CN2671475Y - 一种隔水加热式食物搅拌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种采用隔水加热方式加热的食物搅拌机，目的是提供一种能在食物粉碎、搅拌完成后能加热均匀不会破坏食物营养成分且结构简单生产成本低的食物搅拌机。本实用新型所采用的技术方案是：食物搅拌机包括基座、搅拌杯，基座内有电机，搅拌杯中有搅拌刀片，电机与搅拌刀片的转轴联接以使电机能带动搅拌刀片旋转以切割、粉碎、搅拌食物，食物搅拌机还有一电热杯，食物搅拌机的电热杯杯体包括外杯、内杯，实际上内杯和搅拌杯也可合为一体，切割、粉碎、搅拌食物后得到的液汁注入内杯内，外杯和内杯之间可注入水。

Description

一种隔水加热式食物搅拌机

技术领域

本实用新型涉及一种家用食物搅拌机，具体涉及一种采用隔水加热方式加热的隔水加热式食物搅拌机。

背景技术

普通食物搅拌机包括基座，搅拌杯，使用时，搅拌杯的杯底固定在基座上，利用电机带动搅拌刀片顺着刀锋前进的方向转动，将搅拌杯中的食物切割、粉碎和搅拌，但有一些食物，如水果、豆类等，人们取用的是它们的液汁，并且要有些例如豆浆需要加热煮熟后才能食用，因此一些食物搅拌机在还附加了电加热杯，而现有的食物搅拌机的电加热杯均是采用直接加热的方式来加热杯内的食物液汁。

中国专利99112253.4公开了一种智能型家用全自动豆浆机，该智能型家用全自动豆浆机属于厨房搅打类制备饮料的家用机械，包括有机头、下盖和杯体，在下盖下端固定安装有温度传感器与下盖控制线路板连接，温度传感器将初始水温水量信号传递给控制线路板电控元气件，使电机工作开始打豆时间与设定的理想打豆水温相协调，在标准水温下打豆、煮浆，制备出的豆浆饮用口感较佳，还能够避免出现糊电热器现象。

但是这些加热方式一来由于接近电加热元件的液汁局部温度过高破坏了食物中许多营养成份，二由于食物切割、粉碎和搅拌过程中大量空气进入了液汁内，由于急剧升温产生大量泡沫影响致使加热杯无法容纳，会溢出杯子而不得不暂停加热，并且由于豆浆中还是有夹杂着一定的豆子粉末或者颗粒，在加热时会沉淀在杯底，而热源又通常位于杯底以下，故会导致锅底烧焦的现象。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种在食物粉碎搅拌完成后能加热均匀不破坏食物营养成份且结构简单成本低的隔水加热式食物搅拌机。

本实用新型所采用的技术方案是：食物搅拌机包括基座、搅拌杯，基座内有电机，搅拌杯中有搅拌刀片，电机与搅拌刀片的转轴联接以使电机能带动搅拌刀片旋转以切割、粉碎、搅拌食物，食物搅拌机还有一电热杯，食物搅拌机的电热杯杯体包括外杯、内杯，实际上内杯和搅拌杯也可合为一体，切割、粉碎、搅拌食物后得到的液汁注入内杯内，外杯和内杯之间可注入水。

电热杯的电加热元件优选是设在电热杯上，也可以设在基座上，在电热杯上还可设有温度探测电极和控制加热温度的控制电路。

为了便于液汁从食品残渣中分离出来，还可以采用离心分离的方式，在搅拌杯中还设有过滤装置，过滤装置优选为过滤网罩，搅拌杯外有固定于基座上的搅拌杯外罩，搅拌杯外罩内侧有收集液汁的集汁槽，搅拌杯仅通过杯底固定连接在搅拌刀片转轴上的轴承上，轴承上部安装有密封圈，当液汁制成后，依靠搅拌刀片转轴带动旋转的食物与搅拌杯之间的磨擦力来带动搅拌杯旋转实现离心分离。

为了防止食物在搅拌过程中四处乱溅，搅拌杯上有搅拌杯盖，搅拌杯上还开有过汁口以方便液汁流出，搅拌杯外罩上还有一流汁口，流汁口与集汁槽连通以使液汁能由流汁口流出，为了使离心分离的效率更高，搅拌杯内径自下往上逐渐增大，这样搅拌杯内侧壁则呈向下倾斜的角度或弧度，搅拌杯旋转时液汁就可以在离心力作用下沿倾斜的搅拌杯内侧壁移动到过汁口最终分离出来，过汁口还可以和过滤网罩合为一体。

搅拌杯与搅拌杯外罩及基座之间还可设有搅拌杯的可控轴向锁定装置以免搅拌杯在搅拌刀片旋转切割搅拌食物时跟随转动影响。可控轴向锁定装置的优选方案一是装置包括定位杆、铁芯、电磁线圈、线圈架，线圈架装在与搅拌杯外罩连成一体的壳体内，线圈架内侧装有电磁线圈，线圈架的中间为一通孔，其内装有定位杆和前后铁芯，定位杆和后铁芯固定在一起，定位杆上装有复位弹簧，定位杆的一端伸出壳体，搅拌杯外侧壁与定位杆相对应的位置上设有1个以上的轴向凹槽，当电磁线圈通电时，吸引后铁芯带动定位杆顶入搅拌杯外侧壁的轴向凹槽内使搅拌杯不能转动。可控轴向锁定装置的优选方案二是装置包括同步电机凸轮、定位杆和定位杆座，定位杆座位于搅拌杯正下方，且一端与所述基座铰接，定位杆座上设有竖向定位杆，同时搅拌杯的杯底与竖向定位杆相对应的位置上设有沿圆周分布的1个以上的径向凹槽，凸轮位于定位杆座的下方，且与定位杆座另一端接触，由同步电机带动其转动，然后带动定位杆座绕铰接的另一端上下移动，这样定位杆上移时将顶入搅拌杯杯底的径向凹槽使搅拌杯不能转动。

采用离心分离方式的搅拌机在分离液汁时食物时，由于重心在搅拌刀片的转轴以上，如果搅拌杯上部没有支承，搅拌杯会产生摇晃，带动轴承及电机轴晃动，长久如此会影响电动机的使用寿命并影响密封圈的密封效果，还可在搅拌杯上设有一可开合的搅拌杯盖，外罩上还有一可开合的外罩盖，外罩盖与所述搅拌杯盖中心有一搅拌杯盖可绕中心与外罩盖相对转动的轴支承机构，轴支承机构优选方式是包括搅拌杯盖上的轴、固定于所述外罩盖的硅胶座、轴承，外罩盖中心有一圆孔，圆孔内固定有硅胶座，轴承位于硅胶座中心的圆孔内，内径大小与轴的直径相配，这样轴装入轴承后搅拌杯带动搅拌杯盖可绕轴承的中心轴线转动。

还可将外罩盖制成一贮水杯，贮水杯上还有一杯盖，杯底开有一个或多个注水孔，注水孔由一个开合装置开合打开封闭，定时开合装置优选是一电磁阀或是拨动开关，注水孔打开时可向搅拌杯注入水，所述开合装置由一个控制电路控制开合，这样在预定时间到达时，控制电路控制开合装置开合放水进入搅拌杯，然后搅拌杯再开始工作，定时控制电路还可以控制进水的方式，例如是多次间断或是持续给水。

本实用新型的食物搅拌机由于采用隔水加热的方式来加热食物的液汁，所以食物液汁的升温均匀，不会破坏食物中的营养成份，也可避免食物液汁溢出和锅底烧焦，同时结构简单可靠，成本低，操作方便。

附图说明

图1是本实用新型的具体实施方式一的内部结构示意图；

其中附图标记如下：

1--电机  2-基座  3-联轴器  4--搅拌刀片  41--搅拌刀片转轴6--搅拌杯  7--轴承  8--密封圈  16--搅拌杯外罩  62--过汁口65--环形金属过滤网罩  11--集汁槽  12--流汁口  10--搅拌杯盖111--搅拌杯盖上的小孔  13-贮水杯  131--贮水杯上的小孔101--轴  142--硅胶座  144--轴承  201--内杯  202--外杯132--电磁阀  203--探测电极

具体实施方式

图1所示，本实用新型的食物搅拌机具有基座2，基座2中安装有电机1，电机1的转轴通过联轴器3与搅拌刀片转轴41联接，搅拌杯6的杯底固定连接在搅拌刀片转轴41上的轴承7上，其余部分悬空，轴承7上部有密封圈8，在搅拌杯外围有固定在基座2上的搅拌杯外罩16，搅拌杯上部的侧壁有多个过汁口62，过汁口62下端有集汁槽11，集汁槽11下端有流汁口12；集汁槽11架设在搅拌杯外罩16的内侧上，集汁槽11也可设为可拆式的，以便于拆卸清洗集汁槽11。

搅拌杯6呈上大下小的形状，其侧壁总体呈约75度的倾斜角度，搅拌杯中还设有环形金属过滤网罩65，在搅拌杯上端有杯形的搅拌杯盖10，搅拌杯盖10上有小孔111，搅拌杯盖10上面有贮水杯13，贮水杯13底部有一小孔131，小孔131由一个电磁阀132控制开合。

搅拌杯盖10上端固定有轴101；搅拌杯盖10上面有贮水杯13，贮水杯13底部中心位置有一圆孔，内安装有硅胶座142，硅胶座142中间有一个圆孔圆孔内有轴承144，轴承144直径与搅拌杯的轴101的直径大小相配合。

图1所示，在流汁口12下面有一个电热杯，电热杯包括内杯201和外杯202，内杯201和外杯202之间可注入水，从流汁口12流出的食物液汁流入内杯201内。

电热杯的电加热元件是设在电热杯上，在电热杯上还可设有温度探测电极203，控制电路可根据温度探测电极203传递的信号来控制加热速度及温度。

使用该食物搅拌机制备豆浆时，先将豆子放入搅拌杯6中，将搅拌杯盖10盖紧，再将其一起放入基座2中，再将贮水杯13装入水后放在搅拌杯上，将搅拌杯盖10上的轴101套接在贮水杯13内的轴承144中，将电热杯放在杯座上并使内杯对准流汁口，设定时间后在预定时间到时，定时控制电路控制电磁阀132打开注水孔向搅拌杯6中注入水，根据需要，可浸泡豆子一段时间，然后再使电机1带动搅拌刀片4旋转，由搅拌刀片4粉碎、切割、搅拌豆子，同时搅拌杯6在搅拌刀片转轴41与密封圈8的摩擦力作用下，亦即随着搅拌刀片转轴41高速旋转起来，搅拌杯6中的生豆浆由于受到离心力的作用，并沿倾斜的搅拌杯壁上升，当上升到过汁口62的高度，被甩出搅拌杯6，流入集汁槽11，经流汁口12流入电热杯内杯201中，而豆渣则被过滤网罩65阻挡在搅拌杯中，这样就完成了豆渣与生豆浆的分离过程。当离心过滤完成，控制电路将会使电机1停止转动，并接通电加热元件进行加热，电加热元件首先加热内杯201和外杯202之间的水，再隔水加热内杯201中的生豆浆，当生豆浆开始沸腾时液面上升，控制电路将会自动降低加热功率，直至将液汁煮熟，最后将电源断开，这样只要设定好时间，在人们需要时就可直接喝到已经制备好的豆浆。

Claims (10)

1、一种隔水加热式食物搅拌机，包括基座、搅拌杯，基座内有电机，搅拌杯中有搅拌刀片，电机与搅拌刀片的转轴之间通过轴连接机构相联接以使电机能带动搅拌刀片旋转以切割、粉碎、搅拌食物，其特征在于所述隔水加热式隔水加热式食物搅拌机还有一电热杯，杯体包括外杯、内杯，切割、粉碎、搅拌食物后得到的液汁注入内杯内，外杯和内杯之间可注入水。

2、如权利要求1所述隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述用以通过加热外杯和内杯之间水以加热内杯内液汁的电加热元件设在基座上或设在外杯和内杯之间。

3、如权利要求1至2任一权利要求所述隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯中有渣汁过滤装置，在搅拌杯外有固定在基座上的搅拌杯外罩，搅拌杯外罩上部内侧安装有收集液汁的集汁槽，搅拌杯仅通过杯底固定连接在搅拌刀片转轴上的轴承上，轴承上部安装有密封圈。

4、如权利要求3所述隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述渣汁过滤装置是环形过滤网罩，搅拌杯上有搅拌杯盖，搅拌杯上还开有过汁口以方便液汁流出，搅拌杯外罩上还有一流汁口，流汁口与集汁槽连通以使液汁能由流汁口流出，所述搅拌杯内径自下往上逐渐增大。

5、如权利要求3所述隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯与搅拌杯外罩及基座之间还设有搅拌杯的可控轴向锁定装置以免搅拌杯在搅拌刀片旋转切割搅拌食物时跟随转动。

6、如权利要求4所述的隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯的可控轴向锁定装置是电磁感应定位装置，它包括定位杆、铁芯、通电线圈、线圈架，线圈架装在与所述搅拌杯外罩连成一体的壳体内，线圈架内侧装有通电线圈，线圈架的中间为一通孔，其内装有定位杆和前后铁芯，定位杆和后铁芯固定在一起，定位杆上装有复位弹簧，定位杆的一端伸出壳体，搅拌杯外侧壁与定位杆相对应的位置上设有1个以上的轴向凹槽。

7、如权利要求4所述的隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯的可控轴向锁定装置包括凸轮、定位杆和定位杆座，定位杆座位于搅拌杯正下方，且一端与所述基座铰接，凸轮位于定位杆座的下方，且与定位杆座另一端接触，由同步电机带动其转动，定住杆座上设有竖向定位杆，同时搅拌杯的杯底与竖向定位杆相对应的位置上设有沿圆周分布的1个以上的径向凹槽。

8、如权利要求4所述食物的搅拌机，其特征在于：所述搅拌杯外罩上还有一可开合的外罩盖，外罩盖与所述搅拌杯盖中心有一搅拌杯盖可绕中心与外罩盖相对转动的轴支承机构。

9、如权利要求8所述的隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述的轴支承机构包括搅拌杯盖上的圆轴、固定于所述外罩盖的硅胶座、轴承，轴承位于硅胶座中心的圆孔，内径与圆轴的直径相配。

10、如权利要求8所述的隔水加热式食物搅拌机，其特征在于：所述外罩盖制成一贮水杯，贮水杯上有一杯盖，杯底有注水孔，注水孔由一个开合装置开合封闭，注水孔打开时可向搅拌杯注入水。

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