CN1213000A - 一种酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及人类生活需要的酒,本发明一种酒是以下述重量的原料和方法制成的酒:大黄1～2份、泽泻2～4份、猪岑2～4份、肉桂2～3份、白术1～2份、枸杞1～2份、白芍2～3份,用箅取法和和酿法二种方法制成,本发明是失传多年的酒中珍品,是一种普通酒,有普通度数白酒的作用,无普通度数白酒对人体肝肾不良影响,高度数白酒对人体肝肾有害,而屠苏酒对人的肝肾有益,护肝、益肾、消除浮肿和胸闷,任何人都可饮用。
Description
本发明涉及一种人类生活需要的酒，更具体地说，本发明涉及一种酒(屠苏酒)及其制备方法，是根据古传抄本研究的。
截止今日，市售的酒只能作饮酒用，不含任何中草药，人们饮酒过量对身体带来诸多不适，掌握适度饮酒又不能过量，一直是困扰着人们急待研究解决的问题。
本发明的目的在于避免上述现有技术中的不足之处，本发明提供一种屠苏酒，既保留人们饮酒对身体有益，又克服饮酒过量对身体无不良反应的后果，本发明是祖传含中草药的酒。
本发明目的可以通过以下措施来达到，屠苏酒是以下述重量的原料和方法制成的酒：大黄1～2份、桔梗2～3份、泽泻2～4份、猪岑2～4份、肉桂2～3份，白术1～2份、枸杞1～2份、白芍2～3份，其制备方法有二个：(1)箅取法，将上述配比的大黄1份、桔梗2份、泽泻2份、猪岑2份、肉桂2份、白术1份、枸杞1份、白芍2份碾碎装入新布袋，入260份的清水中，浸泡4小时，药入算屉，浸水入箅下蒸馏器中，封密蒸之，取蒸气冷却后的药水240份，与上好白酒760份混合在一起，即为成品24％轻量品；(2)和酿法，把上述配比的大黄2份、桔梗3份、泽泻4份、猪岑4份、肉桂3份、白术2份、枸杞2份、白芍3份中药原料碾碎装入新布袋，注入230份净水中，浸泡4小时，将药和浸泡的水253份与发酵过的酒料5000份混合在一起，入箅屉蒸，蒸出白酒500份和中药液253份，共753份，即为成品33％重量品，配成后的屠苏酒为30～40度。
屠苏酒是古代的酒名，不是以人名命名的酒，屠苏酒是失传多年的酒中珍品，据说是我国古代名医学家孙思邈配制。
箅取法附图说明如下：
八位中药原料装入布袋→用水浸泡→用箅蒸出药水
→与酒混合→成品
实施例1：
称大黄1克、桔梗2克、泽泻2克、猪岑2克、肉桂2克、白术1克、枸杞1克、白芍2克碾碎，装入新布袋，用260克净水于密封器内浸泡4小时，药入箅屉，浸水入箅下蒸馏器中，蒸出药水冷却，取240克药水，加上好白酒760克混合在一起，即为成品24％轻量品；
屠苏酒的度数为35度。
实施例2：
称大黄2克、桔梗3克、泽泻4克、猪岑4克、肉桂3克、白术2克、枸杞2克、白芍3克碾碎装入布袋，用230克净水浸泡4小时，将药和浸泡的水253克与发酵过的酒料5000克混合在一起，入箅屉蒸，蒸出白酒500克和中药液253克，共753克，即为成品33％重量品。
屠苏酒呈淡黄色，酒味纯正。
本发明比现有技术具有如下优点，本发明屠苏酒不是药酒，是配入八味药材的普通酒，有普通度数白酒的作用，无普通度数白酒对人体肝肾的不良影响，高度数白酒对人体肝肾有害，而屠苏酒对人的肝、肾有益，护肝益肾，消除浮肿和胸闷，任何人均可以饮用。
Claims (1)
1、一种酒，其特征在于它是以下述重量配比的原料和方法制成的酒：
大黄1～2份 桔梗2～3份 泽泻2～4份
猪岑2～4份 肉桂2～3份 白术1～2份
枸杞1～2份 白芍2～3份
其制备方法：
(1)箅取法
将上述配比的大黄1份、桔梗2份、泽泻2份、猪岑2份、肉桂2份、白术1份、枸杞1份、白芍2份碾碎装入新布袋，入260份清水中，浸泡4小时，药入箅屉，浸水入箅下蒸馏器中，封密蒸之，取蒸气冷却后的药水240份，与上好白酒760份混合在一起，即为成品24％轻量品；
(2)和酿法
将上述配比的大黄2份、桔梗3份、泽泻4份、猪岑4份、肉桂3份、白术2份、枸杞2份、白芍3份中药原料碾碎装入新布袋，注入230份净水中，浸泡4小时，将药和浸泡的水253份与发酵过的酒料5000份混合在一起，入箅屉蒸，即为成品33％重量品。
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| CN104988006A (zh) * | 2015-06-30 | 2015-10-21 | 柳州仙鼎酒厂 | 含有南沙参的保健药酒生产方法 |
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1998
- 1998-09-01 CN CN98117870A patent/CN1083883C/zh not_active Expired - Fee Related
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