CN1480057A - 将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法 - Google Patents
将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1480057A CN1480057A CNA031343570A CN03134357A CN1480057A CN 1480057 A CN1480057 A CN 1480057A CN A031343570 A CNA031343570 A CN A031343570A CN 03134357 A CN03134357 A CN 03134357A CN 1480057 A CN1480057 A CN 1480057A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- potato
- fermentation
- temperature
- hour
- hours
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
本发明是将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法，涉及利用微生物对植物材料，特别是对马铃薯渣进行处理，制造动物饲料的技术，本发明采用白地霉、黑曲霉、酵母菌对马铃薯渣生料直接进行发酵，将白地霉、黑曲霉、酵母菌单菌或混合，对马铃薯渣生料进行二次发酵，将马铃薯渣量由发酵前的1.15％提高到发酵后的17％－57％，同时改善了饲料的适口性，发酵后薯渣作为饲料的价值也大为提高。
Description
技术领域
本发明涉及利用微生物对植物材料，特别是对马铃薯渣进行处理，制造动物饲料的技术。
背景技术
目前对淀粉加工过程所产生的大量马铃薯渣的利用仅局限于直接以鲜薯渣或晒干后直接作饲料，但由于烘干能耗使得饲料成本过高，并且饲料的蛋白质含量比较低，不能满足家畜对营养的均衡需求。鲜薯渣水分含量高达80％以上，不便于干燥和运输，生产季节若不及时处理，占用场地且易腐败变质，既影响原料的利用率，又造成了环境污染。
发明内容
本发明的目的是利用微生物技术将马铃薯渣转变为高蛋白质含量的饲料。
本发明是将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法，采用白地霉、黑曲霉、酵母菌对马铃薯渣生料直接进行发酵，将白地霉、黑曲霉、酵母菌单菌或混合，对马铃薯渣生料进行二次发酵。
本发明的制备工艺包括下列步骤：
(1)斜面菌种制备
用马铃薯斜面培养基、麦芽汁或米曲汁糖化液固体斜面试管培养基，严格按无菌操作分别接种以上各菌种，保温28℃培养3天，制成斜面菌种；
(2)白地霉、黑曲霉种曲的制作
将麸皮、水装入三角瓶中，在常压下密封灭菌1.5小时，或在压力1公斤/cm2下维持30分钟，接入斜面菌种两环，在28℃保温18小时，然后在室温下散放培养2～3天；
(3)白地霉、黑曲霉大曲的生产
按重量百分比，将52.6％-48.8％的麸皮，，42.1％-43.9％的薯渣混合，放置于容器中进行加热，待蒸汽冒出后再加料，装完后加盖，在常压蒸料1小时，在1公斤/cm2压力下蒸料30分钟，然后取出，冷却至40℃，加入0.3％的种曲，在30℃温度下堆放5小时，待温度升至36℃时放置盘上，在28℃温度下放置5～7小时，待温度升至36～37℃，将堆料散开，料层厚度为2～3cm，继续培养，约68-72小时，培养成熟；
(4)酵母菌培养
将7°-9°Be′麦芽汁或米曲汁，或加0.5～0.6％豆饼粉的饴糖液放置于容器内，将其pH值调到4.5，密封灭菌1小时，冷却至室温，接种酵母，在28℃温度下培养18-20小时，制成酵母液；
按重量百分比，将50％的玉米粉，20％的麸皮，80％的水混合，蒸熟，再用蒸汽冲沸，冷却至70℃，加入玉米粉重量20％的麸曲，在60～65℃温度下保温糖化3～5小时，冷却至28℃，接入培养好酵母液，在28℃温度下培养8～10小时，制成菌种；
(5)将含水分90％、粗蛋白为1.5％的新鲜马铃薯渣进行脱水，水分降低至80-86％；
(6)将脱水后的薯渣分成两堆，分别在一堆薯渣中按该份薯渣的重量加入0.5％-2％的尿素，在另一份薯渣中加入3％的菌种，分别混合均匀后再将两堆薯渣混合，或按薯渣重量0.5％-2％的尿素和3％的菌种直接拌入薯渣中，尿素与菌种不要直接接触，放置在发酵池中进行发酵，发酵培养48-72小时，通过烘干或风干制成干制成品，或者进行第二次配料发酵；
(7)第二次发酵：在第一次发酵后的薯渣中再加入0.5-2％的尿素，混合均匀，进行第二次发酵，发酵时间32-48小时。
本发明将马铃薯渣量由发酵前的1.15％提高到发酵后的17％-57％，同时改善了饲料的适口性，发酵后薯渣作为饲料的价值也大为提高。
具体实现方式
本发明是将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法，采用白地霉、黑曲霉对马铃薯渣生料直接进行发酵，将白地霉、黑曲霉、酵母菌单菌或混合，对马铃薯渣生料进行二次发酵。
本发明的制备工艺包括下列步骤：
(1)斜面菌种制备
用马铃薯斜面培养基、麦芽汁或米曲汁糖化液固体斜面试管培养基，严格按无菌操作分别接种以上各菌种，保温28℃培养3天，制成斜面菌种；
(2)白地霉、黑曲霉种曲的制作
将麸皮、水装入三角瓶中，在常压下密封灭菌1.5小时，或在压力1公斤/cm2下维持30分钟，接入斜面菌种两环，在28℃保温18小时，然后在室温下散放培养2～3天；
(3)白地霉、黑曲霉大曲的生产
按重量百分比，将52.6％-48.8％的麸皮，42.1％-43.9％的薯渣混合，放置于容器中进行加热，待蒸汽冒出后再加料，装完后加盖，在常压蒸料1小时，在1公斤/cm2压力下蒸料30分钟，然后取出，冷却至40℃，加入0.3％的种曲，在30℃温度下堆放5小时，待温度升至36℃时放置盘上，堆料厚度为2～3cm，在28℃温度下放置5～7小时，待温度升至36～37℃，将堆料散开，继续培养，约68-72小时，培养成熟；
(4)酵母菌培养
将7°-9°Be′麦芽汁或米曲汁，或加0.5～0.6％豆饼粉的饴糖液放置于容器内，将其pH值调到4.5，密封灭菌1小时，冷却至室温，接种酵母，在28℃温度下培养18-20小时，制成酵母液；
按重量百分比，将50％的玉米粉，20％的麸皮，80％的水混合，蒸熟，再用蒸汽冲沸，冷却至70℃，加入玉米粉重量20％的麸曲，在60～65℃温度下保温糖化3～5小时，冷却至28℃，接入培养好酵母液，在28℃温度下培养8～10小时，制成菌种；
(5)将含水分90％、粗蛋白为1.5％的新鲜马铃薯渣进行脱水，水分降低至80-86％；
(6)将脱水后的薯渣分成两堆，分别在一堆薯渣中按该份薯渣的重量加入0.5％-2％的尿素，在另一份薯渣中加入3％的菌种，分别混合均匀后再将两堆薯渣混合，或按薯渣重量0.5％-2％的尿素和3％的菌种直接拌入薯渣中，尿素与菌种不要直接接触，放置在发酵池中进行发酵，发酵培养48-72小时，通过烘干或风干制成干制成品，或者进行第二次配料发酵；
(7)第二次发酵：在第一次发酵后的薯渣中再加入0.5-2％的尿素，混合均匀，进行第二次发酵，发酵时间32-48小时。
本发明与薯渣原料检验结果对比如下：(单位：％)
| 样品编号 | 品名 | 水分 | 干物质 | 粗蛋白 | 粗纤维 | 粗灰分 | |||
| 湿基 | 干基 | 湿基 | 干基 | 湿基 | 干基 | ||||
| 1 | 马铃薯渣原料 | 75.02 | 24.98 | 1.15 | 4.60 | 6.23 | 24.94 | 0.46 | 1.84 |
| 2 | 本发明处理的马铃薯渣 | 64.48 | 35.52 | 8.29 | 23.33 | 6.63 | 18.67 | 0.58 | 1.63 |
本发明对薯渣发酵生产蛋白质饲料，蛋白质含量从发酵处理前的4.62％(干料)提高到发酵处理后的16.22-57.49％。蛋白质含量从4.60％提高到23.33％，粗纤维含量从处理前的24.94％降至处理后的18.67％。经本发明发酵处理后的马铃薯渣具有浓郁的醇香，提高了家畜的采食速度和采食量，适口性明显得到改善，提高薯渣饲料的生物效价。
Claims (2)
1、将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法，采用白地霉、黑曲霉、酵母菌对马铃薯渣生料直接进行发酵，其特征在于将白地霉、黑曲霉、酵母菌单菌或混合，对马铃薯渣生料进行二次发酵；
2、根据权利要求1所述的将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法，其特征是制备工艺包括下列步骤：
(1)斜面菌种制备
用马铃薯斜面培养基、麦芽汁或米曲汁糖化液固体斜面试管培养基，严格按无菌操作分别接种以上各菌种，保温28℃培养3天，制成斜面菌种；
(2)白地霉、黑曲霉种曲的制作
将麸皮、水装入三角瓶中，在常压下密封灭菌1.5小时，或在压力1公斤/cm2下维持30分钟，接入斜面菌种两环，在28℃保温18小时，然后在室温下散放培养2～3天；
(3)大曲的白地霉、黑曲霉生产
按重量百分比，将52.6％-48.8％的麸皮，42.1％-43.9％的薯渣混合，放置于容器中进行加热，待蒸汽冒出后再加料，装完后加盖，在常压蒸料1小时，在1公斤/cm2压力下蒸料30分钟，然后取出，冷却至40℃，加入0.3％的种曲，在30℃温度下堆放5小时，待温度升至36℃时放置盘上，在28℃温度下放置5～7小时，待温度升至36～37℃，将堆料散开，堆料厚度为2～3cm，继续培养，约68-72小时，培养成熟；
(4)酵母菌培养
将7°-9°Be′麦芽汁或米曲汁，或加0.5～0.6％豆饼粉的饴糖液放置于容器内，将其pH值调到4.5，密封灭菌1小时，冷却至室温，接种酵母，在28℃温度下培养18-20小时，制成酵母液；
按重量百分比，将50％的玉米粉，20％的麸皮，80％的水混合，蒸熟，再用蒸汽冲沸，冷却至70℃，加入玉米粉重量20％的麸曲，在60～65℃温度下保温糖化3～5小时，冷却至28℃，接入培养好酵母液，在28℃温度下培养8～10小时，制成菌种；
(5)将含水分90％、粗蛋白为1.5％的新鲜马铃薯渣进行脱水，水分降低至80-86％；
(6)将脱水后的薯渣分成两堆，分别在一堆薯渣中按该份薯渣的重量加入0.5％-2％的尿素，在另一份薯渣中加入3％的菌种，分别混合均匀后再将两堆薯渣混合，或按薯渣重量0.5％-2％的尿素和3％的菌种直接拌入薯渣中，尿素与菌种不要直接接触，放置在发酵池中进行发酵，发酵培养48-72小时，通过烘干或风干制成干制成品，或者进行第二次配料发酵；
(7)第二次发酵：在第一次发酵后的薯渣中再加入0.5-2％的尿素，混合均匀，进行第二次发酵，发酵时间32-48小时。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA031343570A CN1480057A (zh) | 2003-06-10 | 2003-06-10 | 将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA031343570A CN1480057A (zh) | 2003-06-10 | 2003-06-10 | 将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1480057A true CN1480057A (zh) | 2004-03-10 |
Family
ID=34154445
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA031343570A Pending CN1480057A (zh) | 2003-06-10 | 2003-06-10 | 将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1480057A (zh) |
Cited By (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1899079B (zh) * | 2005-07-19 | 2010-10-13 | 中国农业机械化科学研究院 | 利用马铃薯渣进行固态发酵制备蛋白饲料的方法 |
| CN101283730B (zh) * | 2008-04-30 | 2010-12-08 | 杨谦 | 马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白的工艺方法 |
| CN102524523A (zh) * | 2011-12-09 | 2012-07-04 | 广西力源宝农林科技发展有限责任公司 | 一种利用木薯淀粉渣、木薯酒糟渣加工饲料的方法 |
| CN102687796A (zh) * | 2012-06-06 | 2012-09-26 | 新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所 | 利用番茄渣生产生物蛋白饲料的方法 |
| CN102978095A (zh) * | 2012-11-18 | 2013-03-20 | 杨学青 | 黑普马铃薯生产淀粉中渣的发酵制备方法 |
| CN101361520B (zh) * | 2008-07-26 | 2013-04-10 | 齐齐哈尔大学 | 可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其制备方法 |
| CN103168917A (zh) * | 2013-03-06 | 2013-06-26 | 山西鑫山生物工程集团有限公司 | 一种用柿子生产的高蛋白饲料 |
| CN103271224A (zh) * | 2013-06-05 | 2013-09-04 | 吉首大学 | 利用红薯渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法 |
| CN103330060A (zh) * | 2013-05-21 | 2013-10-02 | 张永根 | 混菌发酵马铃薯渣生产奶牛饲料的工艺方法 |
| CN104171678A (zh) * | 2014-08-03 | 2014-12-03 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 | 一种马铃薯渣饲料添加剂的制作方法 |
| CN105961836A (zh) * | 2016-05-28 | 2016-09-28 | 湖南细心信息科技有限公司 | 一种肉鸡饲料 |
| CN105961889A (zh) * | 2016-03-22 | 2016-09-28 | 安徽旺旺禽业科技有限公司 | 一种马铃薯渣菌体蛋白鸡饲料及其制备方法 |
| CN109805177A (zh) * | 2019-03-30 | 2019-05-28 | 邰广东 | 一种薯渣加工饲料 |
| CN110122659A (zh) * | 2019-05-28 | 2019-08-16 | 云南农业大学 | 一种发酵马铃薯渣的工艺方法 |
| CN113678941A (zh) * | 2021-07-21 | 2021-11-23 | 西吉县万里淀粉有限公司 | 一种多菌固态发酵生产马铃薯菌体蛋白饲料的方法 |
-
2003
- 2003-06-10 CN CNA031343570A patent/CN1480057A/zh active Pending
Cited By (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1899079B (zh) * | 2005-07-19 | 2010-10-13 | 中国农业机械化科学研究院 | 利用马铃薯渣进行固态发酵制备蛋白饲料的方法 |
| CN101283730B (zh) * | 2008-04-30 | 2010-12-08 | 杨谦 | 马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白的工艺方法 |
| CN101361520B (zh) * | 2008-07-26 | 2013-04-10 | 齐齐哈尔大学 | 可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其制备方法 |
| CN102524523A (zh) * | 2011-12-09 | 2012-07-04 | 广西力源宝农林科技发展有限责任公司 | 一种利用木薯淀粉渣、木薯酒糟渣加工饲料的方法 |
| CN102687796A (zh) * | 2012-06-06 | 2012-09-26 | 新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所 | 利用番茄渣生产生物蛋白饲料的方法 |
| CN102687796B (zh) * | 2012-06-06 | 2013-12-04 | 新疆维吾尔自治区畜牧科学院饲料研究所 | 利用番茄渣生产生物蛋白饲料的方法 |
| CN102978095A (zh) * | 2012-11-18 | 2013-03-20 | 杨学青 | 黑普马铃薯生产淀粉中渣的发酵制备方法 |
| CN103168917A (zh) * | 2013-03-06 | 2013-06-26 | 山西鑫山生物工程集团有限公司 | 一种用柿子生产的高蛋白饲料 |
| CN103330060A (zh) * | 2013-05-21 | 2013-10-02 | 张永根 | 混菌发酵马铃薯渣生产奶牛饲料的工艺方法 |
| CN103271224A (zh) * | 2013-06-05 | 2013-09-04 | 吉首大学 | 利用红薯渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法 |
| CN104171678A (zh) * | 2014-08-03 | 2014-12-03 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 | 一种马铃薯渣饲料添加剂的制作方法 |
| CN104171678B (zh) * | 2014-08-03 | 2016-07-06 | 山东华垦生态农业科技有限公司 | 一种马铃薯渣饲料添加剂的制作方法 |
| CN105961889A (zh) * | 2016-03-22 | 2016-09-28 | 安徽旺旺禽业科技有限公司 | 一种马铃薯渣菌体蛋白鸡饲料及其制备方法 |
| CN105961836A (zh) * | 2016-05-28 | 2016-09-28 | 湖南细心信息科技有限公司 | 一种肉鸡饲料 |
| CN109805177A (zh) * | 2019-03-30 | 2019-05-28 | 邰广东 | 一种薯渣加工饲料 |
| CN110122659A (zh) * | 2019-05-28 | 2019-08-16 | 云南农业大学 | 一种发酵马铃薯渣的工艺方法 |
| CN113678941A (zh) * | 2021-07-21 | 2021-11-23 | 西吉县万里淀粉有限公司 | 一种多菌固态发酵生产马铃薯菌体蛋白饲料的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Raimbault | General and microbiological aspects of solid substrate fermentation | |
| Chen | Modern solid state fermentation | |
| Fan et al. | Use of various coffee industry residues for the cultivation of Pleurotus ostreatus in solid state fermentation | |
| US6159510A (en) | Method of bioconversion of industrial or agricultural cellulose containing wastes | |
| CN102617208B (zh) | 一种食用菌菌渣有机肥原料及其制备方法 | |
| CN1480057A (zh) | 将马铃薯渣转化为高蛋白饲料的方法 | |
| Hesseltine | Solid state fermentation—an overview | |
| CN102433266B (zh) | 热带假丝酵母菌、其组合物和应用 | |
| CN101575617A (zh) | 一种富铬酵母培养物及其发酵工艺 | |
| CN107535671A (zh) | 提高瘤胃蛋白利用率的微生物发酵黄酒糟饲料及制备方法 | |
| CN101361520B (zh) | 可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其制备方法 | |
| CN105876082A (zh) | 一种肽蛋白饲料及其制备方法 | |
| CN105439776A (zh) | 一种餐厨余料发酵处理方法 | |
| CN1247103C (zh) | 混合固态发酵汽爆秸秆制备蛋白饲料的方法 | |
| RU2163076C1 (ru) | Способ биоконверсии растительных отходов и установка для его осуществления | |
| CN110301526A (zh) | 复合微生物菌剂及其制备生物活性饲料的方法 | |
| CN103749944A (zh) | 提高红薯渣纤维中可溶性膳食纤维的方法 | |
| CN111394257B (zh) | 一种利用菌菇渣和生鲜牛粪定向发酵制备哈茨木霉菌种的方法 | |
| CN101632411B (zh) | 多菌种发酵制备含共轭亚油酸优质菜籽蛋白的方法 | |
| CN101302476A (zh) | 利用沼液配制微生物发酵培养基的方法 | |
| CN112931683A (zh) | 一种通过油脂微生物发酵将稻秸秆粗纤维转化为粗脂肪的方法 | |
| CN1449673A (zh) | 一种单细胞蛋白质饲料及其加工工艺 | |
| CN101974503B (zh) | 一种豆渣和菌糠混合发酵制备凝乳酶的方法 | |
| CN102687796B (zh) | 利用番茄渣生产生物蛋白饲料的方法 | |
| CN105349462A (zh) | 一株龙舌兰芽孢杆菌Hexi1及其在堆肥中的应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |