CN106359949A

CN106359949A - 一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的饲料添加剂

Info

Publication number: CN106359949A
Application number: CN201610952171.3A
Authority: CN
Inventors: 曹阳春; 姚军虎; 李宗军; 王腊梅; 蔡传江; 王砀砀; 赵聪聪; 张涛; 乔雨; 郑辰; 尹清艳
Original assignee: Northwest A&F University
Current assignee: Northwest A&F University
Priority date: 2016-10-27
Filing date: 2016-10-27
Publication date: 2017-02-01
Anticipated expiration: 2036-10-27
Also published as: CN106359949B

Abstract

本发明公开了一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的饲料添加剂。该添加剂由延胡索酸或其盐、酵母菌组成。本发明通过添加剂调整泌乳期(泌乳高峰期)奶山羊摄入物质的能量再分配，提高奶产量和乳成分，降低体重、胰岛素和葡萄糖，同时提高瘤胃pH，利于动物健康。在奶山羊的养殖和羊奶的生产中具有良好的工业应用前景。

Description

一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的饲料添加剂

技术领域

本发明属于养殖技术和饲料技术领域，具体属于奶山羊的养殖饲料技术领域，涉及一种用于奶山羊泌乳期能量重分配的饲料添加剂。

背景技术

目前，奶牛与奶山羊是世界上提供奶源的两大主要品种，但奶山羊的发展速度较奶牛缓慢。近年来，随着国内外研究学者对羊奶的深入研究，发现羊奶不仅营养成分全面，而且容易消化吸收。羊奶的总营养价值和浓度高于牛奶，接近人奶。羊奶的干物质含量一般比牛奶高10％左右，比人奶高5％左右，每千克羊奶的产热量为3264千焦，平均比牛奶高210千焦，比人奶高419千焦。羊奶含脂率高(含量为3.6％～5.5％)，以脂肪球的形式存在于奶中，脂肪球直径一般在2微米左右，而牛奶脂肪球直径为3～4微米。由于羊奶脂肪球直径小，使其更容易被消化。羊奶的消化率比牛奶高，平均达97％～98％。而且，羊奶富含多种矿物质和维生素，有防治多种疾病的作用。

山羊的产奶性能和繁殖性能优于奶牛。不同品种的产奶量存在差异，以萨能奶山羊和中国荷斯坦奶牛比较而言，萨能奶山羊一般泌乳期为8-10个月，年产奶600-1200公斤，成年母羊体重在50-65公斤，中国荷斯坦奶牛泌乳期为305天，年产奶4500-6000公斤，成年母牛体重在650-750公斤。从产奶效能来看，萨能奶山羊单位活重产奶量比中国荷斯坦奶牛高2倍。因此，发展奶山羊产业具有巨大的应用前景。

奶山羊的泌乳期通常分为四个阶段。

(1)泌乳初期：在母羊产后20天内，这个时期母羊刚产羔，体质较弱，本身生理上消化机能不强，乳腺、血液循环系统机能不正常，母羊全身，特别下腹、四肢出现水肿，所以泌乳量很少。

(2)泌乳高峰期：从产羔后第20天到120天期间为泌乳高峰期，其中产后40～70天为产奶量最高期，在此期内产奶量大约占泌乳期的1/2。

(3)泌乳稳定期：从母羊产羔的120～210天为泌乳稳定期，此期泌乳量逐渐下降。

(4)泌乳后期：产后210天至干奶前时期为泌乳后期，由于气候、饲料影响，以及发情与怀孕影响，母羊产奶量明显下降；泌乳期结束后进入干奶期。

传统的奶山羊饲养管理，针对不同的时期需要采用不同的饲喂方法。

(1)泌乳初期：产后5～6天，给幼嫩干草，饮麸皮汤及钙盐汤，给少量精料和青贮饲料，6天后逐渐增加青贮饲料或多汁饲料，15天达到正常量，饲喂禾本科干草，精料粗蛋白含量按12％～16％，而喂优质豆科干草时含量12％～14％即可.

(2)泌乳高峰期：饲养上少而精，以高能量、高蛋白为主，给催乳饲料，如胡萝卜、青草饲料、豆浆；泌乳稳定期：多采食青绿饲料、保证饮水，逐渐减少精料给量，特别低产羊防止肥胖影响繁殖。

(3)泌乳稳定期：开始减少精料量，并逐步增加纤维饲料的使用量。

(4)泌乳后期：逐步减少精料量，多给粗饲料。

现有技术中公开了多种奶山羊的饲料，如CN104286500A公开了一种奶山羊专用饲料，包括青干草、黄豆、干树叶、小麦细麸皮等多种成分，其配制成分中含有中草药，有效预防奶山羊常见疾病，增加采食量、提高产奶量和乳脂率；CN103636964A公开了一种用于奶山羊的全价颗粒饲料，精料预混料占36-40％，粗饲料部分占60-64％，该全价颗粒饲料可提高奶山羊采食量和产奶量。但是，现有技术中泌乳期奶山羊的饲料管理，大多是通过提高采食量(提高能量摄入量)或提高精饲料(提高饲料的营养和能量浓度)进而提高产奶量，该方式导致一部分能量用于山羊体增重，因此在提高产奶的同时奶山羊的体重也提高，不利用山羊的繁殖性能和健康。

发明内容

针对现有技术中的泌乳期奶山羊的饲料管理，本发明提供一种通过调整能量重分配的方式来提高泌乳期奶山羊产奶量的饲料添加剂、复配饲料以及饲喂方法，通过添加剂调整泌乳期奶山羊摄入物质的能量再分配，提高奶产量和乳成分，降低体重、胰岛素和葡萄糖，同时提高瘤胃pH，利于维持瘤胃和动物健康。

本发明的目的之一在于提供一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的饲料添加剂。所述添加剂较其他动物(如奶牛)而言，更专用于泌乳期奶山羊的能量分配，提高奶产量和乳成分，提高动物繁殖性能和瘤胃健康。

本发明的目的之二在于提供一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的复配饲料。

本发明的目的还在于提供一种泌乳期奶山羊的饲喂方法。

为实现上述发明目的，具体的，本发明涉及以下技术方案：

一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的饲料添加剂，所述添加剂由延胡索酸或其盐、酵母菌组成。

优选的，延胡索酸或其盐的添加量为：延胡索酸25-30g/d/goat(延胡索酸盐的添加量需按照换算成延胡索酸的量添加)，酵母菌1-2g/d/goat。本发明在实验过程中，先采用预实验的方式来获得添加物影响能量分配(日产奶量和日增重)的有效浓度，确定该范围内是最优的浓度，较低达不到影响能量再分配的效果，过高则影响瘤胃的发酵性能和离子环境。

更为优选的，延胡索酸或其盐的添加量为：延胡索酸28g/d/goat，酵母菌1.5g/d/goat。

所述的泌乳期，优选的为，奶山羊泌乳高峰期。

延胡索酸盐，是指在瘤胃环境(酸性环境)中可转换为延胡索酸的盐，如延胡索酸二钠等。

酵母菌，为反刍动物常规益生菌，优选的，酵母菌为益生酵母，本发明具体的实施方式中采用的是奥特奇生物制品(中国)有限公司的酵母类产品( 益生酵母^TM是奥特奇公司第一个饲料添加剂产品)。

一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的复配饲料，其有全混合日粮添加延胡索酸或其盐、酵母菌而成。优选的，全混合日粮组成和营养成分如表1和表2所示。

表1精料组成

表2日粮组成及营养成分

优选的，延胡索酸或其盐的添加量为：延胡索酸25-30g/d/goat(延胡索酸盐的添加量需按照换算成延胡索酸的量添加)，酵母菌1-2g/d/goat。

一种泌乳期奶山羊的饲喂方法，其采用上述奶山羊专用泌乳初期能量重分配的复配饲料进行饲喂。

一种泌乳期奶山羊摄入能量重分配的调控方法，其采用上述复配饲料进行饲喂。

一种提高泌乳期奶山羊产奶量的方法，其采用上述复配饲料进行饲喂。

本发明取得了以下有益效果：

(1)现有技术大多关注瘤胃的发酵能力和能量摄入，但而本发明从奶山羊整体的机体调控角度—奶山羊机体摄入能量再分配的角度，来对泌乳期奶山羊的摄入能量进行调控，现有技术未有报道；本发明添加剂可以动员奶山羊机体摄入的能量更多的转向产奶，从而提高了泌乳期奶山羊的(产奶)能量利用效率，体现的外在性状为：泌乳高峰期产奶量增加，奶山羊体重降低。

(2)本发明饲料添加剂，其较其他动物(如奶牛)而言，更专用于泌乳期奶山羊的能量分配(本研究中发现添加剂在奶山羊和奶牛中调控作用有所不同)，提高奶产量和乳成分，降低体重。

(3)本发明所述饲料添加剂，不仅提高了泌乳期奶山羊的产奶量，而且，提高了羊奶中的乳脂含量，乳脂是一种高质量的天然脂肪，消化率高达98％，乳脂是衡量奶质量高低的主要指标之一，本发明采用所述添加剂的饲料，不仅提高了奶产量而且提高了奶品质，这使得奶山羊的养殖和羊奶的生产具有良好的工业应用前景。

(4)本发明也研究了饲料添加剂对于瘤胃调控环境的影响，本发明的饲料添加剂中，延胡索酸和酵母菌协同使用，不仅能够提高能量利用效率和转变能量分配，而且能有效的调控奶山羊瘤胃微生物区系及瘤胃健康，通过采用所述添加剂，可以提高瘤胃pH，有利于瘤胃健康和动物高生成性能，尤其动物泌乳早期，低pH往往是造成动物不健康和生产性能低下的主要原因(例如亚急性和急性瘤胃酸中毒，就是pH过低导致)。

附图说明

图1延胡索酸和活酵母对奶山羊平均日增重的影响

图2延胡索酸和活酵母对奶山羊平均日产奶量的影响

图3延胡索酸和活酵母对奶山羊瘤胃pH的影响

图4延胡索酸和活酵母对奶山羊瘤胃电势的影响

具体实施方式

试验设计及试验方法

1、试验内容：添加产氢微生物活酵母构建高产氢模型，研究其对瘤胃能量分配的影响。

活酵母(益生酵母)属于一种反刍动物常用的益生菌，具有调控瘤胃发酵的有益功能。但有研究表明，活酵母属于产氢微生物，容易生成甲烷造成饲料能量的浪费，同时污染环境，而且导致不利于动物生成的能量分配。而延胡索酸能够抑制氢气的产生，提高动物饲料的能量利用效率。因此，本发明将二者协同使用，研究其对于奶山羊能量分配的影响。

2、试验安排

试验对象：35只健康的初胎萨能奶山羊，泌乳期45±10天；

日粮：TMR，精粗比：48:52；

试验设计(5组处理)：

a、对照组

b、延胡索酸添加组(28g/d/goat)

c、酵母添加组(1.5g/d/goat)

d、延胡索酸、酵母同时添加组

e、延胡索酸、乳酸菌(1.5g/d/goat)同时添加组

预饲期28天；

采样期16天：29-30d记录DMI和产奶量、采集乳样，31-33d采集血液(晨饲前)，34-36d采集瘤胃液(采食后6h)，37-41d适应环控代谢仓和代谢笼，42-44d测甲烷产量和全消化道消化率。

指标检测：

饲料：干物质采食量(DMI)、降解率(DM、OM、CP、NDF、ADF)；

乳品质：长链脂肪酸、乳产量、乳蛋白、乳脂、总固形物、乳糖、非脂固形物；

血液指标：总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比、尿素氮、血糖、胰岛素、甘油三酯、胆固醇、长链脂肪酸；

瘤胃内容物：挥发性脂肪酸(VFA)、pH、氨态氮、长链脂肪酸、微生物区系；

气体：甲烷、氨气、NO、NO₂；

体增重。

实施例1延胡索酸和活酵母对奶山羊产奶量和增重的影响

延胡索酸和活酵母对奶山羊平均日增重的影响结果如图1所示，延胡索酸和活酵母对奶山羊平均日产奶量的影响结果如下表3所示。

单独添加延胡索酸，显著降低了奶山羊平均日增重BW(P＝0.005)，但提高了平均日奶产量(P＝0.036)，添加延胡索酸有提高单位干物质采食量产奶量的趋势(P＝0.059)(P<0.05差异显著)，但对于干物质采食量没有影响，这与现有报道奶牛的相关研究结果有所不同(如现有技术：日粮中添加延胡索酸对奶牛生产性能及甲烷产量的影响，李春华，2010等)，说明奶牛与奶山羊虽然均为反刍动物，但延胡索酸对于不同动物、不同泌乳期作用有所差异。据此，发明人摒弃奶牛的相关研究内容，针对奶山羊泌乳高峰期的调控，重新筛选有效添加物。

单独添加酵母对奶山羊平均日增重无影响(P＝0.288)，但有显著提高平均日奶产量的趋势(P＝0.056)。

添加延胡索酸和酵母对奶山羊干物质采食量无影响，但明显降低了奶山羊的日增重、提高了奶山羊的日产奶量，并且延胡索酸和酵母菌之间存在协同增效做用，使得产奶量有了较明显的提升(图1)。

本研究通过添加活酵母和延胡索酸，能够在保证奶山羊干物质采食量一致(能量供应相同)的条件下，降低了血浆胰岛素含量(胰岛素含量与葡萄糖正相关)，从而降低了血浆葡萄糖含量(结果见实施例3)，同时添加剂各组奶山羊体重显著低于对照组，表明能量更多的用于产奶，提高奶产量，从而提高了能量利用效率。这个结果正是我们希望看到的。因为，奶山羊产犊后进入泌乳期，此阶段母羊需要尽可能多的能量用于泌乳，甚至是动员体脂降低体重用于泌乳，从而哺乳后代。而对于生成来说，泌乳前期奶山羊的产奶量相对较高，我们需要让奶山羊大量产奶。而到了后期，母羊的能量重心转移到怀孕胎儿上，因此奶量大量下降。因此，我们在泌乳初期需要调控母羊更多的产奶，而后期的能量主要用于妊娠和自身增重。本研究正好能够提高泌乳初期的能量分配，更多的用于泌乳，更少的用于体重增加。

表3延胡索酸和活酵母对奶山羊平均日产奶量的影响

Tc对照组，T_F延胡索酸添加组,T_Y酵母添加组,T_FY延胡索酸、酵母同时添加组。

此外，考虑到酵母菌为反刍动物常用的益生菌，本发明在筛选过程中也同时考察了其他益生菌的添加效果，如乳酸菌(结果见表4)。然而，添加延胡索酸和乳酸菌对奶山羊干物质采食量和奶山羊日增体重(BW)有增加的趋势，相应产奶量也有增加，但单位干物质量的产奶水平未有所提高。可见，乳酸菌更多调控瘤胃的消化能力，并未调控奶山羊的能量分配水平。

表4延胡索酸和乳酸菌对奶山羊平均日产奶量的影响

Tc对照组，T_FY延胡索酸、酵母同时添加组，T_FL延胡索酸、乳酸菌同时添加组。

实施例2延胡索酸和活酵母对奶山羊乳成分的影响

延胡索酸和活酵母对奶山羊乳成分的影响结果见表5。添加延胡索酸有提高奶山羊乳脂含量的趋势，体内加酵母菌亦有提高奶山羊乳脂含量的趋势。添加延胡索酸和活酵母对奶山羊乳蛋白、乳糖、总固形物和非脂固形物含量均无影响，但明显提高了奶山羊乳脂含量。

表5延胡索酸和活酵母对奶山羊乳成分的影响

实施例3延胡索酸和活酵母对奶山羊血常规的影响

延胡索酸和活酵母对奶山羊血常规的影响结果见表6。添加延胡索酸和活酵母降低了奶山羊血液中葡萄糖的浓度(P<0.05)，添加延胡索酸有提高奶山羊血液中对尿素含量的趋势，其两者存在交互作用(P<0.001)，但对血液中总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比(白蛋白/球蛋白)均无影响。

表6延胡索酸和活酵母对奶山羊血常规的影响

实施例4延胡索酸和活酵母对奶山羊瘤胃pH和电势的影响

延胡索酸和活酵母对奶山羊瘤胃pH的影响结果见图3；延胡索酸和活酵母对奶山羊瘤胃电势的影响结果见图4。添加延胡索酸显著提高了奶山羊瘤胃pH，降低了瘤胃电势(P＝0.004)，添加活酵母对奶山羊瘤胃pH和电势无影响；综合添加延胡索酸和活酵母，可显著提高奶山羊瘤胃pH，降低瘤胃电势。

上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，所属领域技术人员应该明白，在本发明的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创造性劳动即可做出的各种修改或变形仍在本发明的保护范围以内。

Claims

1.一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的饲料添加剂，所述添加剂由延胡索酸或其盐、酵母菌组成。

2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，延胡索酸或其盐的添加量为：延胡索酸25-30g/d/goat，酵母菌1-2g/d/goat。

3.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，延胡索酸或其盐的添加量为：延胡索酸28g/d/goat，酵母菌1.5g/d/goat。

4.根据权利要求1-3任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述的泌乳期为奶山羊泌乳高峰期。

5.一种奶山羊专用泌乳期能量重分配的复配饲料，其由全混合日粮添加延胡索酸或其盐、酵母菌而成。

6.根据权利要求5所述的饲料，其特征在于，延胡索酸或其盐的添加量为：延胡索酸25-30g/d/goat，酵母菌1-2g/d/goat。

7.权利要求1-4任一项所述添加剂或权利要求5-6任一项所述饲料在促进泌乳期奶山羊摄入能量重分配中的应用，所述能量重分配包括提高产奶量、降低体重、提高乳脂含量。

8.一种泌乳期奶山羊的饲喂方法，其特征在于，采用权利要求5-6任一项所述的复配饲料进行饲喂。

9.一种泌乳期奶山羊摄入能量重分配的调控方法，其特征在于，采用权利要求5-6任一项所述的复配饲料进行饲喂。

10.一种提高泌乳期奶山羊产奶量的方法，其特征在于，采用权利要求5-6任一项所述的复配饲料进行饲喂。