CN1278420A - 蒸煮筐的升降装置 - Google Patents

Abstract

一种在蒸煮设备,特别是油炸锅的筒中的筐的升降装置,该装置包括一个支承(4)和一个出自支承(4)的框架(8),所述支承紧靠蒸煮设备,筐可滑动地装在框架(8)上或铰接在框架上,一个把手活动安装在支承(4)上,该把手与一个可以将把手的运动传送给筐的装置相连,支承(4)形成一个可以让传送装置通过的槽(4c)。根据本发明,该支承(4)包括两个半盒(4a,4b),用一个卡销(50)将两个半盒组装在一起,该卡销夹紧两个分属于两个半盒的一个(4a)和另一个(4b)的壁(62),槽(4c)设置在两个半盒(4a,4b)之间。

Description

蒸煮筐的升降装置

本发明一般涉及蒸煮设备的技术领域，该设备包括一个用于存放蒸煮液的容器和一个用于存放有待蒸煮的食品的蒸煮筐。具体地说，本发明涉及的是具有可拆卸筒的油炸电锅，但不限于此。

在公知的升降装置中，将筐滑动安装在一个与支承相连的滑杆上，该支承紧靠蒸煮筒的边。将一个可以操作蒸煮筐的把手铰接在支承上。例如用一个柔性金属舌片将把手的运动传送给所述筐。

在所述装置中，支承可以通过例如用螺丝连接组装在一起的两个部件实现，这两个支承部件形成两个半盒，用于将把手的运动传送给所述筐的一个或多个部件设置在所述盒中。滑杆装在两个半盒中。

上述装置的缺陷在于要求很多操作步骤进行组装，特别是要求有许多螺丝连接的操作，而且要求将两个半盒粘结或焊接在一起。

此外，两个半盒的密封性能通常不太好，特别是在滑杆部位处的密封性能通常不太好，这样就会使油蒸汽渗入两个半盒内。因此这种装置的清洗比较困难。

在文献US5746117中公开了一种将象油炸锅这样的蒸煮设备的筒内的筐进行升降的装置。该装置包括一个支承和一个出自支承的框架，所述支承紧靠蒸煮设备。筐铰接在框架上，一个把手活动安装在支承上。把手与一个可以将把手的运动传送给所述筐的装置相连。所述支承形成一个可以让传送装置通过的槽。传送装置包括两个臂，每一个臂均是出自所述支承侧面上开的侧部开口，所述侧面与筐相对。用一个L型构件制成所述支承，L型构件的壁形成一个罩，该罩的下部有一个大开口。支承和把手的组装比较方便。因为下部和侧部都有开口，所以这种运动传送机构得不到防护，特别是不能防止食品的喷溅。

本发明的目的旨在提供一种在筒中升降筐的装置，该装置便于组装。

本发明的另一个目的旨在提供一种在筒中升降筐的装置，该装置便于清洗。

本发明的再一个目的旨在提供一种在筒中升降筐的装置，该装置的体积是减小的。

本发明目的通过一种在蒸煮设备(特别是油炸锅)的筒中升降筐的装置达到，该装置包括一个支承和一个出自支承的框架，所述支承紧靠蒸煮设备，将筐可滑动地装在框架上或铰接在框架上，一个把手活动安装在支承上，该把手与一个可以将把手的运动传送给所述筐的装置相连，所述支承形成一个可以让传送装置通过的槽，该支承包括两个半盒，用一个卡销将这两个半盒组装在一起，该卡销夹紧两个分属于这两个半盒的壁，所述槽设置在两个半盒之间。根据卡销一词得知它是一个弹性变形构件，该构件由一个杆或一个折叠的舌片构成。这样，只要插上卡销就可以方便地将形成支承的两个半盒组装在一起。而不再需要象上螺丝或胶接这些操作工序。

有利的是，将卡销设置在两个半盒之间的腔室中，所述腔室通向一个开口。这样，通过开口插在孔中的卡销可提防用户有意或无意的动作。

因此，所述开口有利地开在支承下表面上的与筒的上边缘对着的位置处。这样，当所述支承处在筒上时，可以避免卡销与筒中渗出的油蒸汽接触。

根据一个有利特征，框架装在支承的正面，这种设置可以限制支承的尺寸，从而也就限制了设备的尺寸。

根据本发明的另一个有利特征，沿基本水平方向将所述框架装在支承中。这种设置可以限制筐作用在框架固定件上的力。

根据本发明的再一个有利特征，所述框架具有两个臂，这两个臂各自在两个半盒中的一个半盒中。这种设置可以将力分配到支承上，减少支承上的框架固定件的尺寸，不用在两个臂之间设置使把手的运动传送给筐的装置通过的空间，从而也就限制了支承的高度。

根据本发明的又一个有利特征，所述框架是一个由可以折叠的金属杆构成的滑杆，这种结构特别经济。

因此，滑杆有利地由圆形截面的杆制成。这种设置便于在支承壁上钻孔，以便安装滑杆。

根据本发明的再一个有利特征，所述卡销弹性地紧靠至少一个切口，该切口设置在位于支承中的部分框架上。这样，卡销确保维持住框架，而框架将卡销固定在孔中，这样也就可以确保将两个半盒组装在一起。

因而所述卡销有利地包括两个分支，每个分支均与框架的其中一个切口配合。而框架包括两个臂，每个臂设置在其中的一个半盒中。

根据本发明的另一个有利特征，所述壁在两个半盒之间限定出一个槽，将把手的运动传送给筐的传送装置的至少一部分安装在该槽中。这种设置可以降低支承的高度。

因此，每一个所述壁至少包括一个孔，该孔可以接收一根杆，该杆形成将把手的运动传送给筐的传送装置的轴，设置在支承中的卡销将杆保持在孔中的适当位置。这样，卡销在所述半盒中定位以后占据的位置是固定的。

通过下面对附图示出的非限定性实施例的描述将会更清楚地理解本发明，其中：

图1是本发明装置的第一实施例的立体图，其中两个半盒中的一个已被去掉；

图2是第一实施例的装置的仰视图；

图3是第一实施例的装置的局部正面剖视图；

图4是第二实施例的侧面局部剖视示意图，其中两个半盒中的一个已被去掉；

图5是图4所示装置的正面剖视示意图；

图6是图4所示装置的侧面局部剖视示意图；

图7是图4所示滑杆的局部立体图。

图1示出的是筐1的升降装置，该筐设置在电油炸锅一类的蒸煮装置的筒2的边上。筐1的升降装置包括一个紧靠蒸煮设备的支承4，更确切地说该支承紧靠筒2的边。该装置还包括一个出自支承4的框架8，框架形成下降到筒2中的滑杆5。筐1的导向装置6滑动地装在滑杆5上，图1中仅示出导向装置6的一部分和筐1的一部分。该升降装置还包括一个铰接在支承4上的把手3。

如图1所示，把手3在基本水平的第一位置和基本垂直的第二位置之间活动，在第一位置时筐1在筒2中为升高位置，在第二位置时把手3的自由端朝下，此时筐1在筒2中为降低位置。

升降装置包括一个铰接在支承4的轴11上的臂10以及一个筐1的钩件7，该钩件一方面相对于臂10的一个分支转动，另一方面相对于筐1或该筐的导向装置6转动，如果需要的话，通过机械方式将把手3与臂的另一个分支连接。该升降装置还包括将臂10固定在与筐的上升位置对应的位置上的固定装置。

如图1所示，臂10的另一个分支包括一个铰链12，该铰连上带有传送件15的端部。传送件15的与铰链12相对的端部滑动地装在把手13中。传送件15还包括第二个铰链13，该铰链上带有夹持件16的第一端，夹持件的另一端铰接到支承4的第二轴14上。

支承4由两个半盒构成，这两个半盒最好对称，图1中仅示出了其中一个半盒4a。组装在一起的两个半盒形成一个槽4c，该槽可以让臂10的其中一个端部和传送件15的其中一个端部通过。夹持件16与半盒4a相对地也装在槽4c中，槽4c具有与臂10密封的表面，特别是与臂10的圆形区30配合的圆弧表面32，所述圆弧区与第一转轴11同心，槽4c还有与臂10的壁配合的表面。最好能将一个与图1所示的夹持件相同的第二夹持件对着另一个半个筒对称地设置在槽4c中。

第一转轴11和第二转轴14例如由金属杆(图中未示出)构成，金属杆压装在每个半盒中，这些杆分别穿过臂10和夹持件16。

将一个长形金属板折叠成U形即可制成臂10，将筐的钩件铰接在形成臂的第一分支的弯折处，两个支臂10a，10b的自由端在第一铰链12处夹紧传送件15，在第一轴11处，将密封垫圈31设置在臂10的两个支臂10a，10b之间，所述垫圈的直径等于圆形区30的直径。

传送件15由一块长形金属板件构成，利用一个例如由铆钉构成的轴(图1中未示出)将传送件的其中一个端部与臂10的两个支臂10a，10b的端部组合在一起，从而形成第一铰链12。利用另一个例如也是由铆钉构成的轴(图1中也未示出)将固定件16组装到该传送件15上，从而形成第二铰链13。

把手3最好由两个半壳体3a，3b构成，这两个半壳体构成一个槽，传送件15可以在该槽中移动。

臂10的两个支臂10a，10b朝与筐1的钩件7相关的臂端分开。臂10包括钩件7的若干固定装置9a，9b。

用截面为圆形的金属杆构成钩件7，钩件的中心部分47穿进形成固定装置9a的两个孔中，每个孔开在臂的一个支臂上。该杆的中心部分两头形成两个向筐1延伸的弯头。形成钩件7的杆的端部48再次弯曲，以便与元件46的构成导向装置6的弯曲突起配合。元件46最好焊接在筐1上。

这样，臂10、钩件7和筐1直接接触，从而防止筐在暂时卡住以后会与其传动装置脱开而掉下去，如果筒里有蒸煮液的话，筐掉下去就会溅出来。

用户只要简单地对形成钩件7的杆的分支施压就可以松开元件46的端部48。

用两个平行的金属杆5a，5b就可以形成让导向装置6在上面滑动的滑杆5。杆5a，5b的上端进行弯曲，以便沿基本平行的方向将其装在支承4的前表面63中，一个处于半盒4a中，还有一个处于另一个半盒中。杆5a，5b的下端用弯头5c连接起来，这两个杆5a，5b最好出自同一个圆形截面的折叠件。

如图1所示，该滑杆5在两个杆5a，5b之间有一个缺口33，该缺口的一部分被臂10占据。

如图1所示，将滑杆5的弯头5c的端部弯折，这样，该端部紧靠筒2，而且在钩件7脱钩以后可以使导向装置6通过，以便使筐1从滑杆5上中脱出。

最好用不锈钢制成滑杆5、导向装置6和钩件7，用这种材料一方面是为了保证食品的质量，另一方面是为了使其具有低热导率，并使热容量降低，这样就可以限制温度升高，冷却方便。特别是筐要用处理过的金属制成。

根据本发明，用卡销50将支承4的两个半盒组装在一起。

如图2和3所示，用一个可以弯折的弹性金属杆制成卡销50，卡销装在由两个半盒4a，4b构成的腔室60中。腔室60通过一个开口61通向两个半盒4a，4b的内表面64，所述开口的位置对着筒的上边缘。

如图3所示，卡销50是对称的，它包括一个中心部分51，该中心部分的两头是第一弯头56，弯头形成的角大于90°，从而卡销的丝回到该卡销的对称轴方向。第二个弯头57将卡销的丝带到与中心部分51基本平行的方向，从而形成第二分支52。这样的卡销50成为Ω型。

将弯头57夹紧两个壁62，每一个壁分属于其中的一个半盒4a，4b。在这两个壁62之间设有一个用于安装臂10的槽4c(图2和3中未示出)。在图3中应注意到设置在壁62上的孔11’是用来让形成第一轴11的杆通过的。

分支52弹性支撑在切口53中，所述切口开在各个杆5a，5b的弧形上端。每半盒有一个孔54和一个盲孔55，它们用来安装杆5a，5b。

用下面的方法组装两个半盒4a，4b。首先例如用铆钉将臂10、传送件15和固定件16组装起来，以便形成一个将把手3的运动传送给筐1的机构。将该机构与把手3装在其中一个半盒上，然后组装第二个半盒。将卡销50引入开口61中夹紧壁62。这样就可以操纵由两个半盒4a，4b构成的支承4。

然后将杆5a，5b引入孔54中。当杆5a，5b的端部插入盲孔55中时(最好稍微用点力)，卡销50的分支52就位于切口53中。为了便于滑杆5的定位，可以用一个工具推动分支52。这样，由杆5a，5b构成的滑杆5牢固地保持在支承4中。此外，支承4的组装和滑杆5在支承4上的组装均很方便。另外，利用工具推动分支52，拉出滑杆5，然后再拉出卡销50就可以拆下支承。

作为另一个实施例，杆5a和5b的轴距可以稍小于孔54和盲孔55的轴距。这样，当杆5a，5b插入两个半盒4a，4b中时，这两个杆应当分开。一旦杆5a，5b插入两个半盒4a，4b中，这两个杆就产生压紧这两个半盒的作用力。因而就可以限制卡销50产生的作用于这两个半盒4a，4b上的力。

图4-7所示的实施例与上述实施例之间的差别主要在于用两个迭置的臂71，72将筐1’铰接在框架8’上，差别还在于用一个可以传送把手3’的运动的柔性舌片70操纵筐1’。

将下臂71的轴73转动地装在筐1’的下部，而将其轴74转动地装在框架8’上。将上臂72的轴75转动地装在筐1’的上部，而将其轴76转动地装在框架8’上。上臂72在轴76的上部有一个分支77，该分支通过柔性舌片70与把手3’相连，所述舌片例如由金属带构成。

舌片70在槽4’c中滑动，该槽一方面通向筒2’内的支承4’的正面，另一方面通向与把手3’相对的相反表面，把手的轴80转动地装在支承4’上。将舌片70的一端78固定在分支77上，而将其另一端79通过锚固81固定在支承4上。

把手3’包括一根杆82，当转动上臂72时，该杆拉动位于支承4’中的舌片70的端部，从而将筐重新升起。把手3’还有将筐1’停止在升高位置的止动装置，这在图中没有示出。

如图5所示，卡销50’包括一个中间部分51’，在该中间部分两头延伸的分支夹紧两个半盒4a，4b的壁62’。延伸中间部分51’的两个分支52’均包括两个弯头56’，57’，第二个弯头夹紧壁62’。在壁62’之间设置一个接收舌片70的槽4’。

如图5和6所示，每半盒4a’，4’b均有一个腔室60’，腔室的下部有一个开口61’使其敞开，开口用于安装卡销50’。设置开口61’的表面处于筒2的上边缘上。

在每个半盒4a’，4’b的正面63’上沿垂直方向开一个孔54’，该孔由盲孔55’延伸穿过腔室60’。孔54’和盲孔55’具有用于接纳框架8’的上端的椭圆形。

如图7所示，装在支承4’中的框架8’的上端由两个支臂8a，8b构成，这两个支臂均有一个切口53’。

当将框架8’安装在支承4’中时，框架8’使卡销50’的两个分支52’弹性变形，卡销50’的中间部分51’卡在切口53’中。

在权利要求书限定的范围内可以对该设备作出各种改进。

特别是将把手的运动传送给筐的装置可以是一个在支承中滑动的杆，和／或用一个回位装置加以助力。

作为变型，孔和盲孔可以只设置在两个半盒中的一个半盒中，也可以设置在中间，因此框架的端部也要依次进行调配。

作为变型，安装卡销的开口可以只设置在形成支承的两个半盒中的一个半盒中。

所述升降装置可特别用于蒸煮设备，除了油炸锅、例如鸡蛋、面食蒸煮锅之外，以及所有全部或部分浸没的普通蒸煮设备。

Claims (12)

1．一种在蒸煮设备、特别是油炸锅的筒(2；2’)中的筐(1；1’)的升降装置，该装置包括一个支承(4；4’)和一个出自支承(4；4’)的框架(8；8’)，所述支承紧靠蒸煮设备，筐(1；1’)可滑动地装在框架(8；8’)上或铰接在框架上，一个把手(3；3’)活动安装在支承(4；4’)上，该把手与一个可以将把手的运动传送给所述筐的装置相连，所述支承(4；4’)形成一个可以让传送装置通过的槽(4c；4c’)，其特征在于，该支承(4；4’)包括两个半盒(4a，4b；4a’；4b’)，一个卡销(50；50’)将这两个半盒组装在一起，该卡销夹紧两个分属于这两个半盒的一个(4a；4’a)和另一个(4b；4’b)的壁(62；62’)，所述槽(4c；4c’)设置在两个半盒(4a，4b；4a’；4b’)之间。

2．根据权利要求1所述的升降装置，其特征在于，卡销(50；50’)设置在两个半盒(4a，4b；4a’；4b’)之间的腔室(60，60’)中，所述孔通向一个开口(61，61’)。

3．根据权利要求2所述的升降装置，其特征在于，所述开口(61，61’)开在支承(4；4’)下表面(64；64’)上的与筒(2；2’)的上边缘对着的位置处。

4．根据权利要求1-3之一所述的升降装置，其特征在于，框架(8；8’)装在支承(4；4’)的正面(63；63’)。

5．根据权利要求1-4之一所述的升降装置，其特征在于，沿基本水平方向将所述框架(8；8’)装在支承(4；4’)中。

6．根据权利要求1-5之一所述的升降装置，其特征在于，所述框架(8；8’)具有两个臂(5a，5b；8a，8b)，这两个臂各自在两个半盒(4a，4b；4a’；4b’)中的一个半盒中。

7．根据权利要求1-6之一所述的升降装置，其特征在于，所述框架(8)是一个由折叠金属杆构成的滑杆(5)。

8．根据权利要求7所述的升降装置，其特征在于，滑杆(5)由圆形截面的杆制成。

9．根据权利要求1-8之一所述的升降装置，其特征在于，所述卡销(50；50’)弹性地紧靠至少一个切口(53；53’)，该切口设置在位于支承(4；4’)中的部分框架(8；8’)上。

10．根据权利要求9所述的升降装置，其特征在于，所述卡销(50)包括两个分支(52)，每个分支均与框架(8)的切口(53)中的一个配合。

11．根据权利要求1-10之一所述的升降装置，其特征在于，所述壁(62；62’)在两个半盒(4a，4b；4a’；4b’)之间限定出一个槽(4c；4c’)，将把手(3；3’)的运动传送给筐(1；1’)的传送装置的至少一部分(10；70)安装在该槽(4c；4c’)中。

12．根据权利要求11所述的升降装置，其特征在于，每一个所述壁(62)包括一个孔(11’)，该孔可以接收一根杆，该杆形成将把手(3)的运动传送给筐(1)的传送装置的轴(11)，设置在支承(4)中的卡销(50)将杆保持在孔(11’)中的适当位置。

Images