CN103271233A

CN103271233A - 利用五倍子渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法

Info

Publication number: CN103271233A
Application number: CN2013102205209A
Authority: CN
Inventors: 田宏现
Original assignee: Jishou University
Current assignee: Jishou University
Priority date: 2013-06-05
Filing date: 2013-06-05
Publication date: 2013-09-04
Anticipated expiration: 2033-06-05
Also published as: CN103271233B

Abstract

本发明公开了一种利用五倍子渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法，该方法包括（1）菌种的驯化和扩大培养，将白地霉菌种用五倍子渣压滤液驯化3-8代后再进行扩大培养得白地霉栽培种；（2）配料和发酵，往新鲜五倍子渣中加入面粉、尿素和纤维素酶，在25-30℃的温度下发酵20-100小时。利用本发明得到的单细胞蛋白质饲料，蛋白质含量为20-30%，蛋白质含量较高且对人体和动物无毒、无害，可用作猪、鸡等动物的饲粮，并由于含有较多的竹纤维而适合饲养竹鼠，市场前景广阔。

Description

利用五倍子渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法

技术领域

本发明涉及一种单细胞蛋白质饲料的制备方法，具体指利用五倍子渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法。

背景技术

五倍子又名百虫仓、百药煎、棓子，为同翅目蚜虫科的角倍蚜或倍蛋蚜雌虫寄生于漆树科植物“盐肤木”及其同属其他植物的嫩叶或叶柄，刺伤而生成一种囊状聚生物虫瘿，经烘倍干燥后所得。

五倍子除少量用作中药饮片或杀虫剂外，绝大多数用于深加工，我国每年用于深加工的五倍子都在1万吨左右，占全世界的90%左右，由此产生了大量的五倍子渣。五倍子渣一般含水量较高，且含有一定营养成分，经检测，生产3、4、5-三甲氧基苯甲酸甲酯的鲜五倍子渣水分含量约80%，干物质含量约20%。干物质中粗蛋白含量18%-20%，无氮浸出物60%左右，纤维素6%左右，脂类2.5%左右，还含有较多的其它矿物质元素等，五倍子渣易腐败，会对环境造成严重的污染。过去这些五倍子渣主要作为废弃物拉出去倒在固定区域堆放，开发利用较少。这样的药渣处理形式不仅耗去大量的资金，而且造成了资源的浪费和严重的环境污染。

因此，开发五倍子渣的综合利用技术，将五倍子渣变废为宝，既能带来良好的经济效益，又能合理利用资源、减轻环境污染负担。

发明内容

为解决大量五倍子渣开发利用难、环境污染重的技术问题，本发明人经过大量的试验，终于发明出一种利用五倍子渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法。

本发明包括以下几个步骤：

（1）菌种的驯化与扩大培养。对新鲜五倍子渣进行压滤，收集压滤得到的液体，往液体中加入琼脂，加热、溶解和灭菌后做成试管斜面培养基，在斜面培养基中接入白地霉菌种进行驯化，筛选长势好的菌种，驯化3-8代，将驯化好的菌种进行扩大培养，得发酵生产单细胞蛋白质的白地霉栽培种。

（2）配料和发酵。将新鲜的五倍子渣加入竹屑（新鲜的五倍子渣是指从五倍子深加工生产线上得到，且堆放时间不超过8小时的鲜渣），使混合物的含水率为50%-70%，再加入混合物质量5-20%的面粉、1-3%的尿素、0.5-1%的纤维素酶，拌匀后接入（1）中得到的白地霉栽培种，接种量为2%-8%，在25-30℃的温度下发酵20-100小时，干燥、灭菌后即得。

利用本发明得到的单细胞蛋白质饲料，蛋白质含量为20-30%，蛋白质含量较高且对人体和动物无毒、无害，可用作猪、鸡等动物的饲粮，并由于含有较多的竹纤维而适合饲养竹鼠，市场前景广阔。

本发明的特点是采用五倍子渣压滤液对白地霉菌种进行驯化，使之适应五倍子渣的生活环境，加快了发酵过程中白地霉菌的生长和繁殖速度，将无机氮转化为有机氮，提高了饲料中蛋白质的含量；本发明还加入纤维素酶对竹纤维进行酶解，酶解得到的成分为白地霉的生长和繁殖提供了营养；因从生产线上得到的鲜五倍子渣一般未感染杂菌或感染杂菌较少，因而本发明采用新鲜五倍子渣做原料和采用较大接种量的方式，不仅使白地霉菌生长和繁殖情况很好，而且省去了灭菌这一步骤，有效降低了成本。

具体实施方式

以下对利用五倍子渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法进行详细说明。

实施例1：

（1）菌种的驯化与扩大培养。对新鲜五倍子渣进行压滤，收集压滤得到的液体，往液体中加入琼脂，加热、溶解和灭菌后做成试管斜面培养基，在斜面培养基中接入白地霉菌种进行驯化，筛选长势好的菌种，驯化5代，将驯化好的菌种进行扩大培养，得发酵生产单细胞蛋白质的白地霉栽培种。

（2）配料和发酵。将新鲜的五倍子渣加入竹屑，使混合物的含水率为68%，再加入混合物质量17%的面粉、1.5%的尿素、0.6%的纤维素酶，拌匀后接入（1）中得到的白地霉栽培种，接种量为3%，在28℃的温度下发酵80小时，干燥、灭菌后即得。

利用本发明得到的单细胞蛋白质饲料，蛋白质含量为27%。

实施例2：

（1）菌种的驯化与扩大培养。对新鲜五倍子渣进行压滤，收集压滤得到的液体，往液体中加入琼脂，加热、溶解和灭菌后做成试管斜面培养基，在斜面培养基中接入白地霉菌种进行驯化，筛选长势好的菌种，驯化7代，将驯化好的菌种进行扩大培养，得发酵生产单细胞蛋白质的白地霉栽培种。

（2）配料和发酵。将新鲜的五倍子渣加入竹屑，使混合物的含水率为52%，再加入混合物质量6%的面粉、2.1%的尿素、0.7%的纤维素酶，拌匀后接入（1）中得到的白地霉栽培种，接种量为5%，在29℃的温度下发酵60小时，干燥、灭菌后即得。

利用本发明得到的单细胞蛋白质饲料，蛋白质含量为23%。

实施例3：

（1）菌种的驯化与扩大培养。对新鲜五倍子渣进行压滤，收集压滤得到的液体，往液体中加入琼脂，加热、溶解和灭菌后做成试管斜面培养基，在斜面培养基中接入白地霉菌种进行驯化，筛选长势好的菌种，驯化4代，将驯化好的菌种进行扩大培养，得发酵生产单细胞蛋白质的白地霉栽培种。

（2）配料和发酵。将新鲜的五倍子渣加入竹屑，使混合物的含水率为60%，再加入混合物质量10%的面粉、2.8%的尿素、0.9%的纤维素酶，拌匀后接入（1）中得到的白地霉栽培种，接种量为7%，在26℃的温度下发酵25小时，干燥、灭菌后即得。

利用本发明得到的单细胞蛋白质饲料，蛋白质含量为28%。

Claims

1.一种利用五倍子渣发酵生产单细胞蛋白质饲料的方法，其特征在于包含以下几个步骤：

（1）菌种的驯化与扩大培养，对新鲜五倍子渣进行压滤，收集压滤得到的液体，往液体中加入琼脂，加热、溶解和灭菌后做成试管斜面培养基，在斜面培养基中接入白地霉菌种进行驯化，筛选长势好的菌种，驯化3-8代，将驯化好的菌种进行扩大培养，得发酵生产单细胞蛋白质的白地霉栽培种；

（2）配料和发酵，将新鲜的五倍子渣加入竹屑，使混合物的含水率为50%-70%，再加入混合物质量5-20%的面粉、1-3%的尿素、0.5-1%的纤维素酶，拌匀后接入（1）中得到的白地霉栽培种，接种量为2%-8%，在25-30℃的温度下发酵20-100小时，干燥、灭菌后即得。

2.根据权利要求1所述方法制得的单细胞蛋白质饲料，其特征在于：蛋白质含量为20-30%。