CN1259349A - 黄精多糖酒 - Google Patents

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李伟
蒙义文
张登雷
石林
沙世津
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Yibin ancient tsurumatsu Wine Co.,Ltd.
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Sichuan Dayi Xinqing Wine Co ltd
Chengdu Institute of Biology of CAS
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Abstract

本发明提供的黄精多糖酒,是采用传统中药黄精,经过现代生化技术筛选、检测,提取制备的有效成分黄精多糖与适度白酒配制成具有明显延缓衰老作用的功能性白酒。长期饮用此酒,无毒副作用,可调节免疫,补虚益气,增强活力,延年益寿。

Description

黄精多糖酒
本发明涉及一种传统中药黄精的提取物黄精多糖及其配制的功能性白酒。
黄精是我国的一种传统中药，在古代被称为“长生不老和延年益寿”之“仙药”。据《名医别录》记载：黄精“味甘，平，无毒。主补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥”。《本草钢目》也述说“黄精为服食要药，故别录列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。又据《神仙芝草经》云：“黄精宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，骨髓坚强，其力增倍，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”。现代科学实验研究也证明，黄精提取物有明显的延缓衰老功能，其有效成分为黄精多糖。千百年来，黄精除用于中药方剂的配伍外，还未用黄精多糖在保健食品方面作广泛开辟。
基于上述，本发明的目的是研制一种以黄精和白酒为原料的具有延缓衰老功能的保健饮品。
本发明的技术解决方案是：.1、用现代生化技术，从中药黄精中提取出可溶性的粉末——黄精多糖；2、选用科学配方，将黄精多糖按一定比例溶于白酒中以制成保健饮品黄精多糖酒。
下面对黄精多糖酒的生产详加说明。
一、黄精多糖的加工
1、选择无霉烂变质，颜色黄明无杂什的中药黄精块根为原料。
2、洗净、切片。
3、干燥、粉碎，得黄精药用多糖粗制品。
4、回流。将黄精多糖粗制品放入特制的回流装置中，加入高浓度乙醇进行
   回流处理，去除色素及部分杂质和其它小分子物质。
5、过滤、提取。一定浓度的乙醇浸提滤渣，提取一定分子量范围的活性多
   糖。
6、醇沉。将浸提液再加入高浓度乙醇，多糖析出。
7、将析出多糖用无水乙醇脱水干燥，得白色或略带黄色的黄精多糖半精制
   品粉末。
二、黄精多糖的生理功能
1、延长果蝇寿命的作用(P＜0.01)。
2、经老龄大鼠(14-16月龄)的Y型迷宫试验证明，这种多糖有增强老龄大鼠学习，记忆作用(P＜0.01)。
3、跳台试验进一步表明，该多糖能增强老龄小鼠(13-14月龄)的记忆能力(P＜0.05)。
4、对老龄大鼠与衰老有关的13项生化指标测定结果表明：其中10项指标
明显改善；血浆SOD酶活上升(P＜0.01)；肝脂褐质含量下降(P＜0.01)；
心脏过氧化脂质降低(P＜0.01)；脑组织B型单胺氧化酶活性降低(P＜0.01)；
安全性试验检测，无毒副作用。
三、黄精多糖酒的配方：
  白酒(成品)：20°～52°
  黄精多糖含量：1～10mg/ml
四、黄精多糖酒的生产配制
1、生产工艺流程
将黄精生药经清洗、切片、烘干、粉碎、回流、过滤、提取、醇沉、脱水、干燥、得黄精多糖。
2、黄精多糖成品配制
将黄精多糖粉末按配方要求加入20-52度白酒，充分溶解，配口感，即得黄精多糖成品酒。该成品酒无色透明或略带微黄色，其特点是在保持原有白酒风味口感的基础上，还增加了保健功能。长期饮用此酒，无毒副作用，可调节免疫，补虚精气，增强活力，延年益寿。
应当说明，按上述技术工艺提取纯化的黄精多糖可以根据不同市场需求，配制成不同含量及酒精浓度的系列保健酒。

Claims (3)

1、一种黄精多糖酒，其特征是，采用现代生化技术从中药黄精中提取的有效成分黄精多糖与适度白酒配制而成。
2、如权利要求1所述黄精多糖酒，其特征是，酒的配方为：
   白酒酒精度：20°～52°
   黄精多糖含量：1～10mg/ml
3、如权利要求2所述黄精多糖酒，其特征是，生产工艺流程为：
 将黄精生药经清洗、切片、烘干、粉碎、回流、过滤、提取、醇沉、脱水、干燥、得黄精多糖。将黄精多糖按配方比例(1-10mg/ml)加入到20～52度白酒中调制检测后，即得古鹤松酒成品。
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