CN1419861A - 芦荟凝胶汁降解澄清方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种有生物活性的，提高生产效率的芦荟凝胶汁降凝澄清方法，其大致方法为：将检验合格的芦荟鲜叶采收，快速运到加工厂，鲜叶经洗涤、杀菌、漂洗、修整、去皮、破碎、快速均质；接着进行生物降凝、添加助滤剂、粗过滤、精过滤等，得到澄清透明发芦荟凝胶汁。本发明能从芦荟鲜叶中最大限度地提取芦荟有效成分，并保持其原有活性，进行降凝澄清，该芦荟凝胶汁降凝澄清方法可规范化大规模生产。
Description
技术领域
本发明涉及从芦荟鲜叶中提取芦荟凝胶汁，采用生物技术为主，辅以膜过滤进行降解澄清，得到保持生物活性、透明澄清的芦荟凝胶汁。
技术背景
保持生物活性、透明澄清的芦荟凝胶汁是制备抗肿瘤、肠胃病、烧烫伤类、高血压、粉刺等药品、胶囊、口服液、糖果、饼干、酒等保健品、美容美发、防晒祛斑等高档化妆品的重要基础原料，是芦荟深加工的重要组成部分和技术密集环节。芦荟凝胶汁的制备主要技术难点集中在以下几个方面，一是去皮的效率；二是凝胶的提取，即如何使叶肉中大型薄型细胞分离，降低其粘度，破碎其细胞，从而使细胞内的成分充分渗出并对后续工序有利；三是澄清方法和技术，制出澄清透明的凝胶汁。传统的降凝澄清方法：①瞬时高温(105℃-125℃/3-5分钟)降凝然后过滤，去掉纤维及沉淀物，其缺陷是高温导致一些芳香物质挥发，某些成分发生破坏，降解效果不充分。②向粉碎的凝胶液中加入降粘助剂，静置2-20天，然后过滤，其缺陷是效率太低，难以进行工厂化生产，降粘助剂带来环境污染。解决芦荟降凝澄清是批量生产高质量芦荟汁的关键。
发明内容
本发明的目的是：提供一种具有生物活性的、提高生产效率的芦荟凝胶汁降凝澄清方法。
本发明采用的技术解决方案为：采收符合质量要求的芦荟鲜叶，立即用清水将鲜叶上的泥土、草根等杂质清洗干净，然后用消毒液浸泡5～15分钟，进行杀菌处理；再用清水漂洗1～5分钟，去除消毒残液；再除头尾边刺，将病斑、霉烂等部分去除。将修整好的芦荟叶进行机器去皮，然后进行破碎提取、快速均质，再升温到40～55℃并保温，然后采用生物酶降解，添加果胶酶和纤维素酶，搅拌均匀并保持30分钟，再添加硅藻土搅拌30分钟，通过离心过滤机粗过滤，最后通过膜精过滤机进行精过滤，就得到澄清透明的芦荟凝胶汁。
以上所述果胶酶添加量为总量的0.005～0.015％；纤维素酶添加量为总量的0.01～0.02％；硅藻土添加量为总量的0.1～0.5％。
本发明因为常温操作，不添加化学添加剂，故能保持原有活性；又因为采用生物酶降凝、膜精过滤，能提高生产效率。
降凝澄清工艺如下：
具体实施方式
从芦荟基地采摘三年以上合格的鲜叶，并在2小时之内送到加工厂，放到芦荟专用清洗机进行清洗5分钟，洗掉泥沙，草根等杂质，用0.1％的84消毒液浸泡1 0分钟，然后用去离子水漂洗2分钟，人工用小刀去头尾边刺，剔除病斑、霉烂等部位，再用芦荟专用去皮机去皮。将叶肉通过破碎机进行破碎，然后用均质机快速均质，均质液通过换热器加热到50℃送到2t的保温罐保温，再添加200g果胶酶和300g纤维素酶，搅拌均匀，静置30分钟，再加6kg硅藻土，搅拌30分钟，然后开启离心过滤机进行粗过滤。将粗滤液经精过滤机进行精过滤，即可得到澄清透明的芦荟凝胶汁。
Claims (6)
1.一种芦荟凝胶汁降凝澄清方法，其降凝澄清方法如下：采收符合质量要求的芦荟鲜叶，立即用清水将鲜叶上的泥土、草根等杂质清洗干净，然后用消毒液浸泡5～15分钟，进行杀菌处理；再用清水漂洗1～5分钟，去除消毒残液；再除头尾边刺，将病斑、霉烂等部分去除。将修整好的芦荟叶进行机器去皮，然后进行破碎提取、快速均质，再升温到40～55℃并保温，然后采用生物酶降解，添加果胶酶和纤维素酶，搅拌均匀并保持30分钟，再添加硅藻土搅拌30分钟，通过离心过滤机粗过滤，最后通过精过滤机进行精过滤，就得到澄清透明的芦荟凝胶汁。
2.根据权利要求1所述的芦荟凝胶汁降凝澄清方法，其特征是：所述果胶酶的添加量为总量0.005～0.015％。
3.根据权利要求1所述的芦荟凝胶汁降凝澄清方法，其特征是：纤维素酶的添加量为总量的0.01～0.02％。
4.根据权利要求1所述的芦荟凝胶汁降凝澄清方法，其特征是：所述硅藻土的添加量为总量的0.1～0.5％。
5.根据权利要求1所述的芦荟凝胶汁降凝澄清方法，其特征是：所述消毒液为84消毒液，添加量为总量的0.1％。
6.根据权利要求1所述的芦荟凝胶汁降凝澄清方法，其特征是：所述精过滤机为无机膜过滤机，其孔径为0.2u。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 02148433 CN1419861A (zh) | 2002-12-05 | 2002-12-05 | 芦荟凝胶汁降解澄清方法 |
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| CN 02148433 CN1419861A (zh) | 2002-12-05 | 2002-12-05 | 芦荟凝胶汁降解澄清方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1419861A true CN1419861A (zh) | 2003-05-28 |
Family
ID=4751418
Family Applications (1)
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| CN 02148433 Pending CN1419861A (zh) | 2002-12-05 | 2002-12-05 | 芦荟凝胶汁降解澄清方法 |
Country Status (1)
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103478629A (zh) * | 2013-09-06 | 2014-01-01 | 山东理工大学 | 一种澄清型芦荟凝胶汁制作方法 |
| CN106360718A (zh) * | 2016-08-26 | 2017-02-01 | 湖州佳美生物化学制品有限公司 | 一种芦荟凝胶的提取工艺 |
| CN114053198A (zh) * | 2021-12-21 | 2022-02-18 | 海南荟研生物工程有限公司 | 芦荟提取物 |
| CN114794344A (zh) * | 2022-02-11 | 2022-07-29 | 海南荟研生物工程有限公司 | 一种针对芦荟加工工艺 |
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2002
- 2002-12-05 CN CN 02148433 patent/CN1419861A/zh active Pending
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