CN1416762A - 富硒陶瓷餐饮具及制备 - Google Patents

Abstract

本发明是关于对富硒保健餐饮具的改进，尤其是一种能缓慢释放溶出硒离子的富硒陶瓷餐饮具及制备方法，其特征在于所说陶瓷餐饮具内表面和/或泥料中均匀分布硒合金微粉。使载带硒能与餐饮具长期牢固结合成一体，解决了硒层与餐饮具牢固结合难题，可以保持长期使用效果而不失效，使硒元素长时间源源不断向食物或饮料中缓慢释放溶出可为人体吸收的硒离子，延长了富硒餐饮具的使用寿命，达到长期适量补充硒的摄入量。

Description

富硒陶瓷餐饮具及制备

技术领域

本发明涉及一种保健餐饮用具，尤其是一种能缓慢释放溶出硒离子的富硒陶瓷餐饮具及制备方法。

背景技术

硒是目前国际公认的有特殊生理功能的人体必须微量元素，缺少则容易导致人体产生心血管病、肝病、癌症、大骨节病等疾病。而我国大约有2/3国土处于缺硒带上，正常摄入量大大低于生理需求值，因此需另外补充硒的摄入量，但同时硒又是有毒害元素，过量摄入则会造成中毒。因此如何在大面积范围内简便又适量补充硒的摄入量是一个值得研究和追求的问题，于是有人想到通过在餐具中配入一定量的硒，通过餐具与食物接触使用向食物中释放出一定量的硒离子，以此增加人体硒元素的摄入量，达到保健防病抗病。如中国专利93245129公开的多元素磁化防癌健身壶，将硒、锌、锰等微量元素放入由缓渗性材料制成中空棒，放置于壶顶上部的中空滤水瓷心中，通过向壶中倒入开水使其向水中释放硒离子。再如中国专利99229741公开的一种富硒复合陶瓷锅，在钢锅体内外侧涂复小于1mm的硒陶瓷涂层，通过烹饪使硒离子渗入食物，以此达到补硒目的。然而上述补硒方法仍有其不足，主要缺点：在茶壶顶上部放置硒材料，硒与水接触时间短，硒离子实际较难有效溶出，较难真正达到硒溶出补硒效果；钢锅内外侧涂履含硒陶瓷涂层，因陶瓷涂层与钢锅材料及膨胀系数不一致，一是较难在钢锅表面得到牢固稳定结合的涂层，二是在实际使用过程中翻复高温及急冷，含硒陶瓷涂层较易剥落，有效使用寿命较短，再就是钢锅外侧硒涂层无任何作用，造成硒的浪费。

发明内容

本发明的目的在于克服上述已有技术的不足，提供一种硒溶出量大，使用时间长，能长久缓慢释放硒离子的富硒陶瓷餐饮具。

本发明的另一目的在于提供一种上述富硒陶瓷餐饮具的制备方法。

本发明目的实现，主要改进在于将硒微粉均匀混合在陶瓷餐饮具中，得到富硒全陶瓷餐饮具，通过使用使硒离子逐渐释放溶入与之接触的水或食物中，转而进入人体，达到补硒目的。具体说，本发明富硒陶瓷餐饮具，其特征在于所说陶瓷餐饮具至少内壁均匀分布有硒合金微粉。餐饮具中均匀分布硒合金微粉，可以有二种具体实施方式：一种可以是将硒合金粉微粉，与陶瓷泥料例如紫砂泥均匀混合，得到含硒陶瓷泥料，以此泥料制成含硒陶瓷餐饮具；另一种可以是在陶瓷餐饮具内壁面涂覆复合有含硒陶瓷层，通过烧结或烘烤使两者牢固结合成一体，得到内表面有富硒层的陶瓷餐饮具。为提高硒的有效溶出，本发明其中尤以后者为优，而且也可节约硒元素的用量。为有效节约硒用量，又保证有实际应用价值，本发明陶瓷餐饮具中硒微粉含量尤以陶瓷餐饮具的1-5％(Wt)为优，如果是与陶瓷原料均匀混合，硒用量则适当高一些，如果是作为涂层，硒用量可以适当低一些。

为使餐饮具在使用中能使硒有较多的有效溶出，本发明餐饮具较好为如茶壶、砂锅、汤锅等，这样可以保持与水或食物有长时间的接触，这样可以保证餐饮具与食物与水有较多接触，从而使硒溶出。所说陶瓷原料，一种较好的是烧成带较多孔隙率的陶瓷，如紫砂陶瓷，也有利于水与食物更多接触，而使硒有更多的溶出。

本发明富硒陶瓷餐饮具的制备方法，包括将硒合金微粉与陶瓷原料混合，加水球磨，得含硒陶瓷泥浆，涂履于陶瓷餐饮具内表面或与陶瓷泥料混合制成陶瓷餐饮具。

为使硒微粉能在陶瓷泥浆中分散更均匀，本发明在制备含硒陶瓷泥浆时，较好是再加入一些乳化粘结剂例如泡花碱，这样不仅使硒微粉在陶瓷泥浆中有较好的悬浮性，不易沉淀，可提高硒微粉在泥浆中分散均匀性，而且还可提高涂层泥浆与陶瓷的结合性。

本发明由于将补充摄入的硒元素，混和在陶瓷原料中或制成硒陶瓷泥浆涂履于陶瓷餐饮具内表面，使陶瓷餐饮具载带硒与餐饮具能长期牢固结合成一体，较好地解决了硒层与餐饮具牢固结合的难题，可以保持餐饮具载带硒元素，长期使用效果而不失效，使硒元素长时间源源不断向食物或饮料中缓慢释放溶出可为人体吸收的硒离子，延长了富硒餐饮具的使用寿命，达到长期适量补充硒的摄入量。尤其是紫砂茶壶、砂锅、汤锅等与食物或水有较时间接触的餐饮具，及在内表面涂履硒陶瓷涂层，通过与食物或水的长期接触，更可使硒离子能有效溶出，富硒紫砂茶壶与人们通常饮茶结合，使用方便，使人们在通常饮茶中不知不觉能够补充硒的摄入量，经对本发明实施例内表面载带硒层的富硒紫砂茶壶测定，硒浸泡溶出量高达10μg/l。另外富硒茶壶还可增加其他保健功能，如设置永磁体，达到一物多用功能。本发明方法，可以生产各种富硒陶瓷炊、餐、茶具。

以下结合几个具体实施方式，进一步说明本发明，但实施例所举陶瓷原料、餐饮具品种及硒元素含量，并不是对本发明的限定。

具体实施方式

实施例1：取与制作陶瓷餐饮具同等泥料，加入泥料重量5％的可为人体吸收的硒合金细粉，加水，加入泡花碱，球磨至过300目，得到波美度为30％左右的含硒陶瓷泥浆。将前述含硒陶瓷泥浆，涂刷(若干遍)于成型干燥后的陶瓷餐饮具(如紫砂茶壶)内表壁面，干燥后烧成，得到内表面复合有含硒层的陶瓷餐饮具。

本发明还可在紫砂茶壶上下或相对侧壁设置有永磁块，得到有磁化功能的富硒陶瓷紫砂壶。

实施例2：取硒合金细粉与陶瓷泥料混合，采用实施例1方法制成含硒陶瓷泥浆；将含硒陶瓷泥浆和入陶瓷原料中，经真空炼泥机混炼均匀得到含硒陶瓷泥料，再经成型烧成，得各种含硒陶瓷餐饮具。其硒含量约占泥料重量的2.5％左右。

实施例3：取与成品紫砂餐饮具同等泥料细粉经焙烧后，加入硒合金细粉混合湿球磨，过300目，得到含硒紫砂泥浆，加入磷酸铝粘结剂，得到波美度30-50的含硒紫砂泥浆。用此泥浆涂刷若干遍于成品紫砂餐饮具内壁，经500-700℃烧烤，使含硒紫砂涂层与成品餐饮具形成良好的结合，得到内表面有硒复层的紫砂陶瓷餐饮具。

Claims (10)

1、一种富硒陶瓷餐饮具，其特征在于所说陶瓷餐饮具至少内壁均匀分布有硒合金微粉。

2、根据权利要求1所述富硒陶瓷餐饮具，其特征在于所说硒合金粉为1-5％(重量)。

3、根据权利要求1所述富硒陶瓷餐饮具，其特征在于所说硒合金以硒陶瓷泥浆涂层涂履于陶瓷餐饮具内表面。

4、根据权利要求1、2或3所述富硒陶瓷餐饮具，其特征在于所说陶瓷为紫砂。

5、根据权利要求4所述富硒陶瓷餐饮具，其特征在于所说陶瓷餐饮具为紫砂茶壶。

6、根据权利要求5所述富硒陶瓷餐饮具，其特征在于所说紫砂茶壶的上下和/或相对侧壁有永磁块。

7、一种制造权利要求1-6所述富硒陶瓷餐饮具的方法，其特征是将硒合金微粉与陶瓷原料混合，加水球磨，得含硒陶瓷泥浆，涂履于陶瓷餐饮具内表面或与陶瓷泥料混合制成陶瓷餐饮具。

8、根据权利要求7所述制造富硒陶瓷餐饮具的方法，其特征在于所说制备含硒陶瓷泥浆时加有乳化粘结剂。

9、根据权利要求8所述制造富硒陶瓷餐饮具的方法，其特征在于所说乳化粘结剂为泡花碱。

10、根据权利要求7、8或9所述制造富硒陶瓷餐饮具的方法，其特征在于所说含硒陶瓷泥浆细度小于300目。