CN101225126B

CN101225126B - 一种提取甲壳素的方法及其甲壳素

Info

Publication number: CN101225126B
Application number: CN2008100577371A
Authority: CN
Inventors: 张弘; 冯颖; 郑华; 孙龙; 陈晓鸣; 石雷
Original assignee: Research Institute of Resource Insects of Chinese Academy of Forestry
Current assignee: Research Institute of Resource Insects of Chinese Academy of Forestry
Priority date: 2008-02-14
Filing date: 2008-02-14
Publication date: 2011-08-31
Anticipated expiration: 2028-02-14
Also published as: CN101225126A

Abstract

本发明提供一种利用提取了红色素后的胭脂虫剩余物虫渣提取甲壳素的方法及该方法制备的甲壳素。本发明提取甲壳素的方法包括：1)水解虫渣以脱除蛋白质；2)去除虫渣中的无机盐获得甲壳素粗品；3)在甲壳素粗品中加入氧化剂进行氧化脱色。本发明以提取红色素后的胭脂虫的剩余物虫渣为原料，工艺简单，操作方便，所制备的甲壳素外观色泽和理化指标符合应用于食品、医药、化妆品、农业和环境保护等行业的标准，并且甲壳素的纯度高，灰分含量较低。本发明不仅综合利用资源，实现了胭脂虫全虫利用的目标，而且还减少了环境污染，提高了企业经济效益。

Description

一种提取甲壳素的方法及其甲壳素

技术领域

本发明涉及一种有机高分子化合物的提取方法，具体涉及一种天然高分子多糖的提取方法及其提取的天然高分子多糖。

背景技术：

甲壳素(Chitin)，又名几丁质、甲壳质、壳多糖、壳蛋白、明角壳蛋白、明角质、蟹壳素、不溶性甲壳质等，化学名为聚β-(1，4)-2-乙酰胺基-2-脱氧-D-葡萄糖分子式为(C₈H₁₅NO₆)n，是迄今发现的唯一天然碱性多糖。甲壳素广泛存在于节肢动物门甲壳纲动物的虾、蟹的甲壳，其中虾壳中甲壳素含量为20％～25％，蟹壳中的含量在15％～20％之间；昆虫纲(如鞘翅目、双翅目翅膀等)的甲壳，软体动物(贝类)乌贼骨架，真菌类低等植物如酵母、霉菌菌丝细胞和藻类细胞及高等植物(如蘑菇)的细胞壁中，蕴藏量在地球上的天然有机化合物中，仅次于纤维素，是地球上第二大可再生资源，也是地球上除蛋白质外数量最大的含氮天然有机化合物，估计自然界年生物合成量将近100亿吨。在生物体内，甲壳素以蛋白多糖形式存在，是和多肽、钙质、色素等相结合的。

自从1811年法国的H.Braconnot教授发现甲壳素(Chitin)以来，甲壳素及其衍生物的研究历史长达近200年，但其逐渐成为深受世人瞩目的前沿学科领域，为世界众多科学家所研究，是近几十年的事情。近年来，天然动物提取(特别是昆虫)的甲壳素在食品生产、医药、工业等都得到了广泛的应用。研究表明，甲壳素的物理和化学性质稳定，有一定的强度，此外还有生物可分解性，可被生物体内的溶菌酶分解，与生物体的亲和性好，无毒，具有良好的吸湿性、成膜性、气透性、生物相容性、因而在医学、农林业、功能材料、轻纺工业、环保和食品等领域被广泛应用，具有十分重要的利用价值和经济价值，被誉为“人类第六生命要素”、“21世纪是甲壳素的世纪”、“21世纪多糖的研究最有希望的是甲壳素”、“21世纪的主流材料-甲壳素”等，可以说甲壳素将是21世纪高新科技竞争的至高点之一。目前国内外用来工业化生产甲壳素的主要原料是虾、蟹壳。近年来，有从昆虫中提取甲壳素的报道，但是这方面研究还比较少。

甲壳素属于水不溶性多糖类化合物，与纤维素结构相似。经结构分析，甲壳素是自然界中唯一带正电荷的一种天然高分子聚合物，属于直链氨基多糖，分子式为(C₈H₁₃NO₅)_n，单体之间以β(1→4)苷键连接，分子量一般在10⁶左右，理论含氮量6.9％。其分子结构特点为：氧原子将每个碳原子的糖环连接到下一个糖环上，侧基团“挂”在这些环上。甲壳素的分子化学结构和植物中广泛存在的纤维素的分子化学结构分别为：

由此可见，甲壳素分子化学结构与植物纤维素非常相似，所不同的是，若把组成纤维素的单个分子-葡萄糖分子第二个碳原子上的羟基(-OH)换成乙酰胺基(-NHCOCH₃)，这样纤维素就变成了甲壳素，从这个意义上讲，甲壳素可以说是动物性纤维。

甲壳素呈白色或灰白色，无定型半透明片状固体，由于大分子间强的氢键作用，导致甲壳素成为保护生物的一种结构物质，结晶构造坚固，一般不熔化，也不溶于水、稀酸、稀碱、浓碱和一般有机溶剂，但可溶于浓的盐酸、硫酸、磷酸和无水甲酸，同时主链发生降解，粘度降低。甲壳素化学性质非常稳定，若脱去分子中的乙酰胺基就可以转化为可溶性甲壳素(Chitosan)，或称壳聚糖(壳聚胺、几丁聚糖)，它是甲壳素最重要的衍生物。壳聚糖较甲壳素溶解性好，因而其应用范围也就变得十分广阔，在医药、农业、工业、化妆品、环境保护、水处理等领域有极其广泛的用途。

在医疗保健上，用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线柔软，机械强度高，易被机体吸收，同时不改变皮肤胶原蛋白中羟脯氨酸的含量，无炎症反应，还可用常规方法消毒。甲壳素和壳聚糖纤维制成的医用敷料有非织造布、纱布、绷带、止血棉等，主要用于治疗烧、烫伤病人。壳聚糖及甲壳素也是制造人造皮肤的理想材料，甲壳素/壳聚糖人造皮肤质地柔软、舒适，与创面的贴合性能好，既透气又吸水，不仅有抑菌消炎作用，而且具有抑制疼痛、止血和促进伤口愈合的功能。甲壳素可作为香烟粘合剂和有害成分吸附剂，大大降低有害成分含量，改善香烟香味，提高香烟档次。

在食品制造业中，甲壳素/壳聚糖的衍生物已作为新型功能性食品添加剂，广泛用于食品工业，具有保湿、调味、改善食品品质、防腐等功效。甲壳素/壳聚糖属于天然性物质，无毒副作用。甲壳素及其衍生物还可以用作增稠剂、乳化剂、填充剂、稳定剂、脱色剂，香味增补剂、保水剂、酶的固定化载体和食品工业废水的有机絮凝剂等。

在农业上，甲壳素及其衍生物具有适当的稳定性，如在土壤中施用，可改变土壤微生物区系：促进土壤中放线菌及其其它一些有益微生物的生长，抑制土壤中的病原菌生长和繁殖；还能有效地改善土壤的团粒结构；如喷洒到土壤表面，能形成一层薄膜，具有保墒作用；还可将农药或化肥掺入其中，使它们均匀混合，取得缓释的效果。许多研究表明甲壳素及其衍生物也可作为一种新型的植物生长调节剂，能激发种子发芽，促进作物生长，增加产量，提高品质。此外甲壳素及其衍生物还可以用作植物病害诱抗剂、抗旱剂或保水剂、果蔬保鲜剂、饲料添加剂和农药载体等。

在废水处理上，甲壳素特别是壳聚糖，由于分子中有-NH₂、-OH是天然高分子螯合剂，可从溶液中有效地捕集重金属。

在日用化妆品上，甲壳素粉末是干洗剂理想的活性物质，它比表面积大，孔隙率高，可吸收皮脂类油脂，其吸收皮脂的能力远大于淀粉或其它活性物质。

胭脂虫(Cochineal insects)是指雌虫能生产胭脂虫红色素的一类介壳虫，属同翅目(Homoptera)粉蚧总科(Pseudococcoidea)洋红蚧科(Dctylopiidae)洋红蚧属(Dactylopius)的Dactylopius coccus Costa胭脂虫(Cochineal)，原产于墨西哥和中南美洲，寄主为仙人掌类植物。长久以来人们利用胭脂虫干体提取胭脂虫红色素，广泛用于食品、化妆品、药品等多种行业，例如，从胭脂虫提取红色素通常采用以下的工艺过程，包括：1)去除酯质：100克胭脂虫干体加入400毫升石油醚，加热回流，保持恒温、微沸状态约6小时，然后趁热过滤；在装有虫体容器中再加入400毫升无水乙醇，加热回流，保持恒温、微沸状态约6小时，趁热过滤得去除酯质的胭脂虫干体；2)去除色素：在装有去除酯质的胭脂虫干体的容器中加入400毫升去离子水，加热至80～85℃，回流4小时，趁热过滤，滤液为胭脂虫红色素稀料；3)重复加热回流浸提取虫体色素共八次，趁热过滤，液固分离，得到去色素胭脂虫虫渣，虫渣为深褐色颗粒状，含水率82％，含氮量37.31％，灰分4.81％。虫渣中甲壳素的平均含量为6.29％(以绝干虫渣计)。通常该胭脂虫虫渣是作为剩余物废弃的。

例如，申请日为2001年3月23日、专利号为ZL01802714.8的中国专利中公开了一种“提纯的胭脂虫红色料和生产它的方法”。该方法从胭脂虫中提取胭脂虫红色料，通过让胭脂虫提取物溶液进行蛋白质水解，然后进行吸附处理、离子交换处理、酸处理、抽提处理和膜处理中的至少一种处理以去除分子量不小于6000的级分而获得胭脂虫红色料。该方法从胭脂虫粉料中提取了胭脂虫红色料后，产生大量的剩余物虫渣，这些虫渣通常是被作为废物进行处理，未得到任何利用。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术中存在的问题而提供一种提取甲壳素的方法，该方法利用从胭脂虫提取红色素后的胭脂虫剩余物虫渣中提取甲壳素，采用的工艺简单而且操作方便，所提取的甲壳素外观色泽和理化指标符合应用于食品、医药、化妆品、农业和环境保护等行业的标准，并且甲壳素的灰分低、得率和含氮率较高，充分地利用了自然资源，提高企业经济效益。

为实现本发明目的，本发明一方面提供一种提取甲壳素的方法，采用提取胭脂虫红色素后的胭脂虫虫渣为原料，按照以下顺序进行的步骤处理虫渣获得甲壳素：1)脱除虫渣中的蛋白质；2)去除虫渣中的无机盐，获得甲壳素粗品；3)在甲壳素粗品中加入氧化剂进行氧化脱色，获得甲壳素。

此外，还包括步骤4)：过滤和干燥，将通过所述氧化脱色后的甲壳素粗品进行过滤、水洗滤渣直至冲洗液为中性、干燥即得到甲壳素成品。

其中，在步骤1)中，将碱液加入虫渣中，并将虫渣和碱液的混合物加热至70-90℃，优选80℃，搅拌反应1小时以上，优选1-3小时，最好为2小时，然后进行过滤，将过滤物用适量蒸馏水冲洗至冲洗液呈中性为止，以便脱除所述虫渣中的蛋白质。所用的碱液可选择浓度为1.0-2.0mol/L的氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液，优选1.0mol/L。

特别是，在步骤1)中，碱液的体积与虫渣的重量(干重)之比为1-7∶1，优选4∶1，即虫渣重量(干重)1g，则碱液的体积为1-7ml或者虫渣重量(干重)1kg，则碱液的体积为1-7L。

其中，在步骤2)中，将经步骤1)脱除蛋白质后的虫渣中加入盐酸溶液，使混合物升温至50-70℃，优选50℃，反应0.5以上，优选反应0.5-1.5小时，最好反应1小时，然后进行过滤，将过滤物用适量蒸馏水冲洗至冲洗液呈中性为止，以便脱除所述虫渣中的无机盐。所用盐酸溶液的浓度为1.0-3.0mol/L，优选1.0mol/L。

特别是，在步骤2)中，盐酸溶液的体积与虫渣的重量(干重)之比为1-7∶1，优选4∶1，即虫渣重量(干重)1g，则盐酸溶液的体积为1-7ml或者虫渣重量(干重)1Kg，则盐酸溶液的体积为1-7L。

其中，步骤3)的氧化脱色处理包括：首先用分散剂将经步骤2)获得的甲壳素粗品分散成悬浮液，接着向悬浮液中加入络合剂进行络合反应，然后加入稳定剂和保护剂，最后加入氧化剂进行脱色，脱色时间为20-40分钟，优选30分钟。

其中，分散剂为去离子水，分散剂的重量为所述甲壳素粗品重量(干重)的6-12倍，优选9倍；络合剂选择二乙烯三胺五乙酸(DTPA)，其重量为甲壳素粗品重量(干重)的0.05-0.2％，优选0.1％；稳定剂选择硅酸钠，用量为甲壳素粗品重量(干重)的1-5％，优选为3％；保护剂选择硫酸锰，用量为甲壳素粗品重量(干重)的0.1-1％，优选为0.5％；氧化剂选择浓度为5-20％的过氧化氢溶液，优选浓度为10％的过氧化氢溶液，氧化剂用量为甲壳素粗品重量(干重)的1-10％，优选6％。

特别是，甲壳素粗品悬浮液进行络合反应的时间为5-20分钟，优选10分钟。

本发明的另一方面，提供一种从胭脂虫中提取的甲壳素，其特征在于由上述方法制备而成。

采用本发明方法提取的甲壳素的优点在于：

本发明方法以提取红色素后的剩余物虫渣为原料提取精制甲壳素，不但甲壳素的得率高，含氮量高，灰分含量低，杂质少，质量性能指标满足食品、医药、化妆品、农业和环境保护等行业的标准，而且使原有胭脂虫提取红色素后的剩余物虫渣得以有效利用，综合利用资源从而提高了资源综合利用价值，降低了甲壳素的生产成本，减少了环境污染，有利于环境保护。

附图简要说明

图1甲壳素的提取工艺流程图

图2甲壳素标样与胭脂虫虫渣提取甲壳素样品的红外光谱图

具体实施方式

以提取了胭脂虫红色素后的胭脂虫虫渣为原料提取甲壳素，除去色素的胭脂虫虫渣为深褐色颗粒状，含水率82％，含氮量37.31％，灰分4.81％。虫渣中甲壳素的平均含量为6.29％(以绝干虫渣计)。

实施例1

按照以下步骤从胭脂虫虫渣中提取甲壳素：

1)脱除蛋白质

取胭脂虫虫渣50g(干重)，加入浓度为1.0mol/L的氢氧化钠溶液200mL，加热搅拌使其混合均匀，加热至80℃，反应1小时后，采用200目的滤网过滤反应液，将所得的过滤物用适量蒸馏水冲洗，直至冲洗后的蒸馏水为中性。

2)脱除无机盐

向过滤物中加入浓度为1.0mol/L盐酸200mL，加热至50℃，恒温搅拌，浸提60分钟，采用200目的滤网进行过滤，用适量蒸馏水冲洗过滤物，直至冲洗后的蒸馏水为中性，获得的过滤物为甲壳素粗品。

3)氧化脱色

向甲壳素粗品中加入分散剂去离子水，去离子水的重量为甲壳素粗品重量的9倍，然后搅拌使甲壳素粗品分散成悬浮液；

接着，向悬浮液中加入重量为甲壳素粗品重量(干基)0.1％的络合剂二乙三胺五乙酸(DTPA)，搅拌均匀，常温下反应10分钟；

然后，加入稳定剂硅酸钠(Na₂SiO₃)和保护剂硫酸锰(MeSO₄)使其混合均匀，其中，稳定剂的重量为甲壳素粗品重量(干基)的3％；硫酸锰的重量为甲壳素粗品重量(干基)的0.5％。

最后，加入浓度为10％的过氧化氢(H₂O₂)溶液，过氧化氢溶液的重量为甲壳素粗品重量(干基)的6％，缓慢搅拌，脱色30分钟。

4)过滤干燥

将脱色反应后的甲壳素粗品悬浮液用200目的滤网过滤，所得滤渣用适量的蒸馏水洗涤，直至洗涤液为中性，将滤渣干燥，干燥温度为100℃，干燥后的含水率为0.7％，即得到成品甲壳素2.765g，甲壳素的得率为87.92％(以虫渣中甲壳素含量计)。

甲壳素的质量性能指标检测结果见表1。

实施例2

按照以下步骤从胭脂虫虫渣中提取甲壳素：

1)脱除蛋白质

取胭脂虫虫渣50g(干重)，加入浓度为2.0mol/L的氢氧化钠溶液350mL，加热搅拌使其混合均匀，加热至90℃，反应3小时后，采用200目的滤网过滤反应液，将所得过滤物用适量蒸馏水冲洗，直至冲洗后的蒸馏水为中性。

2)脱除无机盐

向过滤物中加入浓度为2.0mol/L盐酸200mL，加热至60℃，恒温搅拌，浸提60分钟，采用200目的滤网进行过滤，用适量蒸馏水冲洗过滤物，直至冲洗后的蒸馏水为中性，得到甲壳素粗品。

3)氧化脱色

将甲壳素粗品中加入分散剂去离子水，去离子水的重量为甲壳素粗品重量的6倍，然后搅拌使甲壳素粗品分散成悬浮液；

接着，向悬浮液中加入重量为甲壳素粗品重量(干基)0.1％的络合剂二乙三胺五乙酸(DTPA)，搅拌均匀，常温下反应20分钟；

然后，加入稳定剂硅酸钠(Na₂SiO₃)和保护剂硫酸锰(MeSO₄)使其混合均匀，其中，稳定剂的用量为甲壳素粗品重量(干基)的5％；硫酸锰的用量为甲壳素粗品重量(干基)的1.0％。

最后，加入浓度为10％的过氧化氢(H₂O₂)溶液，过氧化氢溶液的重量为甲壳素粗品重量(干基)的10％，缓慢搅拌，脱色20分钟。

4)过滤干燥

将脱色反应后的甲壳素粗品悬浮液用200目的滤网过滤，所得滤渣用适量的蒸馏水洗涤，直至洗涤液为中性，将滤渣干燥，干燥温度为100℃，干燥后的含水率为0.7％，即得到成品甲壳素2.115g，甲壳素的得率为67.25％(以虫渣中甲壳素含量计)。

甲壳素的质量性能指标检测结果见表1。

实施例3

按照以下步骤从胭脂虫虫渣中提取甲壳素：

1)脱除蛋白质

取胭脂虫虫渣50g(干重)，加入浓度为1.5mol/L的氢氧化钠溶液150mL，加热搅拌使其混合均匀，加热至70℃，反应2小时后，采用200目的滤网过滤反应液，将所得过滤物用适量蒸馏水冲洗，直至冲洗后的蒸馏水为中性。

2)脱除无机盐

向过滤物中加入浓度为3.0mol/L盐酸150mL，加热至70℃，恒温搅拌，浸提30分钟，采用200目的滤网进行过滤，用适量蒸馏水冲洗过滤物，直至冲洗后的蒸馏水为中性，得到甲壳素粗品。

3)氧化脱色

将甲壳素粗品中加入分散剂去离子水，去离子水的重量为甲壳素粗品重量的12倍，然后搅拌使甲壳素粗品分散成悬浮液；

接着，向悬浮液中加入重量为甲壳素粗品重量(干基)0.2％的络合剂二乙三胺五乙酸(DTPA)，搅拌均匀，常温下反应5分钟；

然后，加入稳定剂硅酸钠(Na₂SiO₃)和保护剂硫酸锰(MeSO₄)使其混合均匀，其中，稳定剂硅酸钠的用量为甲壳素粗品重量(干基)的1％；硫酸锰的用量为甲壳素粗品重量(干基)的0.1％。

最后，加入浓度为10％的过氧化氢(H₂O₂)溶液，过氧化氢溶液的重量为甲壳素粗品重量(干基)的1％，缓慢搅拌，脱色40分钟。

4)过滤干燥

将脱色反应后的甲壳素粗品悬浮液用200目的滤网过滤，所得滤渣用适量的蒸馏水洗涤，直至洗涤液为中性，将滤渣干燥，干燥温度为100℃，干燥后的含水率为0.7％，即得到成品甲壳素2.375g，甲壳素的得率为75.52％(以虫渣中甲壳素含量计)。

甲壳素的质量性能指标检测结果见表1。

实施例4

按照以下步骤从胭脂虫虫渣中提取甲壳素：

1)脱除蛋白质

取胭脂虫虫渣50g(干重)，加入浓度为1.0mol/L的氢氧化钾溶液300mL，加热搅拌使其混合均匀，加热至80℃，反应2小时后，采用200目的滤网过滤反应液，将所得过过滤物用适量蒸馏水冲洗，直至冲洗后的蒸馏水为中性。

2)脱除无机盐

向过滤物中加入浓度为1.0mol/L盐酸200mL，加热至50℃，恒温搅拌，浸提60分钟，采用200目的滤网进行过滤，用适量蒸馏水冲洗过滤物，直至冲洗后的蒸馏水为中性，得到甲壳素粗品。

3)氧化脱色

将甲壳素粗品中加入去离子水，去离子水的重量为甲壳素粗品重量的9倍，然后搅拌使甲壳素粗品分散成悬浮液；

然后，加入稳定剂硅酸钠(Na₂SiO₃)和保护剂硫酸锰(MeSO₄)使其混合均匀，其中，稳定剂硅酸钠的用量为甲壳素粗品重量(干基)的3％；硫酸锰的用量为甲壳素粗品重量(干基)的0.5％。

4)过滤干燥

将脱色反应后的甲壳素粗品悬浮液用200目的滤网过滤，所得滤渣用适量的蒸馏水洗涤，直至洗涤液为中性，将滤渣干燥，干燥温度为100℃，干燥后的含水率为0.7％，即得到成品甲壳素2.455g，甲壳素的得率为78.06％(以虫渣中甲壳素含量计)。

甲壳素的质量性能指标检测结果见表1。

实验例1

对本发明实施例1-4中提取的甲壳素进行含氮量、灰分、含水率的检测，检测结果见表1。

其中，采用凯氏定氮法测定甲壳素的含氮量，使用的仪器为瑞士步琦公司生产的B-324型半自动定氮仪；采用《GB/T 5009.4-2003食品中灰分的测定》方法测定甲壳素的灰分；采用梅特勒-托利多仪器有限公司生产的HR83卤素水分测定仪测定甲壳素的含水率。

表1 甲壳素质量检测结果

	外观	得率(％)	氮含量(％)	灰分(％)	含水率(％)
						实施例1	白色或灰白色，片状	87.92	4.66	0.72	0.7
实施例2	67.25	3.80	0.08	0.7
					实施例3	75.52		4.04	0.01	0.7
实施例4	78.06	4.46	0.67	0.7

实验结果表明，应用本发明方法提取甲壳素，甲壳素的得率高，达到67.25％(以虫渣中甲壳素含量计)以上；采用本发明方法精制的甲壳素纯度高，含氮量高，达到3.80～4.66％，灰分低，达到0.01～0.72％，含水率低，达到0.7％。按照本发明方法提取的甲壳素，其精制效果显著。

以虾壳、蟹壳为原料提取的甲壳素的质量标准如表2

级别	外观	水份	灰份	氮含量
					食品级	原白色	≤10％	≤1.0％	6.2-6.9％
工业级	灰白色	≤12％	≤2.0％	-

(济南海得贝海洋生物工程有限公司生产的虾、蟹甲壳素质量标准)

对比本发明实施例1-4产品和以虾壳、蟹壳为原料提取的甲壳素的质量性能指标，可以看出本发明方法提取的甲壳素得率和含氮量高；灰分和含水率低，本发明方法制备的甲壳素达到目前市场上工业级甲壳素的质量标准。因此本发明方法提取的甲壳素可以替代目前市场上的其他来源的甲壳素。

实验例2

取本发明制备的甲壳素样品进行红外光谱检测，采用美国佰乐公司的FTS-40傅立叶变换红外光谱仪进行红外光谱检测，该仪器的分辨率：RES＝8，扫描次数：SCANS＝16。甲壳素标样购买自Sigma公司。

甲壳素红外光谱分析结果见图2。

红外光谱检测结果表明：本发明方法制备的甲壳素与甲壳素标样谱图主要特征峰相吻合：3400cm～1附近是O-H伸缩振动吸收峰，3264cm～1附近是N-H伸缩振动吸收峰，2962cm～1～2890cm～1范围内的3个峰是C-H伸缩振动吸收峰，1652cm～1、1555cm～1和1310cm～1附近的3个峰分别是酰胺I、II、III谱带(甲壳素特征吸收峰)，1070cm～1～1020cm～1范围内的4个峰是C-O伸缩振动吸收峰，890cm～1附近是环伸缩振动吸收峰。

Claims

1.一种提取甲壳素的方法，采用胭脂虫虫渣为原料，包括以下顺序进行的步骤：

1)脱除虫渣中的蛋白质；2)去除虫渣中的无机盐，获得甲壳素粗品；3)用分散剂将所述甲壳素粗品分散成悬浮液，接着向悬浮液中加入鳌合剂进行络合反应，然后加入稳定剂和保护剂，最后加入氧化剂进行氧化脱色。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：在所述步骤1)中，在所述虫渣中加入碱液以便脱除所述虫渣中的蛋白质。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于：所述碱液为氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液，浓度为1.0-2.0mol/L。

4.如权利要求2或3所述的方法，其特征在于：将所述虫渣和碱液的混合物加热至温度70-90℃，反应1小时以上。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于：在所述步骤2)中，在所述虫渣中加入盐酸溶液以便去除所述无机盐，所述盐酸溶液的浓度为1.0-3.0mol/L。

6.如权利要求5所述的方法，其特征在于：将所述虫渣和盐酸溶液的混合物加热至50-70℃，反应0.5小时以上。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤3)中所述的分散剂为去离子水，所述鳌合剂选择二乙烯三胺五乙酸(DTPA)，所述稳定剂选择硅酸钠，所述保护剂选择硫酸锰；所述氧化剂选择浓度为5-20％的过氧化氢溶液。

8.如权利要求7所述的方法，其特征在于：所述分散剂的用量为所述甲壳素粗品干重的6-12倍；所述鳌合剂的用量为甲壳素粗品干重的0.05-0.2％；所述稳定剂和保护剂的用量分别为甲壳素粗品干重的1-5％和0.1-1％，所述氧化剂的用量为甲壳素粗品干重的1-10％。

9.一种甲壳素，其特征在于按照权利要求1～8任一所述的方法制备而成。