CN117770361A - 一种奶山羊养殖饲料及其制备方法 - Google Patents

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王建光
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Abstract

本发明提出了一种奶山羊养殖饲料及其制备方法，属于饲料技术领域。将杂交构树和大豆蒸煮后，与经过提取藻胆蛋白后的葛仙米藻粉混合发酵，收集发酵菌包埋得到发酵菌微胶囊，发酵产物与发酵菌微胶囊、大豆异黄酮、乙酸钠、β‑羟丁酸钠、Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白混合加入全混合日粮，制得奶山羊养殖饲料。本发明制备的奶山羊养殖饲料能够优化全混合日粮的营养价值，促进乳脂和乳蛋白合成，提高了乳汁的分泌量和乳品质，增加饲料的适口性和消化率，阻止致病菌的入侵，提高奶山羊的免疫力，提高饲料利用率、降低生产成本，具有广阔的应用前景。

Description

一种奶山羊养殖饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种奶山羊养殖饲料及其制备方法。
背景技术
羊奶与牛奶相比，不仅消化率高于牛奶，而且含有更丰富的营养物质，山羊奶中蛋白质、维生素、矿物质、总脂肪含量高，有益脂肪酸种类(如短中链脂肪酸、不饱和脂肪酸和共轭酸等)多且含量丰富。蛋白质消化率达98％左右，是营养保健的最佳饮品，对人类胃肠道疾病等有良好的预防作用。而且山羊奶风味别致、不含过敏源、营养成分完全。山羊奶正成为奶业市场的新宠儿，随着市场的扩张，人们生活的物质需要越来越丰富，对奶类的挑选也越来越精益求精。
奶山羊的泌乳期通常分为四个阶段。
(1)泌乳初期：在母羊产后20天内，这个时期母羊刚产羔，体质较弱，本身生理上消化机能不强，乳腺、血液循环系统机能不正常，母羊全身，特别下腹、四肢出现水肿，所以泌乳量很少。
(2)泌乳高峰期：从产羔后第20天到120天期间为泌乳高峰期，其中产后40-70天为产奶量最高期，在此期内产奶量大约占泌乳期的1/2。
(3)泌乳稳定期：从母羊产羔的120-210天为泌乳稳定期，此期泌乳量逐渐下降。
(4)泌乳后期：产后210天至干奶前时期为泌乳后期，由于气候、饲料影响，以及发情与怀孕影响，母羊产奶量明显下降；泌乳期结束后进入干奶期。
传统的奶山羊饲养管理，针对不同的时期需要采用不同的饲喂方法。
(1)泌乳初期：产后5-6天，给幼嫩干草，饮麸皮汤及钙盐汤，给少量精料和青贮饲料，6天后逐渐增加青贮饲料或多汁饲料，15天达到正常量，饲喂禾本科干草，精料粗蛋白含量按12-16％，而喂优质豆科干草时含量12-14％即可。
(2)泌乳高峰期：饲养上少而精，以高能量、高蛋白为主，给催乳饲料，如胡萝卜、青草饲料、豆浆；泌乳稳定期：多采食青绿饲料、保证饮水，逐渐减少精料给量，特别低产羊防止肥胖影响繁殖。
(3)泌乳稳定期：开始减少精料量，并逐步增加纤维饲料的使用量。
(4)泌乳后期：逐步减少精料量，多给粗饲料。
现有技术中公开了多种奶山羊的饲料，如中国发明专利申请CN104286500A公开了一种奶山羊专用饲料，包括青干草、黄豆、干树叶、小麦细麸皮等多种成分，其配制成分中含有中草药，有效预防奶山羊常见疾病，增加采食量、提高产奶量和乳脂率；中国发明专利申请CN103636964A公开了一种用于奶山羊的全价颗粒饲料，精料预混料占36-40％，粗饲料部分占60-64％，该全价颗粒饲料可提高奶山羊采食量和产奶量。但是，现有技术中泌乳期奶山羊的饲料管理，大多是通过提高采食量(提高能量摄入量)或提高精饲料(提高饲料的营养和能量浓度)进而提高产奶量，该方式导致一部分能量用于山羊体增重，因此在提高产奶的同时奶山羊的体重也提高，不利用山羊的繁殖性能和健康。
发明内容
本发明的目的在于提出一种奶山羊养殖饲料及其制备方法，能够优化全混合日粮的营养价值，促进乳脂和乳蛋白合成，提高了乳汁的分泌量和乳品质，增加饲料的适口性和消化率，阻止致病菌的入侵，提高奶山羊的免疫力，提高饲料利用率、降低生产成本，具有广阔的应用前景。
本发明的技术方案是这样实现的：
本发明提供一种奶山羊养殖饲料的制备方法，将杂交构树和大豆蒸煮后，与经过提取藻胆蛋白后的葛仙米藻粉混合发酵，收集发酵菌包埋得到发酵菌微胶囊，发酵产物与发酵菌微胶囊、大豆异黄酮、乙酸钠、β-羟丁酸钠、Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白混合加入全混合日粮，制得奶山羊养殖饲料。
作为本发明的进一步改进，包括以下步骤：
S1.杂交构树和大豆的蒸煮：将杂交构树和大豆干燥，粉碎，混合，喷水，加热蒸煮，挥干水分，得到处理后的混合粉；
S2.藻胆蛋白的提取：将葛仙米藻粉加入水中，微波加热提取，过滤，固体留用，滤液经过有机膜过滤，截留分子量为30-250KDa的物质，冷冻干燥，制得藻胆蛋白；
S3.Cu/Zn离子的螯合：将步骤S2制得的藻胆蛋白加入水中，加入铜盐和锌盐，搅拌反应，透析，冷冻干燥，制得Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白；
S4.发酵：将步骤S1制得的处理后的混合粉、步骤S2中的固体加入水中，灭菌，接种酵母菌和植物乳杆菌菌种种子液，发酵培养，过滤，固体用无菌水洗涤，浓缩，得到浓缩菌液，液体冷冻干燥，制得发酵产物；
S5.发酵菌的包埋：向步骤S4制得的浓缩菌液中加入氧化石墨烯、海藻酸钠、卵磷脂，混合均匀后，加入大豆油中，乳化，滴加氯化钙溶液，常温固化，离心，洗涤，干燥，制得发酵菌微胶囊；
S6.添加剂的制备：将大豆异黄酮、乙酸钠、β-羟丁酸钠混合均匀，制得添加剂；
S7.奶山羊养殖饲料的制备：向全混合日粮中加入步骤S3制得的Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白、步骤S4制得的发酵产物、步骤S5制得的发酵菌微胶囊、步骤S6制得的添加剂，搅拌混合均匀，制得奶山羊养殖饲料。
作为本发明的进一步改进，步骤S1中所述杂交构树和大豆的质量比为10-15:5-7，所述喷水至含水量为10-15wt%，所述加热蒸煮的时间为0.5-1.5h。
作为本发明的进一步改进，步骤S2中所述葛仙米藻粉的含水量小于5wt%，所述葛仙米藻粉和水的固液比为1:5-10g/mL，所述微波加热提取的微波功率为500-700W，温度为40-50℃，时间为2-4h。
作为本发明的进一步改进，步骤S3中所述藻胆蛋白、铜盐、锌盐和水的质量比为100:5-7:3-5:500，所述铜盐选自氯化铜、硫酸铜、硝酸铜中的至少一种，所述锌盐选自氯化锌、硫酸锌、硝酸锌中的至少一种，所述透析的时间为5-6h。
作为本发明的进一步改进，步骤S4中所述处理后的混合粉、固体和水的质量比为20-40:5-10:300-500；所述酵母菌为酿酒酵母菌，所述菌种种子液的含菌量为108-109cfu/mL，所述酿酒酵母菌和植物乳杆菌菌种种子液的接种量分别为2-4v/v%和1-3v/v%，所述发酵培养的条件为40-45℃，100-120r/min，发酵培养36-48h，所述浓缩菌液的含菌量为1010-1011cfu/mL。
作为本发明的进一步改进，步骤S5中所述浓缩菌液、氧化石墨烯、海藻酸钠、卵磷脂、大豆油的质量比为200-250:2-4:20-25:1-3:500。
作为本发明的进一步改进，步骤S6中所述大豆异黄酮、乙酸钠、β-羟丁酸钠的质量比为10-12:17-22:5-7。
作为本发明的进一步改进，步骤S7中所述全混合日粮、Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白、发酵产物、发酵菌微胶囊、添加剂的质量比为100:1-2:3-5:3-5:0.1-0.3；所述全混合日粮由以下原料按质量份制备而成：玉米45-55份，豆粕8-10份，麸皮15-20份，石粉0.5-1.5份，磷酸氢钙1.1-5份，食盐0.5-1.5份，棉粕8-13份，玉米胚芽5-10份，多维0.01-0.1份，微量元素0.2-0.4份，苏打0.5-1份；所述多维包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素B6，质量比为5-7:1-2:3-5:0.5-1；所述微量元素包括氯化铁、氯化镁、氯化锰，质量比为2-4:1-2:0.1-0.3。
本发明进一步保护一种上述的制备方法制得的奶山羊养殖饲料。
本发明具有如下有益效果：
本发明添加剂包括大豆异黄酮、乙酸钠和β-羟丁酸钠，其中，添加短链脂肪酸如乙酸钠和β-羟丁酸钠可以促进乳脂合成相关基因的表达和脂滴积累，乙酸钠可在饲料中作防腐剂，抑制青贮饲料中霉菌的生长和繁殖，还可以提高动物机体物质能量代谢。大豆异黄酮具有相对安全、副作用小，可以抗肿瘤、抗氧化、调节血糖血脂等多种功能，可与雌激素受体结合起到类雌激素的作用，从而提高奶山羊的泌乳量和乳汁的质量。三者的添加可以起到协同提高奶量以及乳汁质量的效果。
葛仙米是一种富含藻胆蛋白的淡水藻，经济价值高，其中藻胆蛋白是一种活性蛋白，在经过螯合了铜离子和锌离子后，制得的Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白的抗菌性、抗病毒能力明显提高，能明显提高奶山羊的免疫力，预防和治疗乳腺炎的发生，大大避免了奶山羊因细菌感染而发生乳腺炎影响羊奶的分泌以及对羊奶质量的不良影响。
杂交构树和大豆都富含植物粗蛋白，为奶山羊提供优质的蛋白质。经过水煮的大豆的营养成分与生大豆类似，但其中的游离型异黄酮增加，促进了异黄酮向外的渗透速率，提高了动物对大豆异黄酮的消化与吸收，能够促进乳腺发育、提高产奶量以及机体免疫力；同时，水煮处理破坏了蛋白质分子紧密的四级结构，显著提高蛋白质的消化性。经过水煮后的杂交构树富含生物活性物质，既可以保持大量维生素，使饲料口感酸甜可口，又可以提高家畜的瘤胃消化率，营养物质丰富、适口性良好，保证丰富的含水量，并能产生释放酸类物质调节瘤胃内环境，使机体吸收更多的营养物质有助于产奶。
将经过水煮后的杂交构树和大豆与提取后的藻渣混合发酵后，能够一方面大大促进发酵菌的增殖，另一方面，产生的发酵产物，包括短链脂肪酸、活性蛋白、活性氨基酸、活性糖等，大大提高了奶山羊养殖饲料的营养价值，从而能很好的提高了乳汁的营养价值，能显著促进乳脂和乳蛋白合成，增加饲料的适口性和消化率，而且能够在宿主体内形成正常的微生物菌群，阻止致病菌的入侵，维持动物体内微生态环境的平衡，抵御或降低各种应激对动物生产带来的负面影响，优化瘤胃内微生物区系，使瘤胃内合成乳脂的乙酸的量增加，从而使乳脂率升高，提高乳品质。
随后将发酵菌，包括植物乳杆菌和酿酒酵母菌经过海藻酸钠和氧化石墨烯混合包埋，提高了发酵菌微胶囊对环境的耐受力，从而大大提高了进入奶山羊瘤胃后的益生菌的活菌数，也对奶山羊的免疫力有一定的促进作用。
本发明制备的奶山羊养殖饲料能够优化全混合日粮的营养价值，促进乳脂和乳蛋白合成，提高了乳汁的分泌量和乳品质，增加饲料的适口性和消化率，阻止致病菌的入侵，提高奶山羊的免疫力，提高饲料利用率、降低生产成本，具有广阔的应用前景。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
葛仙米藻粉购于湖南炎帝生物工程有限公司。
酿酒酵母菌，100亿cfu/g，植物乳杆菌，100亿cfu/g，购于山东萍聚生物科技有限公司。
酿酒酵母菌菌种种子液的制备方法如下：将酿酒酵母菌菌接种于高氏培养基中，50℃，100r/min，活化培养24h，制得含菌量为108-109cfu/mL的菌种种子液；
植物乳杆菌菌种种子液的制备方法如下：将植物乳杆菌菌接种于LB培养基中，37℃，100r/min，活化培养18h，制得含菌量为108-109cfu/mL的菌种种子液；
全混合日粮由以下原料按质量份搅拌混合均匀制得：玉米50份，豆粕9份，麸皮17份，石粉1份，磷酸氢钙3份，食盐1份，棉粕11份，玉米胚芽7份，多维0.05份，微量元素0.3份，苏打0.7份。
所述多维包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素B6，质量比为6:1.6:4:0.7。
所述微量元素包括氯化铁、氯化镁、氯化锰，质量比为3:1.2:0.2。
实施例1
本实施例提供一种奶山羊养殖饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1.杂交构树和大豆的蒸煮：将10质量份杂交构树和5质量份大豆干燥，粉碎，混合，喷水至含水量为10wt%，加热蒸煮0.5h，挥干水分，得到处理后的混合粉；
S2.藻胆蛋白的提取：将含水量小于5wt%葛仙米藻粉加入水中，所述葛仙米藻粉和水的固液比为1:5g/mL，微波加热提取，微波功率为500W，温度为40℃，提取时间为2h，过滤，固体留用，滤液经过有机膜过滤，截留分子量为30-250KDa的物质，冷冻干燥，制得藻胆蛋白；
S3.Cu/Zn离子的螯合：将100质量份步骤S2制得的藻胆蛋白加入500质量份水中，加入5质量份氯化铜和3质量份氯化锌，搅拌反应30min，用孔径为5kDa的透析袋透析5h，冷冻干燥，制得Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白；
S4.发酵：将20质量份步骤S1制得的处理后的混合粉、5质量份步骤S2中的固体加入300质量份水中，灭菌，接种酿酒酵母菌和植物乳杆菌菌种种子液，接种量分别为2v/v%和1v/v%，40℃，100r/min，发酵培养36h，过滤，固体用无菌水洗涤，浓缩，得到含菌量为1010-1011cfu/mL的浓缩菌液，液体冷冻干燥，制得发酵产物；
S5.发酵菌的包埋：向200质量份步骤S4制得的浓缩菌液中加入2质量份氧化石墨烯、20质量份海藻酸钠、1质量份卵磷脂，混合均匀后，加入500质量份大豆油中，10000r/min乳化10min，滴加10质量份5wt%的氯化钙溶液，常温固化30min，离心，洗涤，干燥，制得发酵菌微胶囊；
S6.添加剂的制备：将10质量份大豆异黄酮、17质量份乙酸钠、5质量份β-羟丁酸钠搅拌混合15min，制得添加剂；
S7.奶山羊养殖饲料的制备：向100质量份全混合日粮中加入1质量份步骤S3制得的Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白、3质量份步骤S4制得的发酵产物、3质量份步骤S5制得的发酵菌微胶囊、0.1质量份步骤S6制得的添加剂，搅拌混合20min，制得奶山羊养殖饲料。
实施例2
本实施例提供一种奶山羊养殖饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1.杂交构树和大豆的蒸煮：将15质量份杂交构树和7质量份大豆干燥，粉碎，混合，喷水至含水量为15wt%，加热蒸煮1.5h，挥干水分，得到处理后的混合粉；
S2.藻胆蛋白的提取：将含水量小于5wt%葛仙米藻粉加入水中，所述葛仙米藻粉和水的固液比为1:10g/mL，微波加热提取，微波功率为700W，温度为50℃，提取时间为4h，过滤，固体留用，滤液经过有机膜过滤，截留分子量为30-250KDa的物质，冷冻干燥，制得藻胆蛋白；
S3.Cu/Zn离子的螯合：将100质量份步骤S2制得的藻胆蛋白加入500质量份水中，加入7质量份硝酸铜和5质量份硝酸锌，搅拌反应30min，用孔径为5kDa的透析袋透析6h，冷冻干燥，制得Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白；
S4.发酵：将40质量份步骤S1制得的处理后的混合粉、10质量份步骤S2中的固体加入500质量份水中，灭菌，接种酿酒酵母菌和植物乳杆菌菌种种子液，接种量分别为4v/v%和3v/v%，45℃，120r/min，发酵培养48h，过滤，固体用无菌水洗涤，浓缩，得到含菌量为1010-1011cfu/mL的浓缩菌液，液体冷冻干燥，制得发酵产物；
S5.发酵菌的包埋：向250质量份步骤S4制得的浓缩菌液中加入4质量份氧化石墨烯、25质量份海藻酸钠、3质量份卵磷脂，混合均匀后，加入500质量份大豆油中，10000r/min乳化10min，滴加10质量份5wt%的氯化钙溶液，常温固化30min，离心，洗涤，干燥，制得发酵菌微胶囊；
S6.添加剂的制备：将12质量份大豆异黄酮、22质量份乙酸钠、7质量份β-羟丁酸钠搅拌混合15min，制得添加剂；
S7.奶山羊养殖饲料的制备：向100质量份全混合日粮中加入2质量份步骤S3制得的Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白、5质量份步骤S4制得的发酵产物、5质量份步骤S5制得的发酵菌微胶囊、0.3质量份步骤S6制得的添加剂，搅拌混合20min，制得奶山羊养殖饲料。
实施例3
本实施例提供一种奶山羊养殖饲料的制备方法，包括以下步骤：
S1.杂交构树和大豆的蒸煮：将12质量份杂交构树和6质量份大豆干燥，粉碎，混合，喷水至含水量为12wt%，加热蒸煮1h，挥干水分，得到处理后的混合粉；
S2.藻胆蛋白的提取：将含水量小于5wt%葛仙米藻粉加入水中，所述葛仙米藻粉和水的固液比为1:7g/mL，微波加热提取，微波功率为600W，温度为45℃，提取时间为3h，过滤，固体留用，滤液经过有机膜过滤，截留分子量为30-250KDa的物质，冷冻干燥，制得藻胆蛋白；
S3.Cu/Zn离子的螯合：将100质量份步骤S2制得的藻胆蛋白加入500质量份水中，加入6质量份硫酸铜和4质量份硫酸锌，搅拌反应30min，用孔径为5kDa的透析袋透析6h，冷冻干燥，制得Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白；
S4.发酵：将30质量份步骤S1制得的处理后的混合粉、7质量份步骤S2中的固体加入400质量份水中，灭菌，接种酿酒酵母菌和植物乳杆菌菌种种子液，接种量分别为3v/v%和2v/v%，42℃，110r/min，发酵培养42h，过滤，固体用无菌水洗涤，浓缩，得到含菌量为1010-1011cfu/mL的浓缩菌液，液体冷冻干燥，制得发酵产物；
S5.发酵菌的包埋：向230质量份步骤S4制得的浓缩菌液中加入3质量份氧化石墨烯、22质量份海藻酸钠、2质量份卵磷脂，混合均匀后，加入500质量份大豆油中，10000r/min乳化10min，滴加10质量份5wt%的氯化钙溶液，常温固化30min，离心，洗涤，干燥，制得发酵菌微胶囊；
S6.添加剂的制备：将11质量份大豆异黄酮、20质量份乙酸钠、6质量份β-羟丁酸钠搅拌混合15min，制得添加剂；
S7.奶山羊养殖饲料的制备：向100质量份全混合日粮中加入1.5质量份步骤S3制得的Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白、4质量份步骤S4制得的发酵产物、4质量份步骤S5制得的发酵菌微胶囊、0.2质量份步骤S6制得的添加剂，搅拌混合20min，制得奶山羊养殖饲料。
对比例1
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S1中未添加杂交构树。
对比例2
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S1中未添加大豆。
对比例3
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S1中未进行加热蒸煮。
对比例4
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S3中未添加硫酸铜。
对比例5
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S3中未添加硫酸锌。
对比例6
与实施例3相比，不同之处在于，未进行步骤S3，步骤S7添加的Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白由步骤S2制得的藻胆蛋白替代。
对比例7
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S4中未接种酿酒酵母菌菌种种子液。
对比例8
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S4中未接种植物乳杆菌菌种种子液。
对比例9
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S5中未添加氧化石墨烯。
对比例10
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S7中未添加步骤S6制得的添加剂。
对比例11
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S7中未添加Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白。
对比例12
与实施例3相比，不同之处在于，步骤S7中未添加发酵菌微胶囊。
测试例1
试验选取体重50-53kg、产羔100-110d的2胎健康崂山奶山羊，进行驱虫、编号，并随机分成16组，每组20只，即对照组、实施例1-3组、对比例1-12组。对照组饲粮为全混合日粮和青干草，实施例1-3组、对比例1-12组为相应制得的奶山羊养殖饲料和青干草。经过15d适应性试验后，开始正式试验，为期30d。
试验羊以重复（栏）为单位饲养，试验期间采用全混合日粮每天4点、10点、15点和20点定时饲喂，6点和18点机器挤奶。试验期间各组羊饲养管理保持一致，自由采食和饮水，每天记录试验羊饲喂量和剩料量，并计算每只羊的平均日采食量。
产奶量和料奶比：正试期每天记录每只试验羊的产奶量，计算料奶比（平均日采食量/平均日产奶量）。
结果见表1。
表1
组别 平均日采食量（kg/d） 产奶量（kg/d） 料奶比
对照组 3.32±0.39 1.24±0.71 2.68±0.04
实施例1 3.28±0.32 1.35±0.69* 2.43±0.09*
实施例2 3.29±0.34 1.36±0.65* 2.42±0.08*
实施例3 3.30±0.31 1.37±0.74* 2.41±0.05*
对比例1 3.31±0.25 1.32±0.65 2.51±0.10
对比例2 3.29±0.28 1.33±0.68 2.47±0.06
对比例3 3.32±0.27 1.28±0.59 2.59±0.11
对比例4 3.33±0.24 1.30±0.64 2.56±0.07
对比例5 3.31±0.21 1.28±0.61 2.59±0.06
对比例6 3.29±0.26 1.27±0.58 2.59±0.08
对比例7 3.34±0.29 1.31±0.55 2.55±0.12
对比例8 3.33±0.22 1.29±0.74 2.58±0.09
对比例9 3.31±0.19 1.32±0.69 2.51±0.06
对比例10 3.34±0.27 1.28±0.66 2.61±0.15
对比例11 3.32±0.19 1.25±0.49 2.66±0.14
对比例12 3.30±0.23 1.26±0.55 2.62±0.17
注释：*为与对照组相比，P<0.05。
由上表可知，本发明实施例1-3制得的奶山羊养殖饲料明显提高奶山羊的产奶量，降低料奶比，平均日采食量与对照组相比，变化不明显。
乳成分指标测定：试验第31d，采集鲜奶样，用取样杯采集每只试验羊只50mL奶样，使用HZDY-UL80B乳成分分析仪测定乳成分，包括总固形物率、乳脂率、乳蛋白率以及乳糖率。
结果见表2。
表2
组别 乳脂率（%） 乳蛋白率（%） 乳糖率（%） 总固形物率（%）
对照组 5.33±1.09 4.21±0.44 4.60±0.42 14.41±1.39
实施例1 4.75±1.12* 4.59±0.34* 4.88±0.39* 14.92±1.41*
实施例2 4.73±1.09* 4.61±0.30* 4.89±0.33* 14.90±1.32*
实施例3 4.72±1.21* 4.63±0.28* 4.92±0.40* 14.95±1.25*
对比例1 4.79±1.09 4.55±0.31 4.82±0.42 14.55±1.29
对比例2 4.82±1.12 4.56±0.33 4.84±0.39 14.61±1.32
对比例3 4.86±1.04 4.50±0.28 4.79±0.35 14.47±1.21
对比例4 4.77±1.11 4.52±0.29 4.72±0.33 14.75±1.33
对比例5 4.79±1.06 4.49±0.25 4.74±0.36 14.71±1.22
对比例6 4.81±1.14 4.45±0.17 4.69±0.26 14.62±1.18
对比例7 4.80±1.19 4.50±0.23 4.80±0.23 14.82±1.12
对比例8 4.85±1.31 4.48±0.19 4.79±0.26 14.77±1.35
对比例9 4.78±1.13 4.52±0.17 4.82±0.33 14.85±1.47
对比例10 4.80±1.19 4.49±0.22 4.81±0.29 14.72±1.30
对比例11 4.82±1.09 4.40±0.23 4.61±0.31 14.37±1.37
对比例12 4.98±1.23 4.41±0.26 4.73±0.29 14.68±1.39
注释：*为与对照组相比，P<0.05。
由上表可知，本发明实施例1-3制得的奶山羊养殖饲料能明显提高奶山羊的总固形物率、乳蛋白率和乳糖率，降低乳脂率。
血清指标测定：实验结束后，每只羊空腹采集颈静脉血液，使用试剂盒（购于南京建成生物工程研究所）测定血清中总超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）、白蛋白（ALB）、白细胞介素-10（IL-10）含量。
结果见表3。
表3
组别 SOD活性（U/mL） MDA含量（nmol/L） 白蛋白含量（g/L） IL-10含量（ng/L）
对照组 0.30±0.09 4.32±1.57 34.59±1.82 920.15±5.16
实施例1 0.57±0.12* 3.02±1.35* 38.02±1.25* 935.37±5.62*
实施例2 0.55±0.13* 2.97±1.29* 38.10±1.41* 936.16±4.85*
实施例3 0.59±0.15* 2.94±1.35* 38.37±1.53* 939.25±6.02*
对比例1 0.51±0.09 3.10±1.14 37.72±1.12 930.19±4.67
对比例2 0.52±0.12 3.08±1.08 37.59±1.21 931.10±5.18
对比例3 0.48±0.10 3.17±1.16 37.01±1.27 930.82±5.28
对比例4 0.51±0.13 3.27±1.12 38.01±1.35* 931.28±6.18
对比例5 0.49±0.08 3.32±1.08 37.48±1.41 928.47±5.36
对比例6 0.47±0.15 3.40±1.15 36.09±1.29 926.12±4.87
对比例7 0.48±0.11 3.37±1.19 36.88±1.24 933.21±6.01
对比例8 0.47±0.17 3.39±1.23 36.92±1.10 930.16±5.28
对比例9 0.51±0.15 3.34±1.16 37.05±1.43 939.50±4.83*
对比例10 0.50±0.19 3.45±1.11 36.69±1.37 927.11±4.12
对比例11 0.44±0.13 3.47±1.21 34.45±1.38 925.19±4.18
对比例12 0.43±0.09 3.42±1.17 35.88±1.32 926.77±5.88
注释：*为与对照组相比，P<0.05。
由上表可知，本发明实施例1-3制得的奶山羊养殖饲料能明显提高奶山羊血清SOD含量，降低MDA含量，提高白蛋白和IL-10含量。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种奶山羊养殖饲料的制备方法，其特征在于，将杂交构树和大豆蒸煮后，与经过提取藻胆蛋白后的葛仙米藻粉混合发酵，收集发酵菌包埋得到发酵菌微胶囊，发酵产物与发酵菌微胶囊、大豆异黄酮、乙酸钠、β-羟丁酸钠、Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白混合加入全混合日粮，制得奶山羊养殖饲料。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.杂交构树和大豆的蒸煮：将杂交构树和大豆干燥，粉碎，混合，喷水，加热蒸煮，挥干水分，得到处理后的混合粉；
S2.藻胆蛋白的提取：将葛仙米藻粉加入水中，微波加热提取，过滤，固体留用，滤液经过有机膜过滤，截留分子量为30-250KDa的物质，冷冻干燥，制得藻胆蛋白；
S3.Cu/Zn离子的螯合：将步骤S2制得的藻胆蛋白加入水中，加入铜盐和锌盐，搅拌反应，透析，冷冻干燥，制得Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白；
S4.发酵：将步骤S1制得的处理后的混合粉、步骤S2中的固体加入水中，灭菌，接种酵母菌和植物乳杆菌菌种种子液，发酵培养，过滤，固体用无菌水洗涤，浓缩，得到浓缩菌液，液体冷冻干燥，制得发酵产物；
S5.发酵菌的包埋：向步骤S4制得的浓缩菌液中加入氧化石墨烯、海藻酸钠、卵磷脂，混合均匀后，加入大豆油中，乳化，滴加氯化钙溶液，常温固化，离心，洗涤，干燥，制得发酵菌微胶囊；
S6.添加剂的制备：将大豆异黄酮、乙酸钠、β-羟丁酸钠混合均匀，制得添加剂；
S7.奶山羊养殖饲料的制备：向全混合日粮中加入步骤S3制得的Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白、步骤S4制得的发酵产物、步骤S5制得的发酵菌微胶囊、步骤S6制得的添加剂，搅拌混合均匀，制得奶山羊养殖饲料。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述杂交构树和大豆的质量比为10-15:5-7，所述喷水至含水量为10-15wt%，所述加热蒸煮的时间为0.5-1.5h。
4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述葛仙米藻粉的含水量小于5wt%，所述葛仙米藻粉和水的固液比为1:5-10g/mL，所述微波加热提取的微波功率为500-700W，温度为40-50℃，时间为2-4h。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述藻胆蛋白、铜盐、锌盐和水的质量比为100:5-7:3-5:500，所述铜盐选自氯化铜、硫酸铜、硝酸铜中的至少一种，所述锌盐选自氯化锌、硫酸锌、硝酸锌中的至少一种，所述透析的时间为5-6h。
6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S4中所述处理后的混合粉、固体和水的质量比为20-40:5-10:300-500；所述酵母菌为酿酒酵母菌，所述菌种种子液的含菌量为108-109cfu/mL，所述酿酒酵母菌和植物乳杆菌菌种种子液的接种量分别为2-4v/v%和1-3v/v%，所述发酵培养的条件为40-45℃，100-120r/min，发酵培养36-48h，所述浓缩菌液的含菌量为1010-1011cfu/mL。
7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S5中所述浓缩菌液、氧化石墨烯、海藻酸钠、卵磷脂、大豆油的质量比为200-250:2-4:20-25:1-3:500。
8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S6中所述大豆异黄酮、乙酸钠、β-羟丁酸钠的质量比为10-12:17-22:5-7。
9.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤S7中所述全混合日粮、Cu/Zn离子螯合的藻胆蛋白、发酵产物、发酵菌微胶囊、添加剂的质量比为100:1-2:3-5:3-5:0.1-0.3；所述全混合日粮由以下原料按质量份制备而成：玉米45-55份，豆粕8-10份，麸皮15-20份，石粉0.5-1.5份，磷酸氢钙1.1-5份，食盐0.5-1.5份，棉粕8-13份，玉米胚芽5-10份，多维0.01-0.1份，微量元素0.2-0.4份，苏打0.5-1份；所述多维包括维生素C、维生素A、维生素E、维生素B6，质量比为5-7:1-2:3-5:0.5-1；所述微量元素包括氯化铁、氯化镁、氯化锰，质量比为2-4:1-2:0.1-0.3。
10.一种如权利要求1-9任一项所述的制备方法制得的奶山羊养殖饲料。
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