CN1509607A - 用于露天烤肉器的一电阻的供电调节装置 - Google Patents
用于露天烤肉器的一电阻的供电调节装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1509607A CN1509607A CNA2003101224158A CN200310122415A CN1509607A CN 1509607 A CN1509607 A CN 1509607A CN A2003101224158 A CNA2003101224158 A CN A2003101224158A CN 200310122415 A CN200310122415 A CN 200310122415A CN 1509607 A CN1509607 A CN 1509607A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- hygrosensor
- resistance
- adjusting device
- plate
- temperature
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims abstract description 33
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims abstract description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 45
- 230000005855 radiation Effects 0.000 claims description 11
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 claims description 5
- XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N aluminium Chemical compound [Al] XAGFODPZIPBFFR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 229910052782 aluminium Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000004411 aluminium Substances 0.000 claims description 2
- 235000021168 barbecue Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 235000021270 cold food Nutrition 0.000 description 3
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 3
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 230000001143 conditioned effect Effects 0.000 description 1
- 230000005284 excitation Effects 0.000 description 1
- 230000004907 flux Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 230000002277 temperature effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
- A47J37/0704—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
- A47J37/0709—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box with electric heating elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
- A47J37/0786—Accessories
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Control Of Electric Motors In General (AREA)
Abstract
本发明涉及包括连接于一温度探测器(5)的一温度控制器(4)的一调节装置(3)。根据本发明，由该装置(3)调节的该温度探测器(5)与该电阻(2)相对设置以便该调节装置(3)根据由该电阻(2)发出且被该温度控制器(4)接收到的热辐射的量调节该电阻(2)的供电。
Description
技术领域
本发明涉及一种用于一电阻的供电调节装置。该装置和该电阻适于设置在一电子露天烤肉器内。
背景技术
如果该露天烤肉器安装了一食物烤架且食物的烹饪通过该电阻发出的热辐射的传输进行，则该烤架主要用于支承，如果该露天烤肉器安装了一烹饪板且食物的烹饪通过与被该电阻加热的该板相接触而进行的，则该板此时主要用于支承和该烹饪装置。
在某些安装了一烹饪板的露天烤肉器中，该电阻的供电调节装置包括连接于一温度探测器的一温度控制器，该探测器已与该烹饪板相接触。按照已知方式，该烹饪板的温度通过开启和停止该电阻供电循环的现象被调节：当该电路闭合时，该板的温度升高且被传到该温度控制器，直到达到一温度，在该温度时该温度控制器切断供电；且该电路断开时，该板的温度降低且被传到该温度控制器，直到达到一温度，在该温度时该温度控制器闭合供电电路。
该电阻的供电控制取决于该烹饪板的温度，因而，一这类的调节装置可进行一特别准确的调节。
但是，一这类的调节装置具有缺陷，因为需要将该探测器和该温度控制器放置在一确定位置，以便获得该探测器和该烹饪板之间的正确接触，这对于该装置的制造成本来说是一相对重要的方面。
此外，一这类装置不适于调节安装了一烹饪烤架的一露天烤肉器的电阻供电，尤其是因为在该探测器和该烤架之间的接触非常不好且该烤架的温度对该调节不是直接相关，该烤架不用作烹饪装置。
因而，对于安装了一烹饪烤架的露天烤肉器，该电阻的供电调节装置包括一能量定量器，也就是说装有一双金属片的一开关，且通过流经该双金属片的电流的强度和量产生的温度进行作用，该定量器通过开启和停止该电阻供电循环的现象调节该电阻：当该电路闭合时，供给该电阻的电流流过该定量器的双金属片并进行加热，直到达到变形该双金属片的一温度，这会造成该电路断开，该温度相应于通过该电阻且被该电阻消耗的电能的量；且当该电阻和该定量器的供电断开时，该双金属片的温度降低到一温度，在该温度时该双金属片回到新的该电路闭合位置。
该装置的第一个优点是其特别适用于安装了一烹饪烤架的露天烤肉器：该电阻的供电调节直接取决于流过该电阻和该定量器的电能量，且因而该电能的量由该电路供电的发热传输。
另一优点在于其特别简单，该定量器只是一简单的开关。因此，某些安装了一烹饪板的露天烤肉器也可通过一能量定量器调节。
但是，安装了一烹饪板的露天烤肉器通过一能量定量器的调节具有其与该板的温度无关的缺陷。因而，当一冷食物放置在该板上时，该板的温度下降，但该调节装置不受该下降的影响，但是通过该双金属片和该电阻的能量不减少。
安装了一能量定量器的该调节装置的另一缺陷在于该定量器的功能本身：供电中断取决于该双金属片的温度和通过的电流强度。因而，根据一给定区域的区域的电流强度，且用于给定强度的一电阻，需要有适于该区域的电压的一电阻和一能量定量器。
因而，对于安装了一板或一烤架的每种露天烤肉器，相应于现有的一电阻的供电调节装置对于每种类型的露天烤肉器是合适的，且其可获得对露天烤肉器的烹饪模式的合适调节，这会增多该调节装置的数量。
这一出现的问题是要制造一种简单的调节装置，其可用于以精确方式调节一露天烤肉器的电阻的供电，该露天烤肉器既可安装了一烹饪烤架，也可安装了一烹饪板，且因而该调节不取决于该区域的电压。
发明内容
该解决方案为一包括有与一温度探测器相连接的一温度控制器的一调节装置。根据本发明，该温度探测器与该电阻相对设置以便该调节装置根据由该电阻发出且被该温度控制器接收到的热辐射的量调节该电阻的供电。
因而，根据本发明，同一个调节装置既可用于安装了一烹饪板的露天烤肉器内，也可用于安装了一烹饪烤架的露天烤肉器内。当该露天烤肉器安装了一烹饪板时，该温度控制器根据该板的温度且涉及一温度控制器，且当该露天烤肉器安装了一烹饪烤架时，其根据由该电阻发出的热辐射进行调节且涉及一能量定量器。
根据本发明，通过一温度控制器连接于一温度探测器用于一露天烤肉器的一电阻的供电调节方法，该方法包括一步骤，其中将该温度探测器与该电阻相对设置，和另一步骤，其中根据由该电阻发出且被该温度控制器接收到的热辐射的量调节该电阻的供电。
附图说明
本发明的其它优点和特点在下述描述中是明显的，附图如下：
图1是一个符合本发明的一装置用于安装了一烹饪烤架的露天烤肉器的立体图；
图2是一个符合本发明的一装置用于安装了一烹饪板的露天烤肉器的立体图；
图3是一个表示该探测器与该烹饪板的配合的外形图。
具体实施方式
图1和图2示出一发热的子组件1，其既适用于安装了一烹饪烤架6(图1)的露天烤肉器内，也适用于安装了一烹饪板7(图2)的露天烤肉器内。
该发热的子组件1包括用作热源以烹饪食物的一电阻2，和适用于调节该电阻2的供电的一调节装置3。该调节装置3包括连接于一温度探测器5的一温度控制器4。
该温度探测器5和该电阻2被一对一地设置，以便当该露天烤肉器安装了一烹饪烤架6时，该调节装置3可根据由该电阻2发出的热辐射来调节供电，当该露天烤肉器安装了一烹饪板7时，可根据由该板7的温度调节供电。
更准确地，该温度探测器5被安装在该调节装置3上以便该表面的一部分连接该电阻2的一部分，且当该露天烤肉器安装了一烹饪烤架6时，该电阻2发出热辐射。在这种情况下，该电阻2具有多个曲别针形的弯曲且该温度探测器5位于与构成一这类别针的一环的一端部8相对处。
按照感兴趣的方式，包括一这类调节装置3的该发热的子组件1是安装在该露天烤肉器上的一单独构件，该发热的子组件1的制品的该温度探测器5和该电阻2的相对位置被固定。
当该露天烤肉器安装了一烹饪板7时，该温度探测器5的一部分接触该板7的一个表面9的一部分以便探测该板的温度。在这种情况下，该接触面9是与适于容纳待烹饪食物的面相对的表面。
具有构成一单独构件的该发热的子组件1的优点是，为获得一良好的热接触所需的该烹饪板7相对于该温度探测器5的安装精度被大大缩减了：该板7被制成为相对于该电阻准确配合，配合该温度探测器5在于其相对于该电阻的位置是预先定好的。
优选的，当该露天烤肉器安装了一烹饪板7时，为了使该温度控制器4接收一准确信息并表示该板7的温度，一保护构件10被设置在该温度探测器5和该电阻2之间。该保护构件10适用于在该温度探测器5接受到信息后阻止该电阻2的热辐射。
在这种情况下，且如图2所示，该保护构件10是一肋，其在该板7的接触面9上制出，且当该温度探测器5接触该板时其环绕该温度探测器5。
优选的，当该露天烤肉器安装了一烹饪板7时，为了确保该温度探测器5和该板7的良好接触，该温度探测器5通过中间的一弹簧11安装在该调节装置3上，该弹簧11适用于在该板7的方向激励5。
如我们可在图3中看到的，该弹簧11固连于该发热的子组件1外壳的一第一端部和该温度控制器4，因而不直接地固连于该温度探测器5。
根据符合本发明的一调节装置3：
当该露天烤肉器安装了一烹饪板7时，取决于该板7的温度的食物接收到的热能通过涉及温度控制的该温度控制器4进行调节：当该露天烤肉器安装了一烹饪板7时，当其探测到的温度达到相应于该板7记录的一温度时其切断该电阻2供电。该电阻2的供电直接取决于该板7的温度，且当一冷食物放置在该板7上时，该温度控制器4考虑该板7温度的下降。
当该露天烤肉器安装了一烹饪烤架6时，取决于该电阻2发出的热辐射的热能通过涉及能量定量器的该温度控制器4进行调节：当其探测到的温度达到对于一给定量的电能相应于由该温度探测器5传输且由于接收热辐射产生的该切断温度时其切断该电阻2供电。该电阻2的供电直接取决于由该电阻2发出的热能的量和因而其接收到的电能，且当一冷食物放置在该烤架6上时，该温度控制器4不考虑该烤架6温度的下降。
此外，与能量定量器不同，该供电断开取决于该电阻的辐射而不是一双金属片的温度，因而摇摆的能量取决于该区域的电压(而该温度控制器4的双金属片的温度取决于该电阻2发出的辐射)。因而只有该电阻才适用于该区域的电压。
优选的，为了使所述和所示的同一个装置3既可在安装了一烹饪烤架6的一露天烤肉器中也可用在安装了一烹饪板7的一露天烤肉器内，该电阻2的温度探测器5与该温度探测器5和该板7的接触面之间分开的距离是这样的，该温度控制器4的切断温度相应于当该板7达到其所记录的一温度时的温度，也相应于由该温度探测器5传输的温度，且其是接收由该电阻被供应了一示出的定量能量时发出的热辐射产生的温度。
在该实施例中，该温度探测器5是一直角四边形形状的一铝质棒，且其通过一个端部固定在该温度控制器4上。
该棒的长度最好在50至100毫米之间，该长度沿与该烹饪板7的接触面内的一第一方向且朝向该棒的端部，通过该棒的自由端将该棒固定在该温度控制器4上。
该棒的宽度最好在15至25毫米之间，该宽度沿与该烹饪板7的接触面内的一第二方向且垂直于该第一方向。
该棒的厚度最好在0.5至2毫米之间，该厚度沿一第三方向且垂直于上述两个方向。
该温度探测器5与该电阻2的最小距离最好在3至7毫米之间。
因而一这类调节装置可被安装在只带有一烹饪板的一露天烤肉器上，或安装只带有一烹饪烤架的一露天烤肉器上，或者安装在可由使用者选择的带有一烹饪烤架和一烹饪板的一露天烤肉器上。
Claims (14)
1、用于一露天烤肉器的一电阻(2)的供电调节装置(3)，且包括连接于一温度探测器(5)的一温度控制器(4)，其特征在于：该温度探测器(5)与该电阻(2)相对设置以便该调节装置(3)根据由该电阻(2)发出且被该温度控制器(4)接收到的热辐射的量调节该电阻(2)的供电。
2、如权利要求1所述的调节装置(3)，其特征在于：该温度探测器(5)安装在该调节装置(3)上，以便其表面的一部分对着该电阻(2)的一部分，且当该露天烤肉器安装了一烹饪烤架(6)时接收由该电阻(2)发出的热辐射。
3、如权利要求1或2所述的调节装置(3)，其特征在于：当该露天烤肉器安装了一烹饪板(7)时，该温度探测器(5)表面的一部分接触该板(7)的一接触面(9)的一部分以探测该板(7)的温度。
4、如权利要求1～3之一所述的调节装置(3)，其特征在于：当该露天烤肉器安装了一烹饪板(7)时，一保护构件(10)被设置在该温度探测器(5)和该电阻(2)之间，该保护构件(10)适用于在该温度探测器(5)接受到信息后阻止该电阻(2)的热辐射。
5、如权利要求4所述的调节装置(3)，其特征在于：该保护构件(10)是一个肋(10)，其在该烹饪板(7)的接触面(9)上制出，且当该温度探测器(5)与该板(7)接触时适于环绕该温度探测器(5)。
6、如权利要求1～5之一所述的调节装置(3)，其特征在于：该温度探测器(5)通过中间的一弹簧(11)安装在该调节装置(3)上，该弹簧(11)适用于当该露天烤肉器安装了一烹饪板(7)时，在该板(7)的方向激励该温度探测器(5)且确保该温度探测器(5)和该板(7)的良好接触。
7、如权利要求1～6之一所述的调节装置(3)，其特征在于：该电阻(2)的温度探测器(5)与该温度探测器(5)和该板(7)的接触面之间分开的距离是这样的，该温度控制器(4)的切断温度相应于当该板(7)达到该板所记录的一温度时的温度、相应于由该温度探测器(5)传输的温度，且其是由接收由该电阻(2)被提供了一示出的定量能量时发出的热辐射所产生的。
8、如权利要求1～7之一所述的调节装置(3)，其特征在于：该温度探测器(5)与该电阻(2)的最小距离包括3至7毫米之间。
9、如权利要求1～8之一所述的调节装置(3)，其特征在于：该温度探测器(5)具有在50至100毫米之间的一长度。
10、如权利要求1～9所述的调节装置(3)，其特征在于：该温度探测器(5)具有在15至25毫米之间的一宽度。
11、如权利要求1～10所述的调节装置(3)，其特征在于：该温度探测器(5)具有在0.5至2毫米之间的一厚度。
12、如权利要求1～11所述的调节装置(3)，其特征在于：该温度探测器(5)是一铝质的棒。
13、如权利要求1～12所述的调节装置(3)，其特征在于：其作为构成一单独构件的一发热的子组件(1)的一部分，且包括该电阻(2)。
14、通过一温度控制器(4)连接于一温度探测器(5)用于一露天烤肉器的一电阻(2)的供电调节的方法，其特征在于：
该温度探测器(5)与该电阻(2)相对设置，且
根据由该电阻(2)发出且被该温度控制器(4)接收到的热辐射的量调节该电阻(2)的供电。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR0216497A FR2849338B1 (fr) | 2002-12-23 | 2002-12-23 | Dispositif de regulation de l'alimentation electrique d'une resistance pour barbecue |
| FR0216497 | 2002-12-23 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1509607A true CN1509607A (zh) | 2004-07-07 |
| CN100455199C CN100455199C (zh) | 2009-01-28 |
Family
ID=32406379
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB2003101224158A Expired - Lifetime CN100455199C (zh) | 2002-12-23 | 2003-12-22 | 电子露天烤肉器 |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (2) | EP1767130B1 (zh) |
| CN (1) | CN100455199C (zh) |
| AT (2) | ATE534323T1 (zh) |
| DE (1) | DE60312294T2 (zh) |
| ES (1) | ES2285066T3 (zh) |
| FR (1) | FR2849338B1 (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107691535A (zh) * | 2017-10-23 | 2018-02-16 | 山东省潍坊市省工食品机械科技有限公司 | 自动擀饼机烙饼温度检测装置 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2898800B1 (fr) * | 2006-03-23 | 2013-11-01 | Seb Sa | Barbecue electrique |
| WO2009066332A1 (en) * | 2007-11-23 | 2009-05-28 | Girmi S.P.A. | Electric grill for a cooking device |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB809858A (en) * | 1955-06-15 | 1959-03-04 | Sunbeam Corp | An electric cooking device |
| FR2703505B1 (fr) * | 1993-03-30 | 1996-03-08 | Moulinex Sa | Appareil electrique de cuisson. |
| CA2139083A1 (en) * | 1994-12-23 | 1996-06-24 | Su-Chen Chien | Electric power bar-b-q grill set |
| FR2750313B1 (fr) * | 1996-06-27 | 1998-08-21 | Moulinex Sa | Friteuse electrique |
| GB9701039D0 (en) * | 1997-01-18 | 1997-03-05 | Kenwood Marks Ltd | Electrically-heated appliance |
| US5938959A (en) * | 1998-04-07 | 1999-08-17 | Testrite Baparoma International Llc | Oven with automatically movable shelf |
| US6614007B1 (en) * | 1999-02-17 | 2003-09-02 | The Garland Group | Griddle plate with infrared heating element |
-
2002
- 2002-12-23 FR FR0216497A patent/FR2849338B1/fr not_active Expired - Fee Related
-
2003
- 2003-12-18 AT AT06024757T patent/ATE534323T1/de active
- 2003-12-18 EP EP06024757A patent/EP1767130B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 2003-12-18 AT AT03293212T patent/ATE355782T1/de not_active IP Right Cessation
- 2003-12-18 ES ES03293212T patent/ES2285066T3/es not_active Expired - Lifetime
- 2003-12-18 EP EP03293212A patent/EP1433406B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 2003-12-18 DE DE60312294T patent/DE60312294T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2003-12-22 CN CNB2003101224158A patent/CN100455199C/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107691535A (zh) * | 2017-10-23 | 2018-02-16 | 山东省潍坊市省工食品机械科技有限公司 | 自动擀饼机烙饼温度检测装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN100455199C (zh) | 2009-01-28 |
| EP1767130A3 (fr) | 2009-06-03 |
| FR2849338A1 (fr) | 2004-06-25 |
| EP1433406B1 (fr) | 2007-03-07 |
| FR2849338B1 (fr) | 2006-12-22 |
| EP1767130A2 (fr) | 2007-03-28 |
| DE60312294T2 (de) | 2007-11-15 |
| EP1433406A1 (fr) | 2004-06-30 |
| ATE355782T1 (de) | 2007-03-15 |
| EP1767130B1 (fr) | 2011-11-23 |
| ATE534323T1 (de) | 2011-12-15 |
| ES2285066T3 (es) | 2007-11-16 |
| DE60312294D1 (de) | 2007-04-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP1900253B1 (en) | Smart layered heater surfaces | |
| US8929724B1 (en) | High efficiency oven and method of use | |
| US4518850A (en) | Electric cooker having temperature warning means | |
| US20040037542A1 (en) | Infrared lamp | |
| US6940048B2 (en) | Radiant electric heater incorporating a temperature sensor assembly | |
| US6417496B1 (en) | Modular heating unit for cooktops | |
| US6403932B1 (en) | Controller for a heating unit in a cooktop and methods of operating same | |
| CN1509607A (zh) | 用于露天烤肉器的一电阻的供电调节装置 | |
| WO2023037106A1 (en) | Heating system | |
| WO2004111589A1 (en) | Temperature sensor assembly for an electrical heating arrangement | |
| US4095100A (en) | Light responsive switch | |
| GB0115831D0 (en) | Radiant electric heater | |
| CN1138451C (zh) | 厚膜加热元件和电热沸水器 | |
| EP1699267A2 (en) | Electrical heating assembly | |
| KR20180098470A (ko) | 다열 인덕션 레인지 | |
| JPH06304075A (ja) | 電気調理器 | |
| CN201708088U (zh) | 电热水壶用防干烧温度控制器 | |
| WO2023037105A1 (en) | Heating system | |
| JPH11286049A (ja) | ラミネート装置 | |
| US20110253705A1 (en) | Temperature controlling device of electromagnetic heating type implementation | |
| US20070062930A1 (en) | Method of controlling boiling level | |
| JPH07226288A (ja) | 電気調理器用発熱体 | |
| CN110553284A (zh) | 一种烹饪器具及控制温度的方法 | |
| US2687610A (en) | Thermostat | |
| EP1217874A2 (en) | Controller for a heating unit in a cooktop and methods of operating same |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CX01 | Expiry of patent term | ||
| CX01 | Expiry of patent term |
Granted publication date: 20090128 |