CN1464045A - 鳄鱼酒 - Google Patents

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Abstract

一种新型健康饮品鳄鱼酒，是用人工饲养的鳄鱼除去肠杂并清洗干净后，取其全部或部份，直接或经加工处理后浸泡于酒中而制成。亦可把鳄鱼经加工处理后与制酒原料混合发酵而制成。本品有良好的健身及消除疲劳等功效。

Description

鳄鱼酒
鳄鱼，这种爬行类动物中最长寿(150～200年)的动物，其体内的肉、骨、内脏、皮甲等，对人体有着十分良好的保健作用，古代《本草纲目》上就已记载鳄鱼主治“少气吸吸，足不立地，湿气，邪气”等病证。但时至今日，综合开发利用饲养鳄鱼一事尚未很好解决。本发明将有助于解决此一问题。本发明的解决方案是把人工饲养的鳄鱼除去肠杂并清洗干净后，取其全部或部份，直接或经加工处理后浸泡于酒中。亦可把鳄鱼除去肠杂并清洗干净，经加工处理后与制酒原料混合发酵而制成。下面是本发明的实施例，但非限制本发明。
例一，取新鲜鳄鱼100公斤，清洗干净，绞碎后置于夹层真空搅拌锅内，加入3公斤蛋白酶，保持温度在45-55℃左右，经约10小时，待鳄鱼肉被分解为浆液状，过滤后喷雾干燥，得到米黄色的鳄鱼肉分解物。另取红酒100升，加入鳄鱼肉分解物3公斤，搅拌溶解后可分装供饮用。每次20-50毫升。本品有良好的健身及消除疲劳等功效。
例二，取新鲜鳄鱼骨20公斤，去除残肉并清洗干净后，置于烤箱中烤至焦黄，粗粉碎至40目，然后泡于100升33°米酒中，15-20天后可供饮用。每次20-50毫升。本品有良好的健身及消除疲劳之功效。

Claims (2)

  1. 一、本发明涉及一种新型健康饮品鳄鱼酒，其特征在于鳄鱼酒是把人工饲养的鳄鱼除去肠杂并清洗干净后，取其全部或部分，直接或经加工处理后浸泡于酒中而制成。亦可把鳄鱼除去肠杂并清洗干净，经加工处理后与制酒原料混合发酵而制成。
  2. 二、根据权利要求一之鳄鱼酒，其所浸泡鳄鱼所用的酒可为粮食酒、果酒、杂粮酒、葡萄酒或其他可供饮用的酒。
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