CN1449673A - 一种单细胞蛋白质饲料及其加工工艺 - Google Patents

Abstract

一种单细胞蛋白质饲料及其加工工艺，属于饲料加工技术领域，其方案是：以粮食或粮食加工副产物为固体培养基，添加玉米浆和赖氨酸废液，用发酵菌种假丝酵母、酿酒酵母、产朊酵母、白地酶中的任意一种或其五种菌种的任意组合接种发酵。其优点是：原料来源广泛，价格便宜，该饲料粗蛋白含量高达35－55％。同时粮食加工企业对粮食加工副产物和赖氨酸废液均是废物，特别是玉米深加工中产生的赖氨酸废液，能对其进行合理地利用，既节省了大量环保开支，又变废为宝；另外单细胞蛋白质饲料比多细胞蛋白质饲料畜禽食用后更容易吸收。

Description

一种单细胞蛋白质饲料及其加工工艺

技术领域：

本发明属于饲料加工技术领域，特别是涉及一种蛋白饲料的加工工艺。

背景技术：

目前，生产畜禽饲料多以农作物为主要原料，也有用加工农作物的废渣如玉米渣、酒糟、糖蜜为主要原料。以农作物为主要原料生产畜禽饲料，虽然可规模化生产，但需大量农作物，饲料成本较高。按饲料中的蛋白分类还可分为动物蛋白(如鱼粉、羽毛粉)饲料和植物蛋白(如豆粕、棉籽粕等)饲料以及单细胞蛋白饲料(酵母素)，用加工农作物的副产品生产畜禽饲料，如“用固态发酵法生产纯粮白酒及畜禽饲料的制造工艺”(98114359.8)，“一种同时生产糖化饲料和酒的方法”(98120419.8)，上述的方法均是配比性的物理混合；“一种畜禽饲料及其生产方法”(01106459.5)。该方法是用农作物副产品吸附氨基酸废液后烘干，实际只是一种物理处理方法。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是：

本发明的目的是提供一种由农作物或其副产品与淀粉副产物及其废液和氨基酸废液经发酵加工成饲料的单细胞蛋白质饲料及其加工工艺，其另一个目的是解决了在生产淀粉、氨基酸时产生的氨基酸废液对环境的污染。

本发明的解决方案是：

以粮食或粮食加工副产物(如稻壳、米糠、麦麸、玉米粉、玉米皮、玉米秸粉、玉米芯粉、玉米麸质粉、淀粉板框滤渣、豆粕等)为固体培养基，添加淀粉生产废弃物玉米浆和在玉米深加工中产生的赖氨酸废液，用发酵菌种假丝酵母(mycotorula)、假丝酵母(candida)、酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)、产朊酵母(andidautilis)、白地酶(geotrichum candidum)中的任意一种或其五种菌种的任意组合接种发酵。

粮食加工副产物与玉米浆和赖氨酸废液制取培养基的(重量份)配比为：粮食加工副产物               1玉米浆和赖氨酸废液           0.1——2

其生产工艺如下：

1、将粮食加工副产物按比例配制成固体培养基；

2、以0.1——2.5比例将5——80°BX玉米浆与固体培养基，制成培养基，并将培养基灭菌；

3、首先进行第一次发酵，按培养基的1∶0.1——0.3接入菌种，控制水分在40——80％，在22——45℃范围内有氧发酵24——72小时；

4、再进行第二次发酵，上述发酵待培养基温度升高后，于24——72小时期间，添加0.1——25的赖氨酸废液继续发酵直至发酵结束；

5、干燥，将两次发酵培育成的单细胞蛋白质饲料的含水量降低到10％以下；

6、粉碎、检测、包装。

本发明的有益效果是：

原料来源广泛，价格便宜，该饲料粗蛋白含量高达35——55％。同时粮食加工企业对粮食加工副产物和赖氨酸废液均是废物，特别是玉米深加工中产生的赖氨酸废液，能对其进行合理地利用，既节省了大量环保开支，又变废为宝；另外单细胞蛋白质饲料比多细胞蛋白质饲料畜禽食用后更容易吸收。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明做进一步说明：

实施例1：

将玉米粉、稻壳粉、豆粕、麦麸按3∶2∶2∶3比例混合，添加30°BX玉米浆，比例为1∶0.7，培养基按1∶0.2比例接入假丝酵母(mycotorula)、假丝酵母(candida)、酿酒酵母(saccharomycescerevisiae)菌种，在28——33℃条件下，有氧发酵24小时，添加20°BX赖氨酸废液，添加比例为1∶1，继续发酵至72小时，粉碎、检测、包装。

实施例2：

将玉米粉、稻壳粉、豆粕、玉米皮按4∶3∶2∶1比例混合，添加25°BX玉米浆，比例为1∶0.8，培养基灭菌后按1∶0.2比例接入假丝酵母(candida)、酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)、白地酶(geotrichum candidum)菌种，在28——33℃条件下，有氧发酵24小时，添加30°BX赖氨酸废液，添加比例为1∶1，继续发酵至72小时，粉碎、检测、包装。

实施例3：

将玉米粉、稻壳粉、麦麸、棉籽粕按3.5∶1.5∶3∶2比例混合，添加40°BX玉米浆，比例为1∶1，培养基灭菌后按1∶0.2比例接入假丝酵母(mycotorula)、酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)、产朊酵母(andidautilis)菌种，28——33℃条件下，有氧发酵24小时，添加30°BX赖氨酸废液，添加比例为1∶1.5，继续发酵至72小时，粉碎、检测、包装。

实施例4：

将玉米粉、豆粕、麦麸按5∶1∶比例混合，添加30°BX玉米浆，比例为1∶1，培养基按1∶0.2比例接入假丝酵母(candida)、产朊酵母(andidautilis)、白地酶(geotrichum candidum)菌种，在28——33℃条件下，有氧发酵48小时，添加28°BX赖氨酸废液，添加比例为1∶1.8，继续发酵至72小时，粉碎、检测、包装。

实施例5：

将玉米纤维料、玉米浆、玉米筛下物按40-60∶40-60∶10比例混合，添加30°BX赖氨酸废液，按10-70比例添加，接假丝酵母(mycotorula)，接菌量1∶0.1-0.3，其它工艺与上述实施例相同。

Claims (3)

1、一种单细胞蛋白质饲料，其特征是：

以粮食或粮食加工副产物为固体培养基，添加淀粉生产废弃物玉米浆和在玉米深加工中产生的赖氨酸废液，用发酵菌种假丝酵母(mycotorula)、假丝酵母(candida)、酿酒酵母(saccharomycescerevisiae)、产朊酵母(andidautilis)、白地酶(geotrichum candidum)中的任意一种或其五种菌种的任意组合接种发酵。

2、一种单细胞蛋白质饲料加工工艺，其工艺是：

a、将粮食加工副产物按比例配制成固体培养基；

b、以0.1——2.5比例将5——80°BX玉米浆与固体培养基，制成培养基，并将培养基灭菌；

c、首先进行第一次发酵，按培养基的1∶0.1——0.3接入菌种，控制水分在40——80％，在22——45℃范围内有氧发酵24——72小时；

d、再进行第二次发酵，上述发酵待培养基温度升高后，于24——72小时期间，添加0.1——25的赖氨酸废液继续发酵直至发酵结束；

e、干燥，将两次发酵培育成的单细胞蛋白质饲料的含水量降低到10％以下；

g、粉碎、检测、包装。

3、根据权利要求1所述的一种单细胞蛋白质饲料，其特征是：

粮食或粮食加工副产物与玉米浆和赖氨酸废液制取培养基的(重量份)配比为：粮食或粮食加工副产物         1玉米浆和赖氨酸废液    0.1——2。