CN1295990C - 一种保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健饮料及其制备方法，它是以熟地、黄芪、麦冬、天冬、人参、甘草、升麻、乌梅、茯神、薄荷、绿豆等为原料，根据每味药材的不同特性，分别煎煮过滤。本发明的中药保健饮料保健作用强、口感好，有提高免疫力、强身键体、调理机能、预防疾病传播等功效。
Description
【技术领域】
本发明涉及一种营养、保健型饮料。
【背景技术】
随着人民生活水平的不断提高，饮料的需求量越来越大，对饮料的要求也越来越高。现有的饮料虽然品种繁多，但各自存在着含有人造甜味剂、色素、香料、防腐剂等，对人体健康有不利影响。而且现有的大多数饮料只起到解渴、提神或降低体温的作用，而不具备保健作用。同时近年来市场上逐渐出现的一些保健型饮料，也大都是针对人体具有单一功能的保健作用，并且对饮用人群具有一定的限制。因此还需要一种具有保健滋补功能，同时又广泛适用的保健饮料。
【发明内容】
所要解决的技术问题
针对上述存在的问题，本发明提供了一种具有营养保健、提高免疫力等作用的保健饮料。它是根据中医药学理论，采用熟地、麦冬、人参、升麻、茯神、黄芪、天冬、甘草、乌梅等作为原料经科学配伍加工成的保健饮料，具有提高免疫力、强身健体、调理机能、预防疾病的功效。
同时，本发明的另一目的是提供一种上述保健饮料的制备方法。
技术方案
本发明的目的是这样实现的：
本发明的具有提高免疫力等功效的保健饮料组合物是由下述重量份的原料制成的：
熟地10-50份 麦冬10-50份 人参10-50份
茯神10-50份 升麻10-40份 黄芪10-40份
天冬10-40份 甘草10-40份 乌梅20-90份
薄荷20-70份 绿豆100-260份 蜂蜜0-100份
白砂糖0-500份 水500-25000份
优选地，该饮料组合物由以重量计的下述组分组成：
熟地15-30份 麦冬20-40份 人参20-40份
茯神20-40份 升麻15-30份 黄芪15-30份
天冬15-30份 甘草10-30份 乌梅40-80份
薄荷30-60份 绿豆120-240份 蜂蜜0-60份
白砂糖0-300份 水5000-15000份
其中，熟地为玄参科多年生草本植物地黄的块根经蒸制而成，具有滋肾水，补真阴，填骨髓，生精血，聪耳明目，黑发乌髭的功效，
麦冬：为百合科多年生草本植物麦冬的干燥块根，具有养阴生津，润肺清火的功效。
人参：为五加科植物人参的干燥根，具有大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智的功效。
升麻：为毛茛科多年生草本植物大三叶升麻或兴安升麻和升麻的根茎，具有发表透疹，清热解毒，升举阳气的功效。
茯神：为菌类植物药多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根(即“茯神木”)的白色部分，具有宁心，安神，利水的功效。
黄芪：为豆科多年生草本植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，具有补气升阳，固表止汗、托毒排脓，利水消肿的功效。
天冬：为百合科多年生攀援状草本植物天门冬的块根，具有养阴生津，清热润肺的功效。
甘草：豆科甘草、胀果甘草和光果甘草的干燥根及根茎，具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性的功效。
乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥未成熟果，具有收敛生津，安蛔驱虫的功效。
薄荷：为唇形科多年生草本植物薄荷和家薄荷的茎叶，具有散风热，清头目、疏肝解郁的功效。
绿豆：甘、寒、无毒，具有止渴解毒，清热去火，善消署热的功效。
本发明保健饮料组合物的最佳的原料用量配比为：
熟地20份 麦冬30份 人参30份
茯神30份 升麻25份 黄芪25份
天冬25份 甘草20份 乌梅60份
薄荷45份 绿豆162份 蜂蜜30份
白砂糖250份 矿泉水12500份
下面将详细描述本发明保健饮料组合物的制备方法，它含有以下步骤：
(1)按上述用量分别称取熟地、麦冬、人参、茯神、升麻、黄芪、天冬、甘草和乌梅九种原料；
(2)将称取好的九种原料放入砂锅中，加水，浸泡1-3小时后，煎煮2次，每次0.5-3小时，合并两次煎液，过滤得到滤液；
(3)取上述用量的矿泉水加入到锅中，煮沸后加入白砂糖和绿豆，煮3-10分钟后加入薄荷，再煮3-10分钟，冷却过滤得到滤液2；
(4)合并滤液1和滤液2，加入蜂蜜，搅拌均匀，高温灭菌后装瓶即得到本发明产品。
同前所述，为使上述饮料组合物产品具有更好的口感，可以在本发明的饮料组合物产品中添加一种或多种食品添加剂，例如加入市售的或采用本技术领域的技术人员公知方法制取的各种甜味剂、酸味剂、着色剂、香料、乳化剂等。
同样地，更有利地是在上述饮料组合物中加入营养强化剂，使其成为营养强化的功能性饮料，如加入一种或多种市售的或本领域技术人员采用已知方法制取的维生素类、无机盐类、氨基酸类和/或脂肪酸类的营养强化剂。
或者将本发明产品与其他的液体配料例如选自碳酸水、植物提取液、牛乳或羊乳、水果汁或蔬菜汁等液体配料按一定比例进行混合。
有益效果
本发明产品一改过去传统饮料的配制方法，取天然中草药之长，经过合理配制，按照以清、以防、以解、以治、以补为主旨的原则加工制得，具有清热解渴，滋阴补肾，解毒避疫的保健功效，久饮轻身益气，通脉活血，可以提高人体免疫力，改善人体微循环，对促进人体健康具有积极的作用，其主要功效如下：
1.清爽宜人：清凉，解渴，祛烦，口感佳。
2.提高免疫力：清热解毒，防瘟疫，防暑热症。
3.强身健体：提取中药精华，滋阴补肾，健脾胃。
此外，本发明产品采用的中药原料均为普通中草药，因此生产成本低，生产方法简便可行，具有很好的市场前景。
【具体实施方法】
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1：
熟地10份 麦冬10份 人参10份
茯神10份 升麻10份 黄芪10份
天冬10份 甘草10份 乌梅20份
薄荷20份 绿豆100份 蜂蜜30份
白砂糖100份 水5000份
按上述用量分别称取熟地、麦冬、人参、茯神、升麻、黄芪、天冬、甘草和乌梅九种原料；将称取好的九种原料放入砂锅中，加水，浸泡2小时后，煎煮2次，每次1小时，合并两次煎液，过滤得到滤液1；取上述用量的矿泉水加入到锅中，煮沸后加入白砂糖和绿豆，煮8分钟后加入薄荷，再煮5分钟，冷却过滤得到滤液2；合并滤液1和滤液2，加入蜂蜜，搅拌均匀，高温灭菌后装瓶即得到本发明产品。
实施例2：
熟地50份 麦冬50份 人参50份
茯神50份 升麻40份 黄芪40份
天冬40份 甘草40份 乌梅90份
薄荷70份 绿豆1260份 蜂蜜100份
白砂糖500份 水25000份
按上述用量分别称取熟地、麦冬、人参、茯神、升麻、黄芪、天冬、甘草和乌梅九种原料；将称取好的九种原料放入砂锅中，加水，浸泡1小时后，煎煮2次，每次3小时，合并两次煎液，过滤得到滤液1；取上述用量的矿泉水加入到锅中，煮沸后加入白砂糖和绿豆，煮10分钟后加入薄荷，再煮8分钟，冷却过滤得到滤液2；合并滤液1和滤液2，加入蜂蜜，搅拌均匀，高温灭菌后装瓶即得到本发明产品。
实施例3：
熟地20份 麦冬30份 人参30份
茯神30份 升麻25份 黄芪25份
天冬25份 甘草20份 乌梅60份
薄荷45份 绿豆162份 蜂蜜30份
白砂糖250份 矿泉水12500份
按上述用量分别称取熟地、麦冬、人参、茯神、升麻、黄芪、天冬、甘草和乌梅九种原料；将称取好的九种原料放入砂锅中，加水，浸泡1小时后，煎煮2次，第一次50分钟，第二次30分钟，合并两次煎液，过滤得到滤液1；取上述用量的矿泉水加入到锅中，煮沸后加入白砂糖和绿豆，煮5分钟后加入薄荷，再煮5分钟，冷却过滤得到滤液2；合并滤液1和滤液2，加入蜂蜜，搅拌均匀，高温灭菌后装瓶即得到本发明产品。
Claims (4)
1.一种保健饮料组合物，其特征在于该组合物由以重量计的下述组分制备而成：
熟地10-50份 麦冬10-50份 人参10-50份
茯神10-50份 升麻10-40份 黄芪10-40份
天冬10-40份 甘草10-40份 乌梅20-90份
薄荷20-70份 绿豆100-260份 蜂蜜30-100份
白砂糖100-500份 水500-25000份
2.根据权利要求1所述的保健饮料组合物，其特征在于该组合物由以重量计的下述组分制备而成：
熟地15-30份 麦冬20-40份 人参20-40份
茯神20-40份 升麻15-30份 黄芪15-30份
天冬15-30份 甘草10-30份 乌梅40-80份
薄荷30-60份 绿豆120-240份 蜂蜜30-60份
白砂糖100-300份 水5000-15000份
3.根据权利要求1所述的保健饮料组合物，其特征在于它由下述用量配比的原料制备而成：
熟地20份 麦冬30份 人参30份
茯神30份 升麻25份 黄芪25份
天冬25份 甘草20份 乌梅60份
薄荷45份 绿豆162份 蜂蜜30份
白砂糖250份 水12500份
4.一种权利要求1-3之任一所述的保健饮料组合物的制备方法，其特征在于它含有以下步骤：
(1)按用量分别称取熟地、麦冬、人参、茯神、升麻、黄芪、天冬、甘草和乌梅九种原料；
(2)将称取好的九种原料放入砂锅中，加水，浸泡1-3小时后，煎2次，每次0.5-3小时，合并两次煎液，过滤得到滤液1；
(3)按用量取矿泉水加入到锅中，煮沸后加入白砂糖和绿豆，煮3-10分钟后加入薄荷，再煮3-10分钟，冷却过滤得到滤液2；
(4)合并滤液1和滤液2，加入蜂蜜，搅拌均匀，高温灭菌后装瓶即得到所述的保健饮料组合物。
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