CN1328100A - 水解胶原 - Google Patents
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Abstract
本发明是利用废弃物马面鲀鱼皮,加上辅料:蒸馏水、含量31%的无色食用级盐酸、767型药用碳粉、工业极25%以上的氨水、食品极99%以上的氢氧化钠、强酸型阳离子树脂、丙酮、乙醇等,经盐酸溶液浸泡、水解、减压除酸、脱色、过滤、上柱交换、洗酸、收集、脱色、过滤、减压浓缩、真空干燥等工艺后,制成一种天然复合氨基酸产品,本发明的产品含有对人体十分有益的羟脯氨酸,氨基酸含量高达90%以上,所以,与同类产品相比,质量是上乘,而且成本低。
Description
本发明涉及一种天然复合氨基酸——水解胶原的制造工艺及其产品。
目前国内外市场以及相关文献上，尚未见到用废弃物马面鲀鱼皮制造天然复合氨基酸的产品及其生产工艺。
本发明的目的在于利用废弃物马面鲀鱼皮以及有关辅料，制造天然复合氨基酸——水解胶原的生产工艺及其产品。
本发明的水解胶原，由马面鲀鱼皮、蒸馏水、盐酸、药用碳粉、强酸型阳离子树脂、丙酮、乙醇等制成，其制造工艺流程是：鱼皮—→在PF2-3盐酸水溶液中浸泡8小时左右—→清洗甩干—→在浓度6-10Mol的盐酸溶液中、温度为100℃-110℃范围进行8小时水解—→在真空度0.06Mpa、温度65-70℃状态下进行减压除酸—→按鱼皮量的5％，加活性碳，在温度70℃条件下，保持半小时，进行脱色处理—→过滤—→滤液—→用处理过的强酸型阳离子树脂进行上柱交换2小时—→用蒸馏水进行洗酸处理—→用1.5N氨水洗脱从PH＝4到PH＝8进行收集处理—→按鱼皮量的3％，加药用碳粉，在常温下脱色—→在真空度0.06Mpa下进行过滤—→在真空度0.06Mpa下，加温60-65℃进行减压浓缩处理，成为类白色糊状结晶体—→按鱼皮量的10-15％比例加乙醇后，成为淡黄色粉状物—→在真空度0.06Mpa，70℃条件下，进行真空干燥—→产品；
所述的强酸型阳离子树脂的处理工艺是：强酸型阳离子树脂—→在4％的氢氧化钠溶液中浸泡半小时，然后用蒸馏水冲洗到PH＝7—→在PH＝1盐酸溶液中浸泡8小时，然后用蒸馏水冲洗PH＝5-6；
所述的洗酸工艺过程，是冲洗到PH4-5，并用硝酸银溶液进行测试，直至不显示氯离子反应才停止冲洗。
本发明的优点是，本发明制造的制造天然复合氨基酸——水解胶原，与国内同类产品，如水解动物蛋白、水解植物蛋白相比，本发明的产品含有对人体十分有益的羟脯氨酸，并且本发明总的氨基酸含量高达90％以上，所以，与同类产品相比，质量是上乘，而且成本低。
实施例：
把干燥、无杂质的鱼皮过磅后，在PH2-3的盐酸水溶液中浸泡8小时左右进行脱钙处理—→清洗甩干后在浓度6-8Mol的盐酸溶液中、温度为100℃-110℃进行8-16小时水解，盐酸是食品级99％以上，—→在真空度0.06Mpa、温度65-70℃状态下进行减压除酸处理，这种处理需进行2-3次—→按干燥鱼皮重量的20％，加活性碳，在温度70℃条件下，保持半小时，进行脱色处理—→过滤—→滤液—→用处理过的强酸型阳离子树脂进行上柱交换2小时—→用蒸馏水进行洗酸处理—→用1.5N氨水(工业级25％以上)洗脱后进行收集处理—→按干燥鱼皮重量的3％，加药用碳粉767型，在常温下脱色—→在真空度0.06Mpa下进行过滤—→在真空度0.06Mpa下，加温60-65℃进行减压浓缩处理，成为白色糊状结晶体—→按鱼皮的10-15％比例加乙醇后，成为淡黄色粉状物—→在真空度0.06Mpa，70℃条件下，进行真空干燥—→产品。
Claims (3)
1，一种水解胶原，其特特在于：该水解胶原，由马面鲀鱼皮、蒸馏水、盐酸、药用碳粉、强酸型阳离子树脂、丙酮、乙醇等制成，其制造工艺流程是：鱼皮—→在PH2-3盐酸水溶液中浸泡8小时左右—→清洗甩干—→在浓度6-10Mol的盐酸溶液中、温度为100C-110℃范围进行8-16小时水解—→在真空度0.06Mpa、温度65-70℃状态下进行减压除酸—→按鱼皮量的的5％，加活性碳，在温度70℃条件下，保持半小时，进行脱色处理—→过滤—→滤液—→用处理过的强酸型阳离子树脂进行上柱交换2小时—→用蒸馏水进行洗酸处理—→用1.5N氨水洗脱，从PH＝4开始，到PH＝8，进行收集处理—→按鱼皮量的3％，加碳粉，在常温下脱色—→在真空度0.06Mpa下进行过滤—→在真空度0.06Mpa下，加温60-65℃进行减压浓缩处理，成为类白色糊状结晶体—→按鱼皮量的10-15％比例加乙醇后，成为淡黄色粉状物—→在真空度0.06Mpa，70℃条件下，进行真空干燥—→产品。
2，按权利要求1所述的水解胶原，其特征在于：所述的强酸型阳离子树脂的处理工艺是：强酸型阳离子树脂—→在4％的氢氧化钠溶液中浸泡半小时，然后用水冲洗到PH＝7—→在PH＝1的盐酸溶液中浸泡8小时，然后用蒸馏水冲洗PH＝5-6。
3，按权利要求1所述的水解胶原，其特征在于：所述的洗酸工艺是冲洗到PH4-5并用硝酸银溶液进行测试，直至不显示氯离子反应才停止冲洗。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101942276A (zh) * | 2010-08-23 | 2011-01-12 | 浙江吉达生物科技有限公司 | 鱼制品明胶制备工艺 |
| CN101246140B (zh) * | 2007-06-16 | 2012-01-11 | 中国海洋大学 | 一种利用生物传感器快速测定鱼皮胶原蛋白水解度的新方法 |
| CN103232817A (zh) * | 2013-04-03 | 2013-08-07 | 南昌大学 | 一种淡水鱼鱼鳞明胶的脱腥法 |
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2001
- 2001-06-26 CN CNB01113125XA patent/CN1151223C/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN103232817B (zh) * | 2013-04-03 | 2014-11-26 | 南昌大学 | 一种淡水鱼鱼鳞明胶的脱腥法 |
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| Publication number | Publication date |
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| CN1151223C (zh) | 2004-05-26 |
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