CN1316504A - 抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺 - Google Patents

抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺 Download PDF

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CN1316504A CN 00110293 CN00110293A CN1316504A CN 1316504 A CN1316504 A CN 1316504A CN 00110293 CN00110293 CN 00110293 CN 00110293 A CN00110293 A CN 00110293A CN 1316504 A CN1316504 A CN 1316504A
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庄玉坤
张娣
冯志义
曹忠民
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Abstract

本发明涉及一种抗化学肝损伤辅助护肝酒的生产工艺，经该工艺生产出的酒能防止长期饮酒对肝脏造成的损害。技术方案：白酒中含有保肝汁、葛根黄酮、维生素B、C、齐墩果酸，保肝汁的制备原料为枸杞子、桑椹、决明子、女贞子、葛根、葛花、五味子、大枣、甘草等，将制备原料置于白酒中浸渍。

Description

抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺
本发明涉及一种抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺。
白酒对肝脏的损害较大，目前，能防止长期饮用对肝造成损害的酒还没有。
本发明的目的在于提供一种抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺，经该工艺生产出的酒防止长期饮酒对肝的损害。
本发明的技术方案：一种抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺，其特征在于：a、制备保肝汁，所需原料及其所占重量份数为柴胡50-70、积壳30-50、甘草50-70、陈皮30-50、板兰根50-70、白花蛇草50-80、白术50-80、茯苓50-80、丹皮30-50、内金30-40、砂仁30-40、决明子30-40、枸杞子50-80、泽泻30-50、女贞子50-60、生山楂50-70、大枣50-80、桑椹子50-80、胡萝卜50-60、葛花50-80、葛根50-80、五味子50-80、菊花5-10，将前述原料置于白酒中浸渍，原料与白酒的重量比为1∶10-15，浸渍后得到保肝汁；b、在白酒中加入占白酒重量3-5％的保肝汁，15-25毫克/升的葛根黄酮，30-50毫克/升的维生素C,10-30毫克/升的维生素B，齐墩果酸100-300克/升。
本发明的优点：
一、根据祖国药学理论，酒精对肝脏引起的一系列损害导致肝功虚弱，属虚症范畴，以虚补实泻的法则，主选对肝脏有补益降酯作用的枸杞子、桑椹子、女贞子、决明子、泽泻等品种。
酒精性肝损害同时具有化学性毒作用，因此解毒也是必要的辅助治疗措施，故选用葛根、葛花、甘草、白花蛇草、大枣、山楂、胡萝卜、菊花等含果糖和黄酮类成份则是优良的抗氧化剂，具有消除自由基的功能。
该酒添加Vc、VB1等维生素，是解酒毒主要成份，酒上头是酒精中毒的一种表现，酒精使大脑Vc、VB1含量下降或阻碍Vc、VB1向活性型转变，造成转酮能力不足，损伤脑细胞，补充上述成份，无疑会使这一种毒性作用得以减轻。
齐墩果酸是国际上公认的抗化学肝损伤良药，它是从五味子、女贞子等原料中提取出来的，它是该酒中主要指标。
综合上述成分的功能，不难看出防止自由基引发的氧化性损伤，加速酒精排出，发挥促进肝细胞和血液中的脂质代谢，各成份的协调作用，是本品的主要功效。
二、本发明和普通白酒对实验动物肝损害的病理实验结果
                     水泡变组别       脂肪变 —————————— 小坏死灶    酒精小体
                  弥散性   边缘性36°白酒      27.2     15.6     14.2      28.5          -60°白酒      35.7     50.0     14.5      29.5         29.536°本发明    20.6      -       23.5       -            -60°本发明    26.3      -       43.6       -            -蒸馏水         -        -       16.6       -            -
下面详述本发明的实施例。
1、制备保肝汁，所需原料及其所占重量份数为，柴胡60、积壳40、甘草60、陈皮40、板兰根60、白花蛇草65、白术65、茯苓65、丹皮40、内金35、砂仁35、决明子35、枸杞子65、泽泻40、女贞子55、生山楂60、大枣65、桑椹子65、胡萝卜55、葛花65、葛根65、五味子65、菊花8，将前述原料置于白酒中浸渍一个月，原料与白酒的重量比为1∶12，浸渍后得到保肝汁；
2、在白酒中加入占白酒重量4％的保肝汁，加葛根黄酮20毫克/升，40毫克/升的维生素C,20毫克/升的维生素B，齐墩果酸200克/升。

Claims (2)

1、一种抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺，其特征在于；a、制备保肝汁，所需原料及其所占重量份数为柴胡50-70、积壳30-50、甘草50-70、陈皮30-50、板兰根50-70、白花蛇草50-80、白术50-80、茯苓50-80、丹皮30-50、内金30-40、砂仁30-40、决明子30-40、枸杞子50-80、泽泻30-50、女贞子50-60、生山楂50-70、大枣50-80、桑椹子50-80、胡萝卜50-60、葛花50-80、葛根50-80、五味子50-80、菊花5-10，将前述原料置于白酒中浸渍，原料与白酒的重量比为1∶10-15，浸渍后得到保肝汁；
b、在白酒中加入占白酒重量3-5％的保肝汁，15-25毫克/升的葛根黄酮，30-50毫克/升的维生素C,10-30毫克/升的维生素B，齐墩果酸100-300克/升。
2、根据权利要求1所述的抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺，其特征在于：原料置于白酒中浸渍一个月。
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