时间在5-15分钟，关闭时间在5-20秒，电控开关(8)打开和关闭循环进行的总时间为30-80分钟。