CN1554308A - 一种物水分离式食物搅拌机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种在使用前食物和水分离开的食物搅拌机，目的是提供一种能将水和食物预先分开然后在需要时再自动混合进行工作的食物搅拌机。本发明所采用的技术方案是：食物搅拌机包括基座、搅拌杯；基座内有电机，搅拌杯中有搅拌刀片，电机与搅拌刀片的转轴联接，使电机能带动搅拌刀片旋转以切割，搅拌食物，食物搅拌机还有一贮水杯，杯底有一个或多个注水孔，注水孔由一个开关装置开合打开封闭，开关装置优选为电磁阀或是拨动开关，注水孔打开时可向搅拌杯注入水，开关装置由一个控制电路控制开合，工作时控制电路控制开关装置打开注水孔向搅拌杯注入水浸泡食物，控制电路还可以控制进水的方式，例如是多次间断或是持续给水。

Description

一种物水分离式食物搅拌机

技术领域

本发明涉及一种食物搅拌机，具体涉及一种在使用前食物和水分离开的物水分离式食物搅拌机。

背景技术

有一些食物需要将水和食物混合在一起提取液汁食用，例如豆浆，豆浆是一种健康的含有多种营养成份为大众所喜爱的早餐食品，由于对饮食卫生和新鲜及纯度的要求越来越高，许多家庭趋向于在自己家中自制豆浆，所以出现了各种家用的制豆浆装置。

中国专利99112253.4公开了一种智能型家用全自动豆浆机，该智能型家用全自动豆浆机属于厨房搅打类制备饮料的家用机械，包括有机头、下盖和杯体，在下盖下端固定安装有温度传感器与下盖控制线路板连接，温度传感器将初始水温水量信号传递给控制线路板电控元气件，使电机工作开始打豆时间与设定的理想打豆水温相协调，在标准水温下打豆、煮浆，制备出的豆浆饮用口感较佳，还能够避免出现糊电热器现象。

中国专利01242639.3公开了一种食物搅拌机，包括电机、搅拌杯、搅拌刀片，电机能带动搅拌刀片正反方向转动，在搅拌刀片转轴和搅拌杯之间有一个定向离合器，使两者构成搅拌刀片转轴正转则分离反转则闭合的联接关系。当电机正转时，搅拌刀片能将食物粉碎、搅拌；当电机反转时，搅拌刀片转轴则带动搅拌杯转动，从而能以离心过滤方式将液汁与残渣彻底分离出来，减少由人工进行渣汁分离的麻烦，并避免了浪费，还能将细小渣粒彻底过滤干净，使液汁具有良好的口感，特别适合于豆浆类食物的加工。

但是由于现有的各种家用的制豆浆装置都没有解决这样一个问题即由于豆子不能长时间泡在水中，而泡好的豆子必须在短时间内利用，所以都只能在需要制豆浆的时候才能开始放水泡豆子、制豆浆，这样需要耗费大量的时间用于前期准备，并且由于豆浆是一种早餐食品，人们多在早晨食用，但由于现代生活节奏越来越快，早晨的时间非常紧张，而现有的各种家用的制豆浆装置无法解决这个问题，导致家用的制豆浆装置难以普及，同时一次性加入全部的水势必导致搅拌杯的体积过大及对电机的功率要求也很高。

发明内容

本发明的目的是提供一种能将水和食物预先分开然后在需要时再自动混合进行工作的物水分离式食物搅拌机。

本发明所采用的技术方案是：食物搅拌机包括基座、搅拌杯；基座内有电机，搅拌杯中有搅拌刀片，电机与搅拌刀片的转轴联接，使电机能带动搅拌刀片旋转以切割，搅拌食物，食物搅拌机还有一贮水杯，贮水杯上优选还有一杯盖，杯底有一个或多个注水孔，注水孔由一个开关装置开合打开封闭，开关装置优选为电磁阀或是拨动开关，注水孔打开时可向搅拌杯注入水，开关装置由一个控制电路控制开合，工作时控制电路控制开关装置打开注水孔向搅拌杯注入水浸泡食物，控制电路还可以控制进水的方式，例如是多次间断或是持续给水。

为了便于液汁从食品残渣中分离出来，还可以采用离心分离的方式，在搅拌杯侧面开有过汁口，搅拌杯中还设有渣汁过滤网罩，渣汁过滤网罩优选为设在搅拌杯盖上，也可设在搅拌杯中间或在过汁口处替代过汁口，搅拌杯外有固定于基座上的搅拌杯外罩，搅拌杯外罩内侧有收集液汁的集汁槽，为了方便液汁流出，优选在搅拌杯外罩还设有一流汁口，流汁口与集汁槽连通以使液汁能由流汁口流出。搅拌杯仅通过杯底固定连接在搅拌刀片转轴上的轴承上，由轴承承担其重量，轴承上部安装有密封圈，当液汁制成后，依靠搅拌刀片转轴带动旋转的食物与搅拌杯之间的磨擦力来带动搅拌杯旋转实现离心分离。

为了使离心分离的效率更高，搅拌杯内径自下往上逐渐增大，这样搅拌杯内侧壁则呈向下倾斜的角度或弧度，搅拌杯旋转时液汁就可以在离心力作用下沿倾斜的搅拌杯内侧壁移动到过汁口最终分离出来。

搅拌杯与搅拌杯外罩及基座之间还可设有搅拌杯的可控轴向锁定装置以免搅拌杯在搅拌刀片旋转切割搅拌食物时跟随转动影响。可控轴向锁定装置的优选方案一是装置包括定位杆、铁芯、电磁线圈、线圈架，线圈架装在与基座连成一体的壳体内，线圈架内侧装有电磁线圈，线圈架的中间为一通孔，其内装有定位杆和前后铁芯，定位杆和后铁芯固定在一起，定位杆上装有复位弹簧，定位杆的一端伸出壳体，搅拌杯外侧壁与定位杆相对应的位置上设有1个以上的轴向凹槽，当电磁线圈通电时，吸引后铁芯带动定位杆顶入搅拌杯外侧壁的轴向凹槽内使搅拌杯不能转动。可控轴向锁定装置的优选方案二是装置包括同步电机、凸轮、定位杆和定位杆座，定位杆座位于搅拌杯正下方，且一端与所述基座铰接，定位杆座上设有竖向定位杆，同时搅拌杯的杯底与竖向定位杆相对应的位置上设有沿圆周分布的1个以上的径向凹槽，凸轮位于定位杆座的下方，且与定位杆座另一端接触，由同步电机带动其转动，然后带动定位杆座绕铰接的另一端上下移动，这样定位杆上移时将顶入搅拌杯杯底的径向凹槽使搅拌杯不能转动。

采用离心分离方式的搅拌机在分离液汁时食物时，由于重心在搅拌刀片的转轴以上，如果搅拌杯上部没有支承，搅拌杯会产生摇晃，带动轴承及电机轴晃动，长久如此会影响电动机的使用寿命并影响密封圈的密封效果，为此可在搅拌杯上设有一可开合的搅拌杯盖，搅拌杯盖上开有让水注入的孔，搅拌杯盖与贮水杯有一搅拌杯盖可绕中心与所述贮水杯相对转动的轴支承机构，所述的轴支承机构的优选方式是包括搅拌杯盖上的圆轴、硅胶座、轴承，贮水杯的底部有一圆形凹陷，圆形凹陷内放入一硅胶座，轴承位于硅胶座中心的圆孔内，内径与圆轴的直径相配。这样当搅拌杯盖上的圆轴套入贮水杯硅胶座内的轴承时，搅拌杯盖可绕搅拌刀片转轴中心线与所述贮水杯相对转动。

为了液汁加热方便，食物搅拌机上还可设有一电热杯。为了防止加热时液汁局部温度过高产生泡沫及破坏液汁的营养成份，优选采用隔水加热的方式，电热杯的杯体包括外杯、内杯，外杯和内杯之样可注入水之类的液态介质，这样电加热先加热液态介质，液态介质再传递热量给待加热的液汁。

本发明的食物搅拌机由于将水和食物分离开来，在需要时再打开开关装置由注水孔向搅拌杯注入水开始工作，极大的节约了使用者的直接人工操作的时间，再进一步的分离和加热后，可直接得到成品，同时由于可分次或连续注入水，可减小搅拌杯的体积，减小电机的功率，极大的方便了使用者，使得在家庭中制造豆浆之类的食品真正方便起来。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作出进一步详细说明：

图1是本发明的具体实施方式一的内部结构示意图；

图2是本发明的具体实施方式二的内部结构示意图；

图3是本发明的具体实施方式二的局部结构放大图。

其中附图标记如下：

1--电机  2--基座  3--联轴器  4--搅拌刀片  41--搅拌刀片转轴6--搅拌杯  7--轴承  8--密封圈  16--搅拌杯外罩  105--拔动杆64--过滤网罩  11--集汁槽  12--流汁口  10--搅拌杯盖111--搅拌杯盖上的小孔  13--贮水杯  131--贮水杯上的小孔101--轴  142--硅胶座  144--轴承  201--内杯  202--外杯91--定位杆  92--前铁芯  93--后铁芯  94--电磁线圈95--线圈架  97--复位弹簧  63--凹槽  132--拨动开关301--电源插头  302--基座电源插座  133--电磁阀

具体实施方式

图1所示，本发明的食物搅拌机具有基座2，基座2中安装有电机1，电机的转轴通过联轴器3与搅拌刀片转轴41联接，搅拌杯6的杯底固定连接在搅拌刀片转轴41上的轴承7上，其余部分悬空，轴承7上部有密封圈8，在搅拌杯外围有固定在基座上的搅拌杯外罩16，搅拌杯外罩上有集汁槽11，集汁槽11下端有流汁口12；集汁槽11设在搅拌杯外罩16的内侧上，集汁槽11也可设为可拆式的，以便于拆卸清洗集汁槽11。

搅拌杯6呈上大下小的形状，其侧壁总体呈约75度的倾斜角度，在搅拌杯上端有杯形的搅拌杯盖10，搅拌杯盖10侧壁有替代过汁口的过滤网罩64，搅拌杯盖10上有小孔111，搅拌杯盖10上面有贮水杯13，贮水杯13底部有一小孔131，小孔131由一个拔动开关132控制开合。

搅拌杯盖10上端固定有轴101；搅拌杯盖10上面有贮水杯13，贮水杯13底部中心位置有一圆孔，内安装有硅胶座142，硅胶座142中间有一个圆孔圆孔内有轴承144，轴承144直径与搅拌杯的轴101的直径大小相配合，搅拌杯盖10上还有一拔动杆105用以旋转时打开拔动开关132。

图1所示，在流汁口12下面有一个电热杯，电热杯包括内杯201和外杯202，内杯201和外杯202之间可注入液体介质如水，从流汁口12流出的食物液汁流入内杯201内。

使用该食物搅拌机制备豆浆时，先将豆子放入搅拌杯中，将搅拌杯盖盖紧，再将其一起放入基座中，再将贮水杯13装入水后放在搅拌杯上，将搅拌杯盖10上的轴101套接在贮水杯13内的轴承144中，将电热杯放在杯座上并使内杯对准流汁口，开始工作时，控制电路控制电机先带动搅拌杯及搅拌杯盖旋转一周以打开拔动开关132打开注水孔向搅拌杯6中注入水，根据需要，可浸泡豆子一段时间，然后再使电机1带动搅拌刀片4旋转，由搅拌刀片4粉碎、切割、搅拌豆子，同时搅拌杯6在搅拌刀片转轴41与密封圈8的摩擦力以及搅拌刀片转轴带动旋转的食物与搅拌杯之间的磨擦力双重作用下，亦随着搅拌刀片转轴41高速旋转起来，搅拌杯6中的生豆浆由于受到离心力的作用，并沿倾斜的搅拌杯壁上升，当上升到过滤网罩64的高度，将穿过过滤网罩64，被甩出搅拌杯6，流入集汁槽11，经流汁口12流入电热杯内杯201中，而豆渣则被过滤网罩64阻挡在搅拌杯中，这样就完成了豆渣与生豆浆的分离过程，而且这过程当中，水也可以不断注入或是分多次注入，而且由于是水不是一次全部注入搅拌杯，搅拌杯的体积和电机的功率都可以大大减小。当离心过滤完成，控制电路将会使电机1停止转动，并接通电加热元件进行加热，电加热元件首先加热内杯201和外杯202之间的水，再隔水加热内杯201中的生豆浆，当生豆浆开始沸腾时液面上升，控制电路将会自动降低加热功率，直至将液汁煮熟，最后将电源断开，这样只要设定好时间，在人们需要时就可直接喝到已经制备好的豆浆。

图2是本发明的具体实施方式二的内部结构示意图，具体实施方式二与具体实施方式一相比：

一是增加了一个搅拌杯可控轴向锁定装置，图3所示，可控轴向锁定装置包括定位杆91、前铁芯92、后铁芯93、电磁线圈94、线圈架95、复位弹簧97组成，线圈架95装在固定于基座2的壳体内，线圈架95内侧装有电磁线圈94，线圈架95的中间为一通孔，其内装有定位杆91和前后铁芯92、93，定位杆91和后铁芯93固定在一起，定位杆91上装有复位弹簧97，定位杆91的一端伸出壳体，搅拌杯外侧壁轴向设有4条宽度与定位杆91直径相适应的凹槽63。

二是电热杯与具体实施方式一不同，只有一个杯体202，外杯与基座可分离，从流汁口流出的生豆浆直接进入杯体202中，采用电热管(或电热盘)的方式直接加热，电热管(或电热盘)位于杯体202中，杯体202的底部有一电源插头301和基座电源插座302相连接。

三是打开注水孔的开关装置不同，具体实施方式二的开关装置为由控制电路控制的电磁阀133，控制电路可以控制电磁阀133在需要食物搅拌机工作时打开注水孔向搅拌杯中注水，还可控制注水的速度及分成几次注水，控制电路也可以设定时间，在预定时间到达时食物搅拌机自动开始工作。

使用该食物搅拌机制备豆浆时，先将豆子放入搅拌杯中，将搅拌杯盖10盖紧，再将其一起放入基座中，再将贮水杯13装入水后放在搅拌杯上，将搅拌杯盖10上的轴101套接在贮水杯13内的轴承144中，将电热杯放在杯座上并使杯体202对准流汁口12，食物搅拌机开始工作时，控制电路控制电磁阀133打开注水孔向搅拌杯6中注入水，根据需要，可浸泡豆子一段时间，然后再使电机1带动搅拌刀片4旋转，由搅拌刀片4粉碎、切割、搅拌豆子，同时电磁线圈94通电，产生磁场，后铁芯93向搅拌杯6移动，顶出定位杆91，使定位杆91卡入搅拌杯杯底的凹槽63，锁定搅拌杯，使其不能转动，当食物搅拌、切割完成后，控制电路使电磁线圈94断电，磁场消失，定位杆91由于复位弹簧97的弹力而回位，此时解除了轴向锁定的搅拌杯6才可以在搅拌刀转轴41与密封圈8和食物的摩擦力下，亦即随搅拌刀片转轴41高速旋转起来，搅拌杯6中的生豆浆由于受到离心力的作用，并沿倾斜的搅拌杯壁上升，当上升到过滤网罩64的高度，将穿过过滤网罩64，被甩出搅拌杯6，流入集汁槽11，经流汁口12流入电热杯202中，而豆渣则被过滤网罩64阻挡在搅拌杯中，这样就完成了豆渣与生豆浆的分离过程。当离心过滤完成，控制电路将会使电机停止转动，并接通电热管进行加热，当生豆浆开始沸腾时液面上升，控制电路将会自动降低加热功率，直至将液汁煮熟，最后将电源断开，这样只要设定好时间，在人们需要时就可直接喝到已经制备好的豆浆。

Claims (10)

1、一种物水分离式食物搅拌机，包括基座、搅拌杯，基座内有电机，搅拌杯中有搅拌刀片，电机与搅拌刀片的转轴相联接以使电机能带动搅拌刀片旋转以切割搅拌食物，其特征在于：所述物水分离式食物搅拌机还有一贮水杯，杯底有注水孔，注水孔由一个开关装置开合打开封闭，注水孔打开时可向搅拌杯注入水。

2、如权利要求1所述物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述开关装置为一由控制电路控制的电磁阀带动的开关或是一拔动开关。

3、如权利要求1所述物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯内设有渣汁过滤网罩，搅拌杯外有固定于基座上的搅拌杯外罩，搅拌杯外罩内侧有收集液汁的集汁槽，搅拌杯仅通过杯底固定连接在搅拌刀片转轴上的轴承上，轴承上部安装有密封圈。

4、如权利要求3所述物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述渣汁过滤网罩是环形过滤网罩，搅拌杯上有搅拌杯盖，搅拌杯上有过汁口，搅拌杯外罩上还有一流汁口，流汁口与集汁槽连通以使液汁能由流汁口流出，搅拌杯内径自下往上逐渐增大。

5、如权利要求3或4所述物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯与搅拌杯外罩及基座之间还设有搅拌杯的可控轴向锁定装置以免搅拌杯在搅拌刀片旋转切割搅拌食物时跟随转动。

6、如权利要求5所述的物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯的可控轴向锁定装置是电磁感应定位装置，它包括定位杆、铁芯、通电线圈、线圈架，线圈架装在与所述搅拌杯外罩连成一体的壳体内，线圈架内侧装有通电线圈，线圈架的中间为一通孔，其内装有定位杆和前后铁芯，定位杆和后铁芯固定在一起，定位杆上装有复位弹簧，定位杆的一端伸出壳体，搅拌杯外侧壁与定位杆相对应的位置上设有1个以上的轴向凹槽。

7、如权利要求5所述的物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯的可控轴向锁定装置包括凸轮、定位杆和定位杆座，定位杆座位于搅拌杯下方，且一端与所述基座铰接，凸轮位于定位杆座的下方，且与定位杆座另一端接触，由同步电机带动其转动，定住杆座上设有竖向定位杆，同时搅拌杯的杯底与竖向定位杆相对应的位置上设有沿圆周分布的1个以上的径向凹槽。

8、如权利要求5所述食物的搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯还有一可开合的搅拌杯盖，搅拌杯盖与所述贮水杯有一搅拌杯盖可绕中心与所述贮水杯相对转动的轴支承机构。

9、如权利要求8所述的物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述的轴支承机构包括搅拌杯盖上的圆轴、固定于所述贮水杯的硅胶座、轴承，轴承位于硅胶座中心的圆孔，内径与圆轴的直径相配。

10、如权利要求1所述的物水分离式食物搅拌机，其特征在于：所述物水分离式食物搅拌机还有一电热杯。

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