CN117694395B - 一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及果蔬脱水干燥技术领域，尤其涉及一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置，包括底座和冷冻仓，所述底座固定安装于冷冻仓左侧面上，还包括有：第一支架，所述第一支架设置于底座左侧，且所述第一支架的顶端安装有传送机构；搅动机构，所述搅动机构包括与冷冻仓内壁转动连接的齿环；驱动机构，所述驱动机构包括固定安装于底座正面侧壁上的第一伺服电机。本申请中通过搅动组件的设置，可以对固定盘上的果蔬进行多次搅动，便于后续果蔬被充分且均匀的冻干，通过位移组件的设置可以根据不同果蔬的硬度调整压辊与硅胶条的上下位置避免对果蔬进行破坏，通过干燥机构的设置，可以通过启动真空泵和冷阱来对冷冻仓内部的冷空气进行回收利用。

Description

一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置

技术领域

本发明涉及果蔬脱水干燥技术领域，尤其涉及一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置。

背景技术

果蔬就是水果和果蔬的简称，是指可食用的水果和果蔬，相对于肉食，是食物的一个类别，果蔬除了对人体健康有利外，也因为果蔬中含有各种有机酸、芳香物质和各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，饮食中适当的搭配果蔬，人们就可以烹调出各种口味和色香味俱全的菜肴，然而由于新鲜的果蔬难以进行长时间的保存，因此难以满足人们的需求，为了解决该问题，一种将新鲜的果蔬进行脱水后保存的方式应运而生，脱水果蔬是将新鲜果蔬经过洗涤、烘干等加工制作，脱去果蔬中大部分水分后所制成的一种干制品。既易于贮存和运输，又能有效地调节果蔬生产淡旺季节。同时，采用合适的生产工艺和干燥方式所制得的脱水果蔬能较好地保留果蔬原有来的色泽、营养和风味。

现有技术中往往采用冷冻干燥装置来对果蔬进行冷冻干燥，从而来实现果蔬的脱水效果，然而目前的冷冻干燥装置还存在如下问题：一是难以对大量的果蔬进行均匀且充分的冻干，从而可能导致部分果蔬在后续的保存过程中容易出现腐败的问题，大大的缩短了其保存期限；二是难以对冷冻过程中所产生的冷空气进行利用，从而造成了资源的浪费。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在难以对果蔬进行充分且均匀冻干以及难以对冷冻过程中所产生的冷空气进行利用的问题，而提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置，包括底座和冷冻仓，所述底座固定安装于冷冻仓左侧面上，还包括有：

第一支架，所述第一支架设置于底座左侧，且所述第一支架的顶端安装有传送机构，所述传送机构远离第一支架的一端下方安装有第二支架，所述第二支架的下端固定安装于冷冻仓的顶端；

搅动机构，所述搅动机构包括与冷冻仓内壁转动连接的齿环，所述齿环的上方设置有多个固定盘，多个所述固定盘外侧固定连接有同一个固定板，且多个所述固定盘内部均安装有同一个搅动组件，所述齿环与最下方的固定盘固定连接；

驱动机构，所述驱动机构包括固定安装于底座正面侧壁上的第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出端焊接固定有转轴，所述转轴的另一端在转动贯穿底座正面侧壁后向底座内部延伸，所述驱动机构用于同时驱动传送机构和搅动机构运行。

优选地，所述传送机构包括固定安装于第一支架顶端的罩壳，所述罩壳内部两端均转动连接有传动轴，且所述罩壳内部中间位置处转动连接有转动轴，所述转动轴和所述传动轴外侧均固定套设有传动齿轮，所述传动齿轮的外侧啮合连接有设置于罩壳内部的齿带，所述齿带的外侧固定套设有传送带。

优选地，所述转轴位于底座内部的一端上传动连接有第一传动带，所述第一传动带的另一端在贯穿底座的上侧壁以及罩壳的下侧壁后与罩壳内部的转动轴传动连接。

优选地，所述转轴位于底座内部的一端外侧还固定套设有锥齿轮，所述锥齿轮的下方啮合连接有伞齿轮，所述伞齿轮的底端与底座的内底壁转动连接，且所述伞齿轮的下方外侧传动连接有第二传动带，所述第二传动带的另一端在贯穿底座和冷冻仓的侧壁后与搅动组件连接。

优选地，所述搅动组件包括与固定盘活动连接的套杆，所述套杆的下方外侧固定套设有不完全齿轮，所述不完全齿轮的底端与冷冻仓内部设置的安装板转动连接，且所述不完全齿轮的下方与所述第二传动带的另一端传动连接，所述安装板的上端一侧还转动连接有支撑轴，所述支撑轴的外侧固定套设有内齿轮，所述不完全齿轮的上方与内齿轮的一侧啮合连接，所述内齿轮的另一侧与齿环的内侧啮合连接。

优选地，所述搅动组件还包括滑动连接于套杆内部的活动杆，所述活动杆的外表面自上而下固定连接有多个压辊，多个所述压辊远离活动杆的一端在贯穿套杆侧壁上开设的槽口后向套杆外部延伸，且多个所述压辊位于套杆外部的一端上均固定连接有多个硅胶条，所述活动杆的底端设置有位移组件。

优选地，所述位移组件包括固定连接于活动杆底端的顶块，所述顶块的下端固定有齿条，所述齿条的下端在滑动贯穿安装板后啮合连接有直齿轮，所述直齿轮的内部固定穿设有转杆，所述转杆由固定安装于冷冻仓后侧壁上的第二伺服电机进行驱动。

优选地，还包括有干燥机构，所述干燥机构包括固定安装于冷冻仓右侧壁上的冷阱，所述冷阱的前端连通设置有进气管，所述进气管远离冷阱的一端与冷阱上方固定安装的真空泵连通，所述真空泵的另一端连通设置有出气管，所述出气管的另一端连通设置有固定安装于冷冻仓顶端的气罐，气罐的上方连通设置有排气管；

所述干燥机构还包括固定安装于罩壳上端的第三支架，所述第三支架上固定安装有多个喷气管，多个所述喷气管的下端均连通设置有多个喷嘴，且多个所述喷气管的上端均与排气管的下端连通。

优选地，所述冷阱的后端连通设置有出水管，所述出水管远离冷阱的一端与固定安装于底座上端的水箱内部连通，所述水箱的侧面连通设置有多组排水管，多组所述排水管的上端均连通设置有多个喷头。

优选地，还包括有密封机构，所述密封机构包括固定安装于冷冻仓上端的支撑板，所述支撑板上安装有液压缸，所述液压缸的输出端固定连接有密封盖，所述密封盖的下端表面上固定连接有硅胶垫，且所述密封盖的正下方设置有开设于冷冻仓上端的进料口，所述进料口的上端表面安装有压力传感器。

与现有的技术相比，本发明的优点在于：

1、本申请中通过驱动机构的设置，当驱动机构中的第一伺服电机运行时可以使得转轴同步进行转动，转轴在转动时一方面可以通过其外侧传动连接的第一传动带带动罩壳内部的转动轴进行转动，从而驱动整个传送机构运行，便于对果蔬进行运输，另一方面转轴在转动的同时还可以通过锥齿轮与伞齿轮的配合来驱动第二传动带运行，第二传动带时可以驱动搅动机构中的搅动组件运行。

2、本申请中通过搅动组件的设置，当不完全齿轮进行转动时一方面不仅可以通过与其啮合连接的内齿轮来驱动齿环进行转动，从而使得多个固定盘进行同步的间歇性转动，便于掉落到最上层固定盘上的果蔬通过固定盘上开设的开口继续向下掉落，以使得多个固定盘上的果蔬分布均匀，另一方面不完全齿轮在进行转动时还可以驱动套杆同步进行转动，套杆驱动活动杆以及压辊等部件同时进行转动，从而可以对固定盘上的果蔬进行多次搅动，便于后续果蔬被充分且均匀的冻干。

3、本申请中通过位移组件的设置，当启动第二伺服电机时，第二伺服电机可以带动转杆进行正反转动，转杆带动直齿轮同步进行转动，从而可以通过直齿轮与齿条的啮合连接来使得齿条进行上下移动，齿条带动活动杆、压辊及硅胶条同步进行上下移动，从而使装置可以根据不同果蔬的硬度调整压辊与硅胶条的上下位置，当果蔬较硬时可通过压辊搅动，当果蔬较软时可通过硅胶条多次搅动，避免对果蔬进行破坏。

4、本申请中通过干燥机构的设置，可以通过启动真空泵和冷阱来对冷冻仓内部的冷空气进行回收利用，冷阱在将冷空气中的水气进行分离后可以将干燥的冷空气储存于气罐中，当需要对果蔬进行冷却干燥时则可以通过排气管将干燥的冷空气排入喷气管内，而后通过喷嘴对传送带上的果蔬进行冷却干燥，使果蔬进入冷冻仓之前表面变得干燥，方便后续的冻干处理。

5、本申请中通过在底座的上端安装有水箱，可以将冷阱分离出来的水通过水管存储于水箱中，并在需要对传送带上的果蔬残渣进行清洗时可打开水箱，将水箱中的水通过排水管输送至喷头中，利用喷头将水高速喷出，从而可以对传送带上的果蔬残渣进行清洗。

附图说明

图1为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的结构示意图；

图2为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的底座半剖轴侧结构示意图；

图3为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的底座与冷冻仓部分半剖轴侧结构示意图；

图4为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的冷冻仓半剖轴侧结构示意图；

图5为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的固定盘与固定板部分结构示意图；

图6为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的套杆半剖轴侧结构示意图；

图7为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的真空泵与气罐部分结构示意图；

图8为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的传送带与喷气管部分结构示意图；

图9为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的传送带与排水管部分结构示意图；

图10为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的水箱与排水管部分结构示意图；

图11为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的密封盖与进料口部分结构示意图；

图12为本发明提出的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置的密封盖与进料口部分结构示意图。

图中：1底座、11第一伺服电机、111第一传动带、112锥齿轮、113伞齿轮、114第二传动带、12转轴、2第一支架、21罩壳、211齿带、22转动轴、221传动齿轮、23传动轴、24传送带、25第二支架、3冷冻仓、31不完全齿轮、312安装板、32支撑轴、321内齿轮、33齿环、34套杆、341活动杆、342压辊、343硅胶条、35第二伺服电机、351转杆、352直齿轮、353齿条、354顶块、36固定盘、361固定板、4冷阱、41进气管、42真空泵、421出气管、422气罐、423排气管、424喷气管、4241喷嘴、425第三支架、43出水管、44水箱、441排水管、4411喷头、5支撑板、51液压缸、52密封盖、521硅胶垫、53进料口、531压力传感器。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-2，一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置，包括底座1、第一支架2和冷冻仓3，第一支架2对称设置有两组，两组第一支架2的上端均焊接固定有罩壳21，罩壳21的另一端通过第二支架25固定安装于底座1的顶端，罩壳21呈水平设置，且罩壳21内部安装有齿带211，齿带211呈环形设置，齿带211的外侧固定套设有传送带24，齿带211的内部两端设置有传动轴23，齿带211的中间位置处设置有转动轴22，传动轴23和转动轴22的外侧固定套设有传动齿轮221，传动齿轮221与齿带211啮合连接。

底座1的正面固定安装有第一伺服电机11，第一伺服电机11的输出端焊接固定有转轴12，转轴12的另一端在转动贯穿底座1正面的侧壁后继续向底座1内部延伸并与底座1的后侧内壁转动连接，转轴12上传动连接有第一传动带111，第一传动带111的另一端在贯穿底座1的上侧壁以及罩壳21的下侧壁后与罩壳21内部的转动轴22传动连接，当第一伺服电机11启动时，可驱动转轴12转动，转轴12通过第一传动带111带动转动轴22转动，转动轴22通过传动齿轮221带动齿带211转动，齿带211带动其两端内部的传动轴23转动，进而可以使得传送带24在水平方向上进行转动，传送带24的表面均匀安装有多个挡板，同时还均匀开设有多个通孔，多个挡板的设置有助于对放置在传送带24上的果蔬进行运输，而多个通孔的设置则有助于对果蔬的真空干燥。

参照图3和图4，转轴12的外侧还固定套设有锥齿轮112，底座1的内底壁上转动连接有伞齿轮113，伞齿轮113的上方与锥齿轮112啮合连接，伞齿轮113的下方则传动连接有第二传动带114，第二传动带114的另一端贯穿底座1和冷冻仓3的侧壁后与冷冻仓3内部设置的不完全齿轮31的下方传动连接，不完全齿轮31的下端与冷冻仓3内部设置的安装板312转动连接，安装板312的上端还转动连接有支撑轴32，支撑轴32的外侧固定套设有内齿轮321，内齿轮321的一端与不完全齿轮31的上方啮合连接，内齿轮321的另一端啮合连接有齿环33，齿环33的外框与冷冻仓3的内壁转动连接。当第一伺服电机11带动转轴12转动的同时，转轴12通过其上的锥齿轮112可以带动伞齿轮113进行转动，伞齿轮113进一步带动第二传动带114转动，第二传动带114带动不完全齿轮31转动，不完全齿轮31可通过内齿轮321带动齿环33进行间歇性的旋转。不完全齿轮31的内部固定穿设有套杆34，当不完全齿轮31进行转动时，套杆34可跟随其同步进行转动。

参照图4至图6，齿环33的上端固定连接有固定盘36，固定盘36自上而下设置有多个，多个固定盘36均位于冷冻仓3的内部，同时多个固定盘36均活动套设于套杆34外侧，且多个固定盘36之间通过固定板361进行固定连接，当齿环33带动最下端的固定盘36转动时，可以进一步带动所有固定盘36同时进行转动，固定盘36上均匀开设有多个开口，掉落到固定盘36上的果蔬可通过开口继续向下掉落到下一层的固定盘36上，直到每层的固定盘36上均分布有适当数量的果蔬。

套杆34的内部滑动连接有活动杆341，活动杆341的外表面上自上而下固定连接有多个压辊342，压辊342远离活动杆341的一端在穿过套杆34上开设的槽口后固定连接有多个硅胶条343，槽口的高度大于压辊342的直径，从而可以便于后续压辊342在槽口内部进行一定的移动，多个硅胶条343均设置于压辊342的下端。活动杆341的下端焊接固定有顶块354，顶块354的下端焊接固定有齿条353，齿条353的下端滑动贯穿安装板312并延伸进入安装板312与冷冻仓3底壁所形成的空腔中，冷冻仓3的后侧壁上固定安装有第二伺服电机35，第二伺服电机35的输出端焊接固定有转杆351，转杆351位于空腔内部的一端外侧固定套设有直齿轮352，直齿轮352与齿条353啮合连接。

当套杆34在转动时，其可以通过槽口带动压辊342进行转动，压辊342带动其下端的硅胶条343进行转动，同时可以启动第二伺服电机35，第二伺服电机35可以带动转杆351进行正反转动，转杆351带动直齿轮352同步进行转动，从而可以通过直齿轮352与齿条353的啮合连接来使得齿条353进行上下移动，齿条353带动活动杆341、压辊342及硅胶条343同步进行上下移动，从而使装置可以根据不同果蔬的硬度调整压辊342与硅胶条343的上下位置，当果蔬较硬时可通过压辊342搅动，当果蔬较软时可通过硅胶条343多次搅动，避免对果蔬进行破坏。

参照图7和图8，冷冻仓3的右侧壁上固定安装有冷阱4，冷阱4为现有技术，其具体结构设计在此不再赘述，通过冷阱4可以将空气中的水气分离，冷阱4的前端连通设置有进气管41，进气管41的另一端与冷阱4上方固定安装的真空泵42连通，真空泵42的另一端连通设置有出气管421，出气管421的另一端连通设置有固定安装于冷冻仓3顶端的气罐422，启动真空泵42，真空泵42通过冷阱4将空气中的水气分离，而后干燥的冷空气通过进气管41进入真空泵42，再由出气管421进入气罐422中被储存。

气罐422的上方连通设置有排气管423，排气管423向传送带24一侧延伸，且排气管423位于传送带24的上方。罩壳21上端固定连接有第三支架425，第三支架425上固定安装有多个喷气管424，喷气管424的上端与排气管423连通，喷气管424的下端连通设置有多个喷嘴4241，当需要对传送带24上的果蔬进行冷却干燥时，打开气罐422，使气罐422中储存的冷空气通过排气管423进入喷气管424内，而后通过喷嘴4241对传送带24上的果蔬进行冷却干燥，使果蔬进入冷冻仓3之前表面变得干燥，方便后续的冻干处理。

参照图9和图10，冷阱4的后端连通设置有出水管43，出水管43的另一端与固定安装于底座1上端的水箱44连通，经过冷阱4分离出的水经由出水管43存储于水箱44中，水箱44的侧面连通设置有多组排水管441，多组排水管441的上端均连通设置有多个喷头4411，多个喷头4411均设置于传送带24的下方，当需要对传送带24上的果蔬残渣进行清洗时，打开水箱44，将水箱44中的水通过排水管441输送至喷头4411中，利用喷头4411将水高速喷出，从而可以对传送带24上的果蔬残渣进行清洗。

参照图11和图12，冷冻仓3的上端开设有进料口53，且进料口53的一侧设置有固定安装于冷冻仓3上端的支撑板5，支撑板5上安装有液压缸51，液压缸51的输出端焊接固定有密封盖52，密封盖52刚好位于进料口53的正方上且尺寸与进料口53相同，密封盖52的下端表面上胶粘连接有硅胶垫521，进料口53的上端表面安装有压力传感器531。

当需要对果蔬进行冷冻处理时，启动液压缸51推动密封盖52向下移动，由于密封盖52的尺寸与进料口53相同，因而可以使得密封盖52的下端与进料口53的上端完全贴合，此时密封盖52底部的硅胶垫521会被进料口53挤压，从而可以增强密封盖52与冷冻仓3之间的密封性，而当进料口53上端表面上的压力传感器531检测密封盖52对进料口53的压力过高时，可以控制液压缸51停止运作，避免硅胶垫521因压力过大而损坏，提高硅胶垫521的使用寿命。

本发明在使用时，启动第一伺服电机11带动转轴12转动，使转轴12通过第一传动带111带动转动轴22转动，使转动轴22带动传动齿轮221与齿带211啮合，使得传动齿轮221带动两个传动轴23转动，使得传送带24转动。

转轴12转动时，会带动外侧固定连接的锥齿轮112与伞齿轮113啮合，使伞齿轮113转动通过第二传动带114带动不完全齿轮31转动，不完全齿轮31转动时会与内齿轮321啮合，内齿轮321转动会与齿环33啮合，使得齿环33带动最下方的固定盘36转动，由于固定板361与所有固定盘36均固定连接，所以固定板361会带动所有固定盘36转动，使果蔬通过传送带24落入固定盘36时能够均匀分布。

不完全齿轮31转动会带动套杆34同轴转动，套杆34转动会通过压辊342带动活动杆341转动，使压辊342带动硅胶条343转动，使得硅胶条343在转动过程中将果蔬搅动，使果蔬在冻干过程中被均匀冻干，增加果蔬冻干的效率，同时打开第二伺服电机35带动转杆351转动，使转杆351带动直齿轮352同轴转动，直齿轮352转动会与齿条353啮合，使齿条353带动顶块354上下滑动，使顶块354带动活动杆341上下滑动，从而使装置可以根据不同果蔬的硬度调整压辊342与硅胶条343的上下位置，当果蔬较硬时可通过压辊342搅动，当果蔬较软时可通过硅胶条343多次搅动，避免对果蔬进行破坏。

当果蔬处理完成后，启动液压缸51，使液压缸51推动密封盖52向下移动，使密封盖52与进料口53贴合，此时密封盖52底部的硅胶垫521会被挤压，增加密封盖52与冷冻仓3之间的密封性，同时密封盖52与进料口53贴合时会对压力传感器531产生压力，当压力传感器531受到一定压力时会使液压缸51停止运作，避免硅胶垫521因压力过大而损坏，提高硅胶垫521的使用寿命。

果蔬冷冻完成后，需要将冷冻仓3内部的空气抽出，以便对果蔬进行真空干燥，此时启动真空泵42，真空泵42通过冷阱4将空气中的水气分离，而后干燥的冷空气通过进气管41进入真空泵42，再由出气管421进入气罐422中被储存，由于果蔬冷干前需要对果蔬进行漂烫，漂烫后的果蔬需要进行冷却干燥，此过程需花费较多时间，因此将果蔬冷冻后的冷空气加以利用，使其能够对漂烫后的果蔬进行冷却干燥，实现能源的再次利用，当需要对漂烫后的果蔬进行冷却干燥时，打开气罐422，使冷空气通过排气管423进入喷气管424内，而后通过喷嘴4241对传送带24上的果蔬进行冷却干燥，使果蔬进入冷冻仓3时表面干燥，方便后续的冻干步骤。

冷阱4将冷冻仓3内的空气干燥分离后，会将液化后的水通过出水管43储存至水箱44中，当需要对传送带24上的果蔬残渣进行清洗时，打开水箱44，将水通过排水管441排入至喷头4411中，通过喷头4411对传送带24表面进行清洁，实现水资源的再次利用。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置，包括底座（1）和冷冻仓（3），所述底座（1）固定安装于冷冻仓（3）左侧面上，其特征在于，还包括有：

第一支架（2），所述第一支架（2）设置于底座（1）左侧，且所述第一支架（2）的顶端安装有传送机构，所述传送机构远离第一支架（2）的一端下方安装有第二支架（25），所述第二支架（25）的下端固定安装于冷冻仓（3）的顶端；

搅动机构，所述搅动机构包括与冷冻仓（3）内壁转动连接的齿环（33），所述齿环（33）的上方设置有多个固定盘（36），多个所述固定盘（36）外侧固定连接有同一个固定板（361），且多个所述固定盘（36）内部均安装有同一个搅动组件，所述齿环（33）与最下方的固定盘（36）固定连接；

驱动机构，所述驱动机构包括固定安装于底座（1）正面侧壁上的第一伺服电机（11），所述第一伺服电机（11）的输出端焊接固定有转轴（12），所述转轴（12）的另一端在转动贯穿底座（1）正面侧壁后向底座（1）内部延伸，所述驱动机构用于同时驱动传送机构和搅动机构运行；

所述传送机构包括固定安装于第一支架（2）顶端的罩壳（21），所述罩壳（21）内部两端均转动连接有传动轴（23），且所述罩壳（21）内部中间位置处转动连接有转动轴（22），所述转动轴（22）和所述传动轴（23）外侧均固定套设有传动齿轮（221），所述传动齿轮（221）的外侧啮合连接有设置于罩壳（21）内部的齿带（211），所述齿带（211）的外侧固定套设有传送带（24）；

所述转轴（12）位于底座（1）内部的一端上传动连接有第一传动带（111），所述第一传动带（111）的另一端在贯穿底座（1）的上侧壁以及罩壳（21）的下侧壁后与罩壳（21）内部的转动轴（22）传动连接；

所述转轴（12）位于底座（1）内部的一端外侧还固定套设有锥齿轮（112），所述锥齿轮（112）的下方啮合连接有伞齿轮（113），所述伞齿轮（113）的底端与底座（1）的内底壁转动连接，且所述伞齿轮（113）的下方外侧传动连接有第二传动带（114），所述第二传动带（114）的另一端在贯穿底座（1）和冷冻仓（3）的侧壁后与搅动组件连接；

所述搅动组件包括与固定盘（36）活动连接的套杆（34），所述套杆（34）的下方外侧固定套设有不完全齿轮（31），所述不完全齿轮（31）的底端与冷冻仓（3）内部设置的安装板（312）转动连接，且所述不完全齿轮（31）的下方与所述第二传动带（114）的另一端传动连接，所述安装板（312）的上端一侧还转动连接有支撑轴（32），所述支撑轴（32）的外侧固定套设有内齿轮（321），所述不完全齿轮（31）的上方与内齿轮（321）的一侧啮合连接，所述内齿轮（321）的另一侧与齿环（33）的内侧啮合连接；

所述搅动组件还包括滑动连接于套杆（34）内部的活动杆（341），所述活动杆（341）的外表面自上而下固定连接有多个压辊（342），多个所述压辊（342）远离活动杆（341）的一端在贯穿套杆（34）侧壁上开设的槽口后向套杆（34）外部延伸，且多个所述压辊（342）位于套杆（34）外部的一端上均固定连接有多个硅胶条（343），所述活动杆（341）的底端设置有位移组件；

所述位移组件包括固定连接于活动杆（341）底端的顶块（354），所述顶块（354）的下端固定有齿条（353），所述齿条（353）的下端在滑动贯穿安装板（312）后啮合连接有直齿轮（352），所述直齿轮（352）的内部固定穿设有转杆（351），所述转杆（351）由固定安装于冷冻仓（3）后侧壁上的第二伺服电机（35）进行驱动；

还包括有干燥机构，所述干燥机构包括固定安装于冷冻仓（3）右侧壁上的冷阱（4），所述冷阱（4）的前端连通设置有进气管（41），所述进气管（41）远离冷阱（4）的一端与冷阱（4）上方固定安装的真空泵（42）连通，所述真空泵（42）的另一端连通设置有出气管（421），所述出气管（421）的另一端连通设置有固定安装于冷冻仓（3）顶端的气罐（422），气罐（422）的上方连通设置有排气管（423）；

所述干燥机构还包括固定安装于罩壳（21）上端的第三支架（425），所述第三支架（425）上固定安装有多个喷气管（424），多个所述喷气管（424）的下端均连通设置有多个喷嘴（4241），且多个所述喷气管（424）的上端均与排气管（423）的下端连通；

所述冷阱（4）的后端连通设置有出水管（43），所述出水管（43）远离冷阱（4）的一端与固定安装于底座（1）上端的水箱（44）内部连通，所述水箱（44）的侧面连通设置有多组排水管（441），多组所述排水管（441）的上端均连通设置有多个喷头（4411）。

2.根据权利要求1所述的一种果蔬脱水保存用冷冻干燥装置，其特征在于，还包括有密封机构，所述密封机构包括固定安装于冷冻仓（3）上端的支撑板（5），所述支撑板（5）上安装有液压缸（51），所述液压缸（51）的输出端固定连接有密封盖（52），所述密封盖（52）的下端表面上固定连接有硅胶垫（521），且所述密封盖（52）的正下方设置有开设于冷冻仓（3）上端的进料口（53），所述进料口（53）的上端表面安装有压力传感器（531）。