CN117883328A - 含酵母菌发酵产物的组合物及其在头皮洗护产品中的应用 - Google Patents

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Abstract

本发明属于化妆品技术领域，提供了含酵母菌发酵产物的组合物及其在头皮洗护产品中的应用，所述含酵母菌发酵产物的组合物包括以下质量份数的组分：酵母菌/锌发酵产物2‑10份、海藻糖1‑4份、茶叶提取物1‑2份、雪衣藻寡糖0.5‑1份、1，2‑己二醇0.5‑1份和对羟基苯乙酮0.02‑0.07份。本发明的含酵母菌发酵产物的组合物，将酵母菌/锌发酵产物、海藻糖、茶叶提取物、雪衣藻寡糖、1，2‑己二醇和对羟基苯乙酮复配，组分天然温和，可以协同发挥效果，对头皮起到抑菌消炎的作用，可以添加到头皮洗护产品中，提升产品的抗菌、消炎和控油效果。

Description

含酵母菌发酵产物的组合物及其在头皮洗护产品中的应用
技术领域
本发明属于化妆品技术领域，具体涉及含酵母菌发酵产物的组合物及其在头皮洗护产品中的应用。
背景技术
随着环境的变化、人们生活方式的改变及自身压力等原因，大多数人同时存在头皮和头发的相关问题。世界卫生组织将“头发有光泽、无头皮屑”列为人体健康的标准之一，这意味着“头屑问题”受到全世界的关注与讨论。人体皮肤表面有很多种微生物，维持着一定的动态平衡，这些微生物统称为皮肤微生物群(Skin Microbioto)，与皮肤表面的组织、细胞、微环境等共同组成了皮肤微生态。正常头皮的微生物群主要由细菌和真菌等组成，对头皮微生物进行PCR定量检测发现，头皮表面细菌菌群主要是痤疮丙酸杆菌和表皮葡萄球菌，而真菌微生物主要为马拉色菌。头皮上的微生物群落形成独特的群落效应，构成头皮微生态，以防止其他外来微生物或者可能致病的微生物在头皮表面定植或迁徙。如果头皮表面正常微生态失衡，导致头皮屏障受损，进而产生头皮问题。病理状态下，过多的细菌大量繁殖，导致头皮微生态紊乱，导致大量皮脂和头屑产生。使用含有抑菌剂的洗发水，很大程度能缓解大量头皮屑和出油的困扰。市面上有不少有抑菌效果的洗发水，但头屑和出油问题容易复发。同时，油脂、菌群和代谢平衡三大因素维持着头皮微生态的平衡，共同促进头皮健康、头发光泽柔韧。当皮肤、环境和菌群之间处于不协调地、病理地反常状态时，也容易导致头皮出油问题。因此亟需一款可以加强改善头皮微生态环境同时实现控油效果的洗发水，可以持续的改善头皮问题。
发明内容
本发明的目的是提供含酵母菌发酵产物的组合物及其在头皮洗护产品中的应用，可以调理头皮微生态，达到控油、抑菌止痒的效果，使用后不易复发。
为了实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：
含酵母菌发酵产物的组合物，包括以下质量份数的组分：酵母菌/锌发酵产物2-10份、海藻糖1-4份、茶叶提取物1-2份、雪衣藻寡糖0.5-1份、1，2-己二醇0.5-1份和对羟基苯乙酮0.02-0.07份。
进一步地，所述雪衣藻寡糖的制备方法为：
(1)将雪衣藻(Chlamyd omo nasnivalis)粉超微粉碎至10-20μm，得到雪衣藻微粉；
(2)将质量比20∶70-80的雪衣藻微粉和发酵培养基混合，灭菌，得到混合液；其中，发酵培养基，由以下质量百分数的组分组成：蛋白胨1％和葡萄糖4％，余量为蒸馏水；
(3)向混合液中加入混合液体积分数2-5％的复合菌剂，38℃恒温厌氧发酵40-50h，得到发酵液；将发酵液灭菌、离心，得到发酵产物与上清液；
(4)将发酵产物进行均质破壁，得到破壁提取液；
(5)将上清液和破壁提取液混合，低温蒸发后得到固体产物，加入固体产物4-5倍体积的石油醚中，过滤得到滤渣，将滤渣用85wt％乙醇溶解，过滤得到滤液，将滤液中的乙醇和水蒸发，得到雪衣藻寡糖。
进一步地，所述均质破壁的步骤为：将发酵产物和水质量比1∶5-7混合，浸泡3-4h，放入高压均质破壁机在压力1200-1300bar、出口温度在20-25℃，进行均质破壁3-4次。
进一步地，所述复合菌剂为活菌数质量比为2-4：1：0.3-0.7的德氏乳杆菌、植物乳杆菌和短双歧杆菌复配。
进一步地，所述雪衣藻寡糖的纯度为70-75wt％。
进一步地，所述茶叶提取物中茶多酚的含量为50wt％。
头皮是毛囊炎最常见的部位之一，毛囊炎有复发倾向，性质顽固，迁延难愈。头皮毛囊炎患者一般头皮比较油腻，为细菌或者真菌的滋生提供了环境，进而导致毛囊炎反复发作。市面上针对毛囊炎消费者的产品大都具有刺激性，长时间使用效果不佳，控油效果也不理想。本发明的含酵母菌发酵产物的组合物，将酵母菌/锌发酵产物、海藻糖、茶叶提取物、雪衣藻寡糖、1，2-己二醇和对羟基苯乙酮复配，组分天然温和，可以协同发挥效果，对头皮起到抑菌消炎、控油的作用。其中，茶叶提取物是一种天然的杀菌剂，可以有效消除头皮上的细菌和真菌，减轻毛囊炎的症状；雪衣藻寡糖对金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌具有显著的抑制作用，对真菌马拉色菌也有一定的抑制作用，同时酵母菌/锌发酵产物可以针对头皮靶向控油，并从水油平衡机理出发实现协同增效，缓解头皮出油问题。但是在实际研发过程中发现，雪衣藻寡糖的纯度影响产品效果的持久性。本发明通过对雪衣藻粉依次进行超微粉碎、发酵、均质破壁等一系列操作，使雪衣藻细胞中的雪衣藻寡糖最大程度的提取出来，提取的产物不仅对金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌具有显著的抑制作用，同时对表皮葡萄球菌有一定的促进作用，同时控油效果更显著，释放抗菌肽还可以调节皮肤pH环境。本发明的体系使用上述雪衣藻寡糖，可以持久的改善头皮的微生态，抑菌效果更持久，控油效果好，头皮毛囊问题不反复。
其中，所述酵母菌/锌发酵产物的制备方法为：在发酵培养基中添加酵母菌和复合酶，使酵母菌在发酵培养基中的浓度为80-100CFU/mL，复合酶在发酵培养基中的浓度为20-30CFU/mL；加入硫酸锌，调节pH值为6.5，在38℃发酵30-35h，得发酵液；将发酵液离心，弃沉淀，收集上清液；将上清液采用超滤膜进行分离，收集超滤滤液，灭菌，得到酵母菌/锌发酵产物。其中，发酵培养基，由以下质量百分数的组分组成：蛋白胨1％和葡萄糖4％，余量为蒸馏水。
进一步地，所述复合酶为质量比1.3-1.7：0.4-0.8：1的几丁质酶、中性蛋白酶和木聚糖酶复配。
进一步地，所述超滤膜的截留分子量为200-300KD。
酵母菌/锌发酵产物中富含小分子氨基酸、多肽、核苷酸、维生素等天然活性成分物质，是非常好的综合皮肤调理剂。发明人发现只使用酵母发酵得到的酵母菌/锌发酵产物的储存稳定性不佳，进而影响使用效果。猜测是本发明中含有多种植物提取物，其成分复杂，不同酵母菌/锌发酵产物中的某些成分可能与本发明的其他原料组合后，会导致组合物的稳定性不好。本发明使用酵母菌搭配特定的复合酶以及使用超滤膜的截留分子量为200-300KD的产物，制得的酵母菌/锌发酵产物与其余原料的复配稳定性高，猜测本发明可以通过酵母在生长过程中对锌元素最大程度的吸收和转化，同时复合酶起到协同作用，得到的产物不易与原料中的其他成分发生螯合、沉淀等问题。并且意外发现，使用本发明的酵母菌/锌发酵产物对皮肤的保湿、控油效果更好，可以缓解因毛囊炎会导致皮肤组织炎症，导致皮肤水分流失，造成皮肤容易干燥的问题。猜测是本发明酵母菌/锌发酵产物中含有的有效成分可以促进皮肤细胞新陈代谢、修复皮肤细胞屏障，减少水分流失的效果。
本发明还提供了所述的含酵母菌发酵产物的组合物在头皮洗护产品中的应用。
需要说明的是，本发明对灭菌不做特别的限定。灭菌条件可以为90℃，保温4小时。
与现有技术相比，本发明的优点和有益效果为：
1、本发明的含酵母菌发酵产物的组合物，将酵母菌/锌发酵产物、海藻糖、茶叶提取物、雪衣藻寡糖、1，2-己二醇和对羟基苯乙酮复配，本发明的组分天然温和，可以协同发挥效果，对头皮起到抑菌消炎的作用，具有很好的控油效果。
2、本发明通过对雪衣藻粉依次进行超微粉碎、发酵、均质破壁等一系列操作，使雪衣藻细胞中的雪衣藻寡糖最大程度的提取出来，提取的产物不仅对金黄色葡萄球菌、痤疮丙酸杆菌具有显著的抑制作用，同时对表皮葡萄球菌有一定的促进作用，控油效果更好，同时释放抗菌肽，还可以调节皮肤pH环境。本发明的体系使用上述雪衣藻寡糖，可以持久的改善头皮的微生态，抑菌效果更持久，控油效果佳，头皮毛囊问题不反复。
3、本发明使用酵母菌搭配特定的复合酶以及使用超滤膜的截留分子量为200-300KD的产物，制得的酵母菌/锌发酵产物与其余原料的复配稳定性高。并且意外发现，使用本发明的酵母菌/锌发酵产物对皮肤的保湿、控油效果更好，可以缓解因毛囊炎会导致皮肤组织炎症，导致皮肤水分流失，造成皮肤容易干燥的问题。
附图说明
图1为志愿者使用本发明实施例1制备的含酵母菌发酵产物的组合物的效果示意图；其中，左图为使用前，右图为使用三个月后。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明的原料购自以下厂家，如无特殊说明均为市售：
酵母菌，购自山东诺杰生物科技有限公司；200亿CFU/克。
茶叶提取物，购自陕西森悦生物科技有限公司；
海藻糖，购自山东健优生物工程有限公司；
雪衣藻粉，购自陕西晨明生物科技有限公司；
德氏乳杆菌，购自河北鸿韬生物工程有限公司，100亿CFU/g。
植物乳杆菌，购自陕西今汉生物科技有限公司，100亿CFU/g。
短双歧杆菌，购自威凯海思(山东)生物工程有限公司，100亿CFU/g。
干酪乳杆菌，购自西安维特生物科技有限责任公司，1000亿CFU/g。
费氏丙酸杆菌，购自山东萍聚生物科技有限公司，100亿CFU/g。
几丁质酶，购自上海源叶生物科技有限公司，1万u/g。
中性蛋白酶，购自河北玖宇生物科技有限公司，10万u/g。
木聚糖酶，购自河北玖宇生物科技有限公司，20万u/g。
纤维素酶，购自河北玖宇生物科技有限公司，10万u/g。
木瓜蛋白酶，购自河北玖宇生物科技有限公司，10万u/g。
实施例1
本实施例提供了含酵母菌发酵产物的组合物，包括以下质量份数的组分：酵母菌/锌发酵产物6份、海藻糖3份、茶叶提取物1.5份、雪衣藻寡糖0.7份、1，2-己二醇0.8份和对羟基苯乙酮0.05份。
所述雪衣藻寡糖的制备方法为：
(1)将雪衣藻粉超微粉碎至10-20μm，得到雪衣藻微粉；
(2)将质量比20∶78的雪衣藻微粉和发酵培养基混合，灭菌，得到混合液；
(3)向混合液中加入混合液体积分数4％的复合菌剂，38℃恒温厌氧发酵45h，得到发酵液；将发酵液灭菌、离心，得到发酵产物与上清液；
(4)将发酵产物进行均质破壁，得到破壁提取液；
(5)将上清液和破壁提取液混合，低温蒸发后得到固体产物，加入固体产物5倍体积的石油醚中，过滤得到滤渣，将滤渣用85wt％乙醇溶解，过滤得到滤液，将滤液中的乙醇和水蒸发，得到雪衣藻寡糖。
所述均质破壁的步骤为：将发酵产物和水质量比1∶6混合，浸泡4h，放入高压均质破壁机在压力1250bar、出口温度在23℃，进行均质破壁4次。
所述复合菌剂为活菌数质量比为3∶1∶0.5的德氏乳杆菌、植物乳杆菌和短双歧杆菌复配。
所述雪衣藻寡糖的纯度为73wt％。
所述茶叶提取物中茶多酚的含量为50wt％。
所述酵母菌/锌发酵产物的制备方法为：在发酵培养基中添加酵母菌和复合酶，使酵母菌在发酵培养基中的浓度为90CFU/mL，复合酶在发酵培养基中的浓度为24CFU/mL；加入硫酸锌，调节pH值为6.5，在38℃发酵33h，得发酵液；将发酵液离心，弃沉淀，收集上清液；将上清液采用超滤膜进行分离，收集超滤滤液，灭菌，得到酵母菌/锌发酵产物。
所述复合酶为质量比1.5：0.6：1的几丁质酶、中性蛋白酶和木聚糖酶复配。
所述超滤膜的截留分子量为200-300KD。
所述含酵母菌发酵产物的组合物的制备方法为：将酵母菌/锌发酵产物、海藻糖、茶叶提取物、雪衣藻寡糖、1，2-己二醇和对羟基苯乙酮，常温混合即得。
实施例2
本实施例提供了含酵母菌发酵产物的组合物，包括以下质量份数的组分：酵母菌/锌发酵产物2份、海藻糖4份、茶叶提取物2份、雪衣藻寡糖0.5份、1，2-己二醇1份和对羟基苯乙酮0.04份。
所述雪衣藻寡糖的制备方法为：
(1)将雪衣藻粉超微粉碎至10-20μm，得到雪衣藻微粉；
(2)将质量比20：80的雪衣藻微粉和发酵培养基混合，灭菌，得到混合液；其中，发酵培养基，由以下质量百分数的组分组成：蛋白胨1％和葡萄糖4％，余量为蒸馏水；
(3)向混合液中加入混合液体积分数2％的复合菌剂，38℃恒温厌氧发酵50h，得到发酵液；将发酵液灭菌、离心，得到发酵产物与上清液；
(4)将发酵产物进行均质破壁，得到破壁提取液；
(5)将上清液和破壁提取液混合，低温蒸发后得到固体产物，加入固体产物4倍体积的石油醚中，过滤得到滤渣，将滤渣用85wt％乙醇溶解，过滤得到滤液，将滤液中的乙醇和水蒸发，得到雪衣藻寡糖。
所述均质破壁的步骤为：将发酵产物和水质量比1∶5混合，浸泡4h，放入高压均质破壁机在压力1200bar、出口温度在25℃，进行均质破壁3次。
所述复合菌剂为活菌数质量比为2∶1∶0.7的德氏乳杆菌、植物乳杆菌和短双歧杆菌复配。
所述雪衣藻寡糖的纯度为72wt％。
所述茶叶提取物中茶多酚的含量为50wt％。
所述酵母菌/锌发酵产物的制备方法为：在发酵培养基中添加酵母菌和复合酶，使酵母菌在发酵培养基中的浓度为100CFU/mL，复合酶在发酵培养基中的浓度为20CFU/mL；加入硫酸锌，调节pH值为6.5，在38℃发酵30h，得发酵液；将发酵液离心，弃沉淀，收集上清液；将上清液采用超滤膜进行分离，收集超滤滤液，灭菌，得到酵母菌/锌发酵产物。所述复合酶为质量比1.3∶0.8∶1的几丁质酶、中性蛋白酶和木聚糖酶复配。
所述超滤膜的截留分子量为200-300KD。
所述含酵母菌发酵产物的组合物的制备方法为：将酵母菌/锌发酵产物、海藻糖、茶叶提取物、雪衣藻寡糖、1，2-己二醇和对羟基苯乙酮，常温混合即得。
对比例1
本对比例与实施例1的区别为：含酵母菌发酵产物的组合物，包括以下质量份数的组分：酵母菌/锌发酵产物0.5份、海藻糖0.5份、茶叶提取物8份、雪衣藻寡糖3份、1，2-己二醇0.2份和对羟基苯乙酮0.02份。
对比例2
本对比例与实施例1的区别为：含酵母菌发酵产物的组合物，包括以下质量份数的组分：酵母菌/锌发酵产物0.5份、海藻糖6份、茶叶提取物5份、雪衣藻寡糖0.5份、1，2-己二醇1份和对羟基苯乙酮0.04份。
对比例3
本对比例与实施例1的区别为：所述酵母菌/锌发酵产物的制备方法中：富锌酵母、复合酶与水质量比4∶0.05∶10混合。
对比例4
本对比例与实施例1的区别为：所述雪衣藻寡糖的制备方法中：混合液中加入混合液体积分数0.5％的复合菌剂。
对比例5
本对比例与实施例1的区别为：所述复合菌剂为活菌数质量比为1∶1∶1的德氏乳杆菌、干酪乳杆菌和费氏丙酸杆菌复配。
对比例6
本对比例与实施例1的区别为：所述复合酶为质量比1∶1∶1的纤维素酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶复配。
对比例7
本对比例与实施例1的区别为：所述超滤膜的截留分子量为600-1000KD。
性能测试
1、设置9组试验组，每组30名测试人员(包括15名男性，15名女性)，年龄在2060岁之间，将实施例1-2和对比例1-7的含酵母菌发酵产物的组合物用于人体斑贴皮肤刺激性的测试。具体操作为：将实施例1-2和对比例1-7含酵母菌发酵产物的组合物分别滴加于斑试器所附的滤纸片上，置于斑试器内；将斑试器用无刺激胶带贴敷于受试者的前臂曲侧，用于手掌轻压使之均匀地贴敷于皮肤上，持续24h；去除受试斑试器后30min，待压痕消失后观察皮肤反应。如结果为阴性，于斑贴试验后24h、48h再观察一次，统计各等级人数。鉴定标准见表1，结果见表2。
表1鉴定标准
等级 鉴定标准 符号
0 阴性反应：无刺激、无红斑 -
1 可以反应：轻度红斑 ±
2 弱阳反应：红斑 +
3 强阳反应：红斑、丘疹、水疱 ++
4 极阳性反应：严重浮肿、大泡 +++
表2人体斑贴皮肤刺激性测试结果
30min 24h 48h
实施例1 0 0 0
实施例2 0 0 0
对比例1 0 0 0
对比例2 0 0 0
对比例3 0 0 0
对比例4 0 0 0
对比例5 0 0 0
对比例6 0 0 0
对比例7 0 0 0
2、将实施例1-2和对比例1-7制备的含酵母菌发酵产物的组合物35℃储存3个月观察组合物的变化情况，-10℃储存3个月观察组合物的变化情况，35℃、5℃、-10℃依次放置8h作为一个循环，放置30个循环观察组合物的变化情况，结果见表3。
表3稳定性测试结果
35℃ -10℃ 循环放置
实施例1 无变化 无变化 无变化
实施例2 无变化 无变化 无变化
对比例1 无变化 无变化 絮凝、沉淀
对比例2 无变化 无变化 絮凝、沉淀
对比例3 絮凝、沉淀 絮凝、沉淀 絮凝、沉淀
对比例4 无变化 无变化 无变化
对比例5 无变化 无变化 无变化
对比例6 絮凝、沉淀 絮凝、沉淀 絮凝、沉淀
对比例7 絮凝、沉淀 絮凝、沉淀 絮凝、沉淀
3、将实施例1-2和对比例1-7制备的含酵母菌发酵产物的组合物中加入其10倍体积的水混合，得到稀释后的组合物，选择270名患有头皮毛囊炎志愿者，病情只出现红色丘疹症状，平均分成9组，每组30人，9组志愿者分别试用稀释后的组合物，不服用药物和外敷其他产品。具体使用方法为：全头两天涂抹一次，每次停留2min，连续使用三个月，统计肉眼观察红疹变化。连续使用三个月后停止使用1个月后回访是否有再现红色丘疹复发情况。结果见表4。
表4使用结果统计
通过实施例1-2可知，本发明制备的含酵母菌发酵产物的组合物对轻症毛囊炎具有良好的效果，且不易复发。通过对比例1-7可知，改变原料以及制备方法，产品的效果有不同程度降低。
4、选择270名患有头皮毛囊炎志愿者，病情只出现红色丘疹症状，平均分成9组，每组30人，9组志愿者分别试用实施例1-2和对比例1-7制备的含酵母菌发酵产物的组合物。
测试方法：使用本发明的组合物之前，技术人员使用皮肤水分流失测试探头CM 825、皮肤水分流失三探头测试系统/>Triple TM 330T测量志愿者干燥头顶部位的数值，每位志愿者测3次，取平均值，然后每组取平均值，记为T0。志愿者在连续使用含酵母菌发酵产物的组合物3个月后使用同一方法在同一位置测定采集值，记为T1。计算水合率，水合率＝(T1-T0)/T0，此值越高补水效果越明显。结果见表5。
表5水合率统计结果
5、油脂分泌测试：募集270名具有头皮出油困扰的志愿者，平均分成9组，每组30人，分别使用本发明实施例1-2和对比例1-7制备的含酵母菌发酵产物的组合物。具体方法为：半侧头皮使用含酵母菌发酵产物的组合物，另半侧不使用，28天后进行头皮油脂测试，使用仪器：MB560头皮油脂测试仪测定每组每个人的皮脂分泌率降低值，公式＝不使用产品半侧头皮的数值-使用组合物半侧头皮的数值。然后统计每组的平均值。结果见表6。
表6皮脂分泌率降低值
以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明所述原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，包括以下质量份数的组分：酵母菌/锌发酵产物2-10份、海藻糖1-4份、茶叶提取物1-2份、雪衣藻寡糖0.5-1份、1，2-己二醇0.5-1份和对羟基苯乙酮0.02-0.07份；其中，所述酵母菌/锌发酵产物的制备方法为：
在发酵培养基中添加酵母菌和复合酶，加入硫酸锌，调节pH值为6.5，在38℃发酵30-35h，得发酵液；将发酵液离心，弃沉淀，收集上清液；将上清液采用超滤膜进行分离，收集超滤滤液，灭菌，得到酵母菌/锌发酵产物。
2.根据权利要求1所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，酵母菌在发酵培养基中的浓度为80-100CFU/mL，复合酶在发酵培养基中的浓度为20-30CFU/mL。
3.根据权利要求2所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，所述复合酶为质量比1.3-1.7：0.4-0.8：1的几丁质酶、中性蛋白酶和木聚糖酶复配。
4.根据权利要求1所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，所述超滤膜的截留分子量为200-300KD。
5.根据权利要求1所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，所述雪衣藻寡糖的制备方法为：
(1)将雪衣藻粉超微粉碎至10-20μm，得到雪衣藻微粉；
(2)将质量比20：70-80的雪衣藻微粉和发酵培养基混合，灭菌，得到混合液；
(3)向混合液中加入混合液体积分数2-5％的复合菌剂，38℃恒温厌氧发酵40-50h，得到发酵液；将发酵液灭菌灭菌、离心，得到发酵产物与上清液；
(4)将发酵产物进行均质破壁，得到破壁提取液；
(5)将上清液和破壁提取液混合，低温蒸发后得到固体产物，加入固体产物4-5倍体积的石油醚中，过滤得到滤渣，将滤渣用85wt％乙醇溶解，过滤得到滤液，将滤液中的乙醇和水蒸发，得到雪衣藻寡糖。
6.根据权利要求5所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，所述均质破壁的步骤为：将发酵产物和水以质量比1:5-7混合，浸泡3-4h，放入高压均质破壁机在压力1200-1300bar、出口温度20-25℃，进行均质破壁3-4次。
7.根据权利要求5所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，所述复合菌剂为活菌数质量比为2-4:1:0.3-0.7的德氏乳杆菌、植物乳杆菌和短双歧杆菌复配。
8.根据权利要求5所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，所述雪衣藻寡糖的纯度为70-75wt％。
9.根据权利要求1所述的含酵母菌发酵产物的组合物，其特征在于，所述茶叶提取物中茶多酚的含量为50wt％。
10.权利要求1-9任一项所述的含酵母菌发酵产物的组合物在制备头皮洗护产品中的应用。
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