CN101965906A - 柱花草生物饲料的制备方法 - Google Patents

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周汉林
杨劲松
李茂�
谭海生
蔡义民
刘国道
王东劲
徐铁山
杨瑞
翟海瑞
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Tropical Crops Genetic Resources Institute CATAS
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Tropical Crops Genetic Resources Institute CATAS
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Abstract

本发明公开了一种柱花草生物饲料的制备方法，是将柱花草切短，加入糖和植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密封贮藏制备得到柱花草生物饲料。本发明工艺过程简单，以柱花草为主要原料，原料来源广泛，成本低，通过乳酸菌发酵产生酸性环境抑制有害微生物，在对柱花草进行贮藏的同时有效地保存了柱花草的营养，纤维素含量高，具有清香味及较好的适口性和消化率，是一种优质的动物饲料。

Description

柱花草生物饲料的制备方法
技术领域
本发明涉及一种饲料的制备方法，具体是一种利用蔗糖或是糖蜜和微生物发酵处理生产柱花草生物饲料的制备方法。
背景技术
柱花草(Stylosanthes spp.)属豆科柱花草属多年生草本植物。原产于南美洲和非洲等热带亚热带国家，是一种优良的热带、亚热带豆科牧草，具有茎叶产量高、植株品质好、耐干旱、耐贫瘠等特点，广泛用于改良天然草地以及水土保持、提高土壤肥力等。已在澳大利亚、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾以及非洲和南美洲国家种植并利用。我国最早于1961年引种，在广东、广西、云南、贵州、福建及四川的攀枝花干热河和海南等地推广种植，是热带地区应用最广的优良豆科牧草。
近年来，随着华南地区养殖业的快速发展，青贮饲料已成为日粮中的重要组成成分。在一般栽培条件下，柱花草年产干草1000kg/亩，可刈割4次/年，鲜草产量3000kg/亩，现南方各省(区)累计推广200多万亩。
在热带地区种植的柱花草种类有：圭亚那柱花草、有钩柱花草(Verano stylo)(又名加勒比柱花草)、矮柱花草(Townsville stylo)(又名汤斯维尔苜蓿、戈登草)、灌木状柱花草(Shrubby stylo)(又名粗糙柱花草、西卡柱花草)。柱花草全株具有茸毛，影响牲畜的适口性。
柱花草在盛花期的干物质中含粗蛋白质16.0～20.0％，粗脂肪1.6～2.0％，租纤维26.0～29.0％，无氮浸出物38.0～44.0％，粗灰分8.0～10.0％，单播的人工草地多为刈割，用于青饲或调制干草、干草粉，也可与禾本科牧草混合调制青贮，按日粮比例饲喂家畜。
柱花草的蛋白质含量较高，鲜草不易保存，且柱花草全株具有茸毛，影响牲畜的适口性。通过对柱花草进行青贮，可改善柱花草的适口性、降低饲料加工成本，解决鲜草不易长时间保存的问题，但由于柱花草是优良的豆科牧草，其蛋白质含量较高，要将其调制成优质的青贮饲料难度较大。目前，对柱花草青贮的相关研究极少。
发明内容
本发明的目的是提供一种柱花草生物饲料的制备方法，以柱花草为主要原料，通过乳酸菌发酵产生酸性环境抑制有害微生物，使得蛋白质含量高的柱花草得到贮藏，解决了柱花草的青贮难题，并有效地保存了柱花草的营养，同时提高其适口性和消化率。
本发明所采用的技术方案：
一种柱花草生物饲料的制备方法，是将柱花草切成1～2cm长，在柱花草中按重量百分比计加入5％～7％的糖，添加1％～3％的植物乳杆菌三级种子液，混匀，抽气密封贮藏25～35天，制备得到柱花草生物饲料。
所述糖是蔗糖或糖蜜。
所述的植物乳杆菌的三级种子液，其培养步骤为：
1)挑取1个接种环菌体接种于10mL乳酸菌液体培养基中，30℃培养48小时，得一级种子培养液。
2)将10mL一级乳酸菌种子培养液接种到100mL乳酸菌液体培养基中，30℃培养48小时，培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得二级种子培养液。
3)将100mL二级乳酸菌种子培养液接种到10L乳酸菌液体培养基中，30℃培养48小时，培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得三级种子培养液。所述乳酸菌液体培养基是在每升蒸馏水中添加如下组分：蛋白胨10g、肉膏10g、酵母浸膏5g、K2HPO4 2g、柠檬酸二铵2g、乙酸钠5g、葡萄糖20g、吐温-80 1mL、MgSO4·7H2O 0.6g、MnSO4·4H2O0.3g。
本发明工艺过程简单，以柱花草为主要原料，原料来源广泛，成本低，通过乳酸菌发酵产生酸性环境抑制有害微生物，在对柱花草进行贮藏的同时有效地保存了柱花草的营养，纤维素含量高，具有清香味及较好的适口性和消化率，是一种优质的动物饲料。
具体实施方式
下面用非限定性实施例对本发明作进一步说明。
实施例一
将柱花草用切割机切成1～2cm长，按重量百分比计在柱花草中加入5％蔗糖，再添加2％的植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密封贮藏28天，制备得到柱花草生物饲料。
该产品的主要技术指标如下：
pH≤4.0、乳酸(占干物质的百分数)14％、醋酸(占干物质的百分数)6％、没有丙酸和丁酸、粗纤维约26％。
实施例二
将柱花草用切割机切成1～2cm长，按重量百分比计在柱花草中加入6％糖蜜，再添加3％的植物乳杆菌的三级种子液，混匀，抽气密封贮藏30天，制备得到柱花草生物饲料。
该产品的主要技术指标如下：
pH＜4.0、乳酸(占干物质的百分数)12％、醋酸(占干物质的百分数)7％、没有丙酸和丁酸、粗纤维约26％。

Claims (2)

1.一种柱花草生物饲料的制备方法，其特征是将柱花草切成1～2cm长，在柱花草中按重量百分比计加入5％～7％的糖，添加1％～3％的植物乳杆菌三级种子液，混匀，抽气密封贮藏25～35天，制备得到柱花草生物饲料；
所述的植物乳杆菌的三级种子液，其培养步骤为：
1)挑取1个接种环菌体接种于10mL乳酸菌液体培养基中，30℃培养48小时，得一级种子培养液；
2)将10mL一级乳酸菌种子培养液接种到100mL乳酸菌液体培养基中，30℃培养48小时，培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得二级种子培养液；
3)将100mL二级乳酸菌种子培养液接种到10L乳酸菌液体培养基中，30℃培养48小时，培养至细胞浓度大于109CFU/mL，得三级种子培养液；所述乳酸菌液体培养基是在每升蒸馏水中添加如下组分：蛋白胨10g、肉膏10g、酵母浸膏5g、K2HPO4 2g、柠檬酸二铵2g、乙酸钠5g、葡萄糖20g、吐温-80 1mL、MgSO4·7H2O 0.6g、MnSO4·4H2O0.3g。
2.根据权利要求1所述的柱花草生物饲料的制备方法，其特征在于：所述糖是蔗糖或糖蜜。
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