CN1286426C - 餐具清洗机 - Google Patents
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Abstract
本发明为一种通过向餐具等被清洗物喷射清洗水而将其清洗的餐具清洗机，且即使在清洗槽中存在较多的食品等污垢的情况下也能使清洗水发生稳定的雾化，使浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液均匀地附着在被清洗物上，通过附着在被清洗物上的高浓度清洗剂的化学分解能力使清洗性能得到大幅度的提高。在本发明中，通过雾化发生装置(13)使装有餐具等被清洗物(8)的清洗槽(2)内的清洗水发生雾化。雾化发生装置(13)中设置有封入了封入液体的容器来传递振动，且超音波振动器与上方的清洗水不发生接触。
Description
技术领域
本发明涉及一种通过向餐具等被清洗物喷射清洗水来将其清洗的餐具清洗机。
背景技术
现有的一般餐具清洗机的结构如图3中所示。下面对其结构进行说明。
如图3中所示，餐具清洗机机体1的内部设有清洗槽2，进水阀3向该清洗槽2内加入冷水或者热水。清洗水的供给利用水位传感器(图中未示出)来进行，具体说来是先设定适当的水位；当水位达到预定的水位时，使进水阀3的进水自动地停止。清洗槽2的底部设有排水孔4，清洗泵5安装成与该排水孔4连通，并由电机加以驱动，这样就形成通过清洗泵5使清洗水在清洗槽2的内部进行循环的结构。另外，排水孔4中还设有用于捕捉/收集剩菜残渣的剩菜渣过滤器6。
下面说明上述结构中的操作情况。加到清洗槽2内的清洗水穿过剩菜渣过滤器6后被清洗泵5吸入，再由清洗泵5供给到设在清洗槽2底部的清洗喷嘴7中。清洗水从清洗喷嘴7喷射出来、对被清洗物(餐具)8进行完清洗之后，再次返回到排水孔4，并以这样的途径不断地循环。此时，从被清洗物8上洗下来的剩菜渣等物与清洗水一起流入剩菜渣过滤器6中，其尺寸大小穿不过剩菜渣过滤器6的剩菜渣则被该剩菜渣过滤器6捕集起来。
另外，在清洗喷嘴7和清洗槽2的底部之间，装有用来对清洗水进行加热的加热器9；清洗喷嘴7的上方设有餐具筐10，餐具筐10的作用是使被清洗物8能够设置整齐，形成清洗水能够高效率地喷射到被清洗物8上的布局，从而进行有效的清洗。另外，排水泵11用于将清洗水排出到机外。控制装置12用来对进水阀3及清洗泵5等电气部件进行驱动控制(其中的一例可参考日本专利公报特开2003-210378号)。
但是，采用这样的现有装置的话，餐具清洗机也并不能清洗掉所有的污垢。特别是对于那些烹调时进行过直接加热、带有烹调焦痕的菜肴(如奶汁烤菜、茶碗蒸蛋等)容器而言，清洗起来更是不易。
上述问题的一种解决方法是，通过执行使浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液附着在被清洗物上、并放置一段时间的前处理过程，可以大幅度提高清洗性能，使得原来洗不掉的菜肴污垢也可以被清洗掉。
这里，为了提高浓度的清洗剂液附着在被清洗物上，可以使用装有用于发生雾化的超音波振动器的雾化发生装置。但是，在这样的场合下，食品污垢也会进入到餐具清洗机内的清洗水中，从井水等硬度较高的硬水也会析出无机质成分，这样的异物会附着/固化在超音波振动器的振动面上，对超音波振动器的操作产生影响，造成雾化量显著下降。严重的场合下，超音波振动器还会发生故障，出现不能工作的情况。
发明内容
本发明旨在解决现有装置中存在的上述问题，其目的在于即使在食品污垢等较多的清洗槽中也能使清洗水稳定地进行雾化，将浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液均匀地附着在被清洗物上，并通过附着在被清洗物上的高浓度清洗剂的化学作用大幅度提高清洗性能。
为了实现上述目的，本发明通过雾化发生装置使装有餐具等被清洗物的清洗槽内的清洗水发生雾化，且雾化发生装置中在用于产生雾化的振动器的上方设有振动传递物质，与清洗水不发生接触。这样，在食品等污垢较多的清洗槽内的脏清洗水中也能使清洗水稳定地进行雾化，浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液能够均匀地附着在被清洗物上，通过附着在被清洗物上的高浓度清洗剂的化学作用，可以使清洗性能大幅度提高。
本发明的餐具清洗机的技术效果为，在食品等污垢较多的清洗槽内的脏清洗水中也能使清洗水稳定地进行雾化，浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液能够均匀地附着在被清洗物上，通过附着在被清洗物上的高浓度清洗剂的化学作用，可以使清洗性能大幅度提高。
本发明的概略方案如下。第1方案中的餐具清洗机包括：供餐具等被清洗物装入的清洗槽；和使所述清洗槽内的清洗水发生雾化的雾化发生装置，其中，在所述雾化发生装置中，在用于产生雾化的振动器的上方设置振动传递物质，所述振动器与清洗水不发生接触；并且雾化发生装置中用于产生雾化的振动器的振动面的一侧设有封入了液体的容器。由于产生雾化的振动器与清洗水不直接接触，因此可以防止异物直接附着/固化在超音波振动器14的振动面上、对超音波振动器14的操作产生影响、造成雾化量显著下降、或超音波振动器14本身发生故障、不能工作等情况的发生。这样，在食品等污垢较多的清洗槽内的脏清洗水中也能使清洗水稳定地进行雾化，浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液能够均匀地附着在被清洗物上，通过附着在被清洗物上的高浓度清洗剂的化学作用，可以使清洗性能大幅度提高。并且，由于封入了液体的容器的存在，产生雾化的振动器与清洗水不发生直接接触，因此，可以防止异物直接附着/固化在产生雾化的振动器的振动面上，即使在已经变脏了的清洗水中也能稳定地产生雾化。
第2方案为，在上述第1方案中还包括：向清洗槽内加入清洗水的进水装置；和控制进水水位的控制装置，其中，所述控制装置先使进水水位达到雾化发生装置中与用于产生雾化的振动器正对着的面之上，然后再驱动雾化发生装置工作。这样，可以使清清水水位能够可靠地达到与产生雾化的振动器正对着的面的上方，从而实现稳定的雾化。
第3方案为，在上述第2方案中驱动雾化发生装置工作的过程中，所述控制装置将进水水位控制成这样，即在雾化发生装置中与产生雾化的振动器正对着的面的上方总是有清洗水存在。这样，在雾化发生装置进行操作期间，也可以使清洗水水位能够可靠地达到与产生雾化的振动器正对着的面的上方，从而实现稳定的雾化。
第4方案为，在上述第1方案中，所述雾化发生装置中与用来产生雾化的振动器正对着的面被设置成倾斜状。这样，封在容器内的液体中即使发生了气泡，也可以防止气泡附着在与产生雾化的振动器正对着的面上，从而随时都可以产生稳定的雾化。
第5方案为，在上述第1方案中，所述雾化发生装置中与用来产生雾化的振动器正对着的面用树脂制成。这样，通过使用与封入到容器内的液体的振动状态相近的树脂材质，可以确保实现稳定的振动，从而随时都可以产生稳定的雾化。
第6方案为，在上述第1方案中，所述雾化发生装置中与用来产生雾化的振动器正对着的面的附近设有用于盛放清洗剂的清洗剂盛放部件。这样，可以使浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液发生飞散，均匀地附着在被清洗物上。另外，通过附着在被清洗物上的高浓度清洗剂的化学作用，可以大幅度提高清洗性能，使原来清洗不掉的菜肴污垢也可以被清清洗掉。
附图说明
图1为本发明的一个实施例中的餐具清洗机的纵截面图，
图2为该餐具清洗机的一种重要部件的放大截面图，
图3为现有餐具清洗机的纵截面图。
上述附图中，2为清洗槽，8为被清洗物，13为雾化发生装置，14为超音波振动器(用于产生雾化的振动器)，15为被封入液体(振动传递物质)，16为容器(振动传递物质)。
具体实施方式
下面参照附图描述本发明的一个实施例。其中，与上面的现有技术中相同的结构部分被标上了相同的符号，并省略对其的重复说明。另外，本发明的技术范围并不受该实施例的限定。
如图1中所示，雾化发生装置13设置在清洗槽2的前下方，它用于使清洗槽2内的清洗水发生雾化。该雾化发生装置13的详细结构如图2中所示，其底面上设置有超音波振动器(用于产生雾化的振动器)14，该超音波振动器14的振动面的上方设置有容器16，容器16中封入了液体15。当超音波振动器14发生振动时，这样的振动会通过被封入的液体15和容器16构成的振动传递物质传递到容器16中与超音波振动器14正对着的面17，使之发生振动，从而使雾化清洗槽2内的清洗水发生雾化。另外，被封入液体15为蒸馏水。
这里，容器16中与超音波振动器14正对着的面17被设置成倾斜面，由容易振动的树脂材料制成。此外，与超音波振动器14正对着的面17的上表面上设置了用于盛放清洗剂的清洗剂盛放部件18。
控制装置19用于控制进水阀3、清洗泵5等部件的操作，并对清洗、漂洗、干燥等一连串行程依次进行控制。同时，在进水时，控制装置19先使水位超过与雾化发生装置13中的超音波振动器14正对着的面17，然后才驱动雾化发生装置13。另外，在雾化发生装置13被驱动的过程中，也是对进水水位控制，使得与雾化发生装置13中的超音波振动器14正对着的面17的上方总是有清洗水存在。
下面描述上述结构中的操作情况和说明。首先，向清洗剂盛放部件18中加入规定量的清洗剂，然后启动操作；进水阀3将被打开，加入规定量的清洗水。这时，控制装置19对进水水位进行设定、控制，使得清洗剂盛放部18的上方亦即与超音波振动器14正对着的面17的上方有清洗水存在。
清洗水将进入清洗剂盛放部件18的内部，一部分清洗剂会溶解到清洗水中。此时，开始驱动超音波振动器14，其振动将传递到被封入液体15中，再经过被封入液体15和容器16使与超音波振动器14正对着的面17发生振动。与超音波振动器14正对着的面17被设置在能够使超音波振动器14的振动振幅达到最大的位置上，这样，可以使与超音波振动器14正对着的面17产生很大的振动。
在这样的振动的作用下，位于更上方的清洗水将发生振动/雾化，同时，投入到清洗剂盛放部件18中的清洗剂也将发生溶解，从而会使高浓度的清洗剂液飞散到清洗槽2内，这样的高浓度清洗剂液将附着到被清洗物8上。当与超音波振动器14正对着的面17上方没有清洗水时，雾化当然也就停止，高浓度清洗剂液也将飞散不出去。因此，在驱动超音波振动器14时，必须通过控制装置19对进水阀3进行控制，使得与超音波振动器14正对着的面17的上方一直有清洗水存在。
这里，振动面17被设置成倾斜面，其理由是：在封入在容器16内的被封入液体15中产生了气泡的场合下，气泡会附着在与超音波振动器14正对着的面17的下侧，这样，超音波振动器14的振动就变得难于传递到与超音波振动器14正对着的面17上。而设置成倾斜可以使气泡沿倾斜面发生移动，可以使其从振动中心移开。
如上所述，在清洗行程的前处理行程中，雾化发生装置13使高浓度的清洗剂液飞散到清洗槽2内，并使这样的高浓度清洗剂液附着在被清洗物8上，再在这种状态下放置一段时间。高浓度的清洗剂液将使附着在被清洗物8上的污垢发生化学分解。
在前处理行程之后，进行正式清洗行程。对于在前处理行程上已经通过高浓度清洗剂液将特定的污垢进行过分解的污垢，采用与现有餐具清洗机相同的方法进行清洗。
对于被清洗物8上的污垢而言，温度及机械冲力(从清洗喷嘴7喷射出的清洗水的势头)能起到很大的作用。另外，对与那样在前处理行程中进行过分解的污垢而言，光靠前处理行程还不能将其清洗掉，同样必须依靠温度及机械冲力才能将其可靠地清洗掉。但是，在前处理行程中通过在附着上高浓度清洗剂液后再放置一段时间时污垢将会分解，这种分解对于清洗掉那些原先清洗不掉的污垢而言却是非常有效的。
在本发明的雾化发生装置13中，由于超音波振动器14的振动面的上方设有封入了被封入液体15的容器16，且采用的是隔着被封入液体15和容器16使容器16中与超音波振动器14正对着的面17发生振动的方式，因此，超音波振动器14与清洗水不发生直接接触，也就不会触及可能变得非常脏的清洗水，从而不存在残余食品变成泥状存积物、附着/固化在超音波振动器14的振动表面上的可能性。这样，超音波振动器14就可以无故障、稳定、连续地工作。
另外，在使用井水等硬度非常高的水的场合下，其中的无机质成分会析出，附着在超音波振动器的振动表面上。因此，在硬水地区，这种无机质成分有时会附着/固化在超音波振动器的表面上，对其操作产生影响。而使用本发明的雾化发生装置13可以防止这种现象，可以实现长时间、稳定地使液体发生雾化这一设计初衷。
如上所述，在本实施例中，由于雾化发生装置中设置了封入容器16中的被封入液体15，使超音波振动器14与上方的清洗水不发生接触。正因为超音波振动器14不与清洗水直接接触，可以防止异物直接附着/固化在超音波振动器14的振动面上、对超音波振动器14的操作产生影响、造成雾化量显著下降、或超音波振动器14本身发生故障、不能工作等情况的发生。因此，即使在清洗槽2内存在较多的食物污垢、清洗水已经变脏的情况下，也能稳定使清洗水发生雾化，使清洗剂浓度比正常使用时的浓度高的清洗剂液发生飞散，均匀地附着到被清洗物8上，依靠附着在被清洗物8上的高浓度清洗剂的化学作用，可以使清洗性能得到大幅度的提高。
另外，由于雾化发生装置13中设置了用于将被封入液体15封在超音波振动器14的振动面一侧的容器16，在容器16的作用下超音波振动器14不与清洗水直接接触，因此，可以防止异物直接附着、固化在超音波振动器14的振动面上，即使在已经变脏的清洗水中也能进行稳定的雾化。
另外，由于控制装置19能够在进水达到雾化发生装置13中与超音波振动器14正对着的面17之上后再驱动雾化发生装置13工作，因此，清洗水的水位能够可靠地达到与超音波振动器14正对着的面17之上，从而可以产生稳定的雾化。
另外，在雾化发生装置13的工作过程中，控制装置19也总是将进水水位控制成使雾化发生装置13中与超音波振动器14正对着的面17的上方有清洗水存在，因此，在雾化发生装置13的操作过程中，清洗水的水位能够可靠地达到与超音波振动器14正对着的面17之上，从而可以产生稳定的雾化。
另外，由于雾化发生装置13中与超音波振动器14正对着的面17被制成倾斜状，因此，封入到容器16内的被封入液体15中即使产生了气泡，也可以防止气泡附着在与超音波振动器14正对着的面17上，从而总是可以进行稳定的雾化。
另外，雾化发生装置13中与超音波振动器14正对着的面17由树脂制成，通过采用与封入到容器16内的被封入液体15的振动状态相近似的树脂材料，可以确保振动的稳定性，总是能够产生出稳定的雾化。
另外，在雾化发生装置13中，由于用于装入清洗用清洗剂的清洗剂盛放部件18被设在与超音波振动器14正对着的面17的附近，因此可以使浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液均匀地附着在被清洗物8上。依靠附着在被清洗物8上的高浓度清洗剂的化学作用，可以大幅度提高清洗性能，原来清洗不掉的菜肴污垢也可以清洗掉。
另外，在本实施例中，虽然作为被封入液体15装入的是蒸馏水，但是使用盐水等能够传播振动的其它液体也没有什么问题。另外，雾化发生装置13中与超音波振动器14相对、产生振动的面17虽然在本实施例中采用的容易振动的树脂材料，但是，根据超音波振动器14的功率不同，只要能够发生振动，采用金属制成也是没有什么问题的。
另外，在前处理行程中，即便采用通过软管从进水阀3直接对清洗剂盛放部件18加入规定量的水、形成高浓度的清洗剂液、再使高浓度清洗剂液发生雾化、附着到被清洗物8上的结构的话也是没有问题的。
综上所述，本发明中的餐具清洗机即使在清洗槽内含有较多的食品污垢、清洗水已经变脏的情况下也能使清洗水进行稳定的雾化，可以使浓度比正常使用时的清洗剂浓度高的清洗剂液均匀地附着在被清洗物上，可以依靠附着在被清洗物上的这些高浓度清洗剂的化学作用大幅度提高清洗性能，故可以构成一种通过对餐具等被清洗物喷射清洗水将其清洗干净的餐具清洗机。
Claims (6)
1.一种餐具清洗机，其特征在于包括：供餐具装入的清洗槽；和使所述清洗槽内的清洗水发生雾化的雾化发生装置，
其中，在所述雾化发生装置中，在用于产生雾化的振动器的上方设置振动传递物质，所述振动器与清洗水不发生接触；并且
所述雾化发生装置中用于产生雾化的振动器的振动面的一侧设有封入了液体的容器。
2.如权利要求1所述的餐具清洗机，其特征在于还包括，向清洗槽内加入清洗水的进水装置；和控制进水水位的控制装置，
其中，所述控制装置先使进水水位达到雾化发生装置中与用于产生雾化的振动器正对着的面之上，然后再驱动雾化发生装置工作。
3.如权利要求2所述的餐具清洗机，其特征在于：在驱动雾化发生装置工作的过程中，所述控制装置将进水水位控制成这样，即在雾化发生装置中与产生雾化的振动器正对着的面的上方总是有清洗水存在。
4.如权利要求1所述的餐具清洗机，其特征在于：所述雾化发生装置中与用来产生雾化的振动器正对着的面被设置成倾斜状。
5.如权利要求1所述的餐具清洗机，其特征在于：所述雾化发生装置中与用来产生雾化的振动器正对着的面用树脂制成。
6.如权利要求1所述的餐具清洗机，其特征在于：所述雾化发生装置中与用来产生雾化的振动器正对着的面的附近设有用于盛放清洗剂的清洗剂盛放部件。
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