CN1306748A - 气体型果蔬催熟剂 - Google Patents

气体型果蔬催熟剂 Download PDF

Info

Publication number
CN1306748A
CN1306748A CN 00101242 CN00101242A CN1306748A CN 1306748 A CN1306748 A CN 1306748A CN 00101242 CN00101242 CN 00101242 CN 00101242 A CN00101242 A CN 00101242A CN 1306748 A CN1306748 A CN 1306748A
Authority
CN
China
Prior art keywords
ripening
product
banana
spray
gas
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN 00101242
Other languages
English (en)
Inventor
杨岚
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN 00101242 priority Critical patent/CN1306748A/zh
Publication of CN1306748A publication Critical patent/CN1306748A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)

Abstract

本发明涉及一种直接用于催熟水果、蔬菜的瓶装乙烯压缩气体产品、特别是该产品在香蕉、芒果催熟中的详细使用方法。该产品选用内容积为0.75升的一次成型无缝小铝瓶,以0.7MP的压力将5升乙烯气体压缩装入瓶内。放气口采用压放式阀口,当压下阀口时,瓶内的压缩气体就能喷出,放开阀口,气体就被封在瓶内。该压放式阀口在设计时通过调整阀口直径定量为每压放一次(1秒)从喷口可喷出乙烯气体量约为100ml。

Description

气体型果蔬催熟剂
本发明涉及一种直接用于催熟水果、蔬菜的瓶装乙烯压缩气体产品，特别是该产品在几种水果中的详细使用方法。
目前使用的果蔬催熟方法是用一种催熟液—乙烯利水喷洒到未成熟的果蔬(如青香蕉)上，乙烯利水在PH8的条件下分解产生乙烯气体，从而使果蔬加速成熟；另外，还可将乙烯利水按一定比例稀释后，将未成熟果蔬在此稀释液中浸渍后，通过乙烯利水分解产生乙烯气体从而催熟果蔬。但是，上述方法存在以下缺点：操作起来不方便，工作量大；由于所催熟果蔬表面存在大量水份，且乙烯利液直接接触到果表，使所催熟的果蔬易腐坏；所催熟的果蔬色泽不够鲜艳；由于不同的催熟环境而造成PH值的不同，而使乙烯的分解不能定量，使催熟的进程不易控制。
本发明的目的是克服上述传统催熟方法的缺点，为用户提供一种安全、使用方便、催熟效果更理想、催熟后果蔬不易腐坏，保质期延长且成本低廉的产品化的小瓶分装的乙烯压缩气体。
具体的实施方案为：选择内容积为0.75升的一次成型无缝小铝瓶[符合国家劳动部锅字(1989)12号文件关于“气瓶安全监察规程”的规定]。以0.7MP的压力将5升乙烯气体压缩装入瓶内，放气口采用压放式阀口，当压下阀口时，瓶内的压缩乙烯气体就能喷出，放开阀口，气体就被封在瓶内。该压放阀口在设计时定量为每压放一次(1秒)从喷口可喷出的乙烯气体量约为100ml。
使用本发明产品用于果蔬催熟有以下优点：操作方便，节省劳力，可正确定量，使所催熟的果蔬的质量得以保证，选用高纯度乙烯气体，不含水分，使所催熟的果蔬保持干燥，不易腐坏变质。
下面结合附图详细说明本发明产品的使用方法及在几种水果中的用量及用法。
图1是本发明气体型果蔬催熟剂产品正视图。与实物的缩小比例为1∶2。
其中：1、瓶身；2、瓶口封；3、压放阀座
      4、喷口罩；5、喷口
如图1所示本发明产品，使用时，只需拔开喷口罩4，压下压放阀座3，按用量放出一部分瓶内的乙烯气体于果蔬的可密闭的包装或催熟房内，即可达到催熟果蔬的目的。喷口5是一个分散喷雾口，便于瓶内气体均匀分散。
本发明产品在香蕉及芒果上的具体用量及用法如下：
一、香蕉
1、用量：使用浓度为200～500ppm
         按体积比为0.2％～0.5％，即本发明产品(以下简称本品)每压放一～二下即为可催熟一箱(标准箱)香蕉的用量。
2、用法：将本品按用量喷于香蕉包装箱(框)中的保鲜袋内，注意不可在香蕉保鲜袋中是抽真空的状态下喷洒，需先打开袋口，放入一些空气，然后再喷入本品，喷后将袋口稍折即可，不要过分扎紧。密闭24小时后打开袋口，充分换气，3～4天后香蕉即可自然成熟。
香蕉催熟的最佳温度为20～25℃，不能高于28℃，低于13℃，否则香蕉将绿熟或发生冷害，在果皮退绿前，必须保证催熟库内的相对湿度达90～95％，否则果皮不退绿或退绿不均匀；但在果皮开始微黄开始，就要降纸催熟库中的湿度至70～75％，否则果指易断，果肉偏软，果实香气减少。
二、芒果
1、用量：使用浓度为500～1000ppm，按体积比为0.5‰～1％。
2、用法：将本品按用量喷洒于密闭的房间(空间)控制室温在25～30℃，密闭24小时后开房充分换气，然后在20～25℃的温度下让果实转色，在转色过程中，空气湿度相对干燥一些(如70～75％)对转色良好有帮助。3～4天后即可获得良好转色的商品果。

Claims (2)

  1. 一、一种直接用于催熟水果、蔬菜的瓶装乙烯压缩气体产品，其特征是选择内容积为0.75升的一次成型无缝小铝瓶，以0.7MP的压力将5升乙烯气体压缩装入瓶内。放气口采用压放式阀口，当压下阀口时，瓶内的压缩气体就能喷出，放开阀座时，气体就被封在瓶内。压放式阀口在设计时可通过调整阀口的口径来控制每压放一次乙烯气体的喷出量。
  2. 二、如权利要求1中所述的产品(以下简称本品)，其在香蕉及芒果催熟时的用量及用法如下：
    香蕉：
    使用浓度为200～500ppm，按体积比为0.2‰～0.5％。使用方法为将本品按用量喷于香蕉包装箱(框)中的保鲜袋内，注意不可在香蕉保鲜袋中是抽真空的状态下喷洒，需先打开袋口，放入一些空气，然后再喷入本品，喷后将袋口稍折即可，不要过分扎紧。密闭24小时后打开袋口，充分换气，3-4天后香蕉即可自然成熟。香蕉催熟时的最佳温度为20～25℃，不能高于28℃、低于13℃，在果皮退绿前，必须保证催熟库内的相对湿度达到90～95％，而从果皮开始微黄开始，就要降低催熟库中的湿度至70～75％，才能获得色泽鲜黄，果柄坚硬，香气良好的商品蕉。
    芒果：
    使用浓度为500～1000ppm，按体积比为0.5‰～1‰。使用方法为将本产品按用量喷洒于密闭的房间(空间)中，控制室温在25～30℃，密闭24小时后开房充分换气，然后在20～25℃的温度下让果实转色，在转色过程中，空气湿度相对干燥一些(如70～75％)对转色良好有帮助。3～4天后即可获得良好转色的商品果。
CN 00101242 2000-01-27 2000-01-27 气体型果蔬催熟剂 Pending CN1306748A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 00101242 CN1306748A (zh) 2000-01-27 2000-01-27 气体型果蔬催熟剂

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN 00101242 CN1306748A (zh) 2000-01-27 2000-01-27 气体型果蔬催熟剂

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN1306748A true CN1306748A (zh) 2001-08-08

Family

ID=4575821

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN 00101242 Pending CN1306748A (zh) 2000-01-27 2000-01-27 气体型果蔬催熟剂

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1306748A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7340995B2 (en) 2003-08-15 2008-03-11 Chiang Chia C Fruit ripening display
CN102715231A (zh) * 2012-05-30 2012-10-10 西安鲜诺生物科技有限公司 一种能释放乙烯的药包
CN103109923A (zh) * 2013-02-06 2013-05-22 李宁 一种植物激素气体喷施方法
CN106234563A (zh) * 2016-10-13 2016-12-21 合肥润雨农业科技有限公司 一种樱桃早摘催熟方法

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7340995B2 (en) 2003-08-15 2008-03-11 Chiang Chia C Fruit ripening display
EP2014202A1 (en) 2003-08-15 2009-01-14 Chia C. Chiang Fruit ripening display
CN102715231A (zh) * 2012-05-30 2012-10-10 西安鲜诺生物科技有限公司 一种能释放乙烯的药包
CN103109923A (zh) * 2013-02-06 2013-05-22 李宁 一种植物激素气体喷施方法
CN106234563A (zh) * 2016-10-13 2016-12-21 合肥润雨农业科技有限公司 一种樱桃早摘催熟方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4919955A (en) Method for packaging perishable products
CN101642161B (zh) 一种杨梅果实的物理保鲜方法
CN102626131B (zh) 瑶山雪梨气调保鲜方法
Rohani et al. Effect of modified atmosphere on the storage life and quality of Eksotika papaya
CN104957244B (zh) 一种鲜切刺嫩芽高浓度氧气气调包装结合低温贮藏保鲜方法
CN101223906A (zh) 猕猴桃鲜果保藏工艺
KR100775967B1 (ko) 식육 복합포장방법
CN205106213U (zh) 一种果蔬贮藏用的气调保鲜装置
Howard et al. Quality changes in diced onions stored in film packages
CN103392788A (zh) 一种野生四叶菜的气调保鲜生产工艺
CN106819095A (zh) 一种冬荪的气调保鲜方法
CN1306748A (zh) 气体型果蔬催熟剂
Li et al. Effects of modified atmosphere packaging with a silicon gum film as a window for gas exchange on Agrocybe chaxingu storage
CN1061515C (zh) 一种高效的葡萄保鲜纸制作方法
CN104366653A (zh) 一种松茸的保鲜储存方法
CN106070569B (zh) 具有杀菌和保鲜双重效果的核壳式环丙烯保鲜剂及制备方法
Kim et al. Quality changes of'Yeobong'strawberry with CA storage conditions
CN104855506A (zh) 一种芒果贮运保鲜工艺
Jay Methods of applying carbon dioxide for insect control in stored grain
CN111227032A (zh) 一种松茸的保鲜方法及松茸制品
CN201254339Y (zh) 自动排气盖
Li et al. Effects of temperature on Agrocybe chaxingu quality stored in modified atmosphere packages with silicon gum film windows
CN105994609A (zh) 一种枸杞鲜果保鲜方法
CN103948019B (zh) 一种食用蕈菌益生菌发酵的生物加工方法及食用蕈菌益生快食食品
CN109329397A (zh) 一种鲜切果蔬快速水分结构化的保鲜方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication